Ингредиенты:

-курица
-1 ст. л. сахара
-1 ст. л. соли
-1 ст. горячей воды
-2-3 зубчика чеснока

Приготовление:
1. Куриные части промыть и уложить на сухой противень.
2. Смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится. Как только смесь потемнеет снять с огня, залить стаканом горячей воды (когда вы зальете "карамель" водой она затвердеет) и поставив на медленный огонь размешивать до полного растворения.
3. Залить курицу получившимся соусом, сверху на курицу положить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.
4. Жарить в духовке до румяной корочки при температуре 200-230 гр.

[304x206]

Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение

"Чебуреки" из кабачков

"Чебуреки" из кабачков

http://www.povarenok.ru/recipes/show/76947/
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Картофельная запеканка с копчёным окороком



Ингредиенты:

250-350 гр. копчённого окорока
1 кг. картофеля
20 гр. сливочного масла
2-3 зубчика чеснока
соль, перец
400 мл. сливок
150-200 гр. тёртого сыра

Приготовление:

Копчёный окорок нарезать кубиками, чеснок мелко порубить, картофель нарезать тонкими ломтиками (чем тоньше тем лучше).

Форму для запекания с высокими бортами смазать сливочным маслом и посыпать частью чеснока.

Картофель перемешать с окороком, солью, перцем,оставшимся чесноком.

Полученной "массой" заполнить форму для запекания, полить сверху сливками, посыпать сыром.

Запекать при 200 С около 30 минут, выключить духовку и оставить запеканку ещё на 5-10 минут.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Ингредиенты:
200 г творога
1 яйцо
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка манной крупы
2 ст. ложки сахарного песка
Масло для жарки

Приготовление:
1. Творог, яйцо, манную крупу, песок тщательно перемешать.
2. Сформовать нужные по размеру сырники, обвалять в муке и жарить с двух сторон до золотистого цвета. 

Ингредиенты:
500 гр. творога
100 гр. песка
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
2 яйца.
пакетик ванилина

Приготовление:
Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпать манную крупу
Размешиать так, чтоб не было комочков.
Готовую массу выложить в форму для запекания.
Оставить на 40 минут для набухания манки.
Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30-40 минут, до золотистого цвета.
Готовность определить деревянной зубочисткой.
Вкусно в холодном виде и со сметаной. Но можно и со сгущенкой или вареньем.

Ингредиенты:
-творог нежирный - 300 г
-яблоки – 3 шт.
-изюм – 30г.
-яйцо – 2шт.
-корица

1. Яблоки очистить и, удалив сердцевину, натереть на мелкой терке. (можно нарезать небольшими кубиками)
2. Творог потереть через сито, смешать с яблочным пюре, промытым изюмом, добавить корицу, яйца и тщательно перемешать. Массу выложить в смазанную маслом форму и запечь в течение 15-20 минут. 

Ингредиенты:

Подаем жюльен тёплым.

 

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Нежный завтрак "Скрэмбл по-французски" за 7 минут:

Я приготовила его буквально «из ничего», а получилось настолько вкусно, что с тех пор этот завтрак стал настоящей палочкой-выручалочкой.
Несмотря на простые продукты, вкус получается совсем не «обычный». Нежные сливочные яйца, хрустящий батон и свежий зелёный лук создают ощущение завтрака где-нибудь в маленьком французском кафе. 

Рецепт

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Плов в рукаве для запекания

Плов в рукаве для запекания в духовке получается очень вкусным и ароматным. Конечно, он отличается от жирного традиционного плова, который вы могли бы приготовить в казане по всем правилам, но у «ленивого» плова есть свои преимущества. Во-первых, он не такой жирный, а почти диетический. Масла мы будем использовать совсем немного, оно в рукаве не так уж необходимо. Во-вторых, вам не нужно стоять над казаном у плиты — все нарезали, загрузили в пакет и забыли про него минут на сорок. А потом просто вскрыли рукав и выложили отличнейший плов на блюдо. И, кстати, казан мыть не надо. Минимум грязной посуды. Итак, сегодня у нас будет плов в рукаве, с традиционными пряностями и даже с целой головкой чеснока, как в оригинале

Читать далее

Салат с шампиньонами и корейской морковью

Ингредиенты:
Куриное филе
Шампиньоны
Корейская морковь
Яйца
Сыр
Лук

Приготовление.
 Филе и яйца порезать. Сыр натереть. Лук нарезать и обжарить..
Всё смешать, посолить и смазать майонезом.

Ингредиенты:
- 100 г твердого сыра;
- 2 свежих огурца;
- 250 г копченой курицы;
- 150-200 г моркови по-корейски;
- 4 вареных яйца;
 - майонез 

Приготовление:
Вареные яйца натереть на терке, выложить на дно салатника. Сделать сеточку из майонеза.
Копченую курицу нарезать мелкими кубиками, выложить на яйца. Сделать сеточку из майонеза.
На курицу выложить слой огурцов, нарезанных кубиками. Майонезом можно не смазывать.
Далее слой моркови по-корейски. Смазать майонезом.
Завершающий слой - сыр, натертый на средней терке.
Украшаем зеленью по желанию и охлаждаем. За это время салатик немного пропитается

Ингредиенты:

вареная куриная грудка – 350 гр.
помидоры – 2-3 шт.
болгарский перец – 2-3 шт.
свежие огурцы – 2 шт.
ржаные сухарики – 80 гр.
сыр твердых сортов – 150 гр.
майонез – по вкусу
чеснок – 1 головка

Приготовление:

1. Нарезаем куриную грудку на небольшие кусочки. Берем тарелку или салатницу и укладываем в нее нашу курочку, немного примяв ее ко дну.
 2. Помидор нарезаем на небольшие полоски или кубики. Полголовки чеснока пропускаем через пресс и смешиваем в отдельной емкости вместе с измельченными помидорами и небольшим количеством майонеза.
3. Получившуюся смесь выкладываем поверх курицы. Если от помидор образовалось много жидкости, то ее необходимо предварительно слить.
4. Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем на маленькие кубики. Оставшийся чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с перцем и майонезом.
5. Выкладываем смесь из перца поверх томатов.
6. Огурцы нарезаем кубиками и выкладываем последующим слоем.
7. Затем идет слой сухариков, который нужно смазать тонким слоем майонеза.
8. Пропускаем сыр через мелкую терку и обильно посыпаем салат.
9. Отправляем салат с курицей, сыром и сухариками в холодильник на один час.

Причем шашлык этот получится оригинальным и очень ароматным и сочным благодаря просто необыкновенному маринаду.

Для того, чтобы приготовить необычный шашлык в мультиварке вам понадобятся такие ингредиенты: один килограмм любого по вашему вкусу и выбору мяса (подойдет свинина, телятина, мясо индейки или куриное филе), два киви, четыре репчатые луковицы средних размеров, два крупных болгарских перца, а также соль, черный перец, кориандр и любые другие подходящие приправы.

Киви и две репчатых луковицы следует очистить и затем измельчить при помощи блендера до пюреобразного состояния. Вымытый и очищенный от семян и плодоножек болгарский перец нужно порезать полукольцами, а оставшийся лук - крупными кольцами.
Промытое мясо нарезать порционными кусочками, посыпать солью, перцем и другими приправами, после чего замариновать вместе с порезанным перцем и кольцами репчатого лука в подготовленном соусе из киви и лука, ну и оставить на несколько часов в холодильнике.
Спустя положенное время мясо вместе с маринадом необходимо выложить в мультиварку и готовить в течение примерно 45 минут в режиме "Выпечка".

Ингредиенты:
-450 г крабовых палочек
-5-6 листьев пекинской капусты
-1 длинный огурец
-400 г консервированной кукурузы
-4 яйца
-1 пучок свежего укропа
-1 пучок зеленого лука
-майонез по вкусу
-соль по вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты: яйца сварите вкрутую, слейте жидкость из кукурузы, очистите и промойте зелень и овощи.
2. Тонко нарежьте пекинскую капусту, положите в большую миску, приправьте солью и отставьте в сторону.
3. Нарежьте кубиками огурец (если кожица жесткая – удалите ее) и добавьте в салатник.
4. Очистите и нарежьте яйца, добавьте в салатник.
5. Добавьте кукурузу.
5. Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками и также добавьте в салатник.
6. Добавьте мелко нарезанный лук и нарезанный укроп.
7. Все смешайте, заправьте майонезом и подавайте.
Приятного аппетита!

 

Читать далее...

Холодный суп

Молодой огурец - 1 шт., свежий питьевой йогурт без добавок - 150 г, сметана - 60 г, чеснок - 1 зубчик, лимонный сок -1ч. ложка, молоко, свежая мята -1ч. ложка, лимон, соль, перец.
 

Приготовление

Очистить огурец от кожицы и нарезать кружочками, несколько штук оставить для украшения, а остальные положить в блендер с йогуртом, сметаной и чесноком и измельчить.
Добавить соль, перец, лимонный сок. Если суп густой, можно добавить немного молока. Положить мелко нарезанную мяту. Суп поставить в холодильник на несколько часов и подавать, добавив кружочки огурца и тонкие ломтики лимона.

Крупеня.

Рецепт
Для приготовления необходимо
Сушеные белые грибы - 30 г или свежие - 300 г, картофель - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., морковь - 1 шт., растительное масло - 1 ст. ложка, перловая крупа - 2 ст. ложки, белая фасоль, можно консервированная - 2 ст. ложки, крепкий грибной бульон -1 л.

Крупеня. Приготовление
Грибы замочить на три-четыре часа, промыть, снова залить 3 л воды, варить два- три часа. Отвар процедить, уварить до литра.
Картофель нарезать кубиками. Морковь и лук очистить, измельчить и пассеровать на слабом огне.
Перловку и фасоль отварить отдельно до полуготовности. Грибы отжать и нарезать, отвар довести до кипения, положить в него все ингредиенты, варить до готовности на слабом огне.
За несколько минут до готовности посолить, поперчить и добавить лавровый лист.
Подавать со сметаной и зеленью.

КОТЛЕТЫ СО СВЕКЛОЙ (голландское блюдо)

Ингредиенты:
✓ 550 г мясного фарша,
✓ 1 свекла, 1 луковица,
✓ 1 яйцо,
✓ 50 г сливочного масла,
✓ 50 г грецких орехов,
✓ 2 лавровых листа,
✓ 100 мл молока, горчица,
✓ черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление
Фарш посолить, поперчить, добавить молотые грецкие орехи, яйцо, перемешать. Сформировать котлеты и поджарить их в масле до готовности. Переложить их на тарелку, в оставшееся масло добавить горчицу и молоко и сварить соус.
Свеклу вымыть, отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко порезать и пассеровать в течение 3 минут, добавить свеклу, лавровый лист, поперчить и посолить.
Котлеты разложить по тарелкам, добавить тушеную свеклу и полить все соусом.

ПЕЧЕНЬ, ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:
➧ 500 г говяжьей (свиной) печени,
➧ 100 г моркови,
➧ 50 г репчатого лука,
➧ 100 г белокочанной капусты,
➧ 25 г сливочного масла,
➧ 200 мл молока.

Приготовление
1. Печень очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками.
2. Вымытые и очищенные морковь, капусту и репчатый лук нашинковать соломкой. 3. На смазанную маслом сковороду или форму для запекания уложить кусочки печени, поверх нее — слой нашинкованных овощей, посолить, влить молоко.
4. Тушить в умеренно жаркой духовке 30-35 минут.

КОРОЛЕВСКИЙ ПУДИНГ

Ингредиенты:
➧ 2 стакана тертого белого хлеба,
➧ 2 стакана молока,
➧ 2 столовые ложки сливочного масла,
➧ 1/3 стакана сахарной пудры,
➧ 2 яйца,
➧ 3 столовые ложки джема или варенья.

Приготовление
1. Сливочное масло распустите в теплом молоке, залейте этой смесью тертый хлеб, добавьте сахарную пудру, размешайте и оставьте на полчаса.
2. Затем нужно добавить в смесь яичные желтки, перелить в форму и выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут.
3. Джем разогрейте, чтобы он был эластичнее, смажьте им поверхность пудинга и посыпьте сахарной пудрой.
Подавать надо со сметаной.