Яркие морковные оладьи с индийскими специями
23-11-2025 17:57
[576x564]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Яркие морковные оладьи с индийскими специями
Ингредиенты:
Морковь тёртая – 250 г
Кинза – 40 г
Зелёный лук – 5 стеблей
Семена тыквы – 30 г
Семена подсолнечника – 30 г
Семена кунжута – 2 ст. л.
Геркулес – 90 г
Гороховая мука – 70 г
Специи масала или карри – ½ ч. л.
Тмин – ½ ч. л.
Куркума – ½ ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Яйцо – 1 шт
Содовая (ледяная) – 125 мл
Кокосовое масло – для жарки
Приготовление:
Смешать морковь, кинзу, зелёный лук, семена и геркулес.
Отдельно соединить муку и специи.
Объединить смеси, добавить яйцо и содовую, перемешать.
Сформировать оладьи и жарить на кокосовом масле по 5 минут с каждой стороны.
[576x564]
Нежные грибы в сметане
23-11-2025 17:55
[700x698]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Нежные грибы в сметане, запечённые до румяности
Ингредиенты:
Свежие грибы – 500–600 г
Сливочное масло – 1 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лук – 1 шт
Чеснок – 2–3 зубчика
Соль, чёрный перец – по вкусу
Мука – 2 ст. л.
Сметана – 180 мл
Сыр тёртый – по вкусу
Укроп свежий – по вкусу
Приготовление:
Грибы вымыть, нарезать и обжарить на смеси масел до золотистой корочки.
Добавить лук и чеснок, тушить под крышкой 10–15 минут.
Вмешать муку, приправить солью и перцем.
Добавить сметану, перемешать и снять с огня.
Выложить в формы, посыпать сыром, запекать при 200°С 15–20 минут.
Дать постоять 10 минут, подавать с укропом.
[700x698]
Шоколадный кекс за 5 минут
22-11-2025 17:52
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шоколадный кекс за 5 минут — спасение для сладкоежек ..
Ингредиенты:
2 ст. л. муки
1 ст. л. какао-порошка
1 ст. л. сахара
¼ ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. молока
1 ст. л. растительного масла
1 яйцо
Приготовление:
Смешай муку, какао, сахар и разрыхлитель.
Добавь молоко, масло и яйцо, перемешай до однородности.
Перелей тесто в смазанную кружку, заполни наполовину.
Готовь в микроволновке 1–1,5 минуты.
Остуди и наслаждайся — шоколадный рай готов!
Картофельные пирожки с грибами
22-11-2025 17:50
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Картофельные пирожки с грибами — уют и аромат за один заход!
Ингредиенты:
Для теста:
• Картофель — 5-6 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Сыр — 50 г
• Мука — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
Для начинки:
• Белые грибы (замороженные) — 800 г
• Лук — 2 шт.
• Укроп — 1 пучок
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное и сливочное масло — для жарки
Приготовление:
Грибы разморозить, обжарить до выпаривания влаги. Лук обжарить отдельно. Смешать грибы, лук, укроп, посолить/поперчить.
Картофель отварить в мундире, очистить, размять. Добавить желтки, соль, немного специй.
Вмешать муку, затем взбитые белки — замесить эластичное картофельное тесто.
Сформировать шарики, расплющить в лепёшки. Положить начинку, защипнуть края.
Обжарить пирожки в растительном масле до золотистой корочки.
Десерт Картошка
21-11-2025 18:07
[255x262]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
КАРТОШКА — ТОТ САМЫЙ СОВЕТСКИЙ ДЕСЕРТ ИЗ ДЕТСТВА .
Ингредиенты:
Печенье (типа «Ушки» или «Юбилейное») — 300 г
Масло сливочное — 100 г
Сгущённое молоко — 380 г (1 банка)
Какао-порошок — 2 ст. л
Орехи (по желанию) — 50–70 г
Приготовление:
Измельчите печенье в мелкую крошку.
Смешайте растопленное масло, какао и сгущёнку до однородности.
Соедините массу с крошкой и орехами, перемешайте.
Сформируйте шарики или “картошки”, выложите на пергамент.
Охладите в холодильнике 2–3 часа.
[255x262]
Орешки
21-11-2025 18:04
[436x472]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ — САМАЯ ВКУСНАЯ НОСТАЛЬГИЯ 💛
Ингредиенты:
Мука — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 1 ст. л
Ванильный сахар — 1 пакетик
Варёная сгущёнка — 1 банка
Орехи (по желанию) — 50 г
Приготовление:
Размягчите масло, добавьте яйцо, сахар и ваниль, всыпьте муку — замесите тесто.
Сформируйте маленькие шарики и выпекайте в форме «орешки» или в духовке при 180 °C до золотистого цвета.
Остудите половинки, наполните варёной сгущёнкой (можно с орешками).
Соедините и чуть прижмите — готово!
[436x472]
Тушёные овощи с тушёнкой
20-11-2025 11:10
[640x480]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Тушёные овощи с тушёнкой — сытно, ароматно и по-домашнему вкусно .
Ингредиенты:
Баклажаны — 4 шт
Болгарский перец — 3 шт
Помидоры — 3 шт
Тушёнка — 1 банка
Солёные огурцы — 2 шт
Семечки и кунжут — по вкусу
Масло — для жарки
Приготовление:
Обжарь нарезанные баклажаны 5–7 минут.
Добавь крупно нарезанный перец, затем натёртые помидоры.
Туши под крышкой 15 минут.
Вмешай тушёнку и огурцы, готовь ещё 15–20 минут.
[640x480]
Куриные сердечки в соевом соусе с овощами
20-11-2025 11:08
[666x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Куриные сердечки в соевом соусе с овощами — сочное, ароматное и невероятно простое блюдо 💛✨
Ингредиенты:
Куриные сердечки — 400 г
Оливковое масло — 1 ст. л. + немного для жарки
Соевый соус — 2–4 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Паприка — ½ ч. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1–2 шт.
Приготовление:
Сердечки замаринуй в масле, соевом соусе, чесноке, паприке, соли и перце. Оставь на 30 минут.
Обжарь овощи: сначала лук, затем морковь и перец.
Добавь сердечки к овощам, перемешай.
Туши под крышкой 20–25 минут, периодически помешивая.
[666x700]
Обед всего за 40 минут
20-11-2025 11:07
[700x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Обед всего за 40 минут — сытно, просто и очень вкусно!
Ингредиенты:
Фарш (любой) — 600 г
Макароны-гнёзда — 450 г
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Помидор — 1 шт.
Сыр — 100–150 г
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Приготовление:
Лук мелко нарезать, морковь натереть и обжарить до золотистости.
Добавить помидор и томатную пасту, тушить 1–2 минуты.
На овощи выложить макароны-гнёзда, в центр каждого — фарш.
Залить водой так, чтобы покрыла гнёзда, накрыть крышкой и тушить 30 минут.
Посыпать тёртым сыром, накрыть крышкой на 1 минуту до расплавления.
[700x700]
Беляши
19-11-2025 10:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Беляши — пышные, сочные и ароматные, как в детстве у бабушки!
Ингредиенты:
Молоко — 1,5 стакана
Дрожжи свежие — 20 г (или сухие — 5 г)
Мука — 3 стакана
Сахар — 1 ст. л. с горкой
Соль — 1,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 30 мл
Масло сливочное — 30 г (можно заменить маргарином)
Фарш мясной — 500–600 г
Лук — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Подогрейте молоко до 40°C, добавьте дрожжи, сахар и немного муки.
В большой миске соедините муку и соль, добавьте растопленное масло, затем опару. Замесите тесто (около 5–7 минут).
Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте плёнкой и оставьте в тепле на 1 час.
Для начинки смешайте фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем.
Готовое тесто разделите на шарики, раскатайте лепёшки, в центр выложите фарш и защипните края, оставив небольшое отверстие.
Обжаривайте беляши в масле при 170°C сначала отверстием вниз, затем переверните и жарьте до золотистой корочки.
Курица с укропом и чесноком
19-11-2025 10:57
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Курица с укропом и чесноком
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 курица весом 1,2–1,4 кг
150 г укропа
100 г зеленого лука
1 головка молодого чеснока
250 г самой жирной сметаны
топленое масло
мука
соль, свежемолотый черный перец
Разделайте курицу на порционные куски, приправьте солью и перцем, обваляйте в муке. Разогрейте сковороду, добавьте топленое масло и обжарьте курицу до румяной корочки. Обжаренные порции положите в кастрюлю или сотейник с толстым дном.
Очистите чеснок и раздавите дольки. Мелко порубите зеленый лук и укроп.
Посыпьте курицу чесноком и зеленым луком, влейте в кастрюлю 1 стакан кипящей воды, закройте крышкой и томите на слабом огне 40 мин.
Затем добавьте укроп и сметану и аккуратно перемешайте, томите еще 15 мин. Подавайте горячей.
Мясо в горшочке с картофелем и сыром
18-11-2025 10:51
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мясо в горшочке с картофелем и сыром — домашний уют в каждой ложке!
Ингредиенты:
Свинина — 400 г
Лук — 2 шт.
Шампиньоны — 15–16 шт.
Картофель — 3–4 шт.
Сыр — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Подсолнечное масло — немного для жарки
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте свинину кубиками, обжарьте на растительном масле 5–6 минут на сильном огне, затем ещё 10 минут — на слабом.
Лук нарежьте, грибы — пластинками, обжарьте вместе на масле со сливочным маслом около 10 минут.
Картофель отварите до готовности, нарежьте кусочками.
Выложите в горшочки слоями: картофель → свинина → немного майонеза → грибы с луком → тёртый сыр.
Накройте крышками, поставьте в холодную духовку и готовьте при 180°C примерно 20 минут.
Пирожки с укропом и яйцом
18-11-2025 10:50
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г дрожжевого теста (можно приготовить по этому рецепту https://vk.com/wall-84394514_39857)
200 г укропа
4 сваренных вкрутую яйца
100 г сливочного масла
соль
мука
1 желток и 1 ст. л. сметаны для смазывания
Разогрейте духовку до 180 °С. Разделите тесто на 20 равных частей примерно по 30 г. Обсыпьте поверхность для раскатывания мукой и скатайте каждый кусок в шарик, накройте полотенцем и дайте настояться.
Для начинки промойте укроп, удалите стебли и мелко порубите. Очистите яйца от скорлупы и порубите.
Растопите масло в большой сковороде, добавьте соль, положите укроп и готовьте на небольшом огне 2 мин. Добавьте яйца, перемешайте, при необходимости дополнительно посолите. Затем снимите с огня и остудите.
Положите на два противня бумагу для выпечки. Каждый шарик теста раскатайте в лепешку толщиной 3 мм. В центр лепешки выложите по ложке начинки, соедините края и закройте пирожок. Раскладывайте пирожки на противни швом вниз на небольшом расстоянии друг от друга. Перед выпечкой дайте пирожкам "отдохнуть" 30 мин.
Смешайте желток и сметану и смажьте пирожки. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета примерно 25–30 мин. Перед подачей остудите.
Котлеты с грибами
17-11-2025 10:44
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Котлеты с грибами — сочные, ароматные и невероятно вкусные!
Ингредиенты:
Фарш куриный — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Отруби — 4 ст. л.
Шампиньоны — 6 шт.
Лук — ½ шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец, паприка — по вкусу
Приготовление:
Лук и грибы мелко нарежьте и слегка обжарьте до мягкости.
В миске соедините фарш, яйцо, отруби, грибы с луком, чеснок и специи.
Влажными руками сформируйте котлеты.
Обжарьте их с двух сторон на сковороде до золотистой корочки.
Рождественский гусь с яблочным пюре и горчичным соусом
17-11-2025 10:39
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рождественский гусь с яблочным пюре и горчичным соусом
Для рецепта вам потребуется:
гусь (тушка) - 1 шт.
картофель - 2кг
яблоко - 500г
лук репчатый - 200г
лимон - 1 шт.
портвейн - 250 мл
масло оливковое - 80 мл
сахарный песок - 25г
горчичный порошок - 5г
горчица дижонская - 5г
перец розовый (горошек) - 10 шт.
соль морская - 5г
варенье (из красной смородины) - 60г.
Чтобы приготовить Рождественский гусь с яблочным пюре и горчичным соусом необходимо:
Тушку гуся вымыть, удалить большие куски жира, проткнуть вилкой по всей поверхности кожи и натереть тушку изнутри и снаружи. Крылышки и ножки гуся обернуть фольгой, чтобы они не сгорели.
Самый сытный салат
16-11-2025 21:18
[610x510]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Самый сытный салат — простой, нежный и просто пальчики оближешь .
Ингредиенты:
Куриная грудка — 300 г
Сыр твёрдый — 170 г
Кукуруза консервированная — 120 г
Яйца — 3 шт
Майонез — 120 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Отвари грудку и яйца, остуди.
Нарежь сыр и мясо мелкими кубиками, яйца поруби.
Смешай всё с кукурузой, добавь майонез, посоли и перемешай.
[610x510]
Куриная грудка в сливочно-чесночном соусе
16-11-2025 21:14
[700x598]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Куриная грудка в сливочно-чесночном соусе — нежная, сочная и с ароматом, от которого тают колени .
Ингредиенты:
Куриное филе — 800 г
Чеснок — 4–5 зубчиков
Сливки 10% — 150 мл
Специи для курицы — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарежь кусочками, посоли, поперчи и приправь специями.
Выложи в форму, добавь нарезанный чеснок.
Залей сливками и запекай при 200 °C 45–50 минут до мягкости и золотистой корочки.
[700x598]
Курица тушёная в овощном соусе
15-11-2025 21:15
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Курица, тушёная в овощном соусе — аромат, от которого текут слюнки. .
Ингредиенты:
Куриное мясо (бедра или другие части) — 1 кг
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Для соуса:
Помидоры — 4 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Паприка — 1 ч. л.
Базилик, петрушка — по вкусу
Соль, специи, острый перец — по вкусу
Приготовление:
Куриное мясо натри солью и перцем, оставь на 30 минут.
Обжарь лук и морковь, добавь помидоры, специи, чеснок и зелень, туши 10 минут.
Куриные кусочки обжарь до румяности, верни их в сковороду с соусом.
Если нужно, добавь немного воды или бульона.
Туши под крышкой 40–45 минут до мягкости мяса.
Закусочные слойки-рулетики
15-11-2025 21:12
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Закусочные слойки-рулетики — хрустящие, сырные и безумно аппетитные .
Ингредиенты:
Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
Ветчина — 200 г
Сыр твёрдый — 100–150 г
Укроп — 2–3 веточки
Майонез — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Кунжут — 1 ст. л.
Приготовление:
Ветчину и сыр натри на крупной тёрке.
Укроп измельчи, смешай с майонезом.
Тесто раскатай, смажь майонезом, выложи ветчину и сыр.
Сверни рулетом, нарежь кусочками по 4 см.
Выложи на пергамент, смажь яйцом и посыпь кунжутом.
Выпекай при 200 °C 20–25 минут до румяной корочки.
Фаршированная скумбрия в духовке
14-11-2025 18:29
[700x619]
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Фаршированная скумбрия в духовке — ароматная, сочная и невероятно вкусная!
Ингредиенты:
Скумбрия — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Лимон — ½ шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Майонез — по вкусу
Соль, перец, приправы к рыбе — по вкусу
Свежая зелень — для украшения
Приготовление:
Очистите рыбу, удалите внутренности и голову.
Смешайте масло, соевый соус, соль, перец и приправы — этим маринадом смажьте скумбрию внутри и снаружи. Оставьте на 20 минут.
Лук и лимон нарежьте полукольцами, помидор — кружочками.
Выложите овощи внутрь рыбы, сверху смажьте майонезом и сбрызните лимонным соком.
Заверните скумбрию в фольгу и запекайте при 180°C 30 минут.
Снимите верх фольги и запекайте ещё 10 минут для золотистой корочки.
[700x619]