Это цитата сообщения Mikki-Miss Оригинальное сообщение
Ваш личный магический квадрат
|
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Как замариновать имбирь в домашних условиях
Несмотря на то, что имбирь появился у нас не очень давно, этот полезный корень сумел быстро завоевать любовь как искушенных гурманов, так и простых едоков. Область применения имбиря охватывает разные сферы поварского дела. Из него варят целебно-оздоровительные напитки, готовят пиво и квас, используют в приготовлении мяса и пирогов, и т.п.
Но лично я впервые столкнулась с имбирем в японском ресторане, когда нежно розовые пластиночки имбиря скромно лежали рядом с порцией суши. Мне настолько понравилась имбирная специя, что я задалась целью разузнать о том, как замариновать имбирь в домашних условиях. С этой целью мною была проштудирована специальная литература, а также «перелопачено» огромное количество сайтов в Интернете.
В итоге, в ходе многих проб и ошибок, я остановилась на одном рецепте, который меня ни разу не подвел. Имбирь, приготовленный по данному рецепту, получается именно таким, как его подают в японских ресторанах. Правда, он отличается цветом, и вместо привычного розового получается кремовым, но это легко исправляется путем добавления в баночку с маринадом небольшого ломтика свеклы.
Это цитата сообщения Veruhka54 Оригинальное сообщение
колокольчик-ндбеле
http://www.biser.info/node/329049
Мне часто нужны такие мелкие детали как колпачки,вставки в колье и вот такой колокольчик очень подходит.
основной бисер №11,соединяющий №15
Это цитата сообщения Veruhka54 Оригинальное сообщение
Жгут (шнур) Икс-ндебеле.
http://www.biser.info/node/328931
Характеристики:
Техника - ндебеле, гибкий, парно-сторонний (разносторонний), квадратный, плетется на нитке.
Схема:
Советы: следите за натяжением нити и жгутик получится аккуратный, не пугайтесь, если бисерины будут смотреть в разные стороны, плетите по схеме, все получится.
Серия сообщений "жгуты":
Часть 1 - Спиральный шнур ндебеле-мозаика от Вики Осадченко
Часть 2 - Африканский жгут,Витой браслет
...
Часть 15 - Американский жгут
Часть 16 - Острый угол на квадратном жгуте
Часть 17 - Жгут (шнур) Икс-ндебеле.
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Аджика
Рецепт от Ритта Руди (Гончаренко)
Ну очень много перца на даче и весь поспел сразу.Пришлось его перерабатывать.Рецепт не новый, наверно, никого не удивлю,но такую аджику у меня все любят.
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Как солить грибы рыжики?
Автор Александр Платов
Рыжики с груздями – одни из лучших пластинчатых грибов для засолки в домашних условиях. По месту сбора рыжики различают боровые и еловые. У первых, которые помоложе, шляпка округлая с загнутыми к ножке краями, у более старых – воронкообразная со светлыми концентрически расположенными кругами.
Мякоть гриба ярко-оранжевого цвета. При изломе выделяет сладковатый сок. Ножка полая, короткая.
Еловые рыжики отличаются от боровых более темной окраской и меньшими размерами. Растут эти грибы с июля до конца сентября обычно большими группами. Расскажем, как правильно засолить грибы рыжики на зиму.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Курочка карри за 20 минут.
|
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43547476078/Kurochk...k=43547476078&bpid=43547476078
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Лебедь из покрышки
автор: Ольга
Приветствую вас, друзья, мы продолжаем знакомится с работами Алены Зиновьевой. Сегодня я покажу вам мастер класс по изготовлению лебедя из шин и пластиковых бутылок. От себя хочу отметить, что за несколько лет я встречала множество лебедей изготовленных из шин. Но такого, как удалось смастерить Алене я встретила впервые. Надеюсь и вам он тоже понравится и вы решите украсить свой участок таким прекрасным лебедем.
Для его изготовления нам потребуется:
1. Старая шина.
2. Пластиковые бутылки 70 шт на пару.
3. Металлическая сетка.
4. Шланг от пылесоса.
5. Проволока для шеи.
6. Пенопласт.
От покрышки отрезаем внутренние кольца, лобзиком выпиливаем треугольник-будущий хвост.
<<Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Хлебопечка. 25 рецептов
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
А я приглашаю свой герпес... на чай
При первых признаках герпеса я... завариваю чай. В стакан горячего чая кладу
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Соус из болгарского перца от http://videoculinary.ru
Серия сообщений "соусы,маринады,специи":
Часть 1 - Соус из вишни
Часть 2 - Соусы
...
Часть 47 - Пряная соль - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Часть 48 - Чимичури — соус к мясу родом из Аргентины
Часть 49 - Соус из болгарского перца от http://videoculinary.ru
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Вкусная "хреновина"
Вкусная "хреновина"
Соус с приятным запахом и остротой придаёт вторым блюдам, мясу и птице неповторимый вкус. Один из самых распространённых и любимых — хреновина. Хреновина известна под разными названиями: огонёк, горлодёрка, хреновая закуска, кобра, чемергес, вырвиглаз, хренодёр, горлодёр и даже фантомас. Соус заготавливают и на зиму.
Соус хреновина
Чтобы приготовить хреновину нужно:
1 кг. помидор,
100 гр. корня хрена,
100 гр. чеснока,
1-2 чайные ложки соли,
1 чайную ложку сахара.
Приготовление хреновины
Корень хрена чистят и промывают.
Вымытые помидоры, вместе с хреном перемалывают. При перемалывании хрена на мясорубку надевают целлофановый пакет, чтобы его испарения не разъедали глаза.
Чеснок пропускают через чесноковыжималку.
Всё смешивают, добавляют сахар с солью и тщательно перемешивают.
В стерилизованные, желательно небольшие банки накладывается готовая хреновина, просто закручивается либо закатывается крышками.
Хреновину можно употреблять в пищу сразу. Однако если подождать 5-7 дней, то соус станет более ароматным и острым.
Низкая калорийность и дезинфицирующие свойства хреновины, делают её незаменимой на столе.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Вялим мясо
[480x602]Ингредиенты для вяленого мяса:
- свинина
- соль
- лавровый лист
- гвоздика
- сухие приправы
- душистый перец, красный молотый перец
Способ приготовления вяленого мяса:
На 1 литр рассола нужно около 4-4,5 полных (с горкой) столовых ложек соли. Это крепкий соляной раствор. Когда в него опустите свежее сырое яйцо, оно погрузится в рассол и всплывет — будет виден только тупой конец яйца, приблизительно 2,5 см в диаметре.
В разведенный рассол добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец, прокипятить и охладить. После охлаждения специи из рассола удалить.
Свежее мясо (мякоть) хорошо обмыть под проточной водой, положить в холодный рассол, закрыть крышкой и убрать в холодильник на время от 1 до 3 суток. Время зависит от размера куска мяса и желания степени его просолки.
Во время просолки мясо в рассоле необходимо переворачивать 1-2 раза в день.
Главное, чтобы рассола было побольше, т.к. выделяемый из мяса сок будет снижать концентрацию соли в растворе. Так что рассола чем больше, тем лучше — мясо лишнюю соль не возьмет, но в рассоле оно должно свободно плавать.
Через 1-3 дня достать мясо из рассола, хорошо обсушить салфеткой и положить приблизительно на 1 час под гнет на наклонную плоскость, чтобы из него отжался и вытек остаток рассола.
Затем мясо натереть смесью сухих приправ и обильно обвалять в них со всех сторон.
Сухие молотые специи для смеси брать по вкусу, но среди них должен быть в достаточном количестве красный молотый перец, т.к. он обладает хорошими консервирующими свойствами.
Завернуть обваленное в приправах мясо в чистую сухую марлю и выдержать в закрытой посуде 1 неделю в холодильнике на средней или нижней полке.
Через неделю заменить марлю (при этом дополнительно обвалять в смеси приправ) и подвесить в хорошо проветриваемом месте. Например, под потолок на кухне.
Через 1-2 недели вяленое мясо будет готово.
Приятного аппетита!
http://blog.meta.ua/~nonamenko/posts/i1306086/
Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
Осторожно: мечты сбываются! Или опять о деньгах, счастье и других желаниях
Желания, по обыкновению, обычные и любой человек не прочь иметь всё выше перечисленное. Но будьте осторожны: мечты сбываются! Но не бывает простых рецептов, все в нашей жизни не просто так. И об этом мы сейчас поговорим!
Многие методики учат людей оптимизму, но не всем дано так сразу принять легкое и позитивное отношение к жизни. Мне лично симоронские техники очень нравятся, потому что я – веселая. Но не у всех это дело хорошо получается.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Кулон и серьги "Египет" из бисера. Мастер-класс
Автор: Чайка13
В работе были использованы:
Риволи – 18мм,
Miyuki Delika11/0 #42 золотой,
TR- 15-49F матовый черный,
Miyuki15/0#327 золотой,
гранёные чёрные капельки,
леска 0.1мм.
Продолжение мастер-класса здесь:
http://mastera-rukodeliya.ru/biser/2756-komplekt-egipet.html
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Колье от фирмы Akong London в Антропологии (Anthropologie)
Девочки, Вы уже знакомы с творчеством этого дизайнера украшений: http://mizrah.ru/post168226252/ "ПОТРЯСАЮЩИЕ УКРАШЕНИЯ НИКОЛЬ АКОНГ (NICOLE AKONG) +МАСТЕР-КЛАСС".
Сегодня смотрим на новые колье этого мастера:
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Бабочка Махаон или мозаичное плетение (мастер-класс)
МК "Бабочка Махаон или мозаичное плетение"
[показать]
