Куриные крылышки в соусе
Берем:
Куриные крылышки =500 г
Мёда=3 ст. л.,
Горчица =1 полную ст. л.,
Соли=0.5 ст. л,
Перец= 1 ч. л.
Чеснок =1 большой зубчик
Готовим:
Делаем соус: смешиваем горчицу, мёд, соль и перец и измельченный чеснок Крылышки моем, складываем в крепкий кулёк, туда соус и хорошенько перемешиваем, перетрусим. Высыпаем смазанные соусом крылышки в ёмкость и накрываем крышкой. Ставим в холодильник на 5-6 часов. Затем достаём. Выкладываем на смазанный маслом противень. Ставим в разогретую духовку. Через каждые 10 минут открываем духовку и поливаем крылышки остатками маринада. Запекаем до золотистой корочки.
КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ с болгарским перцем и сыром
Ингредиенты:
4-6 картофелин,
2 молодых кабачка,
2 баклажана,
3-4 болгарских перца,
3-5 помидоров,
2-4 зубчика чеснока,
500г сметаны,
1 ч ложка соли, перец.
Приготовление:
Картофель надо порезать небольшими дольками и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.
Баклажаны и кабачки также порезать дольками, а перцы – соломкой. Помидоры нарезать кружочками, чеснок мелко порезать.
Затем выложить в глубокую форму картофель, кабачки (посолить), потом баклажаны (посолить и поперчить), перец и сверху посыпать чесноком. Залить все сметаной и поверх ее выложить помидорную массу или кружочки помидор. Поставить форму в духовку на 25-35 минут.
Приятного Всем аппетита!
[589x330]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Лаваш с яблочной начинкой в карамели.
Хорошая штучка этот лаваш. Из него можно столько блюд приготовить как сладких и не сладких. Знакомьтесь с одним из них. Это будет десертное блюдо.
Кофейное пирожное
яйцо - одна штука.
сливки - 50 грамм
кофе растворимый черный - 1 пакетик
бисквитный корж - одна штука.
сахар - одна столовая ложка
сырок плавленный - 1/4 шт.
Сливки разогреем, растворить в них кофе, добавим натертый сыр и взобьем.
По очереди взобьем желтки с сахаром до состояния густого крема, и белки. Дальше все смешаем.
Стаканом из бисквита вырежем 6 кружков, промазать их получившимся кофейным кремом, остатками крема польем пирожные сверху.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Пицца на лаваше - тонкая и невероятно вкусная! Открыла для себя простейший рецепт пиццы, которую обожает вся семья!
САЛАТ «ПОДХАЛИМ»
Ингредиенты:
картофель вареный - 3 шт.
яйца вареные - 3 шт.
сыр плавленый - 1 шт.
рыба соленая красная (горбуша, кижуч, форель) - 200-250 г.
майонез - 250 г
икра красная - 2-3 ст. ложки
зелень петрушки.
Способ приготовления:
В красивый прозрачный салатник укадываем салат слоями в последовательности:
1,5 шт картофеля (на крупную терку);
яйцо (на крупную терку);
1/3 майонеза;
измельченное филе рыбы, очищенное от кожи и костей;
1,5 шт картофеля (на мелкую терку);
1/3 майонеза;
белки 2-х яиц (на мелкую терку);
плавленый сырок (на мелкую терку);
1/3 майонеза;
желтки 2-х яиц;
Оставить в холодильнике на 1-2 часа.
Перед подачей украсить красной икрой и листочками петрушки.
[700x467]
Запечь утку несколько сложнее, чем курочку, поэтому есть рекомендации, соблюдение которых станет залогом успеха блюда.
В первую очередь следует выбрать правильную тушку. Покупайте уточку не тяжелее 2,5 килограммов, поскольку это является гарантией того, что птица молодая.
Во время разделывания у тушки надо отрезать попку, чтобы приготовленная птица не обладала неприятным запахом. Запеченная целиком утка будет сочной и ароматной, если ее предварительно начинить яблоками или апельсинами.
Время приготовления рассчитывается по следующей формуле: вес тушки * 40 минут + 25 минут. Например, утка весит 2 200 граммов. Умножаем 2,2 на 40 и прибавляем 25. Для готовности тушке понадобится 113 минут, т.е. почти 2 часа.
- утка – 2 килограмма,
- яблоки – 4-5 штук,
- апельсины – 1-2 штуки,
- чернослив – 10 штук,
- курага – 10 штук,
- орехи грецкие – 10 штук,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу,
- чеснок – 3-4 зубчика,
- растительное масло.
- Утку моем, обсушиваем бумажными полотенцами.
- Смешиваем соль и перец. Натираем смесью тушку снаружи и изнутри.
- Чеснок чистим, натираем им уточку изнутри.
- Готовим начинку. Яблоки чистим, удаляем семена, нарезаем на небольшие ломтики.
-
Апельсины чистим
, нарезаем дольками. - Чернослив и курагу нарезаем кусочками.
- Орехи чистим, рубим.
- Смешиваем все ингредиенты и начиняем ими подготовленную тушку.
- Отверстие зашиваем нитками.
- Смазываем снаружи уточку растительным маслом.
- Выкладываем
[700x439]
[660x440]
[300x168]
Это цитата сообщения Елена_200559 Оригинальное сообщение
ТИРАМИСУ. Рецепт Анастасии Скрипкиной
Ингредиенты
4 яйца (я использовала 18 перепелиных яиц)
100 г сахара
500 г маскарпоне
250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)
350 мл кофе (растворимого или сваренного)
порошок какао
2-3 ст.л. вина "Марсала" (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию
Приготовление
Популярный итальянский десерт. Нежный, воздушный, как облако! В классическом рецепте "Тирамису" используются куриные яйца. Если Вы боитесь использовать сырые яйца, можно заменить их перепелиными (они не подвержены сальмонеллезу).
Если Вам не удалось купить печенье Савоярди, можно приготовить бисквитные палочки. Рецепт здесь:
Бисквитные палочки.
Если Вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь можно почитать, чем его заменить:
Чем заменить Маскарпоне?.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-9 порций.
Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - ТИРАМИСУ. Рецепт Анастасии Скрипкиной
Часть 2 - Вишневый торт без выпекания
Часть 3 - Запеканка
...
Часть 25 - Обалденный торт "Слоеное полено"
Часть 26 - Рулет к чаю за 20 минут
Часть 27 - Творожный торт с голубикой
[573x638]
[700x700]
[626x443]
[556x611]