LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Мини-маффины с черникой и овсянкой 18-02-2025 19:16

Мини-маффины с черникой и овсянкой

Ингредиенты:

• овес – 180 г.

• банан – 2 шт.

• молоко – 60 мл.

• черника

Приготовление:

1. В большой миске смешайте все ингредиенты до однородной массы.

2. Выложите смесь в форму для мини-маффинов или силиконовую форму. Выпекайте в духовке при температуре 180°C 12 минут.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожные вафли 18-02-2025 19:06

Творожные вафли

Ингредиенты:

• творог – 180 г.

• банан – 1 шт.

• яйцо – 1 шт.

• мука – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Банан разминаем вилкой, к творогу добавляем яйцо, пюре банана, муку и все хорошо перемешиваем.

2. Вафельницу смазываем маслом гхи, выкладываем 1 ст. л. теста и выпекаем до готовности (примерно 3-4 минутки).

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Яблочный торт на сковороде 18-02-2025 18:04

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ на сковороде. Первый съела сама, пришлось еще делать.

РЇР‘Р›РћР§РќР«Р™ РўРћР Рў РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ1 (700x366, 220Kb)

С тех времен, когда в доме не было духовки, яблочный торт на сковороде с ванильным кремом остался моим любимым воспоминанием. Делюсь им с вами!

Ингредиенты

Яблоко — 3 шт.

Лимонный сок — 1,5 ст. л.

Яйцо — 3 шт.

Сахар — 160 г

Молоко — 400 мл

Сливочное масло — 60 г

Пшеничная мука — 100 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Ванильный сахар — 10 г

Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Приготовление

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Блины на зеленой гречке 17-02-2025 18:53

Блины на зеленой гречке

Ингредиенты:

• мука зеленой гречки – 200 г.

• кокосовое молоко – 250 г.

• вода – 250 г.

• соль

• сок лимона – 10 г.

• оливковое масло – 10 г.

• сахар – по вкусу

Приготовление:

1. Молоко смешать с водой, добавить масло, сок лимона, сахар и перемешать.

2. Затем добавить муку и хорошо перемешать.

3. Жарить как обычные блинчики.

Без названия (1) (232x130, 6Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Итальянская пицца Кальцоне 17-02-2025 17:26

Итальянская пицца Кальцоне

.1 пакетик дрожжей(11ГР.)
1 стакан теплой воды
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки раст.масла
1 чайная ложка соли
400-450гр. чашки муки
600гр. фарша
1 луковица
150-200гр. грибов
2-3 помидора
сыр моцарелла(можно другой) 150-200гр
растворите дрожжи в чашке теплой воде с сахаром. В большой миске смешайте масло, соль и муку. Добавьте дрожжевую смесь и смешайте до однородной массы. Скатайте в шар и оставьте в теплом месте на 30 минут

Обжарить фарш с луком,добавить грибы.
Разделите тесто на порционные куски(лучше 4-5) и раскатайте каждую часть на присыпанной мукой поверхности в круг
выложите фарш с грибами
сыр,с помидорами
Закройте пиццу полумесяцом и плотно прижмите края. Оставьте мин. на 15
Запекайте 25 минут в разогретой до 220 градусов духовке. Через 15 минут после начала запекания, выньте пиццу и смажьте ее растопленным сливочным маслом. Верните в духовку на 10 минут до полной готовности.

80979940_4104072_0_1_ (600x434, 226Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Запеканка с курицей и картофелем 16-02-2025 18:51

Запеканка с курицей и картофелем

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.

• филе куриное – 300 г.

• яйцо – 2 шт.

• сметана – 2 ст. л.

• чеснок – 2 зубчика

• сыр – 30 г. + горсть

• помидор – 2 шт.

• перец, соль – по вкусу

Приготовление:

1. Картофель нарезаем тоненькими пластинками и выкладываем на дно формы внахлест. Посыпаем солью и перцем.

2. Отдельно смешиваем яйца, сметану, сыр натёртый на мелкой тёрке, соль, перец, чеснок

3. Филе нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в нашу смесь, перемешиваем.

4. Выкладываем филе к картофелю.

5. Помидор нарезаем кольцами и выкладываем сверху.

6. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.

7. Затем посыпаем тертым сыром выпекаем ещё 7 – 10 минут.

Без названия (232x130, 7Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куриный пирог в горшочке 16-02-2025 17:29

Готовим американский куриный пирог в горшочке. Пирог – просто объедение!

Ингредиенты:

2 филе куриных грудок или 4 филе бедрышек

200-250 г грибов (шампиньоны, лисички и пр.)

4 небольших картофелины

2 больших моркови

2 палочки сельдерея

1 луковица (примерно 150-175 г)

1 чашка мороженного зеленого горошка

1-2 зубчика чеснока, мелко порезать

3 ст.л. муки

15-20 г сливочного масла (по желанию)

1 чашка овощного или куриного бульона или воды (можно заменить на молоко)

2 чашки молока

Соль

Черный молотый перец

Щепотка кайенского перца (по желанию)

Щепотка мускатного ореха (по желанию)

1 яйцо

1 порция теста Pate Brisee или упаковка слоеного теста (см. Совет)

Оливковое масло для обжаривания

Приготовление:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куриные котлеты с яблоком и с сыром 16-02-2025 17:21

Куриные котлеты с яблоком и с сыром

Очень простой рецепт, доступный набор продуктов, а вкус очень необычный, нежный, легкий. Мне немного напоминает шашлык из детства - с кислинкой, благодаря яблочку.

Ингредиенты:

Филе куриное - 0,5кг.

Сыр твердый - 100г.

Яблоко - 1 крупное.

Лук репчатый - 1 штука.

Чеснок - 3 зубчика.

Яйцо - 1 штука.

Сметана - 1 столовая ложка.

Крупа манная - 4 столовые ложки.

Соль, перец - по вкусу.

Мука для обваливания.

Филе пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Сыр и яблоко натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты, хорошо вымесить получившийся фарш и поставить его в холодильник на пол часа. Сформовать котлеты. Обвалять их в муке, жарить на растительном масле с двух сторон. Затем прикрыть крышкой и довести до готовности.

[434x352]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Свинина тушеная с томатным соком 16-02-2025 17:16

Это цитата сообщения 019a Оригинальное сообщение

Свинина, тушеная с томатным соком.

svinina-tushenaja-s-tomatnym-sokom-540535 (500x493, 39Kb)

Ингредиенты:
500 г нежирной свинины
луковица-шалот - 1 шт.
корень имбиря длиной 3 см
1 ст. л. сахара
1/2 стакана томатного сока
2 ст. л. соевого соуса
красный молотый перец - на кончике ножа
растительное масло для обжаривания, соль

РЕЦЕПТ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Просто вкусные котлеты 15-02-2025 17:18

Просто вкусные котлеты

Ингредиенты:

Свинина 0,5 кг

Говядина 0,5 кг

Лук репчатый 3 головки

Чеснок 1 головка

Помидор 1 шт

Половина батона

Куриный желток 1

Сыр твердый,копченый (у меня "Рамзес") 100 г

Соль,перец,майонез,молоко,подсолнечное масло

Способ приготовления:

Свинину и говядину прокрутить на мясорубке вместе с замоченным в молоке белым хлебом,двумя головками лука и головкой чеснока,добавить соль,перец по вкусу и яичный желток. Нарезать лук кольцами,помидор тонкими кружками,сыр натереть на крупную терку.

Сформировать из фарша лепешки и положить на смазанный маслом протвень, каждую лепешку обильно смазать майонезом, сверху положить кольца лука,кружок помидора и посыпать тертым сыром.

Поставить в разогретую до 200С духовку и выпекать до готовности. Подаем с любым гарниром.

Из оставшегося фарша я налепила котлет и заморозила.

Приятного аппетита!

85161721_4584364_Izobrajenie_489 (500x375, 134Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ленивые вареники с маком 15-02-2025 12:40

Ленивые вареники с маком

Ингредиенты:

• творог – 180 г.

• яйцо – 1 шт.

• мак – 1 ст. л.

• молоко – 1 ст. л.

• сахар – по вкусу

• ванилин

• мука – 40 г.

• сметана – 1 ч. л.

• варенье

Приготовление:

1. Мак залить молоком и дать набухнуть.

2. Смешать творог, яйцо , ванилин , муку, сахар и набухших мак.

3. Раскатать колбаску из теста и нарезать ромбиками вареники

4. В кипящую воду кинуть вареники и варить 1 минуты , после того как они всплывут

5. Дать вареникам немного остыть. Добавить сметану и варенье.

Без названия (232x130, 6Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкуснейший жареный рис на гарнир 14-02-2025 17:12

Вкуснейший жареный рис на гарнир

Предлагаю вам рецепт такого вкуснейшего, ароматнейшего и рассыпчатого риса , рисиночка к рисиночке.. Для особых случаев не жалею купить и "Басмати", а по будням подойдет и обычный-пропаренный.

Рис (длиннозерный, шлифованный, пропаренный) — 1 стак.

Вода — 2 стак.

Соль — 1 ч. л.

Масло растительное — 3-4 ст. л.

Специи (на ваш выбор: 1ч.ложка куркумы, душистый перец, корица (чуть-чуть), мускатный орех (на кончике ножа), белый перец, кумин, сладкая паприка, острая паприка. со специями осторожно, не переборщите.)

В кастрюлю, казанчик, сковороду налить масло и хорошо нагреть.

Всыпать рис, слегка убавить огонь (средний) и, мешая, обжарить рис.

Сначала он побелеет и перестанет быть прозрачным, потом станет желтовато-золотистым. Каждое зeрнышко впитало маслом.

Если вы будете добавлять специи - то сейчас! Добавить специи и мешать ещe 2 минуты на огне. Соль.

Влить ровно два стакана стакана воды и дать закипеть.

Дать покипеть БЕЗ КРЫШКИ до тех пор пока рис не впитает всю воду. Убавить на самый малюсенький огонь, закрыть крышкой и оставить на огне 20 минут.

Выключить жар , но крышку ещe не открывать.

Подождать 10 минут. Открыть и перед подачей слегка разрыхлить. Приятного аппетита

129664648_4248238_6_1_ (700x525, 356Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Правильный рецепт "Птичьего молока" от Чадейки,по Госту 14-02-2025 12:07

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Правильный рецепт "Птичьего молока" от Чадейки,по Госту.

Когда я решила все же испечь "Птичье молоко", то, конечно же, пролистала
интернет. Боже мой! Пожалуй, ни один торт не может похвастаться таким
количеством "настоящих" и "правильных" рецептов. Начиная от торта из
семнадцати яиц и кончая по памяти, видимо, переписанным журналисткой
"оригинальным" рецептом Гуральника. В общем, страшное дело. Никоим
образом не желая оскорбить авторов рецептов, тем не менее хочу отметить,
что правильные рецепты тоже нашлись.
История. Торт придумал Владимир Гуральник, кондитер из ресторана "Прага".
Рецепт

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Рыбный салат 14-02-2025 10:26

Беру самый дешевый минтай и готовлю из него ресторанный деликатес "Раковые шейки"

Получается закуска-салат потрясающе вкусно! Салат был невероятно популярен в советское время, но сейчас про него мало, кто вспомнит.

И если не знать рецепта, в котором всего три дешевых продукта, то действительно, думаешь, что он приготовлен из дорогих морепродуктов - крабов.

Без сомнения, рецепт - стоящий. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Минтай свежемороженный - 2 штуки (можно заменить на хек или треску),

Морковь - 1 штука (покрупнее),

Укроп - пучок,

Майонез - для заправки (без фанатизма),

Соль - по вкусу,

Лавровый лист - 2 штуки;

Горошины черного перца - 5 - 7 штук.

+ секретный ингредиент, про который расскажу далее. Именно благодаря ему дешевая рыба приобретает привкус благородного краба.

Как готовить

Морковку отварить, а можно запечь в фольге.

В кастрюлю налить воду, поставить на плиту и положить в нее рыбу (можно разрезать на куски поменьше, чтобы сварилась побыстрее).

В бульон добавить лаврушку, соль, горошины перца.

Когда вода закипит добавить секретный ингредиент - чайную ложку сахара.

Рыба варится быстро, а потому уже через 10 минут минтай можно вынуть из кастрюли и остудить, а затем размять вилкой.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат "Минутка" 13-02-2025 18:14

		Этот простой, бюджетный и вкусный салатик должен быть в арсенале любой хозяйки!

		Продукты:

		450 г. белокочанной капусты,

		200 г. колбасы (сервелат),

		0,5 баночки консервированного зеленого гороха,

		100 г. майонеза,

		небольшой пучок зелени укропа,

		небольшой пучок зелени петрушки,

		0,5 чайной ложки соли.

		Как приготовить салат:

		Белокочанную капусту нужно нашинковать очень тонко. Перекладываем ее в глубокую чашу. Затем солим ее и мнем руками, чтобы капуста стала мягче.

		Колбаску режем тонкой соломкой. Добавляем к шинкованной капусте.

		Дальше в салат добавим половину содержимого баночки зеленого горошка.

		Небольшой пучок укропа, петрушки мелко нарежем и выложим в салат. Далее заправим все майонезом.

		После этого пересыпаем салатик в салатницу и подаем к столу.

		Салат готовится из простых продуктов и за считанные минуты, но получается очень сытный и вкусный. Обязательно приготовьте его и порадуйте своих близких.

[700x370]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рубленные котлетки 13-02-2025 17:32

Рубленные котлетки

Ингредиенты:

• куриное филе – 250 г.

• яйцо – 1 шт.

• мука – 1,5 ст. л.

• сметана – 1 ст. л.

• соль, специи, зелень

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на мелкие кубики.

2. Все ингредиенты смешать, обжарить на масле гхи пару минут с обеих сторон, добавить воды, убавить огонь и протушить под закрытой крышкой 5 минут.

[232x130]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт " Муравейник" 13-02-2025 17:02

ИНГРЕДИЕНТЫ:

(на 4 порции):

тесто:

60 гр. сливочного масла;

1 яйцо;

3 ст. ложки сметаны;

1 ст. ложка сахара;

1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара;

щепотка соли;

1\4 ч. ложки разрыхлителя теста;

1-1.5 стакана муки (стакан=250 мл.)

крем:

70-80 гр. сливочного масла комнатной температуры;

4 ст. ложки с верхом вареного сгущенного молока;

3 ст. ложки обжаренного и крупно нарубленного фундука;

мак, тертый шоколад для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Растопить сливочное масло. Перелить в миску, добавить сметану, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, сверху просеять 1 стакан муки, смешанный с разрыхлителем. Размешать, по необходимости добавляя еще муки. Замесить тесто, поделить его на 3 части, завернуть в пленку и убрать в морозилку примерно на 1 час. Оно должно немного подмерзнуть, тогда его будет легче натереть на терку.

Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом. Тесто натереть на терке, распределить равномерно на противне.Выпекать до легкого золотистого цвета (минут 15). Остудить, поломать в глубокую миску, должна получится крошка среднего размера.

Масло взбить до бела, добавить сгущенное молоко и еще раз взбить. Должен получится воздушный крем.

В крошку добавить орехи и крем, перемешать.Выложить массу на тарелку в виде горки, поверхность разровнять обратной стороной ложки, сверху торт посыпать маком и тертым шоколадом.

Готовый торт убрать в холодильник на несколько часов.

[446x500]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Блинный торт 12-02-2025 18:28

Блинный торт

✅Ингредиенты:⁣

Молоко - 500 мл.⁣

Яйцо - 3 шт⁣.

Масло - 30 гр.

Сахар - 2 ст.л⁣.

Соль - 1/2 ч.л⁣.

Мука любая - 200 гр.

Вода

Крахмал

Сливки 33% - 400 мл⁣.

⠀⁣

✅Приготовление:⁣

1. В блендере смешиваем все ингредиенты для блинов и жарим блинчики на сухой а/п сковороде без масла (получается 16шт d20 см).⁣

2. Крахмал заливаем теплой водой, перемешиваем и вливаем в замороженную вишню, на среднем огне помешивая доводим до загустения.⁣

3. Сливки взбиваем с сахарной пудрой, добавляем рикотту и еще раз взбиваем.⁣

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лепешки из киноа с морковью и зеленью 12-02-2025 18:25

Лепешки из киноа с морковью и зеленью

Ингредиенты:

• киноа – 100 г.

• вода – 150 мл.

• морковь – 60 г.

• зелёный лук – 1 шт.

• петрушка – 2-3 веточки

• розовая гималайская соль – 1/3 ч. л.

• специи

Приготовление:

1. Киноа промыть и замочить в чистой воде на 3-4 часа.

2. Слить воду, промыть ещё раз и соединить киноа в блендере с 150 мл воды, солью и специями по вкусу.

3. Взбить в течении 1-2 минут до получения однородного жидкого теста.

4. Добавить тёртую морковь и нарезанную зелень. Можете сделать лепёшку только с зеленью или только с морковью на ваше усмотрение.

5. Хорошо разогретую сковородку смазать кокосовым рафинированным маслом. Разделить тесто на 2 равные порции для двух лепёшек диаметром 25 см.

6. Обжаривать лепёшку 5 минут с одной стороны и ещё 3 минуты с другой на среднем огне.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Свекольные крекеры 12-02-2025 18:21

Свекольные крекеры

Ингредиенты:

• свёкла отварная – 1 шт.

• вода – 2 ст. л.

• овсянка – 1 ст.

• масло – 2 ст. л.

• льняные семена молотые – 1 ст. л.

• соль, сахар, кунжут – по вкусу

Приготовление:

1. Пробейте блендером свеклу с 2 ст. л. воды до однородной массы.

2. Добавьте овсянку, масло, льняное семя и приправу и смешивайте до образования теста, замесите и оставьте на 10–20 минут.

3. Раскатайте тесто между 2 листами пекарской бумаги.

3. Посыпьте кунжутом, вырежьте печенье, выложите на противень, застеленный бумагой. Проткните крекер вилочкой.

4. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут.

[232x130]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»