Состав
капуста белокочанная (поздних сортов) - 5 кг (чистый вес капусты),
морковь (крупная) - 4 шт (1 кг),
соль - 100 г (*не использовать йодированную соль)
Приготовление
Капусту вымыть, обсушить и разрезать кочан на 4 части - получится 4 больших капустных дольки.
Вырезать кочерыжку и тонко нашинковать капусту (можно воспользоваться теркой "Бернера").
Морковь вымыть, очистить, еще раз вымыть и натереть на крупной терке.
Соль отмерить и насыпать в небольшую емкость (миску или блюдце).
3-4 больших горсти капусты положить в кастрюлю (или пластиковую большую миску), посыпать частью соли, хорошо перемешать и перетереть капусту с солью, пока не появится сок.
Добавить к капусте немного моркови, перемешать.
Затем утрамбовать капусту деревянной толкушкой или скалкой.
К капусте можно добавлять вкусовые приправы: тмин, семена укропа.
Таким образом, небольшими порциями, добавляя капусту, морковь и соль, утрамбовать всю капусту деревянной скалкой так, чтобы в углублении от скалки появлялось большое количество сока.
Затем, чистыми руками (можно кулаками) прижать капусту в кастрюле, чтобы капустным соком была покрыта вся капуста, положить тарелку и придавить гнетом (в качестве гнета можно использовать наполненную водой 3-х литровую банку).
Сбоку
Нашла в интернете очень необычные носки связанные начиная с пятки. Такие я еще не вязала. Сама идея и техника исполнения заинтриговали, очень хочется связать такие. Сейчас лето и как бы не до вязания (лето в Сибири очень короткое, к сожалению), а вДамскую копилку решила припасти, осенью начну вязать.
Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение
Мужской свитер
[показать]
Описание: потребуется 800гр.пряжи №32/2 (100% шерсть), Спицы №4, №3-3.5, №2.5
Схема и описание*****
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Пуловер-пончо "Азиатский колосок" (описание + МК в фотографиях)
Этот пуловер (иногда его называют пончо) уже был опубликован во многих дневниках, но с картинками небольшого размера. Я нашла фото большего размера и еще добавила примеры моделей с этим узором.
ИСТОЧНИКИ:
Knitting-Info.Forum
Kniti.ru
My Little CityGirl - Hand Knit and Crochet Couture
Этот необычный и оригинальный узор превращает модель в удивительный шедевр.
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Люстра из пластиковых бутылок
ПРЕДЛАГАЮ ВАМ СДЕЛАТЬ СИМПАТИЧНУЮ ЛЮСТРУ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК
Автор Нат-Али. Далее - текст автора
[показать]
Многие из моих друзей видели фоту стены на моей кухне... Ну там берёзки нарисованы... Ремонт на кухне делала ровно год назад, потом и стену разрисовывала... А вот люстру подобрать как-то всё не получается)) Ну вот в декабре прошлого года посетила меня шиза, мы с ней дружим и она часто в гости заглядывает ))) В результате решила я сделать люстру сама...
Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
Небольшие розочки из атласной ленты
Это цитата сообщения nandini_2 Оригинальное сообщение
[показать] [показать] [показать]