Тушеная картошка с фаршем
30-08-2024 10:56
[225x126]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Тушеная картошка с фаршем
Ингредиенты:
• фарш – 100 г.
• лук – 1/2 шт.
• морковь – 1/2 шт.
• картофель – 3-4 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• специи, зелень – по вкусу
• вода – 200 мл.
Приготовление:
1. Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем 2-3 минуты, добавляем фарш, обжариваем 2-3 минуты, затем наливаем воды, примерно 50 мл, и тушим под закрытой крышкой 10 минут.
2. Картофель нарезаем средним кубиком, морковь натираем на мелкой терке.
3. Картофель, морковь, специи добавляем к фаршу, перемешиваем, заливаем водой и тушим под крышкой 25 минут.
4. Затем добавляем сметану, все тщательно перемешиваем, тушим еще минут 5 под крышкой.
Подать со свежей зеленью!
[225x126]
Лимонно-кокосовые шарики
30-08-2024 10:54
[700x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лимонно-кокосовые шарики
Ингредиенты:
• овсянка – 1 ст.
• кокосовая стружка – 2 ст. л. + для обвалки
• лимонная цедра – 1 ч. л.
• сок половины лимона
• кленовый сироп – 1 ст. л.
• греческий йогурт – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и хорошо перемешайте.
2. Сформируйте шарики и посыпьте кокосовой стружкой.
[700x700]
Кабачковый суп-пюре со сметаной
29-08-2024 10:45
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кабачковый суп-пюре со сметаной
Ингредиенты:
• кабачок – 1 шт.
• картофель – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• сметана – 2 ст. л.
• сливочное масло – 60 г.
Приготовление:
1. Предварительно очищаем овощи и нарезаем их как вам захочется.
2. В кастрюле растапливаем сливочное масло.
3. Затем добавляем и обжариваем слегка кабачок, потом добавляем картофель и морковь. Обжариваем еще пару минут овощи вместе и заливаем водой.
4. Доводим овощи до кипения и закрываем крышкой и тушим на медленном огне.
5. Перебиваем погружным блендером.
6. Добавляем в суп сметану и хорошо перемешиваем, даем еще немного потомиться.
Тушеная капуста с курицей
29-08-2024 10:43
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Тушеная капуста с курицей
Ингредиенты:
• капуста – 1/2 кочана
• помидор – 1 шт.
• курица – 300 г.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1/2 шт.
Приготовление:
1. На медленном огне тушим курицу с луком и морковкой.
2. Добавляем капусту и заливаем перетертым томатом.
3. Добавляем 1/2 ст. воды и тушим до готовности.
Яблочный пирог
28-08-2024 10:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Яблочный пирог
Ингредиенты:
• яблоко – 620 г.
• сливочное масло – 110 г.
• яйцо – 2 шт.
• сахар – 200 г.
• молоко – 220 г.
• мука – 200 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• корица – 1 ч. л.
Приготовление: ⠀
1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать на тонкие слайсы.
2. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, взбить.
3. Влить молоко, тщательно перемешать.
4. Муку смешать с разрыхлителем и корицей, всыпать к массе, перемешать.
5. Добавить яблоки, перемешать.
6. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, разровнять. Выпекать 45-50 минут при 180°С.
Овощная паста
28-08-2024 10:31
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Овощная паста
Ингредиенты:
• помидоры – 2 шт.
• чеснок – 2-3 зубчика
• кабачок – 1 шт.
• перец – 1 шт.
• творожный сыр
• соль, паприка, перец
• макароны
Приготовление:
1. Овощи помыть, нарезать крупными кусками. Выложить в посуду для запекания, в центр выложить творожный сыр, посыпать специями и полить маслом. Запекать 40 минут при 180 градусах.
2. Макароны отварить до готовности. Оставьте немного воды из под варки, для соуса.
3. После запекания, овощи остудить почти полностью, снять кожуру с перца, помидора и чеснока. Выложить все в блендер, добавить воды. Консистенцию соуса регулируйте водой на ваш вкус.
4. Смешать с макаронами, посыпать сыром.
Свекольно-яблочные палочки
27-08-2024 10:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Свекольно-яблочные палочки
Ингредиенты:
• свёкла – 1 шт.
• яблоко – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Яблоко и свеклу натереть на мелкой терке (можно измельчить в блендере), добавить яйцо и муку, хорошо перемешать.
2. Распределить в формочки и запекать в духовке 25-30 минут при 180°С.
Банановый овсяноблин
27-08-2024 10:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Банановый овсяноблин
Ингредиенты:
• банан – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• овсяные хлопья – 30 г.
• мягкий творог – 100 г.
• персик – 70 г.
• корица
Приготовление:
1. Банан размять вилкой, добавить яйцо, овсяные хлопья, перемешать и жарить на сковороде с небольшим количеством масла под крышкой только с одной стороны.
2. Выложить начинку и свернуть конвертиком.
Маковый торт
26-08-2024 10:03
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
МАКОВЫЙ ТОРТ
Торт максимально прост в приготовлении, с доступными и понятными ингредиентами, но вкус- потрясающий 🙌🏻
⠀
Бисквит на 16 см диаметр 3 шт
⠀
4 яйца
1 стакан мака
1 стакан кефира жирного
1 стакан сахара
1 стакан муки
10 г разрыхлителя
0,5 чл соды
⠀
Приготовление
Мак замочить на ночь в яйцах. На следующий день добавить все остальные ингредиенты, перемешать. Разлить тесто по трем формам. Выпекать при 180 градусах до готовности.
⠀
Крем
1 банка вареной сгущенки
0,5 банки обычной сгущенки
1 пачка сливочного масла
Взбить и перемазать коржи. Оставить на ночь на пропитку.
⠀
Рецепт крема в оригинальном рецепте. Но можете экспериментировать, крем должен быть стабильный и не вытекать. Этим же кремом оформить торт сверху
Чизкейк "Нью-Йорк"
26-08-2024 09:47
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Чизкейк "Нью-Йорк"
Нежный, плотный и невероятно вкусный чизкейк "Нью-Йорк" с хрустящей основой из печенья и сливочной начинкой. Идеальный десерт для особых случаев или просто к чашечке кофе!
✅Ингредиенты:
Для основы:
Печенье (обычное песочное) — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Для начинки:
Сливочный сыр (например, Philadelphia) — 600 г
Сахар — 150 г
Яйца — 3 шт.
Сметана — 200 г
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Приготовление:
✅Способ приготовления:
Измельчите печенье в мелкую крошку с помощью блендера или скалкой. Растопите сливочное масло и смешайте с крошкой из печенья до однородности. Выложите смесь на дно разъемной формы диаметром 20-22 см, равномерно распределите и утрамбуйте. Поставьте форму в холодильник на 10-15 минут.
В большой миске взбейте сливочный сыр с сахаром до гладкости. По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать на низкой скорости. Затем добавьте сметану, ванильный экстракт и лимонный сок. Взбейте до однородной массы.
Разогрейте духовку до 160°C. Достаньте форму с основой из холодильника и вылейте на нее сырную начинку. Разровняйте поверхность. Поместите форму с чизкейком в большую емкость, наполненную горячей водой, так, чтобы вода доходила до середины формы (водяная баня). Это предотвратит растрескивание чизкейка при выпекании. Выпекайте чизкейк 60-70 минут, пока края не схватятся, а центр останется слегка подвижным.
Достаньте чизкейк из духовки и дайте ему остыть при комнатной температуре. Затем поместите его в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, чтобы он полностью застыл.
Аккуратно проведите ножом по краям формы, чтобы отделить чизкейк, и снимите кольцо. Нарежьте десерт на порционные кусочки и подавайте. Можно украсить свежими ягодами, мятой или шоколадной крошкой.
Приятного аппетита! Ваш идеальный чизкейк "Нью-Йорк" готов радовать вас и ваших близких!
Совет: для более яркого вкуса можно добавить немного цедры лимона или апельсина в начинку.
Картофельный рулет с грибами
25-08-2024 17:10
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ
Замечательное блюдо из нежного картофельного теста с начинкой из грибов с луком и сливочного сыра. Это очень вкусно, обязательно приготовьте!
Бомбовая капустка
25-08-2024 17:05
[604x456]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Бомбовая капустка
Ингредиенты:
- 2 кг - капусты
- 0,4 кг - моркови
- 4 дольки - чеснока
- можно добавить яблоко, свёклу
Маринад:
- 150 мл - раст.масло
- 150 мл - 9 % уксуса
- 100 гр. - сахара
- 2 ст.л. - соли
- 3 шт. - лавр.листа
- 5-6 горошин - черного перца
- 0,5 л - воды
Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!
[604x456]
Заготовка розовых помидор
25-08-2024 17:00
[492x369]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Заготовка розовых помидор
Ингредиенты:
- салатные помидоры - розовый салатный, «Бычье сердце», желтый салатный
-соль
-сахар
-уксус
-подсолнечное масло
-лук
-чеснок
-укроп
-петрушка
Приготовление с xaa.su/RRn
Т. к. эти помидоры растут очень большими, то этот рецепт помогает их приготовить кусочками для зимы.
Готовить их удобно в 0,5 л банках. Получается 15 баночек, если взять где то10 шт больших помидор.
Итак, сначала приготовить маринад:
на 3л воды, 3ст. л. соли, 7ст. л. сахара, 1(250г)стакан – уксуса,
закипел и оставить , что бы он немного остыл. В 0,5л баночки на дно: 3 ст. л. подсолнечного масла, 2 зубка чеснока, укроп, петрушка(веточки), кольцами репчатый лук.
Помидоры режем на 5-6 частей(крупно), укладываем в банки и заливаем чуть подстывшим маринадом. Стерилизуем 15 мин, закручиваем и укрываем чем- то теплым.
[492x369]
Морковные котлетки
24-08-2024 16:51
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Морковные котлетки
Ингредиенты:
• картофель – 300 г.
• морковь – 2 шт.
• мука – 2 ст. л.
• сыр Чеддер тертый – 50 г.
• яйцо – 1 шт.
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте морковь и картофель и отварите их в одной кастрюле до мягкости.
2. Разомните овощи вилкой до однородной консистенции.
3. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте, пока все не смешается в густое тесто.
4. Обжарьте с двух сторон на среднем огне.
Сливочный суп с форелью
24-08-2024 16:29
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сливочный суп с форелью
Ингредиенты:
• форель – 1 стейк
• картофель – 2 шт.
• лук – 1/2 шт.
• морковь – 1/2 шт.
• помидор – 2 шт.
• сливки – 100 мл.
• специи, зелень – по вкусу
Приготовление:
1. Рыбу отправляем вариться, доводим до кипения, снимаем пену и процеживаем бульон.
2. Рыбу измельчаем и перебираем от костей. Лук, помидоры, картофель нарезаем средним кубиком, морковь натираем крупной тёрке.
3. Картофель отправляем варится в бульон 15 минут.
4. Лук с морковью обжариваем 2-3 минуты с добавлением специй, затем добавляем помидоры и тушим 5 минут.
5. Зажарку отправляем в суп, туда же рыбу, сливки, зелень и варим еще 10 минут.
Простые сырники
23-08-2024 10:09
[400x217]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Самый простой рецепт сырников из творога на сковороде
Сегодня хочу поделиться одним из самых простых и доступных рецептов приготовления сырников из творога на сковороде. Кроме творога нам понадобится минимальный набор продуктов: сахар, яйцо, немного муки и растительное масло для жарки. Несмотря на то, что сырники готовятся просто, они получаются нежными, воздушными. При этом очень важно помнить о небольших тонкостях в процессе приготовления. Прежде всего тесто для сырников не стоит забивать мукой, формировать сырнички нужно мокрыми руками, а перед жаркой хорошо обваливайте заготовки сырников в муке. Такие простые приёмы позволят вам пожарить нежнейшие сырники. Уверена, приготовив воздушные сырники по этому рецепту вы точно останетесь довольны результатом!
Ингредиенты
Для приготовления сырников из творога на сковороде потребуется:
творог (у меня жирностью 5%) - 180-200 г;
яйцо (у меня размером С1) - 1 шт.;
сахар - 1 ст. л.;
мука - 2 ст. л. (в тесто) + 2 ст. л. (для обваливания);
растительное масло для жарки.
Процесс приготовления
Подготовить продукты для приготовления сырников. Творог можно взять любой жирности, это не принципиально. Для рецепта понадобится стандартная пачка творога массой 180-200 грамм.
В глубокую миску выложить творог, вбить сырое яйцо и всыпать сахар. Количество сахара можете, по желанию, немного увеличить. По этому рецепту сырники получаются в меру сладкими.
Растереть с помощью вилки яйцо, творог и сахар в однородную массу.
Затем постепенно всыпать муку, вмешивая её лопаткой в творожную массу. Муки много в тесто не добавляйте, мне обычно хватает двух столовых ложек муки. Конечно, количество муки зависит от влажности творога и даже от величины яйца. Яйцо можно использовать любого размера (от С2 до С0), так как всё равно нужной консистенции мы будем добиваться при помощи муки (добавим больше или меньше). Тесто для сырников должно получиться не очень плотным, но при этом оно должно начинать держать форму. Если вы сильно забьёте тесто мукой, то сырники у вас в любом случае получатся, но они не будут иметь нежную консистенцию. Скажу, что всё приходит с опытом и со временем примерное количество муки, которое нужно добавить, уже определяется практически автоматически.
Выкладываем получившийся округлый кусочек теста на припылённую мукой тарелку.
Сразу же обваливаем сырник со всех сторон в муке. Мука не даст нашим сырникам разваливаться при жарке и будет хорошо сохранять форму, при этом сами сырнички будут нежнейшими внутри. Повторяем эту процедуру, формируя остальные сырники: смачиваем руки в воде, влажными руками формуем сырник, обваливаем его хорошо в муке.
Обваленные в муке сырники выкладываем на сковороду, хорошо разогретую с растительным маслом. Жарим сырники на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны (до золотистого цвета).
Можно поле окончания жарки выключить огонь и оставить сырники на сковороде под прикрытой крышкой на 2-3 минуты, чтобы они ещё немного пропарились.
Подать готовые сырники можно со сметаной, вареньем, джемом или кушать просто так. Посмотрите, какие эти сырнички в разломе - внутри нежная творожная масса, а сверху тонкая, золотистая корочка.
Казалось бы, это самый простой рецепт приготовления сырников из творога на сковороде, но именно по нему сырники получаются необыкновенно аппетитными, воздушными, ну просто тающими во рту!
Приятного аппетита!
[400x217]
Хрустящие маффины
23-08-2024 10:06
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Нам понадобится:
500 грамм хлопьев (Kelloggs)
250 грамм сливочного масла
425 грамм конфет ирисок (Durchbeißer)
200 грамм семечек подсолнуха
Как испечь:
[показать]
Семечки пожарить до готовности на сухой сковородке.
Масло и конфеты растопить, постоянно помешивая, чтоб не пригорели!
Затем в большую чашку высыпать хлопья, семечки и залить масляно-конфетной массой, всё хорошо перемешать.
Я раскладываю в формочки.
А можно выложить в форму,
Клафути с малиной
22-08-2024 18:18
[232x130]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Клафути с малиной
Ингредиенты:
• малина
• молоко – 200 г.
• сахар – 2 ст. л.
• мука – 100 г.
• яйцо – 2 шт.
• сливочное масло – 20 г.
• ванилин
• разрыхлитель – 5 г.
Приготовление:
1. Соединяем все ингредиенты, кроме ягод, хорошо перемешиваем.
2. На дно формы смазанную маслом выкладываем ягоды. Заливаем получившееся тесто и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
[232x130]
Куриные котлетки как в детском саду
22-08-2024 18:15
[232x130]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Куриные котлетки как в детском саду
Ингредиенты:
• куриное филе – 2 шт.
• лук – 1/2 шт.
• белый хлеб – 2-3 ломтика
• молоко – 30-50 мл.
• яйцо – 1 шт.
• соль – по вкусу
• мука – для панировки
• сливочное масло
Приготовление:
1. Пропустить куриное филе через блендер. Белый хлеб замочить в молоке на 10 минут.
2. Тем временем накрошить мелкими кубиками лук и добавить его к фаршу. Туда же добавить куриное яйцо, соль и замоченный в молоке хлеб, уже размятый вилкой. Тщательно все перемешать.
3. Сформировать влажными руками котлетки и обвалять их в муке, но можно заменить и на панировочные сухари. Выложить котлетки на пергамент в форму для запекания, и сверху еще на каждую котлетку выложить по кусочку сливочного масла, для сочности.
4. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.
[232x130]
Мини-маффины со шпинатом
22-08-2024 17:44
[232x130]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мини-маффины со шпинатом
Ингредиенты:
• банан – 2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• шпинат – 7 горсть
• ванильный экстракт – 2 ч. л.
• мука – 1 ст.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• шоколадные капли/изюм/орешки – по вкусу и возрасту
Приготовление:
1. Смешайте банан, яйца, шпинат и ваниль до однородной массы.
2. Вмешайте муку и разрыхлитель. Добавьте начинку по вкусу. Выложите в формочки для маленьких кексов.
3. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 12-15 минут.
[232x130]