Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Сколько стоит жизнь во Франции? Жизнь простого работяги во Франции.
Доводилось работать во Франции, поэтому могу авторитетно подтвердить: изложенное нижеполностью соответствует действительности.
Да, заработок автора не самый маленький для Франции. Несколько миллионов человек вообще работают за минимум з/п, что-то около 1400 евро. И судя по упомянутым накопленным отгулам, автор входит в категорию т.н. среднего класса, т.е. он agent de maîtrise. Грубо говоря, мелкий начальник.
***
Это цитата сообщения Joy5 Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет «Рафаэлло»
Для бисквита потребуется: яйца – 5 шт; сахар – 5 ст. ложек; ванильный сахар – 1 пакетик; мука – 4 ст. ложки; кокосовая стружка – 1 ст. ложка; растительное масло (без запаха) – 3 ст. ложки; холодная вода – 1 ст. ложка; разрыхлитель - ½ ч. ложки; щепотка соли
Крем: жирные сливки (мин. 30%) – 300 мл; белый шоколад – 200 г; кокосовая стружка – 1 ст. ложка; загуститель для сливок – 1-2 пакетика
Кроме того: кокосовая стружка для украшения рулета – 60 г
Приготовление:
Для теста взбить белки в крепкую пену, постепенно добавив 2 ст. ложки сахара и щепотку соли.
Желтки взбить с водой, оставшимся сахаром и ванилином. Не прекращая взбивания, постепенно влить масло. Аккуратно соединить желтковую смесь с белками. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем и кокосовой стружкой. Осторожно перемешать, стараясь сохранить объем.
Противень (36х28 см) застелить пергаментом, который смазать растительным маслом. Аккуратно выложить приготовленное тесто. Разровнять.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 - 20 минут до золотистого цвета.
Выпеченный пласт накрыть кухонным полотенцем, быстро перевернуть и удалить пергамент.
Аккуратно свернуть ещё горячий бисквит в рулет вместе с полотенцем. Оставить остывать.
Для крема в миску измельчить шоколад. Довести до кипения 300 мл сливок. Добавить шоколад и перемешивать до полного растворения. Всыпать кокосовую стружку. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 5-6 часов.
Остывшую смесь сливок с шоколадом взбить миксером до получения гладкого нежного крема (при необходимости, добавить загуститель).
Остывший бисквит развернуть, промазать кремом, оставив приблизительно 4 ст. ложки для верха рулета. Свернуть в рулет.
Верх рулета промазать оставшимся кремом, посыпать кокосовой стружкой. Готовый рулет подавать охлажденным.
Ирина Милова
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Английский язык для детей онлайн (english for kids).
[222x227]Для того чтобы изучения английского языка у детей происходило более эффективно преподавание нужно производить в игровой форме с запоминанием слов, считалок, детских песенок, сказок на английском и т.д.
Используйте яркие предметы, рисунки не нужно детей грузить грамматикой это может вызвать эффект отвращения. Также нужно помнить дети склоны понимать все буквально.
• Дни недели на английском языке
• Предлоги места в английском языке
• Части тела на английском языке
[600x1]
Серия сообщений "учим английский язык":
Часть 1 - Говорящий англо-русский словарь.
Часть 2 - Говорящие, весёлые флешки: Учимся считать по-английски от 1 до 100.
...
Часть 10 - Английский язык для самых маленьких и не только... Развивающий мультфильм.
Часть 11 - Английский алфавит. Видео.
Часть 12 - Английский язык для детей онлайн (english for kids).
Часть 13 - Флеш игра на запоминание фраз английского языка.
Часть 14 - Учим английские буквы, слова и их произношение. Флеш игра.
...
Часть 24 - Английский язык для русскоговорящих по методу доктора Пимслера. Ссылка.
Часть 25 - «Английский язык в схемах и таблицах.» Н.Л. Вакуленко. Флешка. Наглядно и доступно.
Часть 26 - Английский звуковой обучающий English словарь в картинках онлайн.
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Учим английские буквы, слова и их произношение. Флеш игра.
[320x237]
Изучаем английский язык играя.
Выберите из предметов слово,
написанное внизу экрана.
Во время игры быстро запоминаются английские буквы, слова и их произношение.
Играя дети не только получат необходимые знания, но и найдут, чем заполнить свой досуг.
Серия сообщений "учим английский язык":
Часть 1 - Говорящий англо-русский словарь.
Часть 2 - Говорящие, весёлые флешки: Учимся считать по-английски от 1 до 100.
...
Часть 12 - Английский язык для детей онлайн (english for kids).
Часть 13 - Флеш игра на запоминание фраз английского языка.
Часть 14 - Учим английские буквы, слова и их произношение. Флеш игра.
Часть 15 - Развивающие мультфильмы - Английский язык для малышей. Видео.
Часть 16 - Аудио курс разговорного английского для начинающих. Приветствие и прощание на английском.
...
Часть 24 - Английский язык для русскоговорящих по методу доктора Пимслера. Ссылка.
Часть 25 - «Английский язык в схемах и таблицах.» Н.Л. Вакуленко. Флешка. Наглядно и доступно.
Часть 26 - Английский звуковой обучающий English словарь в картинках онлайн.
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Развивающие мультфильмы - Английский язык для малышей. Видео.
Обучающий мультфильм для детей от Роберта Саакаянца.
Мультфильм познакомит маленьких учеников с основными английскими словами: буквы, цифры, местоимения, части тела, названия животных и птиц, цвета, основные предметы, которые ребенок видит дома каждый день...
Хороший способ для малыша начать знакомиться с иностранным языком
Серия сообщений "учим английский язык":
Часть 1 - Говорящий англо-русский словарь.
Часть 2 - Говорящие, весёлые флешки: Учимся считать по-английски от 1 до 100.
...
Часть 13 - Флеш игра на запоминание фраз английского языка.
Часть 14 - Учим английские буквы, слова и их произношение. Флеш игра.
Часть 15 - Развивающие мультфильмы - Английский язык для малышей. Видео.
Часть 16 - Аудио курс разговорного английского для начинающих. Приветствие и прощание на английском.
Часть 17 - Аудио курс разговорного английского для начинающих. Урок №2 Слова благодарности и извинения по-английски.
...
Часть 24 - Английский язык для русскоговорящих по методу доктора Пимслера. Ссылка.
Часть 25 - «Английский язык в схемах и таблицах.» Н.Л. Вакуленко. Флешка. Наглядно и доступно.
Часть 26 - Английский звуковой обучающий English словарь в картинках онлайн.
Серия сообщений "мультфильмы, детские фильмы":
Часть 1 - "Чебурашка и Крокодил Гена", все серии мультфильма. Видео.
Часть 2 - "Приключения кота Леопольда" все серии мультфильма. Видео.
...
Часть 5 - Арифметика-малышка тетушки Совы. Мультфильм.
Часть 6 - Английский язык для самых маленьких и не только... Развивающий мультфильм.
Часть 7 - Развивающие мультфильмы - Английский язык для малышей. Видео.
Часть 8 - Советские мультфильмы по сказкам Сутеева: «Грибок-теремок», «Мешок яблок» и «Дядя Миша».
Часть 9 - Сборник мультиков: Винни Пух. Все серии.
...
Часть 11 - Мультфильм "Трое из Простоквашино" Все серии. Правила жизни героев из Простоквашино.
Часть 12 - Старые новогодние мультфильмы, которые создают ощущение праздника (15).
Часть 13 - Большой новогодний сборник развивающих мультфильмов. Развивайка: С Новым Годом!
Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение
Начальный курс английского языка
[480x360]
Урок 1. Алфавит. Основные правила чтения.
Это цитата сообщения Ика48 Оригинальное сообщение
Изучаем английский
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Трюфельный торт с муссом из белого шоколада
Ингредиенты:
Горький шоколад – 220 г
Сливочное масло – 220 г
Сахар – 1 стакан
Яйцо – 6 шт
Какао-порошок – ½ стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Соль – 1 чайная ложка
Теплая вода – 1/3 стакана
Растворимый кофе – 1 столовая ложка
Мусс из белого шоколада:
Белый шоколад – 165 г
Разрыхлитель – 3 столовых ложки
Сливочное масло – 3 столовых ложки
Желток – 4 шт
Сахар – 2 столовых ложки
Ванилин - 1 чайная ложка
Жирные сливки – 1,5 стакана + 2 столовых ложки
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Катаеф (арабские блинчики)
Катаеф – арабские блинчики, которые готовят в Египте, Сирии и Ливане. Они могут быть с яблочной или ореховой начинкой, с заварным кремом. Лепят их тоже по разному – можно до конца, тогда начинка будет скрыта, или треугольником – как самсу… мне понравился вот такой вариант.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Теплая вода — 1 стак.
Теплое молоко — 1 стак.
Сахар — 1 ст.л.
Сахарная пудра (в крем) — 2-3 ст.л.
Творожный сыр (в крем) — 300 г
Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Грецкие орехи (по вкусу)
Приготовление:
В миску наливаем стакан теплой воды, добавляем чайную ложку сухих дрожжей и столовую ложку сахара, ждем 10 минут, чтобы дрожжи напитались водой, потом перемешиваем.
Вливаем стакан теплого молока, перемешиваем.
Всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем так, чтобы не было комочков.
На сухую сковороду наливаем тонкой струйкой половину половника теста.
Тесто начинает сильно пузыриться.
Дожидаемся того момента, когда поверхность перестанет быть влажной, сразу снимаем (важно не пересушить, иначе плохо лепиться будут).
Даем блинам остыть (не складывайте стопкой, прилипнут).
Скрепляем края, как у вареников, но не до конца (лепятся быстро и приятно, сама не ожидала).
Творожный сыр взбиваем с сахарной пудрой.
Через шприц (пакет, файл) отсаживаем крем в блинчики.
Подаем, посыпав грецкими орехами (фисташками, фундуком – на ваше усмотрение).
Приятного аппетита
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Салат "Обжорка"
Ингредиенты:
- 1 банка консервированной фасоли (только не в томате),
- 2 помидора,
- 50 гр. петрушки,
- 50 гр. копченой колбасы,
- 50 гр. сыра,
- 2 ст. ложки майонеза.
Приготовление:
Колбаса режется соломкой, сыр трется на мелкой терке, помидоры крошатся кубиками, петрушку мелко покрошить, все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом.
Вкусно необыкновенно. А если добавить сухарики.....супер)
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Клюквенные веночки
Эти воздушные и невероятно вкусные клюквенные веночки не оставят равнодушным ни одного гостя!
Яблочные маффины с халвой и корицей.
на 12 средних маффинов:
280 г (2 стакана) муки
2 ч.ложки разрыхлителя
150 г (3/4 стакана) сахара
-------------------------
Б.2 больших яблока(желательно кислых сортов) почистить и натереть на крупной терке
1 ч.ложка молотой корицы
1 ст.ложка лимонного сока
-------------------------
50 г растопленного сливочного масла
1/2 ст.молока
100 г сметаны
1 ч.ложка ванильной эссенции
2 средних яйца
--------------------------
100-120 г халвы(нарезать на небольшие кусочки)*
--------------------------
Для посыпки:
1 ст.ложка сахара+1 ч.ложка корицы
12+ формочек для маффин
Духовка-180 гр (средняя полка)
Время выпечки 23-25 мин.
1. Смешать муку,разрыхлитель и сахар(без одной чайной ложки)
2.В отдельной миске смешать яблоки,лимонный сок,корицу и чайную ложку сахара.
3.В третьей миске слегка взбить вилкой яйца,добавить масло,сметану,ванильную эссенцию и молоко.Добавить яблочную смесь и размешать.
4.Добавить в "мокрую" смесь мучную и размешать(недолго ..только чтобы продукты перемешались("схватились")
5.Добавить нарезанную халву и еще пару раз перемешать.
6,Наполнить тестом формочки для маффинов(на 2/3 высоты)
7.Смешать ингредиенты для наполнителя и посыпать этой смесью сверху на тесто.
8.Поставить выпекаться в заранее нагретую духовку.
Примечания:
* Халву желательно брать тахинную или ванильную..Я как-то делала с подсолнечной и меня во вкусе "преследовал" привкус подсолнечного масла.
** Вместо халвы можно использовать нарезанные на кубики яблоки(где-то два яблока)..Конечно,это будут,уже другие маффины,но..кто сказал,что они будут невкусные?:)
*** Кстати,для уменьшения жирности..можно вместо сметаны использовать свежий апельсиновый сок...Опять же...другой вкус но...Короче, видите какая я сегодня хорошая(грехи замаливаю:))) на основе одного рецепта предложила Вам целых 2 варианта...Надеюсь Вам будет вкусно:)
Дрожжевые подушечки с творожной начинкой
Рецепт Карин Горен
На 24 штуки
Для теста:
3+1/2 ст.муки(500 г)
25 г свежих дрожжей быстрого приготовления(те,которые не надо предварительно разводить с сахаром и водой.У нас ето дрожжu"Шuмрит".Можно вять сухие инстант дрожжи(8 г)
1/2 ст.сахара (100 г)
1 ст. теплого молока(240 мл)
2 желтка
цедра с 1/2 большого лимона
120 г растопленного,теплого сливочного масла
1/2 ч.ложки соли
Для начинки:
500 г творога
1/3 ст.сахара(70 г)
2 пачки ванильного сахара(20 г)
2 желтка
цедра с 1/2 большого лимона
2 ст.ложки кукурузного крахмала
20 г растопленного масла
1/2 ст.изюма(75 г)
Для смазывания:
1 яйцо взбитое с 1 ст.ложкой воды
Тесто:
1.В миксере(насадка для теста) смешиваем муку и дрожжи.
2.Добавляем сахар,молоко,желтки,цедру,масло и соль.Месим-5 мин.(тесто получается очень мягким..если будет слегка липнуть к рукам-не бояться...Лучше потом при раскатке добавить еше немного муки,чем переложить сразу)
3.Накрываем пишевой пленкой и ставим на 1-1+1/2 часа(тесто дожно "подняться вдвое)
Если есть время ,лучше поставить тесто(до того ,как оно поднимится)
на ночь в холодильник
Начинка:
1.Смешать творог и сахар.Поставить на 10 минут в сторону,чтобы сахар подтаял.
2.Добавляем в творог ванильный сахар,желтки,цедру,крахмал и хорошо перемешиваем.
[показать]
1.Готовое,взошедшее тесто обминаем,кладем на посыпаную мукой рабочую поверхность и делим на 2 части.
2.Одну часть теста раскатываем в прямоугольник(где-то приблизительно 30*40) толшиной 1/2 см,подравниваем края и разрезаем на 12 равных частей.
3.На середину каждого квадрата кладем ложку начинки и закрываем в таком порядке:берем сторону квадрата,которая находится ближе к нам и накрывем ею противоположный конец "нахлестом" (желательно держать рядом мисочку с водой.Окунаем туда "лепяшие" пальцы,тогда при наложении одного конца на другой,вероятность того что тесто "откроется" уменьшается).Потом таким же способом закрываем боковые стороны(должна получится форма "конверта"...Если начинка будет слегка вылазить-нестрашно)
4.Ту же операцию проводим со вторым куском теста.
5.Раскладываем наши подушечки на противни покрытые бумагой для выпечки, накрываем полотенцем и даем расстояться еше 35-40 мин .
6.Нагреваем духовку до 190 градусов,смазываем подушечки смесью яйца и воды и ставим выпекаться в духовку (время выпечки 15-20 минут)
7.Вынимаем из духовки,накрываем полотенцем и даем подушечкам "отдышаться" минут 10.Посыпаем сахарной пудрой...и раздаем членам семьи,которые давно прибежали "на запах" и только ждут ...момента:))))
Торт «Франкфуртский венок».
Великолепный десерт для праздничного стола !
Несмотря на обилие ингредиентов такой торт готовится легко . У этого рецепта есть один секрет — картофельный крахмал — бисквит будет особенно лёгким и приятным на вкус.
Тесто :
200 г сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
1 пачка ванильного сахара
тёртая цедра 1 лимона
120 г муки
100 г картофельного крахмала
2 ч. ложки пекарского порошка
сливочное масло для смазки формы
панировочные сухари
Начинка :
молочно-ванильный крем из 1/4 л молока
200 г сливочного масла
1 ст. ложка рома
1 стакан вишнёвого джема или ягод из вишнёвого компота(без косточек
) Для покрытия — пралине
: 125 г сахара
140 г миндаля
сливочное масло
Приготовление :
Взбить сливочное масло с сахаром, добавить, продолжая взбивать, по одному яйца, затем пряности, смешанную с пекарским порошком муку и крахмалю Тесто сразу выложить в смазанную маслом форму с трубкой посредине. Выпекать в умеренно жаркой духовке при температуре 175 градусов 40-50 минут. Полуохлаждённый бисквит выбить из формы на пирожковую доску или решётку. Приготовить молочный крем дать ему остыть. Масло взбить, постепенно добавить, продолжая взбивать, охлаждённый до комнатной температуры молочный крем и заправить ромом. Охлаждённый бисквит разрезать длинным острым ножом на 3 пласта. Нижнее кольцо покрыть сначала вишнёвым джемом или вишнями, затем кремом, сверху положить среднее кольцо, намазать его масляным кремом и покрыть третьим кольцом. Поверхность торта смазать кремом и покрыть пралиновой крошкой. Украсить можно розочками из взбитых сливок и ягодами вишни. Торт должен постоять в холодильнике 30 минут. За это время он успеет пропитаться и будет таять во тру.
Приятного аппетита !
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Домашний «коньяк»
Хотите разнообразить алкогольные напитки, подаваемые к новогоднему празднику эксклюзивной алкогольной продукцией?
[640x374]
Приготовьте домашний коньяк, который станет хорошей альтернативой водке или сомнительным бренди.
Читать далее
Это цитата сообщения tanchya Оригинальное сообщение
Прямая юбка карандаш с запахом и трапеция с запахом
Прямая юбка "карандаш" с запахом и юбка "трапеция" с запахом. Казалось бы, что может быть проще такой юбки?
К большому сожалению, в интернете нет ни одного правильного "учения", поэтому решила показать, как надо ПРАВИЛЬНО кроить прямую юбку с запахом, чтобы в ней можно было не только стоять, но и ходить. Если вы сшили юбку и не смогли в ней ходить, так как отлетающая пола замучила, вам сюда.
[700x390]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Французский багет "Tourbillon"
Рецепт этого багета я нашла в одном французском блоге. Этот багет получается очень воздушный, с нежным слоистым мякишем и хрустящей корочкой. Разрез чем-то напоминает круассан. Делается багет просто, зато очень эффектно смотрится на столе
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Настоящий французский багет
Рецепт настоящего французского багета. Получается воздушный слоистый хлеб с нежным мякишем и тонкой хрустящей корочкой.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Вкуснейшие пирожные "Кох"
[700x526]
Очень нежный и сочный десет. А кроме того сам бисквит - великолепная основа для целого торта. ОООчень вкусно!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пирожки на картофельном отваре
Сбылась мечта идиота, так давно хотела жаренные пирожки,так долго собиралась именно по этому рецепту делать и вот она, мечта, сбылась!