Овощной салат с куриными сердечками 15-06-2023 20:16

Овощной салат с куриными сердечками

🌿Ингредиенты:

🔸1. Беби шпинат 75г

🔸2. Огурец 1шт

🔸3. Помидоры черри 150г

🔸4. Куриные сердечки 150г

🔸5. Горчица зернами 1 ч.л

🔸6. Оливковое масло 2 ст.л

🔸7. Мед 1 ч.л

🔸8. Половинка апельсина

🔸9. Сыр Грана Падано 10г

🌿Приготовление:

Промываем куриные сердечки и ставим вариться в кипящей подсоленной воде на маленьком огне с момента закипания 25 минут.

В салатник выкладываем беби шпинат, нарезаем кубиками огурец, делим пополам помидорки черри и добавляем готовые разрезаные пополам сердечки.

Для соуса, наливаем в отдельную тарелку оливковое масло, добавляем горчицу, мед, и выдавливаем сок половинки апельсина. Все вместе перемешиваем и поливаем салат. Сверху можно слегка притрусить сыром Грана Падано.

[599x599]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашние сырники 14-06-2023 19:58

Домашние сырники

Ингредиенты:

🔸1. Творог 5% 350г

🔸2. Сахар 1,5 ст.л

🔸3. Яйцо 1 шт

🔸4. Мука 50г

Приготовление:

Высыпаем в миску творог, добавляем сахар и перемешиваем. Вливаем яйцо, перемешиваем. Затем добавляем муку и снова все хорошенько перемешиваем.

Слегка влажными руками, лепим наши сырники и выкладываем на дощечку присыпаную мукой. Сырники должны быть слегка припорошены мукой с обеих сторон.

На разогретую сковороду с маслом, выкладываем сырники и жарим на маленьком огне до золотистой корочки, по 3-4 минутки с двух сторон.

[512x342]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Жаренные пельмешки 14-06-2023 19:53

Жаренные пельмешки

Ингредиенты:

🔸1. Замороженные пельмени

🔸2. Подсолнечное масло

🔸3. Кипяченая вода

🔸4. Синий лук

🔸5. Итальянские травы

🔸6. Соус терияки

⠀

Приготовление:

Разогрейте заранее сковороду с маслом и выложите на нее пельмешки. Когда они хорошенько поджарятся с одной стороны до золотистой даже коричневатой корочки, переверните их на другую сторону. Жарить на маленьком огне.

⠀

🔹Аккуратно!🔥

Во время всего приготовления будет сильно брызгать расколённое масло. Берегите руки!🔹

⠀

После того, как обе стороны пельмешек станут зажаристыми, налейте с чашки горячую кипяченую воду в сковороду (пол чашки кипятка) и быстро накройте крышкой.

⠀

Спустя 5 минут, проверьте вилкой готовность теста, если оно готово, выключайте и оформляйте блюдо на свой вкус) Мне для этого понадобился синий лук, итальянские травы и соус терияки.

[599x599]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Перловка с курицей и грибами 13-06-2023 08:06

Перловка с курицей и грибами

		Ингредиенты: 

			Куриная грудка - 420 гр

			Морковь - 1 шт

			Шампиньоны - 250 гр

			Лук - 1 головка

			Чеснок - 3 зубчика

			Перловка в сухом виде - 160 гр

			Вода горячая - примерно 400-500 гр

			Соль, перец, травы, копченая паприка 

			Масло растительное - 5 гр

			Сливки 10% - 70 гр

			Твердый тертый сыр - 10 гр

		Приготовление:

		1. Лук нарезаем мелко, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета, выдавливаем чеснок, все хорошенько перемешиваем. 

		2. Куриное филе нарезаем на мелкие кубики, добавляем в сковородку, обжариваем до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты. 

		3. Шампиньоны очищаем от кожуры, нарезаем на слайсы, добавляем в сковородку, обжариваем 3-4 минуты.

		 4. Перловку промываем, а затем добавляем в сковородку и заливаем водой. Солим, поперчим, добавляем специи, и доводим до кипения.

		5. Накрываем крышкой и оставляем на 35-40 минут на медленном огне. В конце доставляем сливки, тушим еже пару минут, в конце добавляем тертый сыр, перемешиваем и подаем!

[600x450]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рулет из лаваша с запеченным лососем 13-06-2023 07:44

Рулет из лаваша с запеченным лососем

Ингредиенты:

🔸1. Лаваш круглый 1 шт

🔸2. Сметана 10% 2 ст.л

🔸3. Горчица зерновая 1 ч.л

🔸4. Чеснок 1 зубчик

🔸5. Куриное яйцо 1шт

🔸6. Твердый сыр

🔸7. Беби шпинат 10г

🔸8. Огурец

🔸9. Помидор

🔸10. Свежий охл. лосось 100г

Приготовление:

Ставим в разогретую духовку запекаться лосось в фольге 180° на 20 минут.

Соус: смешиваем сметану, горчицу и выдавливаем чеснок через чеснокодавилку, все вместе хорошенько перемешиваем.

Берем сковороду, смазываем слегка растительным маслом и ставим разогреваться. Берём яйцо, разбираем в тарелку и взбиваем вилкой. Выливаем на скоровору и жарим с двух сторон омлет до готовности.

Достаём лаваш, смазываем соусом и выкладываем сверху омлет. Отрезаем пару ломтиков сыра и укладываем на омлет. Сверху шпинат, кружочки огурца, помидора и готовый запеченный лосось. Сворачиваем в рулет и готово.

[600x450]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкусный хлеб 12-06-2023 21:30

Caмый быcтpый peцeпт вкycнeйшeгo xлeбa.

Ингpeдиeнты:

Boдa тeплaя 300 мл

Coль 1 ч.л.

Caxap 2 ч.л.

Дpoжжи cyxиe 5 гp

Myкa 300 гp

Oливкoвoe (или pacтитeльнoe) мacлo 1 cт.л.

Пpигoтoвлeниe:

1. B чaшe coeдиним тeплyю вoдy, вecь caxap и cyxиe дpoжжи. Пepeмeшaeм и ocтaвим нa 10 минyт.

2. Teпepь дoбaвляeм oливкoвoe мacлo, мyкy и coль. Xopoшo пepeмeшивaeм, этo yдoбнo дeлaть плoтным вeнчикoм или дepeвяннoй лoпaткoй. Изнaчaльнo вaм мoжeт пoкaзaтьcя чтo мyки мнoгo, нo этo нe тaк, пpocтo пpoдoлжaйтe мeшaть.

3. Tecтo пoлyчaeтcя дocтaтoчнo жидким. Haкpывaeм eгo плeнкoй и yбиpaeм в тeплoe мecтo нa 40 минyт.

4. Фopмy для выпeчки cмaзывaeм cливoчным мacлoм.

5. Tecтo пoдoшлo. Oбминaeм eгo лoпaткoй, cмaзaннoй в pacтитeльнoм (oливкoвoм) мacлe.

6. Пepeклaдывaeм тecтo в фopмy, xopoшo pacпpeдeляeм лoпaткoй, нaкpывaeм плeнкoй и yбиpaeм в тeплoe мecтo нa 15-20 минyт.

7. Bыпeкaeм в зapaнee paзoгpeтoй дyxoвкe пpи 190° oкoлo 45 минyт в peжимe вepx-низ. Toчнoe вpeмя выпeчки зaвиcит oт ocoбeннocтeй вaшeй дyxoвки.

[700x393]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Скумбрия малосольная 12-06-2023 21:29

Вкуснейшая скумбрия домашнего посола

Ингредиенты:

● 2 скумбрии

● 1 крупная луковица

● 5-8 шт. гвоздики

● 10-15 шт. черного душистого перца

● 5 шт. лаврового листа

Для рассола:

● 500 мл. воды

● 2,5 ст.л. соли

● 1,5 ст.л. сахара

● 2-3 ст.л. растительного масла

Приготовление:

У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности, промыть и нарезать на кусочки. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. В банку уложить слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом.Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Кушать такую рыбку можно уже через сутки.

Приятного аппетита!

[604x453]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат на зиму овощной 12-06-2023 21:27

Салат на зиму "ВДОЛЬ ПО ОГОРОДУ "

===============================

Капуста - 1 кг

Кабачок - 1 кг

Морковь отварная – 1 кг

Репчатый лук – 1 кг

Помидоры - 1 кг Огурцы – 1 кг

Перец сладкий – 1 кг

Зелень – 200 гр.

Масло подсолнечное– 2 стакана

Соль – 2 ст. ложки

Сахар – 1 стакан

Уксус . эссенция – 1 ст. ложка

Короче, всё, что соберёте на грядках)

Все овощи порезать, добавить зелень, масло, сахар, соль и уксус.

Перемешать и варить 30 мин (после закипания) .

Разложить в стерилизованные банки и закатать.

[600x401]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Летний пирог 11-06-2023 16:14

Летний пирог

Нам понадобится:

- Мука 350гр.

- Сливочное масло 200гр.

- Желток 1шт.

- Сахар 100гр.

- Разрыхлитель 1ч/л.

- Вода 30-50гр

Для начинки:

- Клубника 600гр.

- Сметана 20-25% 400гр.

- Яйца 3шт.

- Сахар 100гр.

- Крахмал кукурузный 2ст/л.

Приготовление:

Для теста смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, ванилин, сливочное масло, замешиваем. Добавляем желток, немного воды и замешиваем эластичное тесто. Распределяем тесто по форме, высыпаем клубнику. Для заливки смешиваем сметану, яйца, сахар, крахмал, все перемешиваем и заливаем наш пирог. Отправляем пирог в духовку на 1 час при 180 градусах. После убираем в холодильник до полного остывания

1193757_74633-710x550x (700x542, 128Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куриный шашлык 10-06-2023 23:09

Маринад для шашлыка. Три вида.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 600 г

Соль, перец - по вкусу

Сухой чеснок - 1 ч. л.

Красный перец - 0,5 ч. л.

Растительное масло - 50 мл.

Для 1-го маринада:

Горчица или Цедра Лимона - 1 ч. л.

Мед - 1 ч. л.

Для 2-го маринада:

Сметана - 1 ч. л.

Томатная паста - 1 ч. л.

Для 3-го маринада:

Соевый соус - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки. Засыпаем соль, чеснок, красный и черный перец, перемешиваем и поровну делим на 3 части.

2. Для первого маринада добавляем мед и цедру лимона.

3. Для второго сметану и томатную пасту.

4. Третий будем мариновать в соевом соусе.

5. Оставляем мариноваться на полчаса. Затем насаживаем на шпажки, смазываем маслом для цвета и запекаем в заранее разогретой до 200⁰С духовке 20 минут.

6. Для вкусного лука добавляем зелень и уксус.

Приятного аппетита!

vistas-sasliks-ar-mineraludeni (700x393, 67Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожная запеканка 10-06-2023 13:43

Творожная запеканка

Нам понадобится:

- Творог 500г.

- Кефир 5 ст/л

- Сахар 3 ст/л

- Соль 0,5 ч/л

- Крахмал кукурузный 3 ст/л

- Яйца 3шт.

- Ванилин по - вкусу

Приготовление:

Берем творог, соль, сахар, крахмал, яйца, кефир и хорошо пропускаем через блендер до однородной массы. Затем готовую массу заливаем в форму. Выравниваем и отправляем запекаться на 35 минут при 180 градусах. После даем остыть, поливаем карамелью и у нас получается вкусная запеканка

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат с курицей, корейской морковью и кукурузой 10-06-2023 13:40

Салат с курицей, корейской морковью и кукурузой

Ингредиенты

400 г копчёной курицы;
300 г корейской моркови;
250–300 г консервированной кукурузы;
3–4 столовые ложки майонеза;
сухарики — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу небольшими кусочками. Добавьте морковь, кукурузу и майонез и хорошенько перемешайте. Перед подачей салат можно посыпать сухариками.

[630x316]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат с курицей, картошкой, яйцами, сыром и маринованным луком 10-06-2023 13:38

Салат с курицей, картошкой, яйцами, сыром и маринованным луком

Ингредиенты

1 луковица;
2 чайные ложки сахара;
1 столовая ложка уксуса 9%;
250 г куриного филе;
4 яйца;
2–3 картофелины;
2 плавленых сырка (весом по 90 г);
майонез — по вкусу;
соль — по вкусу.

Приготовление

Мелко нарежьте лук. Добавьте к нему сахар и уксус. Залейте кипятком, перемешайте и оставьте до полного остывания.

Курицу, яйца и картошку отварите до готовности и остудите. Нарежьте филе небольшими кусочками. Белки и желтки по отдельности натрите на мелкой тёрке. Картошку и охлаждённый сыр — на крупной.

Выложите салат слоями в такой последовательности: курица, лук без жидкости, картофель, желтки, сыр и белки. Попутно покрывайте сеточкой майонеза курицу, картошку и сыр. Подсаливайте слои по вкусу.

[630x315]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кабачковые котлеты на пару 09-06-2023 16:54

Кабачковые котлеты на пару

Ингредиенты:

• кабачок – 50 г.

• цветная капуста – 50 г.

• морковь – 50 г.

• зеленый горошек – 50 г.

• баклажан – 50 г.

• манка – 50 г.

Приготовление:

1. Овощи моем, трём на тёрке или мелко режем и припускаем кипятком, чтобы потом растолочь. Нужно чуть посолить и затем добавить манную крупу.

2. Когда манка набухнет, катаем шарики и обмакиваем в муку.

3. Теперь котлетки готовим на пару 5-7 минут.

[680x420]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вишнево-овсяное смузи 09-06-2023 15:57

Вишнево-овсяное смузи

Ингредиенты:

• хлопья овсяные – 1,5 ст. л.

• вишня – 150 г.

• мёд – 1-2 ст. л.

• молоко – 120 мл.

• йогурт натуральный – 5 ст. л.

• корица – по вкусу

Приготовление:

1. Молоко нагреть и залить им овсяные хлопья. Дать настояться 10 минут. В блендер положить вишню, мед, йогурт, хлопья. Взбить до однородности.

2. Немного вишни и йогурта оставить для украшения.

3. Разлить смесь по бокалам, поставить в холодильник, пока не загустеет. Перед подачей украсить йогуртом и вишней, по желанию посыпать молотой корицей.

[700x415]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат из огурцов на зиму 08-06-2023 23:31

Салат из огурцов на зиму - невероятно вкусная заготовка!

Ингредиенты:

Томаты – 1,5 кг.;

Перец сладкий – 300 гр.;

Огурцы – 2,5 кг.;

Морковь – 300 гр.;

Масло растительное – 0,5 стакана;

Чеснок – 1 головка;

Перец чили – 2 стручка;

Уксус 9%– 100 мл.;

Сахар – 0,5 стакана;

Соль – 1 ст. ложка.

Приготовление:

Помидоры пропустим через мясорубку, желательно отрезав от них твердые места где крепится плодоножка. Так же пропустим через мясорубку горький перец чили и чеснок.

Теперь берем красный болгарский перец нарежем ножом на тонкую соломку. Морковь натираем на крупную терку.

Подошла очередь к огурцам. Нарезать огурцы будем сначала по всей длине на четыре части, а потом еще на несколько частей. Размер огурцов в нарезанном виде должны быть не более 5 сантиметров. Огурцы должны быть не горькие, если шкурка огурчиков горькая, очистить огурец от нее.

Затем морковь и болгарский перец слегка обжариваем на маленьком огне в сковородке примерно 10 минут.

Затем берем достаточно большую кастрюлю с толстым дном, наливаем туда перекрученные томаты, засыпаем перец с морковкой и добавляем огурцы. Солим, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Наливаем масло и ставим на огонь.

Когда салат закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим около тридцати минут, при этом время от времени перемешиваем салатик.

За 5-10 минут до готовности наливаем уксус.

Готовый салат разливаем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем теплым одеялом.

[699x413]Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Маффины 08-06-2023 23:05

Маффины

Ингредиенты:

Мука - 170 г

Сахар - 150 г

Какао - 30 г

Растительное масло - 80 мл.

Кефир - 200 мл.

Яйцо - 1 шт.

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Сода - 1/4 ч. л.

Шоколад любой - 60 г (измельчить)

Приготовление:

1. Соединить муку, какао, соль, соду и разрыхлитель.

2. Отдельно смешать кефир, сахар, растительное масло и яйцо. Соединить с сухими ингредиентами. Размешать, чтобы не было комочков. Добавить кусочки шоколада, перемешать.

3. Наполнить формочки тестом практически до самого верха. Чтобы удобнее было доставать, вставьте в формочки пергамент.

4. Выпекать при 180⁰С 20-25 минут. Проверить на готовность зубочисткой.

Приятного аппетита!

[630x315]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Брускетты с авокадо, сыром камамбер и клубникой 07-06-2023 23:18

Брускетты с авокадо, сыром камамбер и клубникой

Ингредиенты:

1. Французский багет 1 шт

2. Авокадо 1 шт

3. Сыр камамбер 80г

4. Клубника

Приготовление:

Нарезаем кружочками багет, берем тарелку, чистим авокадо и мнем с помощью вилки, намазываем сверху багет. Нарезаем кусочками камамбер и выкладываем на пюре из авокадо, сверху украшаем половинкой сочной клубники.

[700x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куриные рулетики 07-06-2023 23:11

Куриные рулетики

Нам понадобится:

- Куриная грудка 1шт.

- Бекон 3шт.

- Сыр 80-100гр.

- Специи

- Соль, перец

Приготовление:

Для начала отбиваем куриную грудку тем, что есть под рукой) Далее добавляем любимые специи, соль, перец. Выкладываем бекон как видео, в середину сыр и заворачиваем в рулетик, так чтобы не видно было сыр. Упаковываем в пленку и отправляем в кипящую воду на 10 минут. После обжариваем на сливочном масле со всех сторон для золотистой-красивой корочки

[580x450]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Соусы к шашлыку 07-06-2023 23:06

Соусы к шашлыку

Нам понадобится:

Для белого соуса:

Сметана 3ст/л

Майонез 3ст/л

Укроп пучок

Чеснок зубчик

Грецкий орех 10г.

Соус терияки 1ст.л

Перец по вкусу

Для красного соуса:

- Чеснок 4-5 зубчиков

- Томатная паста 5 ст/л

- Соль 1ч/л

- Сахар 1ч/л

- Перец черный 0,5ч/л

- Укроп, петрушка, кинза (пучок)

- Зеленый лук

- Масло подсолнечное 50мл.

- Вода 100мл.

Приготовление:

Для приготовления соусов просто измельчите все ингредиенты в блендере 1-2 минуты. Ну, а чтобы шашлык у вас получился сочный в самом начале интенсивно его переворачивайте, чтобы образовалось корочка и весь сок остался внутри. А готовность очень просто определить надрезав самый крупный кусок. Если внутри нет, розового мяса, значит пора снимать

[564x436]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии