Банановый омлет
28-05-2024 11:44
[232x130]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Банановый омлет
Ингредиенты:
• банан – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
Приготовление:
1. Размять банан вилкой, смешайте с яйцом.
2. Обжарить с двух сторон на антипригарной сковороде, как обычный омлет.
[232x130]
Банановые маффины с клубникой
28-05-2024 11:41
[232x130]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Банановые маффины с клубникой
Ингредиенты:
• банан – 2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• сливочное масло – 80 г.
• клубника – горсть
Приготовление:
1. В миску разбиваем яйца, взбиваем.
2. Добавляем бананы, опять хорошо пробиваем блендером до однородной массы.
3. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и сливочное масло, еще раз перемешиваем.
4. Добавляем нарезанную на кусочки клубнику, смешиваем и распределяем по формам.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
[232x130]
Вишневка
27-05-2024 11:20
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как заготовить вино из вишни.
Вино «Вишневка»
Домашнее вино "вишневка" порадует теплом лета и домашнего уюта.
Продукты
вишня 0.5 кг
водка 0.7 л
или наливка черешневая 0.7 л
корица по вкусу
гвоздика по вкусу
косточки (ядра) вишневые 6 шт.
корень аира молотый 0.25 ч. ложки
корка лимона 0.5 шт.
Закуска из сельди и свеклы "Минутка"
27-05-2024 09:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Закуска из сельди и свеклы "Минутка"
Ингредиенты
- Свекла (отварная или запеченная заранее) — 1 шт
- Сельдь (филе) — 100 г
- Творог (мягкий или сыр творожный) — 100 г
- Укроп (небольшой) — 1 пуч.
- Перец черный (свежесмолотый)
- Соль (по желанию)
Приготовление
| Свеклу, заранее сваренную (а лучше запеченную) и остывшую, почистить, порезать кругляшами, толщиной, не менее 3мм. Из больших кружков, при помощи стопки, или выемки для печенья вырезать маленькие кружки, удобного Вам диаметра. Обрезки порезать мелкими кубиками. |
| На порционное блюдо выложить свекольные кружочки, приправить слегка солью. |
| На каждый кружок выложить по 1 ст. л. начинки, формируя шарик. Для удобства воткнуть шпажки. Украсить любой зеленью. |
Кабачковый торт
26-05-2024 09:30
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кабачковый торт
Ингредиенты:
молодые кабачки - 600 г
яйца - 5 шт. + 1 шт. для декора
пшеничная мука - 3 ст. л. с горкой
молодая морковь - 150-200 г
репчатый лук - 200 г
помидоры - 400 г + 100 г для декора
чеснок - 3-4 зубчика
зелень петрушки - полпучка
домашний майонез - 4 ст. л.
соль, черный молотый перец - по вкусу
подсолнечное рафинированное масло - для жарки
Сперва готовим кабачковые коржи. Кабачки натереть на терке с крупными отверстиями, посолить, перемешать и оставить на 10-15 мин., чтобы кабачки пустили сок. Затем кабачковый сок немного отжать.
Добавляем яйца к кабачкам.
Добавляем петрушку и чеснок.
… зелень петрушки и выжать три зубчика чеснока. Перемешать.
Добавляем муку.
Затем добавить муку, снова перемешать, при необходимости досолить и поперчить по вкусу.
Салат «Французский»
26-05-2024 09:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат «Французский»
- Яблоко – 2 шт.,
- морковь свежая – 2 шт.,
- яйцо – 4 шт.,
- сыр твердый – 100–150 г,
- лук репчатый – 1 шт.,
- майонез – 100 г.
Морковь, натереть на средней терке. Лук порезать мелко кубиками и, чтобы ушла горечь, обдать его кипятком. Яйца, яблоки и сыр натереть на крупной терке. Собрать салат. 1 слой – лук + майонез.
2 слой – яблоки + майонез. 3 слой – яйца + майонез. 4 слой – морковь + майонез. 5 слой – сыр. Украсить можно салат «Французский» зеленью.
Чебуреки
25-05-2024 22:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ
Ингредиенты:
Для теста:
- 3,5 стакана муки;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1 стакан кипятка;
- 100 г сливочного масла;
- 1 яйцо.
Для начинки:
- 500 г мякоти свинины;
- 4-6 луковиц;
- соль, душистый перец - по вкусу;
- подсолнечное масло для жарки.
🥫Приготовление:
В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.
Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.
Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова.
Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.
На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.
Тщательно закрепляем края чебурека.
Котлеты из риса и грибов
25-05-2024 11:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Котлеты из риса и грибов
Вам требуется:
1/2 стакана риса
259 г. грибов
1-2 шт. яиц
1 шт. репчатого лука
-сухари или муку
-перец
-соль по вкусу
Приготовление котлет из риса и грибов и способ приготовления:
Отварить грибы, высыпать на друшляк и мелко порезать. 1,5 стакана грибного отвара посолить и довести до кипения, всыпать в него рис и грибы туда же добавить измельченный лук, черный перец. Тщательно помешать, немного охладить и можете лепить котлеты, обваляйте в муке или сухарями. Смочите в яйце и на сильно разогретом масле можете обжаривать.По окончании можете украсить зеленью.
Каннеллоне с мясом и соусом бешамель
24-05-2024 11:17
[700x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Каннеллоне с мясом и соусом бешамель
Ингредиенты:
- 200-250 г каннеллони
- 0,5 кг фарша (любого, по вкусу, я брала говяжий)
- 3-4 помидора
- 2-3 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 150 г сыра (твердого)
- растительное масло
- соль
- перец
Соус "Бешамель":
- 50 г сливочного масла
- 3 ст.л. муки
- 1 литр молока
- соль
- перец
Приготовление:
Если фарш говяжий, то сразу положить его обжаривать в сковороду с небольшим кол-вом масла и под крышкой. Обжаривать на небольшом огне час-полтора. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. С помидоров по возможности снять шкурку, нарезать небольшими кубиками. Соединить фарш и лук с чесноком, добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить ещё 10-15 минут.
Приготовить соус "Бешамель":
Сливочное масло растопить. Добавить муку, немного обжарить. Затем влить молоко, посолить, поперчить, варить до загустения (по консистенции соус должен напоминать жидкую сметану). Можно добавить в него сушеный базилик.
Сыр натереть на средней терке. Каннеллони заполнить мясным фаршем. Сильно набивать фаршем трубочки не стоит, иначе они могут лопнуть.
Так же, для того, чтобы трубочки не лопнули, необходимо заполнять их остывшим фаршем. В форму для запекания выложить половину соуса бешамель. Выложить каннеллони. Выложить оставшийся соус. Важно чтобы соус закрывал все края! Иначе они высохнут!
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Затем посыпать сыром, запекать еще 10-15 минут.
[700x700]
Бананы в шоколаде
24-05-2024 11:14
[300x200]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Приготовление:
1. Каждый банан режем на 3-4 части.
2. Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке (мощность 450, 2-3 минуты).
3. Кусочки бананов насаживаем на деревянные палочки и обмакиваем в шоколад. Затем кладем на пергамент и отправляем в холодильник, чтобы шоколад застыл.
Готово. Приятного аппетита
[300x200]
Королевский пирог
23-05-2024 18:22
[700x537]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
КОРОЛЕВСКИЙ ПИРОГ
Расскажем, как испечь отменный сливовый пирог с абрикосами и персиками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйцо — 1 шт.;
сахар — 100 г;
растительное масло — 100 мл;
цедра лимона;
мука — 220 г;
разрыхлитель — 10 г;
сливовое варенье — 2 ст. л.;
слива — 2 шт.;
персик — 2 шт.;
абрикосы — 2 шт.
Приготовление:
В тару разбиваем яйцо, высыпаем сахар и выливаем растительное масло. Венчиком взбиваем компоненты до однородности.
Выкладываем в яичную смесь цедру лимона, просеиваем муку и разрыхлитель, руками замешиваем эластичное и не липкое тесто.
На пергаменте раскатываем колобок в пласт диаметром, равным форме для выпечки.
Не забываем добавить несколько см пласту для бортиков формы. Выкладываем тесто в форму, равномерно распределяем по поверхности.
Смазываем поверхность теста сливовым вареньем. Нарезаем небольшими кубиками абрикосы, персики и сливу. Выкладываем на дно, смазанное вареньем, кусочки фруктов.
Слегка подгибаем края теста на бортиках к начинке, образуя закрытые края.
Выпекаем пирог при 180 градусах в духовке полчаса.
Когда пирог остынет, можно достать его из формы. Декорировать пирог рекомендуется сахарной пудрой.
[700x537]
Торт "Сказка"
23-05-2024 18:20
[700x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ТОРТ "СКАЗКА"
📍 БИСКВИТ
Форма 18 -20 см
4 яйца с1
125 г сахара
5 г ванильного сахара
120 г муки(10 г белка на пачке)
25 г крахмала кукур.
5 г разр-ля
45 г молока
30 г раст. масла
Яйца ком. темпр. взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до бела и пышности. Масса должно быть по плотности такой, что проведя по ней, след не заплывал.
Сухие ингредиенты (мука, крахмал и разрыхлитель) соединить и перемешать венчиком. Только после этого просеять во взбитые яйца.
Работаем венчиком, вмешиваем муку буквально несколькими движениями.
Часть теста отправляем к жидким ингредиентам(молоко и масло). Перемешиваем до объединения и переливаем к основной массе. Делаем несколько движений венчиком, соединяя две массы.
Кольцо(форму) ничем не смазываем. Переливаем массу и отпекаем при 175° с конвекцией около 30 минут. Готовый бисквит остывает в форме, после этого я его вырезаю. Использую минимум через 6 часов. Разрезать натри коржа, высотой 1.5 см. Остатки измельчить.
📍КРЕМ
300г сахара
2 яйца С1
320г молока
500г масла сливочного 82,5%
25 г какао
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л коньяка
Приготовьте сироп.
Разотрите яйца с сахаром, добавьте молоко. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 4-5 минут, на сиропе начнут появляться пузыри и он станет тягучим. Сироп перелейте в миску, остудите. Пробейте блендером.
Взбейте мягкое масло в светлую массу с пакетиком ванильного сахара. Добавляйте понемногу сироп, взбивая каждый раз.
Часть крема смешайте с какао-порошком. Взбейте миксером.
В белый крем добавьте коньяк и взбейте.
Каждый корж прочитать сливками 20% по 45 г на каждый. Белым кремом прослоить коржи. Темным - выровнять торт. Обсыпать торт крошкой. Остатками крема украсить торт.
[700x700]
Биточки с лососем
23-05-2024 18:18
[232x130]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Биточки с лососем
Ингредиенты:
• лосось – 90 г.
• картофель отварной – 200 г.
• брокколи отварная – 100 г.
• панировочные сухари – 30 г.
• сыр тертый – 30 г.
• сушеная петрушка – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты, тщательно выместите тесто.
2. Сформируйте из смеси небольшие котлеты.
3. Выложите в форму для запекания и сбрызните оливковым маслом.
4. Выпекайте при температуре 180°C в течение 20 минут или до золотистого цвета.
[232x130]
Кабачки с сыром в кляре
22-05-2024 11:29
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Гнезда с фаршем
22-05-2024 11:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Гнезда с фаршем
Ингредиенты:
• гнезда – 1 упаковка
• фарш – 400 г.
• перетертые томаты – 300 мл.
• вода – 300 мл.
• соль, специи
• сыр тертый – горсть
Приготовление:
1. В форму выкладываем гнезда.
2. Сверху на гнезда выкладываем фарш.
3. Заливаем томатами с водой. Добавляем соль и специи. Сверху посыпать натертым сыром.
4. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Цветная капуста в кляре
22-05-2024 11:17
[232x130]
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Цветная капуста в кляре
Ингредиенты:
• цветная капуста – небольшой кочан
• яйца – 2 шт.
• молоко – 2 ст. л.
• соль, сладкая паприка
• мука – 4-5 ст. л. (может потребоваться больше/меньше)
Приготовление:
1. Цветную капусту разделить на соцветия, промыть.
2. Положить цветную капусту в кипящую подсоленную воду и варить ~7-10 минут на среднем огне.
3. Слить воду и дать капусте немного остыть.
4. Делаем кляр: яйца разбить в миску, влить молоко, добавить соль и паприку по вкусу, хорошо размешать, а затем всыпать муку частями, постоянно мешая, чтобы не было комочков. Кляр должен получиться консистенции сметаны.
5. Обмакиваем каждое соцветие в кляре и выкладываем на разогретую сковороду (без масла на слабом огне под крышкой, можно добавить масло гхи при жарке). По мере готовности, переворачиваем капусту, чтобы все бока подрумянить
[232x130]
Пирог-десерт "Маня Морковкина"
21-05-2024 16:47
[700x500]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пирог-десерт "Маня Морковкина"
Нежнейший пирог-десерт из манки и морковки - просто тает во рту!!!. Полезно детишкам и вам!
Ингредиенты:
-Морковь (мелко тёртая) — 2 стак.
-Манка — 1 стак.
-Мука — 1 стак.
-Яйца — 2 шт
-Сахар — 1 стак.
-Ваниль — 1 упак.
-Сода (гашеная уксусом или разрыхлитель) — 1 ч. л.
-Кефир (йогурт) — 1 стак.
-Масло сливочное (маргарин) — 150 г
Рецепт приготовления пирога:
1.Залить манку кефиром и оставить на 20-30мин
2. Натереть морковь на мелкую тёрку и отжать сок - чем суше, тем лучше. Я использую мякоть, оставшуюся от сока в соковыжималке.
3.Яйца взбить с сахаром, добавить ваниль, растопленный маргарин и перемешать.
4.Соду погасить уксусом и влить в смесь. 5.Добавить просеянную муку перемешать и всыпать морковь.
6. Если есть изюм или курага - их тоже можно добавить.
7. Добавить уже разбухшую манку и аккуратно перемешать ложкой. Если это делать миксером, то готовый пирог будет плотным.
8.Подготовить форму - смазать маслом или застелить пергаментом. Я использовала обычную хлебную размером 10х28 см. Выложить массу и выпекать 190-200град 40-45мин.
9.Осторожно достать, остудить на решетке, посыпать пудрой и пить чай.
[700x500]
Быстрая ленивая ватрушка
21-05-2024 16:46
[538x403]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
БЫСТРАЯ ЛЕНИВАЯ ВАТРУШКА
Просто тает во рту ☁️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г сладкого творога
● 3 яйца
● 2 ч.л. сахара
● 2 мелко нарезанных очищенных яблока (бананы, изюм ...)
Тесто:
● 3 яйца
● 4-5 ст. л. сметаны
● 2 ст. л. раст. масла
● мука 5-6 ст. л.
● 1 ч.л. разрыхлителя
● чуть соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать яйца, сметану, масло, соль. Всыпать муку с разрыхлителем. Тесто получается достаточно жидкое.Вылить в смазанную маргарином форму (23 см). Желательно разъемную.
Творог смешать с яйцами и фруктами. Ложкой выложить на тесто. Сначала по кругу, затем в центр.Выпекать в разогретой до 225 С духовке минут 35-40.
Дать немного остыть и вынуть из формы
[538x403]
Летний десерт в лимоне
21-05-2024 16:44
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Летний десерт
Ингредиенты:
• лимонный сок – 100 мл.
• сахар – 50 г.
• желатин – 10 г.
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• жирные сливки – 150 мл.
Приготовление:
1. Разрежьте лимоны (3 шт.) пополам и достаньте мякоть, затем выжмите сок.
2. Вылейте сок в кастрюлю с сахаром и желатином, перемешайте до получения однородной массы, затем перелейте в миску со сливками и перемешайте.
3. Верните их в лимонную кожуру через сито, дайте постоять в холодильнике минимум 1 час.
Рыбные котлеты из лосося
20-05-2024 09:16
[232x130]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
Продукты: Филе лосося (семги) - 750 г Лук-шалот (или мелкий репчатый лук) - 2 шт. (40-50 г) Имбирь свежий, измельченный - 2 ст. л. (40 г) Яйцо - 1 шт. Красный перец сушеный (хлопья) - 1/4 ч. л. (1-2 г) Черный молотый перец - по вкусу Соль - по вкусу Дольки лайма (для украшения) - по вкусу Майонез или соус на основе майонеза (по желанию) - по вкусу |
Рецепт приготовления рыбных котлет:
1. Филе рыбы и лук мелко нарезать. Яйцо слегка взбить.
2. В большой миске соединить рыбу, лук, измельченный имбирь, яйцо, красный перец, черный молотый перец и соль. Хорошо всё перемешать.
3. Сформировать из приготовленного рыбного фарша небольшие котлеты, выложить их на тарелку и поместить в морозильную камеру на 20 минут.
4. Разогреть на среднем огне сковороду с антипригарным покрытием. Выложить в сковороду рыбные котлеты и жарить их до румяной, хрустящей корочки, по 4-6 минут с каждой стороны.
5. Подавать рыбные котлеты с лимонными дольками и любым майонезным соусом.
[232x130]