Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Соленые зеленые помидоры на зиму.
Самые популярные и традиционные,зеленые помидоры,у нас-засоленные.Очень вкусные!На базаре их продают в больших деревянных бочках,круглый год.
Зеленые не созревшие помидоры,желательно крупные,мясистые.
Сельдерей-веточки
Чеснок
Красный горький перец
Рассол
На 1 литр холодной воды(из-под крана)
70 г. соли(крупной)
Помидоры разрезаем вдоль пополам,но не до конца.Если чеснок крупный,то каждый зубочек режем на несколько пластинок.Перчик режим на колечки(я это делаю ножницами,очень удобно).Сельдерей веточками.
В каждый помидор вкладываем несколько пластин чеснока,2-3 колечка перца(зависит от того ,на сколько вы любите острое,или детки есть в доме).Туда же запихиваем веточку сельдерея,безжалостно сложенную несколько раз и всю эту красоту закрепляем обычными катушечными нитками, обмотав помидор несколько раз в разном направлении(Если аккуратно,то можно и без ниток) .Базарные эстэты запихивают красный перчик таким образом,что он выглядывает из помидора красным язычком(дразнится). -Как на смайлике.
На дно кастрюли,или банки(а может и бочки),выкладываем слой из веточек сельдерея,поверх слой помидор ,по бокам впихиваем еще перчика(для любителей ),затем опять сельдерей и т.д.Верхний слой из сельдерея.
Разводим соль в воде и заливаем помидоры.Ставим под гнет.На 3 литровую банку уходит примерно 1,5 литра рассола.
Когда помидоры переиграют,перестанут пузыриться,рассол станет прозрачным-все,соленье готово.Если будете употреблять сразу,то больше ничего делать не надо.А если хотите сохранить,то сливаете рассол,кипятите и сразу же заливаете помидоры.Закрыть можно как и пластмассовой крышкой,так и железной-закатать.Делать это надо сразу же,как зальете кипящим рассолом.Храниться может очень долго,даже 2 года.
Готовый помидорчик режется на кусочки и поливается растительным маслом.Можно и без масла,кому как нравится.
Приятного аппетита!
[показать] 
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения oks1977ana Оригинальное сообщение
Головокружительные идеи - 2. Ирландская техника.
Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение
Valentina Zurkan делится ещё своими идеями
Работы Валентины Цуркан уже оценили тысячи читателей. Восхищаюсь её работами. Ещё несколько фото и рецептов
1.
[640x480] Это цитата сообщения MsKamael Оригинальное сообщение
Уникальная технология выращивание овощей
Россия, Дальневосточный ФО, Хабаровский край, Комсомольск-на-Амуре
[показать]По просьбе многих моих друзей расскажу вам, как я выращиваю овощи. Таким способом уже садят многие дачники. Постараюсь вам объяснить. Я работаю, поэтому на дачный участок могу выезжать только на выходных. При этом надо отдохнуть после трудовой недели, покушать шашлык, попариться в бане, ну и маленько потрудиться на земле.В настоящее время в садоводстве существует несколько проблем: Плодородие почвы падает. Земля становится плотной, истощенной и имеет серый цвет. Падение плодородия влечет за собой уменьшение собираемых урожаев.
дальше интересней
Это цитата сообщения Stephanya Оригинальное сообщение
Славянская мифология. Дух леса .
[показать] [показать] [показать]ПРИРОДА... Такая незыблемая часть нашего повседневного бытия, что даже на миг невозможно представить себе её исчезновение. Вне Природы невозможна сама жизнь человека.
Издавна “в ней находил он живое существо, всегда готовое отозваться и на скорбь и на веселье.
Сам, не осознавая того, он был поэтом; жадно вглядывался в картины обновляющегося весною мира, с трепетом ожидал восхода солнца и с трепетом засматривался на блестящие краски утренней и вечерней зари, на небо, покрытое грозовыми тучами, на старые девственные леса, на поля,красующиеся цветами и зеленью.” - отмечал непревзойденный русский исследователь и фольклорист А.Н. Афанасьев.
Лес. Как много в этом слове скрыто. Лес и пугает, и радует, и притягивает, прячет,кормит, одевает и, конечно, очень много духовно обогащает. Это кладезь многообразного богатства, красоты, симфонии звуков, чистого целебного воздуха и нечаянных радостей.
[показать]Зосим Федорович Лаврентьев
Лес - это особый духовный храм. Приходит в лес музыкант и слышит чудную мелодию. Художник там видит волшебную красоту, а у поэта так и льётся строка за строкой восторг.
Лес - это и школа. Школа гармонии, чистоты и добра.
Когда заходишь в лес, то чувствуешь присутствие Хозяина. Его не видишь, но он есть. Это лесовик из мифов, легенд и преданий. Он добрый шутник с хитринкой, хотя может быть и суровым. Но это редко. Это к тем, кто видит в лесном кладезе только древесину.
Духа лесного благодарят за возможность творчества и хорошее настроение, за праздник и счастье, и, конечно, за здоровье".
>>>>>>
[показать]Это цитата сообщения soft_steel Оригинальное сообщение
Художник-иллюстратор Есаулов Илья.
Это цитата сообщения soft_steel Оригинальное сообщение
Художник-иллюстратор Наталья Логванова.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Пирамиды - то, что от нас скрывают...
Пирамиды - то, что от нас скрывают.По всему миру стоят постройки пирамид. Кто и когда их строил, остаётся загадкой. Автор фильма с помощью Goole Map исследует их отклонение по координатной сетке, и приводит хронологию смещения северного полюса земли. Таким образом можно выяснить какие из пирамид самые старые на земле. Автор Видео-http://www.youtube.com/user/TheMasterkosta
Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение
Милые детские иллюстрации (животные и птицы) | Penny Parker
Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение
Платье. Обалдеть!
[показать] [показать]
Это цитата сообщения soft_steel Оригинальное сообщение
Иллюстратор Виктор Вахтин ( 3 Часть ).
Это цитата сообщения soft_steel Оригинальное сообщение
Иллюстратор Joseph Christian Leyendecker.
Это цитата сообщения СветлаЯ-РУСЬ Оригинальное сообщение
Русь в искусстве. Промыслы. Часть 1: Пчеловодство
Огромное значение пчелы имели в жизни древних славян, особенно расселяющихся в северные и северо-западные районы. Особенно широкое развитие в период феодализма получило бортевое пчеловодство. Бортью в Древней Руси называлось естественное, а затем и искусственное дупло, а участки леса, где водились пчелы, - бортевыми ухожиями.Первые письменные указания о быте и хозяйстве славян принадлежат арабам, которые побывали у нас гораздо раньше греков. Ибн-Даста не был путешественником, но он добросовестно записал рассказы своих современников, которые побывали в Киеве и других местах Руси. Ибн-Даста в книге "Драгоценных сокровищ" пишет: "Страна славян - страна ровная и лесистая; в лесах они и живут. Они не имеют ни виноградников, ни пашен. Из дерева они выделывают род кувшинов, в которых находятся у них и уль для пчел, и мед пчелиный сберегается. ... Один кувшин заключает в себе 10 кружек его." В своих записках Ибн-Даста не упоминает об охоте славян, хотя русские меха, поступавшие на восточный рынок, ценились там очень высоко. Не упоминаются и другие виды хозяйства и промыслов. Из этого следует, что пчеловодство у славян стояло на одном из важнейших мест по сравнению с другими видами хозяйства, поэтому оно всегда находило отражение в записках иностранных путешественников и купцов в Русь.Мед служил важным источником поступления иностранных товаров в страну.Период с 10 до начала 17 века характеризуется расцветом бортничества на Руси.До появления сахара мед был единственным сладким продуктом для человека. Воск широко применялся в домашнем хозяйстве для освещения и совершения религиозных обрядов (особенно после принятия христианства). Пчеловодством в это время занимались почти все крестьяне. (с
***
Это цитата сообщения soft_steel Оригинальное сообщение
Иллюстраторы Елена Алмазова и Виталий Шваров.
Это цитата сообщения oks1977ana Оригинальное сообщение
Пряно-чесночный хлеб
Автор Ириshа с форума say7.
Фото и рецепт автора.