Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Простейший пирог 06-09-2024 12:09

Нереально вкусный пирог! Все перемешали и в духовку! Просто и очень вкусно!

Тесто: Теплое молоко - 200 мл Тёплая вода - 200 мл Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Дрожжи - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт Растительное масло - 50 мл Мука - 550 грамм

Начинка: Картофель - 3 шт (350 грамм) Мясо - 300 грамм Лук - 2 шт Соль - по вкусу Перец - по вкусу

Дополнительно: Яичный желток - 1 шт Молоко - 2 ст.л. Сливочное масло

Подробный рецепт https://www.youtube.com/watch?v=tA5krT8_gqY&t=1s

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рис с фаршем и овощами 06-09-2024 12:00

Рис с фаршем и овощами

Ингредиенты:

• филе бедра куриное – 3 шт.

• лук – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• рис – 1 ст.

• брокколи – 10 соцветий

Приготовление:

1. Филе перемалываем в фарш. Обжариваем на масле с добавлением воды фарш, морковь натертую и нарезанный лук (минут 10).

2. Всыпаем хорошо промытый рис (пока вода не станет прозрачной).

3. Заливаем водой (2 стакана), добавляем брокколи мелко нарезанную и готовим под крышкой до выпаривания воды.

[232x130]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат "Берегись, водка" 05-09-2024 18:16

Салат "Берегись, водка"

Продукты:

1 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болг.перца
1 кг помидоров
1 кг огурцов
5 ч.л.соли
5 ст.л.сахара
1 ст.раст.масла
1 ст.уксуса

Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час.
Поставить варить, после того, как закипит, варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.

[423x332]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами 05-09-2024 18:14

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Ингредиенты:

5 небольших кабачков (1,2кг)

400 г фарша

3 средних луковицы

2 ст.л. томатной пасты

7-8 небольших помидор

100 г твердого сыра (можно и без него)

4 яйца

150 г сметаны

соль,

перец,

подсолнечное масло

Приготовление:

1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.

2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок

3. Помидоры нарезать кружочками

4. Яйца взбить со сметаной, посолить

5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!

[544x355]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Наполеон со сгущенкой 05-09-2024 17:32

Этот знаменитый торт имеет множество рецептов, и один из них – торт «Наполеон» со сгущенным молоком. Торт получается очень насыщенный и предназначен для настоящих сладкоежек и любителей сгущенки, а время приготовления его займет у Вас 2,5 – 3 часа.

Ингредиенты:

Сливочное масло – 400гр
Вода – 150-200гр
Яйца – 2 шт.
Мука – 600-700гр
Водка – 2-3 ст. ложки
Сгущенное молоко – 2 банки
Уксус – 1 ст. ложка
Соль – на кончике ножа

Способ приготовления торта Наполеон со сгущенкой:

В объемную миску вылить воду, добавить уксус и водку. Все тщательно перемешать.

В другой посуде смешать яйца и соль.

Обе части ингредиентов соединить и взбить венчиком так, чтобы получилась однородная масса.

На разделочную доску высыпать муку (500-600гр) и сверху высыпать нарезанное масло. При помощи тяжелого ножа порубить масло с мукой, чтобы кусочки получились как можно мельче.

Из масла с мукой сформировать горку, вылить яичную смесь и замесить тесто. Тесто должно получиться эластичным. Можно в процессе вымешивания добавить немного муки.

Получившееся тесто разделить на 10 одинаковых частей и определить в холодильник на 1,5-2 часа.

Духовку разогреть до температуры 200-220С, раскатать тонкие коржи, выложить на противень, чуть присыпанный мукой, тесто наколоть вилкой. Коржи выпекаются 7-10минут.

Готовый корж вынуть, выложить на доску и обрезать под диаметр большой

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Суп Харчо 04-09-2024 11:41

		Суп Харчо — наваристый и острый

		Прοстο бοжественный!

		Ингредиенты:

		500 г мяса (гοвядина или свинина);

		3 л вοды;

		2-3 ст.л. тοматнοй пасты (мοжнο заменить 0,5 κг пοмидοрοв);

		100 г ядер грецκих οрехοв;

		2-3 репчатых луκοвицы;

		2/3 ст. риса (длиннοзернοгο);

		4-5 зубκοв чеснοκа;

		1-2 ч.л. κраснοгο мοлοтοгο перца;

		1 ч.л. чернοгο мοлοтοгο перца;

		1-2 лаврοвых листа;

		1 ч.л. κοриандра мοлοтοгο;

		Kинза или петрушκа.

		Pецепт пригοтοвления супа харчο:

		1.Пригοтοвление супа начнем с бульοна. Залейте мясο хοлοднοй вοдοй. Mясο мοжете пοлοжить κаκ цельным κусκοм, таκ и нарезать егο пοрциοнными κусκами. Ближе κ заκипанию на бульοне οбразуется пена, ее неοбхοдимο снять шумοвκοй. Пοсле заκипания уменьшите οгοнь и варите бульοн 1,5-2 часа.

		2.Луκ οчистите и нарежьте мелκими κубиκами. Oбжарьте егο на растительнοм масле дο зοлοтистοгο цвета и дοбавьте κ нему тοматную пасту, разведенную в небοльшοм κοличестве вοды. Сюда же мοжнο дοбавить пару лοжеκ сοуса тκемали или сацебели.

		Если пасты пοд руκοй не οκазалοсь, тο берите свежие пοмидοры. Снимите с них κοжицу. Для этοгο надрежьте κаждый пοмидοр, и οпустите в κипятοκ на 5-10 

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожная запеканка 04-09-2024 11:39

		Творожная запеканка, которая тает во рту!

		Приготовим запеканку с вечера и начнем день вкусно с утра)))

		Продукты:

		Яйца 3ш.

		Творог 400 гр.

		Молоко 100 мл.

		Крахмал 40 гр.

		Сахар или сахарозаменитель по вкусу

		Свежие или мороженые ягоды

		Как приготовить:

		Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков.

		Творог, молоко, крахмал, желтки перебиваем блендером.

		Соединяем творожную массу и взбитые белки.

		В силиконовую форму выливаем творожно-белковую смесь и посыпаем ягодами.

		Выпекаем до готовности при температуре 180 градусов. Выпекаем около 50 минут.

[600x527]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сало в банке 04-09-2024 11:37

				Потрясающе вкусное сало в банке.

				Получается такое чудное сальце с мяском, что просто не могу не поделиться с вами рецептом.

				Ингредиенты:

				сало – 1 кг

				соль – 5 ст.л.

				перец душистый молотый – 1 ч.л.

				перец красный острый – 1 ч.л.

				паприка – 1 ч.л.

				чеснок – 5 зубчиков

				лавровый лист – 2 шт.

				Как готовить:

				1. В емкости смешиваем специи для засолки. Чеснок измельчаем на терке и добавляем к специям.

				2. Сало промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и обваливаем в смеси специй. Я использую самую знатную часть – грудинку, поскольку не люблю голое сало. Размеры кусков – примерно 10 на 10 см, высотой примерно 7 см.

				3. Солить сало будем в банке. Куски раз за разом обваливаем и выкладываем слоями в банку. Остатки специй высыпаем сверху. Закрываем банки капроновыми крышками и ставим в холодильник.

				4. Что делать, если в процессе засолки, появилась жидкость в банках? Говорят, что это не страшно и достаточно просто слить ее и засыпать новой порцией соли. После манипуляций банку следует интенсивно потрясти.

				5. По прошествии четырех суток банку извлекаем. Очищаем кусочки сала от соли и каждый кусочек заворачиваем в фольгу. В таком виде сало можно смело отправлять в морозилку на хранение.

[526x520]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Паштет из куриной печени 03-09-2024 09:10

Паштет

Ингредиенты:

• печень куриная – 300 г.

• морковь – 1 шт.

• кабачок – 1/2 шт.

• лук – 1/2 шт.

• чеснок – 3-4 дольки

• сливочное масло

• молоко – 100 мл.

• соль, перец

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

Все овощи чистим от кожуры, нарезаем крупными кусочками.

2. Противень смазать маслом, выложить все овощи, печень и сверху чеснок, чуть полить сверху масло и добавить специи.

3. Запекаем 30-35 минут до готовности.

4. Все переложить в блендер, добавить масло, молоко и измельчить до однородности.

5. Переложить в стеклянную емкость, дать остыть, положить в холодильник до охлаждения.

[232x130]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат из огурцов на зиму 03-09-2024 09:08

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат из огурцов на зиму – с французской горчицей, петрушкой и чесноком

salat-iz-ogurcov-na-zimu-recept-s-gorchicej (400x604, 145Kb)

Огурчики хороши как в свежем, так и в переработанном виде. Хочу поделиться рецептом салата из огурцов, который в качестве эксперимента был закатан летом на даче. Выбор именно данной рецептуры подкупил простотой приготовления и использованием в рецепте французской горчицы, которую, ну, очень люблю. И надо сказать, салат оправдал все надежды и и не подтвердил опасения на счет конечного результата.

Хрустящий, душистый, ароматный, в меру острый, сладковатый, в общем, вкус понравился всем. Петрушка, чеснок, зернышки горчицы отлично дополнили огуречные ломтики.
Думаю, такой рецепт пригодится тем, кто делает запасы на зиму, которыми мы решаем проблему долговременного хранения овощей.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Кабачковые бургеры 03-09-2024 08:32

Кабачковые бургеры

Ингредиенты:

• кабачок

• мука

• панировочные сухари

• яйцо – 2 шт.

Начинка:

• яйцо – 2 шт.

• ветчина

• плавленный сыр

Приготовление:

1. Кабачок режем на небольшие кружочки, по очереди кладем их в муку, яйцо, панировочные сухари и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

2. Для начинки натираем ветчину и отварные яйца, добавляем плавленый сыр и хорошо перемешиваем.

3. Кладем начинку на кружок кабачка и накрываем другим.
[232x130]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лаймовый пирог 03-09-2024 08:25

Лаймовый пирог

Ингредиенты:

• сок 6 лаймов

• желтки – 6 шт.

• цедра 4 лаймов

• сгущёнка – 2 банки

• юбилейное печенье – 220 г.

• сливочное масло – 70 г.

Приготовление:

1. Блендером измельчаем печенье с сливочным маслом в крошку.

2. Теперь в форму (диаметр 22-23 см) высыпаем печенье и формируем основу для пирога руками или стаканом. Аккуратно распределяем печенье, делаем бортики высотой 3-4 см. Форму убираем в холодильник на 20 минут.

3. Взбиваем желтки блендером 7-10 минут, пока масса не посветлееет и не увеличится в размерах. Затем добавляем сгущенку, сок лаймов и цедру. Перемешиваем массу венчиком до однородного состояния.

4. Достаем форму из холодильника, выливаем начинку, разравниваем и отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 12-15 минут, режим конвекции.
[204x192]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Хворост "Розочки" 02-09-2024 18:45

ХВОРОСТ-РОЗОЧКИ

👉 яйца 2шт

👉 сахар 1 ст/л

👉 молоко 1 ст/л

👉 водка 1 ст/л ( чтобы хрустящее было)

👉 соль щепотка

👉 мука 1,5 стакана

Замешиваем тесто. Оно получается очень плотным, как на пельмени. Даем отдохнуть 20 минут. Делим на 2 части. Раскатываем тонко, как только можно. Вырезаем круги : три круга разного диаметра скрепляем, надрезаем на 4-5 частей. Обжариваем с двух сторон в масле до золотистого цвета, посыпаем сахарной пудрой
[201x189]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Корейский салат из баклажанов 02-09-2024 18:28

Ингредиенты:

2 баклажана,

1 перец болгарский,

1 луковица ,

1 морковка,

чеснок ,

соль ,

1 ст.л уксуса

перец черный или красный острый

Приготовление:

Нарезать баклажаны тонкой соломкой, поместить их в миску и посыпать солью (1-2 ч.л), перемешать, поставить в холодильник на ночь или на 8 часов. После достать баклажаны, отжать лишнюю воду и обжарить до готовности на небольшом количестве оливкового масла. Нарезать соломкой остальные овощи, соединить с баклажанами, посолить по необходимости, добавить мелко нарезанный чеснок, уксус, острый перец и оставить овощи в холодильнике еще на 12 часов. Можно украсить зеленью.
[510x266]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Суп из желудка 02-09-2024 18:16

Продукты:

1 кг хорошо вымытого и вычищенного говяжьего желудка;
4-5 с.л. оливкового масла;
3 с.л. муки;
соль;
1 с.л. сладкой паприки;
1 ч.л. чёрного перца;
1 л молока;
3-4 ч.л. сухого говяжьего бульона;
уксус и чеснок на вкус для подправки.

Способ приготовления:

Может быть Вы будете смеяться надо мной,но я в первые готовлю этот суп,и поверьте мне не было никак легко.Существует много вариантов этого супа и каждый утверждает,что его рецепт оригинальный.Я взял несколько рецептов и создал свой собственный,и поверьте на слово мой рецепт не сколь не хуже.Супчик получился вкусный как и по другим рецептам.

И так приступим:

Готовим в кастрюле под давлением.Заливаем приготовленный желудок водой-1,5литра,солим и варим минут 30-40,но не больше иначе желудок развариться.Вынимаем желудок из кастрюли и даём ему остыть,режем на ленточки.Процеживаем наш бульон и добавляем 4 ст.ложки сухого говяжьего бульона.
В сковороде зажариваем нарезанный желудок с оливковым маслом,добавляем муку и всё хорошо перемешиваем в течении 30 секунд.В конце ложем чёрный перец и паприку и отправляем всё это в бульон.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожно-яблочные коржики 01-09-2024 12:53

Творожно-яблочные коржики

Ингредиенты:

• мягкий творог – 500 г.

• яйцо – 1 шт.

• сливочное масло – 40 г.

• мука – 150 г.

• разрыхлитель – 1 ч. л.

• сахар – 1 ст. л.

• сладкие яблоки – 300 г.

Приготовление:

1. Смешиваем мягкий творог, сливочное масло комнатной температуры, яйцо, разрыхлитель и кокосовый сахар. Постепенно добавляем муку, тесто получается густое.

2. Яблоки нарезаем мелкими кубиками и добавляем в тесто, перемешиваем. Противень застилаем пергаментной бумагой.

3. Ложкой выкладываем тесто на противень и ставим в духовку при 180°С на 20-25 минут.
[232x130]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Перловка с сердечками 01-09-2024 12:51

Перловка с сердечками

Ингредиенты:

• куриные сердечки – 800 г.

• лук – 1 шт.

• чеснок – 3 зубчика

• морковь – 2 шт.

• помидор – 1 шт.

• перец – 1 шт.

• острый перец – по возрасту

• перловка – 1 ст.

• вода – 3 ст.

Приготовление:

1. Сердечки очищаем, обжариваем на небольшом количестве растительного масла сначала до испарения жидкости, затем до слегка румяного цвета.

2. Затем добавляем нарезанный лук, и чеснок обжариваем все вместе до слегка румяного цвета лука.

3. Затем добавляем морковь натертую через крупную тёрку. И обжариваем до мягкости моркови. (Примерно 5 минут).

4. У помидора снимаем шкурку, нарезаем кубиками и отправляем к сердечком следующим этапом.

5. Перемешиваем, помидоры чуть должны спустить сок. Затем добавляем перец и острый перец, перемешиваем и отправляем хорошо промытую перловку, добавляем специи, перемешиваем и заливаем водой.

6. Накрываем крышкой убавляем огонь на минимум и готовим под закрытой крышкой до готовности перловки.
[232x130]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Яичные маффины 31-08-2024 12:49

Яичные маффины

Ингредиенты:

• яйцо – 6 шт.

• рубленый шпинат – горсть

• помидор – 1 шт.

• специи/травы – 1 ч. л.

• сыр – 30 г.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.

2. Щедро смажьте противень для маффинов оливковым маслом.

3. Разбейте по 1 яйцу в каждое отделение для маффина.

4. Отдельно добавьте все остальные ингредиенты.

5. Аккуратно перемешайте ложкой, чтобы разбить желток.

6. Посыпьте сверху сыром.

7. Поставьте в духовку на 17-20 минут.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Паста с фрикадельками 31-08-2024 12:45

Паста с фрикадельками

Ингредиенты:

• фарш – 400 г.

• лук – 1/2 шт.

• чеснок – 2 зубчика

• яйцо – 1 шт.

• соль, перец

спагетти - по вкусу

Соус:

• лук – 1 шт.

• чеснок – 2 зубчика

• томатная паста – 1 ст. л.

• томаты в собственном соку – 600 г.

• базилик сушеный – 1/2 ч. л.

• бальзамический уксус – 1/2 ч. л.

• соль, перец

Приготовление:

1. К фаршу добавляем лук, чеснок, яйцо, соль и перец, перемешиваем.

2. Лепим фрикадельки, накрываем плёнкой и убираем в холодильник на полчаса.

3. Ставим большую сковороду на средний огонь и вливаем немного оливкового масла.

4. Выкладываем в сковороду лук, жарим 5 минут, добавляем чеснок и жарим ещё минуту. Добавляем томатную пасту и тушим 2 минуты.

5. Затем помидоры в собственном соку, бальзамической уксус, базилик, соль и перец. Тушим 10 минут.

6. Фрикадельки обжариваем на среднем огне со всех сторон

7. Перекладываем фрикадельки в соус и томим 10 минут, часто переворачивая. Подаем со спагетти.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Яблочно-морковный кекс 30-08-2024 11:03

Яблочно-морковный кекс

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.

• яблоко – 1 шт.

• геркулес – 5-6 ст. л.

• кефир – 2 ст. л.

• яйцо – 1 шт.

• разрыхлитель – 1/2 ч. л.

Начинка:

• мягкий творог

• орешки

• изюм

• корица

Приготовление:

1. Перемешиваем все ингредиенты и измельчаем в блендере, можно использовать терку.

2. Выливаем в форму и отправляем в заранее разогретую духовку на 1 час при 190 градусах.

3. Достаем пирог, разрезаем на небольшие кусочки и прослаиваем творожком с орешками.

4. Сверху по желанию посыпаем корицей/орешками/семечками.

[232x130]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»