Мобильный LiveInternet

Азиатская говядина 22-11-2024 13:23

АЗИАТСКАЯ ГОВЯДИНА

✅Говядина - 600 гр

✅Желток - 2 шт

✅Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л

✅Соевый соус - 4 ст.л

✅Соль

✅Перец

✅Болгарский перец

✅Луковица

✅Чеснок - 1 зубчик

✅Кунжут

✅Петрушка

Приготовление:

Говядину тоненько нарезаем на пластины, добавляем соль, перец, крахмал, желтки и соевый соус.

Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник мариноваться на час.

Пока нарезаем лук, болгарский перец и чеснок.

На хорошо разогретой сковородке на оливковом масле обжариваем говядину в течение 8-10 минут, только не передержите.

Убираем мясо и на этой же сковородке обжариваем лук и болгарский перец в течение 2-3 минут. Добавляем чеснок, специю чили, говядину, все хорошо перемешиваем, посыпаем кунжутом и мелконарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

[232x130]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мясные палочки 22-11-2024 13:13

МЯСНЫЕ ПАЛОЧКИ

Продукты:

✅Мука - 350 гр

✅Соль - 1 ч.л

✅Теплая вода - 250 мл

✅Сметана- 2 ст.л

✅Разрыхлитель - 1,5 ч.л (https://t.me/Kulinar9/996)

Для начинки:

✅Лук - 1 шт

✅Фарш - 350 гр

✅Отварной рис - 100 гр

✅Соль/перец/паприка

Приготовление:

Для начала нужно обжарить фарш с луком, отдельно сварить рис, добавить к начинке, приправить.

Тесто замесить, убрать на 10 минут, затем разделить на 10 равных частей, раскатать дорожку, выложить начинку и закрутить, как показано на видео.

Обжаривать на большом количестве растительного масла до золотистого цвета.

[232x130]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Морковная запеканка 21-11-2024 17:29

Морковная запеканка

Ингредиенты:

• творог – 200 г.

• яйцо – 2 шт.

• мука – 2 ст. л.

• отварная морковь – 1 шт.

• разрыхлитель – 1/2 ст. л.

Приготовление:

1. Морковку предварительно отвариваем.

2. Смешиваем со всеми ингредиентами и выпекаем при 160-180 градусах 20-30 минут.

[232x130]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куриные сосиски с тыквой 21-11-2024 17:15

Куриные сосиски с тыквой

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт.

• яйцо – 1 шт.

• специи (паприка, сушеный чеснок)

• оливковое масло – 1-2 ст. л.

• тыква (тертая на мелкой терке) – 80 г.

⠀

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180°С.

2. В блендер положить куриное филе, нарезанное на удобные кусочки, яйцо, специи и оливковое масло.

3. Измельчить до нужной консистенции. Добавить в фарш тыкву и перемешать. Выложить в формочки.

4. Выпекать в духовке 25 минут.

[232x130]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Арбузная долька 21-11-2024 16:08

Арбузная долька

Выкладываем на блюдо слоями ( в форме арбузной дольки), каждый слой промазываем майонезом!

1 слой - мелко порезанная отвар.куриная грудка

2 слой - обжаренные шампиньоны с луком

3 слой - вареная морковь на крупной терке

4 слой - яйцо на крупной терке

5 слой - сыр на мелкой терке

Сверху украшаем помидором ( мелко порезать кубиками), по бокам огурец ( я сделала на терке, а можно и кубиками порезать)

и выложить маслины в виде косточек

[232x130]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Конфеты из сухарей, за 20 минут 20-11-2024 18:02

Конфеты из сухарей, за 20 минут

Продукты

Сухари (ванильные) - 300 г

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 1 стакан

Какао-порошок - 2 ч.л.

Молоко - 1 стакан

Стружка кокосовая - 1 упаковка

Как приготовить конфеты из сухарей:

Приготовление конфет начинаем с того, что перемалываем на мясорубке сухари в крошку.

Смешиваем сахар с какао и добавляем горячее молоко. Тщательно перемешиваем до растворения сахара.

Молочно-шоколадную смесь и растопленное масло добавляем в крошку из сухарей, все тщательно перемешиваем.

Из полученной смеси формируем конфеты.

Сформированные конфеты обваливаем в кокосовой стружке или измельченном печенье.

Отправляем в холодильник, чтобы конфеты чуть-чуть застыли.

Конфеты из сухарей готовы.

Всем приятного аппетита!

[280x180]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкусный яблочный пирог 20-11-2024 17:58

Вкусный яблочный пирог. Экономный и быстрый рецепт

✅Ингредиенты для начинки:

яблоки — 5 шт.;

лимонный сок — ст.л.;

сахар — 40 г.

✅Ингредиенты для теста:

яйца — 2 шт.;

сахар — 100 г;

ванильный сахар — 8 г;

сливочное масло — 100 г;

разрыхлитель — 4 г;

мука — 400 г.

✅Способ приготовления:

Для начинки очищаем яблоки от кожуры и натираем на крупной терке. Выкладываем яблоки в сковороду, смешиваем с лимонным соком и сахаром.

Доводим до карамелизации начинку. В это время смешиваем в отдельной миске яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Добавляем в смесь мягкое сливочное масло и продолжаем перемешивать.

Высыпаем в яичную смесь муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое и не липкое тесто. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт 50х33 см, выкладываем на него начинку, распределяем по всей поверхности.

Сворачиваем пласт в рулет начинкой внутрь и перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Сворачиваем рулет в круг, касаясь концами друг друга. Смазываем пирог желтком.

Посыпаем верхушку пирога сахаром и делаем надрезы по бокам через каждые 3-4 см.

Далее слегка заворачиваем вверх надрезанные части пирога.

Выпекаем пирог при 180 градусах 45-50 минут.

[698x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Печенье на кефире 20-11-2024 17:56

Рецепт вкусного печенья на кефире

Выпечка за 25 минут: слоеное печенье для всей семьи

✅Ингредиенты для теста:

Мука — 300 г;

Соль — щепотка;

Разрыхлитель — 1 ч.л.;

Сливочное масло — 120 г;

Кефир — 130 г.

✅Ингредиенты для начинки:

Мука — 130 г;

Сливочное масло — 80 г;

Соль — щепотка;

Сахар — 120 г;

Ванильный сахар — 1 ч.л.

✅Способ приготовления:

В миску высыпаем муку, разрыхлитель и соль, перемешиваем. Добавляем в муку холодное сливочное масло и перетираем его в крошку.

Вливаем в крошку холодный кефир и замешиваем тесто. Быстро собираем тесто в комок и отправляем в морозилку на 30 минут.

Для начинки смешиваем муку со сливочным маслом, тоже стоит перетереть ингредиенты в крошку. Высыпаем в смесь сахар, ванильный сахар и соль, смешиваем.

Тесто делим на 5 равных частей, раскатываем каждую в большой тонкий пласт прямоугольной формы.

Выкладываем пласт на противень, застеленный пергаментом, а затем высыпаем на него часть начинки.

Накрываем начинку вторым таким же пластом теста, высыпаем на него начинку.

Так продолжаем накрывать начинку и распределять ее по новым пластам, пока не закончится тесто.

Делим полученный пласт со слоями начинки на небольшие квадратики, кладем их слегка поодаль друг от друга.

Выпекаем печенье при 180 градусах 20-25 минут.

Приятного аппетита!

[697x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирожки из лаваша 19-11-2024 11:44

Вкусный завтрак для всей

[412x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожные кексы с изюмом 19-11-2024 11:42

Отличная тема для кофе. Люблю.

[490x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Омлет с брокколи и шпинатом 19-11-2024 11:38

Омлет с брокколи и шпинатом

Ингредиенты:

• яйцо

• отварная брокколи

• шпинат

• пармезан

Приготовление:

1. Взбить яйцо, брокколи и шпинат в блендере.

2. Обжарить блинчик с двух сторон на среднем огне.

3. Посыпать пармезаном при подаче.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Запеканка с грушей 18-11-2024 21:25

Очень воздушная, сочная запеканка с грушей

✅Ингредиенты:

80 гр муки

70 мл молока

Творог - 200гр

Яйца - 4 шт

Груша (сорт конференция)

Подсластитель по вкусу

Все кроме муки смешиваем до однородности .

Потом частями вводим муку и перемешиваем венчиком.

Кладём грушу.

Выпекаем на 180 гр 30 минут.

Но всегда ориентируемся на свою духовку.

Приятного аппетита!

[232x130]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Печенье “Ракушки” с безе 18-11-2024 21:22

Печенье “Ракушки” с безе — изысканный десерт для любого торжества

Печенье “Ракушки” с безе — это изысканный десерт, который привлекает внимание как своим внешним видом, так и удивительным вкусом.

✅Ингредиенты для теста:

Мука — 450 г;

Сливочное масло — 200 г;

Сметана — 150 г;

Разрыхлитель — 1 ч.л.;

Желтки — 3 шт.;

Сахар — 100 г;

Соль — щепотка;

Ванилин — ½ ч.л.

✅Ингредиенты для начинки:

Белок — 3 шт.;

Сахар — 180 г.

✅Способ приготовления:

Холодное сливочное масло натираем в муку, смешиваем и перетираем в крошку. К желткам выкладываем сметану, сахар, соль и ванилин, тщательно перемешиваем.

Высыпаем к сливочной крошке разрыхлитель, перемешиваем. Вливаем в крошку желтки, смешанные со сметаной, замешиваем ложкой тесто.

Быстро собираем тесто в комок руками и раскатываем его в колбаску. Делим колбаску на 20 одинаковых кусочков, формуем из них колобки.

Для начинки белок взбиваем миксером, постепенно высыпаем сахар. Взбиваем белок до образования белой глянцевой массы с устойчивыми пиками.

Скалкой раскатываем колобки в небольшие круглые лепешки. В центр каждой лепешки кладем начинку, запечатываем внутри теста.

Складываем тесто в полукруг, а затем в треугольник с небольшим кармашком.

Кладем печенье на противень с пергаментом, выпекаем при 180 градусах 12 минут.

[700x695]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт Наполеон 18-11-2024 21:20

Торт Наполеон: рецепт на молоке.

Хрустящие коржи и крем со вкусом пломбира

✅Ингредиенты для коржей:

Мука — 1.120 г;

Сливочное масло — 600 г;

Молоко — 270 г;

Сметана — 150 г;

Яйца — 3 шт.;

Соль — 1 ч.л.

✅Ингредиенты для крема:

Яйца — 4 шт.;

Молоко 3.2% — 1 литр;

Кукурузный крахмал — 4 ст.л.;

Сахар — 400 г;

Ванильный сахар — 20 г;

Сливочное масло — 130 г;

Сливки 33% — 500 мл.

✅Способ приготовления:

Просеиваем муку, делаем в ней углубление и натираем туда холодное сливочное масло. Перетираем масло с мукой в крошку. Важно, чтобы масло не начало таять.

Солим муку, делаем в крошке углубление, разбиваем туда яйца, выкладываем сметану и перемешиваем. Вливаем в углубление молоко, замешиваем тесто, собираем в комок.

Делим тесто на две части, а затем каждую делим на 6 частей, формуем колобки. Отправляем колобки под пищевой пленкой на 1 час в холодильник.

Для крема разбиваем в сотейник яйца, высыпаем классический и ванильный сахар. Высыпаем в смесь также крахмал, тщательно перемешиваем компоненты.

Вливаем в смесь молоко, перемешиваем и варим до закипания. После закипания варим крем 30 секунд, снимаем с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем.

Накрываем крем пищевой пленкой и оставляем остывать. Колобки теста раскатываем в тонкие одинаковые пласты. Можно сделать ровные коржи при помощи крышки от кастрюли.

Прокалываем коржи вилкой, отправляем в духовку при 210 градусах на 7-10 минут. Для крема взбиваем миксером холодные сливки до пышности, вводим в сливки заварной крем в несколько этапов.

Смазываем каждый корж кремом, собираем торт. Смазываем бока торта также кремом. Остатки от коржей или один из коржей измельчаем до состояния крошки, посыпаем ей торт.

[700x699]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тушеная капуста с курицей 17-11-2024 21:17

Тушеная капуста с курицей

Ингредиенты:

• капуста – 500 г.

• филе куриного бедра – 400 г.

• лук – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• томат – 4 шт.

• перетертый томат – 100 г.

• вода – 1 ст.

• соль, специи

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинковать, филе мелко порезать, морковь натереть, лук мелко нарезать.

2. Филе обжариваем вместе с луком и морковкой на масле ГХИ, затем добавить капусту, стакан воды и тушить до мягкости капусты.

3. Затем добавить нарезанные томаты и перетертые томаты (можете только перетертые побольше добавить) и тушить ещё минут 7.

Без названия (2) (232x130, 7Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Десерт с хурмой и чиа 17-11-2024 21:10

Десерт с хурмой и чиа

Ингредиенты:

• йогурт – 250 г.

• хурма – 1 шт.

• семена чиа – 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. Срезаем шкурку с хурмы.

2. Хурму и йогурт измельчаем в блендере. Добавляем семена чиа.

3. Сверху можно украсить лепестками миндаля.

Без названия (1) (232x130, 3Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Клубнично-яблочные вафли 16-11-2024 21:05

Клубнично-яблочные вафли

Ингредиенты:

• яблоко – 1 шт.

• яйцо – 1 шт.

• мука – 3 ст. л.

• молоко – 3 ст. л.

• клубника – 1-2 шт.

Приготовление:

1. Яблоко трем на мелкой терке, добавляем все остальные ингредиенты, клубнику режем на мелкие кусочки. Все хорошо перемешиваем.

2. Жарим в разогретой вафельнице 2-3 минуты.

Без названия (204x192, 8Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сытное белковое печенье 16-11-2024 21:01

Сытное белковое печенье

Ингредиенты:

• творог мягкий – 200 г.

• яйцо – 1 шт.

• мука рисовая – 60 г.

• кокосовая стружка – 40 г.

• сахар – по вкусу

• разрыхлитель – 1/2 ч. л.

• соль – щепотка

• кокосовая стружка

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты. Тесто может немного липнуть к рукам. Формируем печенье (можно обвалять в стружке или просто ложкой выкладывать на пергаментную бумагу).

2. Выпекать при 180 градусов до румяного цвета 20-25 минут.

images (180x168, 7Kb)