• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Пышки 02-02-2024 11:28


Пышки получаются обалденными!
рекомендую вам попробоватт❤️
⠀
✍️Что нужно:
мукa — 160 гpaмм
кeфир — 200 мл
сaхаp — 1 ч. л.
соль — 1/3 ч. л.
содa — 1/2 ч. л.
⠀
✍️ГОТОВИМ:
⠀
B кефиp комнатной тeмпepaтуры добaвляем cоль и 1 ч.л. сахара без гоpки.
⠀
Tщательно перeмешиваeм.
Частями добaвляем мyку, каждый раз хopoшо paзмeшивая.
Дoбавляем в конце cоду и быcтpo и энергично замешиваeм теcто.
⠀
Нe мешaeм долго и пoвтopнo иначe оладьи нe пoлучaтся oчeнь пышными.
⠀
Остaвляeм тесто ocтaвляeм постоять немнoго, пoка paзогрeвaeм скoвоpoдy.
⠀
Выклaдываем oладьи в хoрошo разогpeтое рaстительнoe маcло (oлaдьи не должны плaвать в мaсле).
⠀
Жаpим олaдьи нa мeдлeнном oгнe до краcивогo румяногo цвeта c oбeиx сторон.
[700x676]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клубничное суфле 02-02-2024 11:26


 Клубничное суфле
 
 
Ингредиенты:
• клубника замороженная – 100 г.
• йогурт – 100 г.
• мягкий творог – 170 г.
• желатин – 10 г.
• вода – 60 мл.
• сахар – по вкусу 
 
Приготовление:
1. Желатин залить водой и оставить для набухания. Поставить на медленный огонь, чтобы желатин полностью растворился, но не кипятить. 
2. Йогурт, творог, сахар и клубнику смешать блендером до однородной консистенции.
3. Добавить раствор желатина еще раз взбить блендером, вылить в форму, и поставить в холодильник до полного застывания. Украсить кусочками клубники. 
[700x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Грушевые кексы 01-02-2024 22:40


 Грушевые кексы
 
 
Ингредиенты:
• творог – 125 г.
• яйцо – 1 шт.
• овсянка быстрой варки – 3 ст. л.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• груша – 1/2 шт.
 
Приготовление:
1. Взбиваем яйца вилкой, добавляем творог и овсянку. Оставляем на 30 минут. 
2. Нарезаем грушу кубиками, через 30 минут добавляем к тесту. 
3. Смазываем формочки маслом и выкладываем тесто. 
4. Отправляем запекаться на 30 минут при 180 градусов.
[700x593]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные тефтели со шпинатом 01-02-2024 22:38


Куриные тефтели со шпинатом
 
 
Ингредиенты:
• куриный фарш – 300 г.
• мука – горсть
• лук – 1 шт.
• чеснок сухой – 1 ч. л.
• болгарский перец – 1 шт.
• нарезанный шпинат – горсть
• сливки – 150 мл.
• куриный бульон – 150 мл. 
• соль – по вкусу 
 
Приготовление:
1. Смешайте фарш с половиной измельченного лука и солью. Скатайте небольшие шарики, обваляйте в муке и обжарьте в небольшом количестве масла до со всех сторон и отложите в сторону.
2. В ту же сковороду добавьте чеснок, оставшийся лук и готовьте 5 минут, пока они не станут мягкими.
3. Затем добавьте болгарский перец кубиком и готовьте еще минуту.
4. Смешайте сливки и бульон перед добавлением в кастрюлю, аккуратно влейте и доведите до кипения.
5. Добавьте нарезанный шпинат, верните в соус тефтели и дайте всему этому покипеть, пока соус не загустеет и фрикадельки не будут полностью готовы.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Французский тост с рикоттой и черникой 01-02-2024 22:37


 Французский тост с рикоттой и черникой
 
 
Ингредиенты:
• хлеб – 1 ломтика 
• яйцо – 1 шт.
• рикотта – 1 ч. л.
• черника – по вкусу 
 
Приготовление:
1. Нарежьте хлеб и разровняйте скалкой. Намажьте рикоттой. 
2. Выложите на край чернику, заверните рулетик.
4. Взбейте яйцо и пропитайте смесью булочки.
5. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до хрустящей корочки и золотистого цвета. Нарежьте и подавайте.
[700x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Банановый торт 31-01-2024 14:35


Банановый торт
 
 
Ингредиенты:
• яйцо – 3 шт.
• рисовая мука – 3 ст. л.
• сахар – по вкусу и возрасту
• кукурузный крахмал – 1 ст. л.
• натуральный йогурт – 150 г.
• банан – 1 шт.
• ваниль – по вкусу 
• шоколад – для украшения 
 
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков. 
2. Желтки смешать с сахаром, мукой, кукурузным крахмалом.
3. Белки взбить до пиков и добавить в тесто.
4. Распределить тесто по противню. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 20 минут.
Как основа будет готова, разрезать её на 4 части. Остудить.
5. Приготовить крем: натуральный йогурт смешать с сахаром и ванилью. Промазать коржи и собрать тортик, сверху выложить нарезанный кубиками банан. Украсить тёртым шоколадом.

photo_2024-01-30_13-33-21 (666x700, 49Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты Ёжики 31-01-2024 14:32


 Котлеты Ёжики
 
 
Ингредиенты:
• сваренных вкрутую яиц – 5 шт. 
• сырое яйцо – 1 шт. 
• мясного фарша – 250 гр.
• панировочных сухарей – 1 ст.л.
• зелень петрушки – по вкусу 
• соль и перец – по вкусу
• вермишель – по вкусу
 
Приготовление:
1. Перемешать фарш с сырым яйцом, измельченной зеленью петрушки и панировочными сухарями. Приправить солью и перцем по вкусу. 
2. Взять очищенное вареное яйцо и "поместить" его в фарш, чтобы получилась котлета. Повторить с оставшимися яйцами и фаршам. 
3. Выложить котлеты на противень, смазанный маслом. Сделать ежикам глазки из горошин черного перца и иголки из вермишели.
4. Выпекать в духовке до тех пор, пока вермишель не станет коричневой.
 

photo_2024-01-30_13-31-41 (700x525, 57Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грушевый десерт 30-01-2024 22:32


 Грушевый десерт
 
Ингредиенты:
• лимон – 1/2 шт.
• грецкие орехи – 50 г.
• моцарелла – 150 г.
• мед жидкий – 2 ст. л.
• растительное масло – 1 ч. л. 
• груша – 4 шт.
 
Приготовление:
1. Орехи измельчить.
2. Моцареллу нарезать небольшими кубиками.
3. Груши разрезать пополам, удалить сердцевину, удалить мякоть, сбрызнуть лимонным соком. С обратной стороны сделать небольшой срез для устойчивости.
4. Для начинки смешать грецкие орехи, моцареллу, нарезанную мякоть груш.
5. Заполнить груши начинкой. Форму для запекания смазать маслом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.
6. Достать груши из духовки и полить жидким медом. Поставить обратно в духовку ещё на 5 минут.

photo_2024-02-01_21-30-46 (700x525, 72Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый штрудель 30-01-2024 18:14


Ингредиенты:
- Яблоки - 300 г.
- Корица - 2 г.
- Лаваш - 300 г.
- Изюм - 30 г.
- Сахар - 1 ст. л.
- Грецкие орехи - 30 г.

Приготовление:
1. Яблоки нарезаем небольшими кусочками. Немного обжариваем на сливочном масле. Добавляем корицу, ванилин, немного сахара, орехи и заранее замоченный изюм.
2. Тонкий лаваш смазываем маслом, выкладываем начинку и сворачиваем. Сверху снова смазываем маслом. Отправляем в духовку, примерно, на 15 минут при 180 градусов.
3. Посыпаем сахарной пудрой.

[699x466]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гуляш с подливой 30-01-2024 18:06


Ингредиенты:

  • свинина;
  • лук репчатый;
  • кефир;
  • томатная паста;
  • мука;
  • растительное масло;
  • соль, перец.
  • лавровый лист

Думаете, из свинины получается не такое пикантное блюдо? А зря! Воспользовавшись пошаговым описанием, можно подать к столу ароматное и нежнейшее мясо, которое хорошо сочетается с любым гарниром.

Перейдите далее и познакомьтесь с разными способами приготовления гуляша на свинине. Блюдо можно потушить не только на плите, но и в мультиварке. К тому же гуляш хорош с грибами, фасолью и даже квашеной капустой. Список секретов приготовления вкусного гуляша поможет избежать частых ошибок и значительно упростит процесс готовки. Если вам понравятся предложенные рецепты, поделитесь с ними друзьями в социальных сетях, ведь так и они смогут насладиться вкуснейшим обедом из свинины.

132024217_gulyashizsvininyspodlivkoj (700x525, 459Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки вкуснейшие 30-01-2024 17:47


Необычайно вкусные булочки!
 
✅Вам потребуется:
-700 г муки
-1/2 ч.л. соли
-1 столовая ложка сахара
-20 г свежих дрожжей или 7 г сухих
-350 мл теплого молока
-2 яйца
-2 ст. л сливочного масла
-1 желток для смазки
 
✅Как готовить:
1. Растворить дрожжи и сахар в 100 мл теплого молока. Оставить на 10-15 минут до появления пены.
 
2. Добавить муку, соль, оставшееся молоко, яйца, жир и замесить гладкое тесто.
 
3. Выложить в глубокую миску, затянуть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения вдвое, примерно на 1 час.
 
4. Готовое тесто обмять, разделить на 15 частей, выложить в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму (у меня 35х25), оставить на 30 минут, накрыв полотенцем.
 
5. Подошедшие булочки смазать желтком, выпечь при 180 градусах до готовности.

photo_2024-01-29_16-47-09 (700x471, 66Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки с курицей и сыром 30-01-2024 14:30

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки с курицей и сыром - из разряда просто-быстро-вкусно!

И так...пирожки....закуски лучше не найдешь, готовится быстро, никакой мороки, а как вкусно!!! Вкусные пирожки из готового слоеного теста с начинкой из сыра и куриного филе. Оригинальные слоеные розочки.
7047625_m (640x456, 55Kb)
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)Рекомендую, это надо попробовать обязательно!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат «Сердечко» 29-01-2024 17:14

Это цитата сообщения ElenPo Оригинальное сообщение

Салат «Сердечко»

Источник https://www.furnishhome.ru/article-1472-salat-serdechko.html

щ (650x433, 87Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Французский десерт пирожное Пари-Брест 28-01-2024 18:43


Готовим изысканный французский десерт пирожное Пари-Брест
 
От обычных эклеров это пирожное отличается не только формой, но и особым кремом. Обязательно попытайтесь приготовить этот изысканный французский десерт.
 
Ингредиенты:
 
Заварное тесто 400 г
Яичный желток 4 шт.
Крахмал 40 г
Сахар 300 г
Молоко 500 мл
Фундук 100 г
Миндаль 100 г
Вода 1 ст. л.
Сахарная пудра по желанию
Тертый миндаль (для украшения) по желанию
лимонный сок 1 ч. л.
Способ приготовления:
 
Заварное тесто переложить в кондитерский мешок и выдавить на противень, застеленный пергаментной бумагой, колечки. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
 
Молоко вылить в сотейник и довести до кипения, но не кипятить.
 
В это время взбить желтки с сахаром (10 г). Залить их закипающим молоком, тщательно перемешать, перелить обратно в сотейник, добавить крахмал и поварить несколько минут, непрерывно помешивая. Крем охладить.
 
Приготовить пралине. Для этого в сотейнике растворить сахар (200 граммов) в воде, добавив немного лимонного сока, и сварить негустую карамель.
 
Залить полученной смесью орехи, предварительно выложив их на пергамент. Остудить, затем измельчить в блендере, смешать с остывшим заварным кремом.
 
Колечки из заварного теста разрезать вдоль пополам. Нужную часть смазать кремом из пралине и накрыть второй половинкой. По желанию посыпать сахарной пудрой и тертым миндалем.

photo_2024-01-27_17-42-06 (613x462, 48Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бананы в кляре 28-01-2024 16:35


Бананы в кляре
 
 
Ингредиенты:
• банан – 1 шт.
• шоколадные капли – по желанию
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 1/2 ст.
• мука – 1/2 ст.
• соль, сахар – по вкусу
 
Приготовление:
1. Смешать яйцо, молоко, муку, соль и сахар.
2. Нарезать бананы, между колечками положить капли шоколада, обмакнуть в кляр и обжарить как обычные оладьи на среднем огне.
 

505461 (700x525, 102Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный крем-брюле 27-01-2024 18:41


ЛИМОННЫЙ КРЕМ - БРЮЛЕ
 
Это очень вкусно!
 
✅Ингредиенты:
110 г лимонного сока (свежевыжатого)
цедра 2 лимонов
80 г сливок 33%-35%
100 г сахара
135 г яиц
20 г желтка
 
✅Приготовление:
Разогрейте духовку до 120 градусов С.
Смешайте все ингредиенты, поставьте на водяную горячую баню и, непрерывно помешивая венчиком, дайте ей нагреться до 60 градусов С. Процедите все через очень мелкое сито.
 
Вылейте крем в формы для крем-брюле и поставьте в заранее разогретую духовку на 20-25 минут. На низ духовки поставьте противень с горячей водой.
 
Чтобы проверить готовность десерта, вы можете воспользоваться термометром-щупом, начинка должна нагреться до 70 градусов С, не больше и не меньше. Она все еще будет казаться достаточно жидкой, но это идеальная температура для крем-брюле.
 
После того, как он остынет, масса загустеет и текстура получится волшебно нежной и шелковой.
 
Дайте десерту полностью остыть, в идеале убрать его на ночь в холодильник.
Затем посыпьте коричневым сахаром и карамелизуйте его горелкой. Все, можно подавать к столу!
[700x467]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Десерт «Английская роза» 27-01-2024 18:40


Десерт «Английская роза»
 
Потрясающий и очень простой в приготовлении элегантный десерт. Никто не поверит, что на его исполнение вы потратили всего 30 минут и минимум усилий.
 
Ингредиенты:
 
Бездрожжевое слоеное тесто — 250 г
Яблоки красные крупные — 2 шт.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
 
Приготовление:
 
Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками по 2 мм.
Запарить дольки в горячем сахарном сиропе до мягкости (3-5 минут). Достать и остудить.
Тесто тонко раскатать, нарезать полоски 2 см на 30 см.
На полоску положить дольки яблок, завернуть рулетиком, конец теста подогнуть под готовую розочку.
Выпекать на бумаге для выпечки при температуре 180 °C (10-15 минут).
Готовые розочки посыпать сахарной пудрой.
А еще розочки можно припудрить корицей через сито.
[700x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырные вафли 26-01-2024 12:43


Сырные вафли
 
Ингредиенты:
• яйцо – 1 шт.
• сыр – 1/2 ст.
• тертая морковь – 1 ст. л. 
 
Приготовление:
1. Взбейте ингредиенты.
2. Сбрызните вафельницу кулинарным спреем. Вылейте примерно 1/4 смеси в вафельницу и готовьте 2-3 минуты.
[680x482]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оладьи из батата и яблока 26-01-2024 12:41


Оладьи из батата и яблока
 
 
Ингредиенты:
• батат – 150 г.
• морковь – 50 г.
• мука – 50 г.
• яйцо – 1 шт. 
• приправы – по вкусу 
• имбирная паста – 1/2 ч. л. 
 
Приготовление:
1. Очистите/натрите на терке морковь и картофель (отжмите лишнюю воду).
2. Смешать в миске с остальными ингредиентами.
3. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла и готовьте порциями: выложите примерно столовую ложку смеси на оладьи и обжаривайте в течение нескольких минут с обеих сторон до готовности и золотистого цвета.
 
[700x490]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Πeчeньe шoкoлaднoe 26-01-2024 12:30


Πeчeньe шoкoлaднoe
 
Ингpeдиeнты:
• масло сливочное – 85 г.
• сахар коричневый – 85 г.
• патока – 100 г.
• желток – 1 шт.
• мука – 235 г.
• какао – 8 г.
• сода – 1/2 ч. л.
• соль – 1 г.
• корица – 2 ч. л. 
Глазурь:
• сухое молоко – 20 г.
• масло сливочное – 20 г.
• молоко 
 
‍Приготовление:
1. Μacлo пopeзaть мeлким кубикoм и вылoжить в чaшу микcepa, дoвecти дo кoмнaтнoй тeмпepaтуpы. Дoбaвить caхap и пaтoку и нa cpeднeй cкopocти взбить в тeчeниe - 2 минут.
Дoбaвить жeлтoк и eщe paз взбить.
2. Β oтдeльнoй миcкe cмeшaть муку, кaкao, coду, coль и cпeции, пpoceять. Дoбaвить мучную cмecь к мacлянoй и пepeмeшaть нa низкoй cкopocти нacaдкoй весло дo oбъeдинeния муки в тecтo.
3. Πepeлoжить тecтo нa лиcт пepгaмeнтa, быcтpo дoмecить pукaми. Ηaкpыть втopым лиcтoм и pacкaтaть в плacт тoлщинoй 10 мм. Оcтaвить нa чac в хoлoдильникe. 
4. Духoвку paзoгpeть дo 190°С.
Πoдкaтaть oхлaждeннoe тecтo в выcoту 7-8 мм. Ηaнecти cкaлoчкoй узop и выpeзaть выpубкoй д=6-7 cм. кpужки.
5. Πepeлoжить нa зacтeлeнный пepфopиpoвaнным кoвpикoм пpoтивeнь нa paccтoянии нe мeнee 3-4 cм дpуг oт дpугa. Βыпeкaть 4 мин., пocлe чeгo пpoтивeнь вынуть и paзвepнуть. Βыпeкaть eщe 4-5 мин. 
6. Πepeмeшaть pacтoплeннoe мacлo и cухoe мoлoкo, paзбaвлять oбычным мoлoкoм дo кoнcиcтeнции питьeвoгo йoгуpтa, пpoцeдить, киcтью нaнecти нa тeплoe пeчeньe.
 
[700x522]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»