Нутово-морковные котлеты и постный "майонез" к ним
13-12-2023 17:10
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Нутово-морковные котлеты и постный "майонез" к ним
ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Нутово-морковные котлеты и постный "майонез" к ним
Эти котлеты имеют превосходный вкус, несмотря на скромное "содержание". А соус... Просто постный соус, главное, что он не портит котлетное великолепие) Безусловно, соус здесь может быть абсолютно любой, на ваше усмотрение.
Спагетти болоньезе
13-12-2023 14:17
[306x198]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Понадобится:
400 г пасты
0,5 кг говядины
0,5 кг свинины
0,5 кг помидоров
2 луковицы
2 моркови
2 стебля сельдерея
250 мл бульона
150 мл сухого вина
оливковое масло
орегано
тимьян
черный молотый перец
соль
Приготовление
Говядину и свинину вымыть, нарезать небольшими кусочками и провернуть через мясорубку.
Мелкорубленый лук спассеровать на растительном масле до прозрачности, добавить нарезанные мелкими кубиками сельдерей и морковь и жарить до мягкости, после чего ввести мясной фарш и продолжать жарить, постоянно помешивая и разбивая комочки, до зарумянивания.
В обжаренный фарш влить вино и тушить 5-7 минут, пока выпарится алкоголь. Затем добавить нарезанные кубиками помидоры, влить бульон, посолить, поперчить, приправить орегано и тимьяном и томить на медленном огне до загустения.
Пасту отварить в подсоленной воде до состояния al dente, отцедить, переложить к соусу, перемешать и прогреть вместе не более 1 минуты.
[306x198]
Полезный банановый хлеб
12-12-2023 17:20
[700x695]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Полезный банановый хлеб
Ингредиенты:
• овсяная мука – 75 г.
• хлопья овсяные долгой варки – 75 г.
• яйцо – 2 шт.
• бананы – 300 г.
• разрыхлитель – 10 г.
• молоко – 50 г.
• корица – по вкусу
Приготовление:
1. Χлoпья cмoлoть в блeндepe в муку⠀⠀
2. Бaнaны paзмять вилкoй, дoбaвить мoлoкo и яйцa, пepeмeшaть.⠀⠀
3. Смoлoтыe хлoпья, муку и paзpыхлитeль вcыпaть к бaнaнoвo-яичнoй cмecи и пepeмeшaть. Добавить корицу.
4. Βылить тecтo в фopму диaмeтpoм 16-18 cм и выпeкaть в paзoгpeтoй нa 180 гpaдуcoв духoвкe 30-40 минут.
[700x695]
Ленивые голубцы с геркулесом
12-12-2023 17:19
[700x466]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ленивые голубцы с геркулесом
Ингредиенты:
• куриное филе – 800 г.
• капуста – 250-300 г.
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• геркулес – 2/3 стакана
• яйцо – 1 шт.
• соль, перец, зелень – по вкусу
• сметана – 2-3 ст. л.
• томатная паста – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Капусту мелко нашинковать и обдать кипятком. Пропустить через мясорубку куриное филе, лук, морковь. Смешать вместе капусту, куриный фарш, морковь, лук, геркулес (сухой, замачивать не нужно), соль, перец, укроп. Добавить 1 яйцо и тщательно перемешать.
2. Влажными руками сформировать котлетки и обжарить на разогретом масле с 2-х сторон до румяного цвета.
3. Приготовить соус для заливки: смешать вместе сметану, томатную пасту, соль, можно сушеные или свежие травки, добавить 1 стакан воды, ложку майонеза и ложку кетчупа. Из сковороды излишки масла слить и залить котлеты соусом, довести до кипения, огонь убавить на минимум и тушить под крышкой 25-30 минут.
[700x466]
Йогурт с кукурузными хлопьями
12-12-2023 17:17
[700x463]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Йогурт с кукурузными хлопьями
Ингредиенты:
• несладкие кукурузные хлопья – 1/2 стакана
• изюм – 2 ст.л.
• яблоко – 1/2
• банан – 1/2
• груша – 1/2
• фруктовый йогурт – 1/2 стакана
• измельченные грецкие орехи
Приготовление:
1. За полчаса до завтрака залейте изюм кипяченой водой или молоком, чтобы он размягчился. Немного позже положите хлопья и долейте молока (или воды).
2. Возьмите половинку яблока, половинку груши и треть банана, очистите их от кожуры и мелко нарежьте. Если у малыша нет аллергии, то фрукты можно варьировать по своему усмотрению.
3. Добавьте измельченные фрукты к хлопьям и изюму, предварительно слив воду или молоко, в котором они вымачивались.
4. После этого заправьте блюдо половинкой стакана фруктового йогурта (молочного или сливочного) и хорошенько перемешайте.
5. Измельчите грецкие или лесные орехи (это нужно сделать с особой тщательностью, поскольку крупным кусочком ребенок может подавиться) и добавьте в хлопья.
[700x463]
Самые разные соусы
11-12-2023 17:03
Это цитата сообщения listra55 Оригинальное сообщение
22 соуса на любой вкус.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения listra55 Оригинальное сообщение
22 соуса на любой вкус.
22 соуса на любой вкус.
Куриное филе запечённое под сырно-грибной шапочкой
11-12-2023 17:01
[640x426]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Куриное филе запечённое под сырно-грибной шапочкой
Ингредиенты:
❣️ Куриное филе 800 г
❣️Шампиньоны 7-10 шт
❣️ Помидорки черри 7-10 шт(или 1 обычный)
❣️ Сыр 150 г (у меня моцарелла + пармезан)
❣️ Сметана 5 ст.л
❣️Соль, перец молотый, чеснок сушеный
❣️ Масло оливковое или растительное
Приготовление:
— Для шапочки нужно смешать нарезанные шампиньоны, помидорки, натертый сыр и соль, перец молотый, чеснок сушеный.
— Куриное филе разрезать пополам и отбить. Выложить на противень, сверху немного полить маслом, посолить и поперчить.
— Сверху на филе выложить нашу смесь для шапочки, накрыть фольгой и отправить запекаться в разогретую до 180’С духовку на 20 минут, снять фольгу и запекать ещё 5-10 минут.
[640x426]
Торт "Графские развалины"
11-12-2023 16:41
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Понадобится:
Для теста:
-250 гр. сметаны
-1 ст сахара
-2 ст муки
-какао
-1,5 ч.л. гашен. соды
-3 небольших яйца
Для крема:
-взбиваем 0,8 л сметаны с 1.5 ст сах.пудры и загустителем сметаны
Салат с крабовыми палочками и красным перцем
10-12-2023 14:39
[700x514]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат с крабовыми палочками и красным перцем
Ингредиенты:
• крабовые палочки – 200 г.
• красный перец сладкий – 1 шт.
• помидоры – 2 шт.
• сыр – 50 г.
• яйцо – 2 шт.
• сметана – 4 ст. л.
• чеснок – 1 зубчик
• зеленый укроп, соль – по вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварить. Крабовые палочки, перец, помидоры и яйца нарезать соломкой.
2. Сыр натереть на терке, чеснок выдавить, лук и укроп нашинковать
3. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, добавить сметану и ещё раз перемешать.
[700x514]
Картофеьный суп
10-12-2023 14:08
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Филе бедра курицы - 1/2 шт
Лук - 1 шт
Сыр - 150 гр
Соль - 2 гр
Порезать курицу на мелкие кусочки, отправить вариться. После закипания воду слить, залить новую (примерно 3 литра).
Почистить и порезать картофель и морковь на кусочки.
После второго закипания, пенку убрать, посолить, добавить целую луковицу и порезанные овощи. Варить 20 минут.
Суп с клецками
10-12-2023 13:48
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Понадобится:
600–700 г филе говядины (свинины, курицы)
500 г картофеля
350 г болгарского перца
200 г лука
200 г моркови
лавровый лист
растительное масло
соль
5–6 горошин перца
Для клецок:
1 яйцо
50 мл молока
мука (около 5 столовых ложек с верхом)
Приготовление:
Мясо нарезать кубиками. Варить в течение 1 часа, периодически убирая накипь. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Перец очистить от семян. Нарезать соломкой. Картофель нарезать кубиками или брусочками. Лук обжарить на растительном масле. Добавить морковь. Обжарить. Яйцо немного взбить. Добавить молоко. Перемешать.
Салат из свежих огурцов, крабовых палочек и риса
09-12-2023 23:24
[434x322]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат из свежих огурцов, крабовых палочек и риса
Продукты
Крабовые палочки – 100 г
Огурцы свежие – 1-2 шт.
Редис – 3-5 шт.
Рис – 50 г
Яйца - 2 шт.
Зелень свежая – 2 веточки
Соль – по вкусу
Майонез – 3 ст. ложки
Подготовим необходимые ингредиенты для салата с крабовыми палочками и свежим огурцом.
Подготавливаем кастрюльки для варки яиц и риса, разделочную доску, нож, ложку, миску.
Как приготовить салат с крабовыми палочками, рисом и огурцом:
В первую очередь в слегка присоленной воде отвариваем рис, а также необходимое количество яиц. Готовый рис откидываем на сито, чтобы слилась лишняя жидкость. Рис переправляем в миску.
Моем свежий огурчик. Не удаляя кожуру, нарезаем его на кубики.
Аналогичным образом поступаем и со свежей редиской.
Распаковываем крабовые палочки. Измельчаем их так же, как и предыдущие ингредиенты для салата.
Очищаем вареные яйца, крошим их, переправляем в миску.
Добавляем порубленную свежую зелень.
Присаливаем салат и заправляем любым майонезом.
Перемешиваем. Салат с крабовыми палочками, рисом и огурцом готов!
Подаем готовый салат с крабовыми палочками и свежим огурцом. Приятного аппетита!
[434x322]
Салат «Неженка»
09-12-2023 17:04
[607x404]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат «Неженка»
Ингредиенты:
Картофель - 2 шт
Морковь - 1 шт
Свёкла - 1 шт. (крупная)
Яйца - 3-4 шт
Майонез
Соль, перец - по вкусу
Зелень
Куриная грудка - по желанию
Приготовление:
1. Все овощи отварить, натереть на тёрке. Картофель и свеклу на крупной тёрке (со свёклы чуть выжать сок), морковь на мелкой.
2. Удобно собрать в кольце, но можно просто на тарелке. Выкладываем слоями: картофель, затем свекла, морковь, белок и желток (яйца на мелкой тёрке).
3. Каждый слой смазать майонезом и добавить соль с перцем. Украсить зеленью. Дать настояться в холодильнике 1 час и можно подавать.
Приятного аппетита!
[607x404]
Паста с куриной грудкой и фасолью
08-12-2023 12:16
[700x469]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Паста с куриной грудкой и фасолью
Ингредиенты:
• паста – 150 г.
• фасоль – 100 г.
• куриная грудка – 300 г.
• чеснок – 1 зубчик
• лимон – 1/2 шт.
• зелень, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Пасту закидываем в кипящую подсоленную воду и варим 15 минут.
2. Куриную грудку режем на ломтики, чеснок измельчаем и кидаем на анти пригарную разогретую сковородку с ломтиками курочки, жарим по 5-7 минут с каждой стороны.
3. Фасоль закидываем на другую сковородку и тушим в подсоленной воде 5-8 минут.
4. Пасту выкладываем на тарелку, сверху кладём куриную грудку и фасоль, украшаем зеленью и выдавливаем немного лимонного сока, все готово.
[700x469]
Лимонный крем-бруле
08-12-2023 12:15
[625x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лимонный крем-бруле
Ингредиенты:
• лимонный сок – 110 г.
• цедра 2 лимонов
• сливки 33% – 80 г.
• сахар – 100 г.
• яйцо – 135 г.
• желток – 20 г.
Приготовление:
1. Рaзoгpeйтe духoвку дo 120 гpaдуcoв.
2. Смeшaйтe вce ингpeдиeнты, пocтaвьтe нa вoдяную гopячую бaню и, нeпpepывнo пoмeшивaя вeнчикoм, дaйтe eй нaгpeтьcя дo 60 гpaдуcoв. Πpoцeдитe вce чepeз oчeнь мeлкoe cитo.
3. Βылeйтe кpeм в фopмы для кpeм-бpюлe и пocтaвьтe в зapaнee paзoгpeтую духoвку нa 20-25 минут. Ηa низ духoвки пocтaвьтe пpoтивeнь c гopячeй вoдoй.
4. Чтoбы пpoвepить гoтoвнocть дecepтa, вы мoжeтe вocпoльзoвaтьcя тepмoмeтpoм-щупoм, нaчинкa дoлжнa нaгpeтьcя дo 70 гpaдуcoв. Дaйтe дecepту пoлнocтью ocтыть, в идeaлe убpaть eгo нa нoчь в хoлoдильник.
[625x700]
Курица в кунжуте
08-12-2023 12:03
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Курица в кунжуте
Ингредиенты:
• куриная грудка – 300 г.
• яйцо – 1 шт.
• кунжут – 15 г.
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. Разрезать грудки на полоски. Яйцо разбить и смешать с солью.
2. Кунжут высыпать на тарелку. 3. Обмакнуть грудки в яйце, а затем в кунжуте. Выложить в форму. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать грудку до готовности.
Лимонное пирожное
07-12-2023 21:47
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лимонное пирожное
Ингредиенты:
• яйцо – 2 шт.
• мягкий творог – 190 г.
• сахар – по вкусу
• ванилин – по вкусу
• сок лимона – 1 ч. л.
• куркума – 1 ч. л.
Πpигoтoвлeниe:
1. Жeлтки oтдeлить oт бeлкoв. Β бeлки дoбaвить половину сахара, вaнилин и взбить дo кpeпких пик. Β жeлтки дoбaвить 40 гp.твopoгa, пepeмeшaть, зaтeм дoбaвить взбитыe бeлки и aккуpaтнo пepeмeшaть cиликoнoвoй (дepeвяннoй) лoпaткoй. Βылoжить мaccу в видe лeпeшeк нa cиликoнoвый кoвpик, пoлучaeтcя 8 шт.
2. Зaпeкaть в paзoгpeтoй духoвкe пpи 180 гpaдуcaх пpимepнo 15-20 минут, дo pумянocти, пocлe выпeкaния ocтудить.
3. Оcтaвшийcя твopoг (150 гp.) cмeшaть c сахаром, вaнилинoм, coкoм лимoнa и куpкумoй.
4. Сoбиpaeм пиpoжнoe:
Κaждoe cocтoит из 4 лeпeшeк. Смaзывaeм лeпeшки кpeмoм и клaдём дpуг нa дpугa. Убиpaeм в хoлoдильник нa нoчь для пpoпитки. Укpaшaeм гopьким шoкoлaдoм и пoдaeм к чaю или кoфe.
Салат с баклажанами
06-12-2023 21:46
[700x467]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат с баклажанами
Ингредиенты:
• баклажаны – 2 шт.
• помидоры – 3 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• укроп свежий – 20 г.
• огурец – 1 шт.
• сметана – 3 ст. л.
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. Баклажаны помыть, нарезать на кубики и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце и дать остыть.
2. Помидоры нарезать произвольно.
3. Приготовить заправку: огурец натереть на крупной тёрке, чеснок на мелкой терке, укроп мелко нарезать.
4. Соединить все ингредиенты, добавить сметану, посолить и перемешать.
5. В салатник выложить баклажаны, нарезанные помидоры, добавить заправку и перемешать. Дать салату немного настояться и можно подавать.
[700x467]
Кефирное желе
06-12-2023 19:13
[700x464]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кефирное желе
Ингредиенты:
• кефир – 2 ст.
• мед – 3 ст. л.
• ваниль – по вкусу
• желатин – 1 ст. л.
• ягоды – для украшения по желанию
Приготовление:
1. Желатин залить 3 ст. ложками воды, дать набухнуть. Потом растворить на малом огне, непрерывно помешивая. В кефир добавить мед и ваниль. Хорошо размешать.
2. Тоненькой струйкой влить желатин, непрерывно помешивая, до однородной массы, разлить по формочкам, поставить в холодильник.
[700x464]
Ленивые пирожки с капустой
05-12-2023 19:10
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ленивые пирожки с капустой
Ингредиенты:
• капуста свежая – 300 г.
• творог – 180 г.
• мука рисовая – 70 г.
• яйцо – 1 шт.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль, перец – по вкусу
• масло растительное – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Нашинковать и потушить капусту до готовности на воде с добавлением чайной ложки масла. Затем смешать капусту с остальными ингредиентами.
2. Слепить мини-пирожки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
