[600x404] 

ОВЕН. Овен уходит нах-й, как истинный Овен - молча и зло, твёрдым шагом и с решительно расправленными плечами.

Продолжаем вставлять палки в колеса ветчинно – колбасного бизнеса!!! На этот раз предлагаю приготовить ветчину из свиных языков, завернутых в свиные уши. Понимаю, что звучит дико, но это так вкусно! А как красиво в нарезке! И вся эта роскошь за вполне приемлемые деньги, практически без усилий и без всяких там ненужностей в виде консервантов, отдушек, красителей и иже с ними.
[500x397]

 

Если мои комнатные цветы "грустнеют" на глазах, я готовлю для них "живительный коктейль" - отвар луковой шелухи. Приготовить его совсем несложно, а самое главное - "ингредиенты" всегда под рукой.

[показать]

• 400 гр белого хлеба
• 250 гр сыра ломтиками (тонкая нарезка квадратного сыра)
• 3 яйца
• 0.5 литра молока
• соль по вкусу (не забывайте, что сыр придает соленость)
• масло, что бы смазать форму

Духовку разогреть до 180-200 градусов. Форму смазать маслом. Белый хлеб квадратный, порезать ломтиками. Яйца взболтать с молоком и солью. На каждый ломтик хлеба положить ломтик сыра и все сложить в форму. Залить молоком с яйцами. Запекаем в духовке до румяности минут 20. Приятного аппетита.

http://vkusnyeretsepty.ru/news/zapechenyj_khleb_s_syrom/2011-04-21-130

[показать]

Читать далее

  http://resepti.ru

[показать]

- 500 г куриного филе
- 100 г твердого сыра
- кружочки ананаса
- 3 яйца 
- 3 ст.л майонеза
- 3 ст.л муки
- соль
- перец

Куриное филе разрезаем на кусочки и слегка отбиваем. Солим и перчим. Для кляра смешиваем яйца с майонезом, добавляем соль и перец по вкусу и хорошенько перемешиваем. Муку добавляем постепенно, пока кляр, по консистенции, не станет немного гуще, чем на блины. Сыр нарезаем кусочками. Отбивные обмакиваем в кляре и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем ее с одной стороны до золотистой корочки, переворачиваем, выкладываем на нее кружочек ананаса и кусочек сыра, и жарим до готовности.

http://gotovim-prosto.net/vtorie/135-recept-svinina-s-ananasami-i-syrom.html

[показать]

Капусту нашинковать и отварить в малом количестве подсоленной воды. Откинуть на дуршлаг, остудить. Отварить рис. Прижарить тёртую морковь с луком. 
Смешиваем капусту, рис, фарш, яйцо, прижарку. Можно добавить рубленую зелень. Посолить, добавить специи по желанию. Пропорции не пишу, это достаточно произвольно. Будет больше фарша меньше капусты и риса, будут более сытные голубцы, накидаете больше овощей и риса, соответственно будет экономичное блюдо...главное, чтоб яйцо скрепило все ингредиенты, если масса большая, вбивайте два яйца. 
Вообще то многие обжаривают эти голубцы, а потом тушат...но я пошла другим, более ленивым путём...Беру жаропрочную форму, выкладываю шарики и ставлю всё в заранее разогретую духовку на 180С. 
Далее....пока голубцы готовятся, делаю для них заливку. Основа любая...хоть сметана со специями, хоть сметана+кетчуп или томатный соус, паста, хоть сливки, можно и томатную основу без сметаны замутить. Всё это разбавить кипячёной водой, чтоб было жидковато. 
Когда голубчики почти готовы(думаю визуально вы поймёте этот момент), вытащить форму и залить голубцы. Снова всё в духовку минут на 10-15. Пусть побулькают. 

Рецепт от Shakirа

http://vkusnyeretsepty.ru/news/lenivye_golubcy/2011-04-14-55

[показать]
кабачки 350 гр

• 3 яйца
• творог 100 гр
• 1 луковица
• мука 1-2 ст ложки
• соль, перец по вкусу
• зелень дело порезанная 1-2 горсти

для начинки:

• фарш мясной 350 гр
• яйцо 2 шт
• помидор 1 шт
• соль, перец по вкусу

Приготовление:Читать далее

[показать]

Приятного аппетита.

http://vkusnyeretsepty.ru/news/rulet_iz_kabachkov_poshagovoe_foto/2011-07-06-458

[показать]

Жульен – как его правильно готовить? На самом деле, что интересно, ошибиться очень сложно. Особенно если знать общую информацию про то, что такое жюльен и как его правильно готовить  Итак, Жульен (фр. julienne — вероятно, от французского названия летнего месяца июль) — пришедший из французской кухни особый способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой, обычно в летний сезон для супов и салатов.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

[показать]

[показать]

• филе пангасиуса 2 шт
• грибы шампиньоны 200 гр
• морковь 1 шт
• луковица 1 шт
• сливки 200 мл
• майонез 2 ст ложки
• растительное масло для обжарки рыбы
• мука для панировки
• соль, перец по вкусу

Филе рыбы порезать на небольшие кусочки, запанировать в муке и обжарить на растительном масле до готовности и румяности. Морковь натереть на крупной терке и обжарить, к ней добавить мелко порезанный лук и грибы. Все обжарить и потушить до готовности. Не забываем посолить и поперчить. Сливки смешать с майонезом и залить наши овощи, немного дать покипеть до загустения сливок. Рыбу выложить на большую тарелку, сверху полить нашим сливочным соусом с грибами и овощами. Приятного аппетита.

Источник 

[показать]

[показать]

Хочу показать вам и предложить сделать самый настоящий, выполненный в классическом стиле, великолепный рождественский венок!

Как же хочется новогодних праздников!!!...

[показать]

[показать]

Правда, замечательный?

[показать]

ДАЛЕЕ>>>>>>>>

Доброго времени суток! С наступающими!!!