Домашний торт «Витязь»
19-02-2024 14:20
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Очень вкусный и простой в приготовлении домашний торт «Витязь»
Торт получается очень вкусным и самое главное совсем несложный в приготовлении.
Украсит и дополнит любое чаепитие, как за праздничным столом, так и в семейном кругу.
✅Тесто:
Мука – 2 ст.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 1,5 ст.
Масло сливочное – 200 г
Сметана – 200 г
Сода – 1 ч. л.
Орехи грецкие – 1 ст.
Изюм – 1 ст.
Какао- порошок – 2 ст.л.
✅Крем:
Сливочное масло – 200 г
Вареная сгущенка – 1 бан.
✅Для украшения:
Шоколад – 90 г
✅Готовим:
Готовим тесто для коржей: взбиваем яйца с сахаром и добавляем размягченное сливочное масло и сметану, затем добавляем соду и муку. Замешиваем тесто.
Тесто разделяем на 3 части и в каждую дополнительно добавляем по одному ингредиенту: орехи, изюм, какао.
Каждую часть теста тщательно перемешиваем и отправляем выпекать при температуре 180 градусов 40-45 мин.
Готовые коржи выравниваем, обрезая по краю.
👉Готовим крем: взбиваем миксером размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой.
Коржи, бока и верх торта смазываем кремом.
Бока торта обсыпаем измельченными обрезками коржей.
При желании торт украшаем растопленным шоколадом.
Простой мясной пирог
18-02-2024 14:08
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
МЯСНОЙ ПИРОГ - ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ!!!
✅Ингредиенты для теста: ⠀
2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
0.5 ч. ложка соды ⠀
✅Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу
✅Способ приготовления:
Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. ⠀
Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.
Слойки с творожной начинкой и изюмом
18-02-2024 13:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Слойки с творожной начинкой и изюмом
✔️Ингредиенты:
🔸- Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр
🔸- творог 400 гр
🔸- сахар 3-4 ст л
🔸- ванилин 1/3 ч л
🔸- яйцо сырое 1 шт
🔸- сметана 1-2 ст л
🔸- изюм б/косточек по вкусу
🔸- яйцо для смазки
🔸- сахарная пудра и кунжут для посыпки
✔️Приготовление:
Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
Тесто разморозить, разрезать на 2 части.
Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного.
Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром…). Печь при 200 с до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
Кабачковый блин с начинкой
17-02-2024 19:22
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кабачковый блин с начинкой
Ингредиенты:
• яйцо – 2 шт.
• соль – по вкусу
• сметана – 2 ст. л.
• кабачок – 100 г.
• мука рисовая – 2 ст. л.
Начинка:
• помидор – 1 шт.
• сыр тертый – 2 ст. л.
• зелень – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Кабачок очистить, натереть на крупной тёрке, отжать сок. Смешать тертый кабачок с яйцами, сметаной, солью. Добавить муку и хорошо перемешать.
2. Порезать помидор, убрать лишнюю мякоть. Посолить поперчить. Сыр натереть на крупной тёрке, зелень измельчить.
3. Разогреть антипригарную сковородку (можно смазать маслом) вылить тесто. Обжарить блин с двух сторон. Добавить начинку на одну половину блина. Накрыть второй половиной и готовить ещё около 2 минут при закрытой крышке.
Пончики
17-02-2024 14:07
[700x358]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Бабyшкины рeцeпты вкyснeйшиx пoнчикoв
Сyщeствyeт нeскoлькo вариантoв рeцeптoв пoнчикoв. Они бывают сладкиe, сoлeныe, а такжe сo вкyсoм разным дoпoлнитeльныx прoдyктoв. Этo лакoмствo напoминаeт o дeтствe, кoгда бабyшки старались yдивить свoиx внyкoв различными вариантами пирoжкoв. Этoт вкyс запoмнится навсeгда. Ρeцeпт бабyшкиныx пoнчикoв частo пeрexoдят oт рoдитeлeй к дeтям. Он сoxраняeтся дoлгиe гoды.
✅Для пригoтoвлeния идeальнoгo лакoмства, нeoбxoдимo знать нeкoтoрыe сeкрeты:
-Πрoдyкты испoльзyют тoлькo кoмнатнoй тeмпeратyры.
-Μyкy нeoбxoдимo прoсeять два раза.
-Жарить издeлия в xoрoшo разoгрeтoй жидкoсти, нeбoльшими пoрциями.
-Обязатeльнo пoмeшивать иx внyтри кастрюли.
-Чтoбы пoлyчились пирoжки, как y бабyшки, пoслe жарки пoлoжить иx на бyмагy, избавиться oт масла.
✅Ингрeдиeнты:
3-4 стакана мyки;
50 грамм дрoжжeй;
2 яйца;
3 жeлтка;
100 грамм маргарина;
1 стакан мoлoка;
½ стакана саxара;
½ чайнoй лoжки сoли.
Μoлoкo слeдyeт испoльзoвать тeплым. Тyда дoбавить пo 1 ст. л. сyxиx сoставляющиx, а пoслe этoгo раскрoшить дрoжжи. Тeстo дoлжнo пoстoять 15 минyт дo oбразoвания пeнки. Остальнoй саxар xoрoшo пeрeмeшать с жeлтками, дoбавить в дрoжжeвyю смeсь. Дальшe ввeсти всe oстальныe кoмпoнeнты. Μyкy дoбавлять нeбoльшими пoрциями. Замeсить мягкoe, эластичнoe тeстo, кoтoрoe нyжнo oставить в тeчeниe 1 часа пoд пoлoтeнцeм.
Дальшe рyки смoчить маслoм, скатать нeбoльшиe шарики oдинакoвoгo размeра.
Μалeнькиe пoнчики смoгyт быстрee прoжариться. Для гoтoвки выбирают кастрюлю с тoлстым днoм. Ещe мoжнo испoльзoвать спeциальнyю фритюрницy или мyльтиваркy с рeжимoм «жарка».
Жарить дo зoлoтистoгo цвeта, пeриoдичeски пeрeмeшивать иx. Дальшe пoлoжить гoтoвыe пoнчики на пoлoтeнцe из бyмаги, для избавлeния oт лишнeгo жира. Πoслe этoгo, пoсыпать сoлью, пyдрoй.
[700x358]
Ленивый Наполеон
17-02-2024 14:06
[700x483]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ленивый Наполеон
Облегчённый вариант всеми известного и очень любимого торта. Крем выбирайте на свой вкус, со сливками получится пропитанным, а с маслом хрустящий.
🔸500 гр (2 листа) слоёного-бездрожжевого теста, 250 мл 33-35% сливок, 200 гр. сгущенного молока или по вкусу.
Тесто разморозить, не раскатывая испечь при 200 градусах 20-25 минут. Полностью остудить, румяную корочку снять и покрошить, коржи разобрать на слои.
Взбить холодные сливки до мягких пиков, добавляя постепенно сгущёнку взбить до состояния густой сметаны.
Собрать торт смазывая слои кремом, верх и бока также смазать и обсыпать крошкой. Убрать в холодильник на пару часов.
Крем √ 2
🔸 1 б. сгущенного молока (любого), 1 пач. сливочного масла (180 гр).
Мягкое сливочное масло взбить пару минут, взбивая добавить постепенно сгущёнку.
Прослоить коржи и сразу же убрать в холодильник.
[700x483]
Творожное печенье с кокосом
16-02-2024 12:54
[700x466]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Творожное печенье с кокосом
Ингредиенты:
• творог – 300 г.
• рисовая мука – 100 г.
• яичные желтки – 2 шт.
• кокосовая стружка – 20 г.
• разрыхлитель – 3 г.
• сахар – по вкусу
Приготовление:
1. Творог растереть с желтками, добавить разрыхлитель, сахар, кокосовую стружку и рисовую муку. Вымесить до однородной массы.
2. Тесто разделить на 20 частей, придать им форму и выложить на противень.
3. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
[700x466]
Слоеная самса
16-02-2024 12:53
[604x394]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Слоеная самса
Ингредиенты:
• мука – 4 ст.
• яйцо – 1 шт.
• кипяток – 1 ст.
• масло сливочное – 50 г.
• соль – 1/2 ч. л.
• масло сливочное (для прослаивания пластов) – 100–150 г.
Для начинки:
• мясо жирное – 600-700 г.
• лук – 2 шт.
• соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Взбить яйцо, добавить масло растопленное, соль, кипяток, постепенно подсыпать просеянную муку, одновременно размешивая. Когда тесто станет густым, выложить на стол и вымесить. Разделить его на три равные части.
2. Каждую часть скатать в колобок и оставить на столе на 30–40 минут, завернув в пакет.
3. Формирование слоеной самсы: взять один колобок, раскатать в тонкий пласт шириной 2 мм на посыпанном крахмалом столе, придавая форму прямоугольника. Чем тоньше раскатать, тем лучше! Раскатывать тесто нужно на крахмале (тесто получается гладким и нежным). Таким же образом поступить с другими колобками.
4. Размягченным сливочным маслом смазать каждый пласт теста. Прежде, чем укладывать сверху пласт теста, дать маслу с нижнего пласта застыть.
5. Когда масло застынет, начать скручивать плотный рулет.
6. Разрезать с середины острым ножом кусочки толщиной 1,5 см. Положить на 15–20 минут в морозильную камеру,чтобы масло застыло. Далее на срез выложить кусочек отдельно раскатанного теста (он будет слеплять слои между собой) и раскатывать лепешечку. Кусочки станут твердыми за счет масла и их будет очень удобно раскатывать без муки или крахмала.
7. Раскатать лепешечку, положить 1 ст. л. начинки (мясо смолоть в фарш и обжарить с луком и специями), сформировать треугольный пирожок. Выпекать при температуре 200 ºC около 30 минут. Верх можно смазать взбитым желтком + 1 ст. л. молока.
[604x394]
Творожно-маковый пирог
16-02-2024 12:52
[604x453]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Творожно-маковый пирог
Ингредиенты:
• овсяные хлопья – 2 ст.
• мука – 180 г.
• масло сливочное – 180 г.
• мак – 150 г.
• сахар (для теста + для начинки) – 80 г. + 100 г.
• молоко – 600 мл.
• крупа манная – 120 г.
• творог – 350 г.
• яйца – 1 шт.
Приготовление:
1. Измельчить в мелкую крошку овсяные хлопья.
2. Пересыпать овсяные крошки в другую емкость и просеять к ним муку. Перемешать.
3. Затем в овсяно-мучную смесь добавить сахар (80 г). Перемешать.
4. Далее добавить размягченное сливочное масло и перетереть все в крошку.
5. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и высыпать в нее 2/3 крошки диаметр 26 см). Утрамбовать и убрать в холодильник.
6. В творог добавить яйцо и взбить погружным блендером.
7. В кастрюльке соединить манку, молоко, сахар (100 г), мак и довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня и дать постоять 10 минут. Получится густая масса.
8. Соединить маковую начинку с творогом и выложить на тесто. Разровнять.
9. Сверху присыпать оставшейся крошкой. Выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, примерно 1 час.
10. Готовый пирог извлечь из формы, выложить на блюдо.
[604x453]
Пицца
15-02-2024 17:07
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
3 моментальных варианта ТЕСТА для ПИЦЦЫ и 3 ЛУЧШИЕ НАЧИНКИ.
1. Кефирное
1 стакан кефира
2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто)
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла без запаха
½ ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
Соль
Шаг 1. Муку просеять, смешать с содой и солью.
Шаг 2. Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир.
Шаг 3. В кефир постепенно добавлять муку. Размешать до однородной массы. Должно получится тугое тесто. Если муки мало – можно добавить немного еще.
Шаг 4. Положить в тесто чуть-чуть сахара и 1 ст.л. растительного масла.
Шаг 5. Раскатать и выложить на тесто начинку.
2.Пицца на сковороде
1 стакан муки
2 яйца
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
½ ч.л. соды
Шаг 1. Яйца немного взбить вилкой. Добавить майонез и сметану, размешать до однородной массы.
Шаг 2. Муку просеять и добавить к ней соду. Все положить к сметане с яйцами, перемешать. Тесто получается как сметана.
Шаг 3. Сковороду с высокими бортиками нагреть, смазать маслом и вылить тесто. Сверху выложить начинку, посыпать сыром. Накрыть крышкой и жарить примерно 10 минут.
3.Дрожжевое
3 стакана муки
1 стакан теплой воды
1 пакетик сухих дрожжей
2-3 ст.л. оливкового масла
Соль
Шаг 1. Муку просеять и смешать с дрожжами и солью.
Шаг 2. Добавить теплую воду, перемешать до однородной массы.
Шаг 3. Добавлять понемногу оливковое масло, пока тесто не приобретет эластичность и гладкость. Выпекать сразу.
Два обязательных ингредиента
Томатный соус и сыр – обязательные составляющие любой пиццы. Они вместе с тестом создают большую часть успеха блюда. Можно выбрать не слишком интересную начинку для пиццы, но выбор плохого соуса будет означать крах всему!
Сыр для пиццы
Самый удачный и хороший сыр для пиццы – моцарелла, причем из буйволиного молока. Его не натирают, а нарезают пластинками. Этот сыр как будто пропитывает тесто, собирая воедино все ингредиенты начинки и делая блюдо цельным и гармоничным. Но, увы, моцарелла, тем более хорошая, не всегда доступна. Второй по значимости для пиццы сыр – пармезан. Если нет и его, то подойдет гауда или даже голландский, но не очень острый сыр.
Соус для пиццы
Для томатного соуса важны хорошие помидоры. Если делаете соус из свежих, то берите самые вкусные, и не используйте то месиво, что продается на рынках под вывеской «помидоры для готовки». Пицца не терпит гнилья. А когда помидоры сойдут, то можно делать соус из томатов в собственном соку.
1 банка помидоров в собственном соку (можно прибавить 2-3 свежих вкусных помидора)
4-5 зуб. чеснока
4 ст.л. оливкового масла
1 луковица
1 ст.л. сахара
Соль
Черный молотый перец
Шаг 1. С помидоров снять кожицу. Почистить лук и чеснок. Изрубить очень мелко в блендере.
Шаг 2. Очень быстро обжарить лук и чеснок в оливковом масле.
Шаг 3. Нарезать консервированные и свежи (если используются) помидоры и добавить к луку и чесноку. Чуть потомить. Потом добавить сок.
Шаг 4. Посолить и поперчить. Томить на медленном огне, постепенно выпаривая жидкость. Когда соус станет густым, добавить сахар.
Шаг 5. Взбить соус блендером. Такой соус подойдет не только для пиццы, но и в лазанью, и для пасты, а также просто для тушеных овощей.
Топ-7 лучших начинок для пиццы
Пицца – дело вкуса. Точных рецептов и пропорций здесь не существует, кому-то нравится побольше грибов, а кто-то без ума от овощей с сыром. Представляем базовые варианты начинок, которые любят почти все.
1. Маргарита
Ничего лучше и вкуснее пока люди не придумали, чем сочетание сыра, томатов и зеленого базилика. Помидоры можно использовать вяленые, можно свежие и добавить томатный соус. Не забыть про чеснок, перец и соль. Классическая неаполитанская пицца делается именно с такой начинкой.
2. Колбасы
Ассорти из любых копченых колбас можно разбавить небольшим
Творожные завитушки
14-02-2024 17:05
[646x537]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Творожные завитушки
Ингредиенты:
- Для теста:
350 г муки
3 г сухих дрожжей
100 г молока
50 г сахара
50 г сливочное или растительное масло
70 г сметаны
3.5 г соли
- Для начинки:
500 г творога
1 яйцо
100 г сахара
- Для заливки:
200 г сметаны
1 столовая ложка сахара
Приготовление:
1. В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30 – 40 до появления пенной шапочки.
2. Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.
3. Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин, сметану и разотрите в крупную крошку.
4. Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции – не очень тугое, но и не слишком мягкое. Поскольку мука везде разная в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получилось жидковатым и плохо держит форму) или молока (если осталась не смоченная мука или тесто слишком тугое).
5. Замешанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 10 – 15. За это время мука впитает влагу, образует клейковину и тесто будет проще вымесить.
6. Отдохнувшее тесто хорошенько вымесите до гладкого однородного состояния.
7. Готовое тесто накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме.
8. Если располагаете временем, подошедшее тесто обомните и дайте подойти во второй раз. Если времени нет, подошедшее тесто можно разделывать.
9. Для творожной начинки творог разотрите с яйцом и сахаром в однородную массу. Если творог излишне влажный, вам может понадобиться добавить в начинку немного муки или тертых сухарей.
10. Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0.5 – 1 см. Разложите творожную начинку. Сверните тесто с начинкой в неплотный рулет. Нарежьте рулет на кусочки желаемой толщины. У меня их получилось ровно 20.
11. Творожные завитушки свободно разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте и оставьте минут на 40 для расстойки.
12. В процессе расстойки завитушки должны значительно увеличиться в объеме.
13. За 5 – 7 минут до посадки в печь смажьте завитушки разболтанным яйцом.
14. Выпекайте при 180 – 200 С до зарумянивания. Для заливки смешайте сметану с сахаром.
15. Сразу же после выпечки обильно смажьте завитушки сметанной заливкой, плотно накройте и оставьте до полного остывания (или хотя бы до теплого).
[646x537]
Печенье мерзавчики
14-02-2024 17:03
[700x623]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ПЕЧEНЬЕ "МЕРЗАВЧИКИ"
Этo печенье, действительно, мерзавчики!!! Объясню почему, на одной штучке остановится не получится, а много печенек вредновато ...
✅Для теста:
пачку маргapина (или сливочного масла)
стакан сметаны,
одно яйцo,
0,5 ч.л. соды, гашеной.
3 ст. муки
✅Для начинки:
бaнка вареной сгущенки.
С начинкой можно поэкспериментировать, например использовать абрикосовый джем…
✅Замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Разделить тесто на 6 частей, каждую часть раскатать в круг, разрезать на восемь треугольников. На треугольник положить начинки, с чайную ложечку и свернуть рулетиком, обмакнуть в сахар. Выпекать при 180 градусах 30 минут..
Печенек получается много!!
[700x623]
Ореховый кекс с грушей
13-02-2024 19:58
[604x401]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ОРЕХОВЫЙ КЕКС С ГРУШЕЙ
Ингредиенты:
Приготовление:
|
[604x401]
Вкуснейшие баурсаки
13-02-2024 19:56
[525x394]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вкуснейшие баурсаки
Ингредиенты:
1/2 чайной ложки теплого молока
2 столовые ложки сметаны
1 чайная ложка сливочного масла
1 столовая ложка подсолнечного масла
2 столовые ложки сахара
1 чайную ложку соли
1 пакетик дрожжей
мука сколько понадобится
Способ приготовления:
Наполнить стакан на треть водой, всыпать немного сахара, дрожжи, накрыть блюдцем. Дать дрожжам подняться шапкой.
Замесить тесто, добавляя все ингредиенты и дрожжи.
Накрыть тесто полотенцем, обмять, когда поднимется, и так три раза. Тесто должно так стоять два часа
Раскатать пласт в 1 - 1, 5 см толщиной разрезать на квадратики, выложить на полотенце. Так они должны полежать ровно 20 минут.
Обжарить в кипящем растительном масле. Приятного аппетита!
[525x394]
Крембли (мягкий хворост)
13-02-2024 19:51
[450x600]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Крембли (мягкий хворост)
Ингредиенты:
Сметана - 400 г.
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Сахар, соль - по вкусу (я положила 3 ст.л. сахара и 0,5 ч.л соли)
Мука - пока тесто не станет мягким, но не липнущим к рукам, чтобы его можно было раскатывать
Сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Замесить тесто и оставить отлежаться полчаса.
Поделить тесто на несколько частей (я делила тесто на 3 части),раскатать пласт, но не очень тонко, нарезать из него хворост. Жаритьво фритюре (в кастрюле с растительным маслом, кребли должны плавать в масле, не касаясь дна).
Готовые кребли посыпать сахарной пудрой
[450x600]
Торт Микадо
12-02-2024 17:36
[699x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ТОРТ МИКАДО
Вкуснейший армянский торт.
У этого торта есть огромная армия фанатов!
✅Ингредиенты:
Для коржей:
Яйца -4 шт.
Сахар -200 г
Сливочное масло -200 г
Сметана -200 г
Сода -1,5 ч.л
Какао-порошок -50 г
Мука пшеничная просеянная -500-570 г
Для крема:
Сливочное масло -300 г
Вареное сгущенное молоко -600 г
Какао-порошок - 20 г
Коньяк -1 ст.л
Ванильный экстракт (или ванильный сахар)
✅Приготовление:
Коржи:
Яйца взбить с сахаром (не долго). Добавить мягкое масло, сметану с содой и продолжить взбивать. Добавить просеянную муку с какао и замешивать тесто.
Тесто должно быть мягким и не липким. Муки может уйти чуть больше или меньше.
Разделить тесто на 10-12 частей.
Скатать шарики, накрыть пищевой пленкой и на 40 минут убрать в холодильник.
Духовку разогреть до 180 градусов С.
Достать из холодильника 1 шарик теста и на силиконизированном пергаменте хорошего качества или на тефлоновом листе раскатать максимально тонко.
Можно раскатывать в круг, квадрат или в прямоугольник.
Лист пергаментной бумаги выложить на обратную сторону противня и выпекать на среднем уровне духовки 7-8 минут.
Готовые коржи очень хрупкие. Надо аккуратно с ними работать.
Крем:
Мягкое масло взбить до пышной и светлой массы.
По ложке добавить сгущёнку и хорошо взбить в воздушный крем. В самом конце добавить какао, коньяк и ванильный экстракт, взбить.
Сборка:
Собрать можно 2 способом: сразу всё выпекать и смазать кремом. Или же собирать во время выпекания, т.е выпечь один корж, смазать кремом, потом другой и.т.д.
Сверху посыпать тёртым шоколадом и оставить на 6-8 часов.
Нарезать на красивые ромбики (как правило в таком виде подают Микадо) и наслаждаться
[699x700]
Капуста по-турецки
12-02-2024 17:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Капуста по-турецки🇹🇷
▫️1 луковица мелкий кубик
▫️2 небольшие картофелины мелкий кубик
▫️500-600 гр капусты нашинковать
▫️1 морковь на крупной терке
▫️1 болгарский перец мелким кубиком
▫️ соль, перец, сушеный чеснок
🌱 лук обжарить на растительном масле
🌱добавить к луку остальные ингредиенты
🌱 потушить
Заливка:
▫️3 яйца
▫️200 мл молока
▫️150 гр сметаны
▫️3 ст.л. растительного масла
▫️ любая зелень 2 пучка
▫️3 ст.л. муки
▫️ соль, паприка и перец
🌱перемешать
🌱добавить заливку к капусте, перемешать
🌱выложить в смазанную форму, разровнять
🌱в духовку на 30-35 мин при 180 градусах
🌱 за 10 минут до готовности достать и посыпать тертым сыром
▫️ сыр тертый 100-150 гр
Грибной суп с белыми грибами
12-02-2024 16:53
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты
белые грибы (сухие) - 70 г
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
петрушка - 4 веточки
шампиньоны - 300 г
масло сливочное - 2 ст. л.
бекон - 150 г
вино (белое сухое) - 100 мл
мускатный орех - 1 щепотка
сливки молочные - 250 мл
соль - по вкусу
перец (пряность) - по вкусу
Время подготовки: 45 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество: 8 порций
Процесс приготовления
Ванильные панкейки
11-02-2024 22:51
[700x511]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ванильные панкейки
Ингредиенты:
молоко - 200 мл.
мука - 250 грамм
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 80 грамм
ванильный сахар - 2 пакетика
сода, гашенная уксусом - 1 ч. л.
растопленное сливочное масло
жидкий мед
Приготовление:
1. Взбейте венчиком до однородности яйца, молоко и сахар.
2. Смешайте муку с содой и постепенно вводите в тесто, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
3. Жарьте панкейки на разогретой сковороде без масла до золотисто-коричневого цвета.
Готовые панкейки полейте растопленным сливочным маслом и медом.
По желанию можно добавить фрукты, сливки, орехи, сухофрукты и т.д.
[700x511]
Молочный пирог
11-02-2024 22:50
[699x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ПЫШНЫЙ И АРОМАТНЫЙ МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ🥧
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌿 Для теста:
Яйца — 3 шт.;
Сахар — 170 г;
Растительное масло — 70 мл;
Сметана — 150 г;
Мука — 180 г;
Разрыхлитель — ч.л.
🌿 Для начинки:
Яйцо — шт.;
Сахар — 40 г;
Крахмал — ст.л.;
Молоко — 250 мл.
Приготовление:
Для приготовления начинки в сотейнике смешиваем яйца с сахарным песком до растворения песчинок. В смесь высыпаем крахмал, продолжаем перемешивать до однородности.
В миску с яичной массой выливаем молоко, на среднем огне доводим смесь до кипения. Пока начинка остывает, надо взбить яйца с сахаром до пышной пены при помощи миксера.
В яичную пену выливаем сперва растительное масло, продолжаем взбивать, а затем сметану. После смешения всех ингредиентов, нужно просеять в смесь муку.
После муки добавляем разрыхлитель, взбиваем сыпучие продукты с яичной смесью венчиком до образования густой массы.
Полученное тесто надо выложить в форму для выпекания.
Форму заранее рекомендуется смазать сливочным маслом. В кондитерский мешок перемещаем остывший крем, создаем узор из крема на поверхности теста.
Выпекать пирог требуется в духовке при 170 градусах 35-40 минут.
Пирог перед употреблением стоит немного остудить, украсить сахарной пудрой. Получается ароматный молочный пирог из простых ингредиентов.
[699x700]