Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Буженина.
[показать]Буженина – это праздничное, почти эпическое блюдо. Настоящую буженину, раз попробовав, уже не спутаешь ни с чем. Нежное, ароматное мясо обычно подают в холодном виде, но если терпения не хватает, можно попробовать её и горячей. Буженину подают с традиционными русскими приправами, буквально захватывающими дух остротой: горчицей, хреном или ароматным уксусом на травах.Настоящая буженина готовится долго и вдумчиво. Но современные хозяюшки ухитряются сэкономить даже на этом. Вместо долгого вымачивания мясо маринуют по-быстрому, минут за 15-20, вовсю используют майонез (ужас, на самом деле) или вовсе заменяют вымачивание шприцеванием… Мы решили собрать в одном месте все рецепты приготовления буженины – от старинных, традиционных до современных, «продвинутых». Но рецептов с майонезом, уж извините, не будет. Если вам так уж хочется приготовить мясо под майонезом, сделайте домашний соус, состоящий из яиц, масла и положенных приправ. Благо рецептов домашнего майонеза на нашем сайте множество.
[показать]Выбирая мясо для буженины, покупайте по возможности домашнюю свинину. Для буженины подойдёт окорок, но лучше всего выбрать шейку – в ней тонкие прослойки жира, которые не дают мясу высохнуть. Классический рецепт приготовления буженины – самый долгий. Но и результат получается отличный!Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение
Золотые шары
[366x295]
Вариация на тему драников. Натираем на крупной терке сырые картошечку и кабачок, солим, отжимаем сок. Массу перчим, добавляем немного сливочного масла, любимых приправок, лепим большие колобки, смазываем их майонезом, укладываем на, смазанную маслом сковороду, и ставим в духовку на пол-часа. Подавать как оригинальный гарнир или просто так. Очень вкусно.
Espera
Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение
Сарафан "Сепия". Автор 8 Лена 8 из Страны Мам
Автор 8 Лена 8 из Страны Мам. Спасибо ей огромное за работу!
Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
"Осиное гнездо" - венгерские булочки, печёные в молоке.
Сегодня для вас - венгерские булочки, прямо с пылу, с жару. Называются они - "осиное гнездо", по-венгерски darázsfészek, звучит как "дораш фэ-эйсак". Признаюсь, даже не представляла, как можно печь булки прямо в молоке... Я в своей жизни ничего вкуснее и нежнее из дрожжевой выпечки не ела, учитывая что здесь используются самые обычные продукты.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение
Грибной рулет из лаваша
[700x]Грибной рулет из лаваша
|
Ингредиенты:
Армянский лаваш
Шампиньоны
Сыр
Зелень
Приготовление:
Сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные – немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость. Зелень мелко порежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть. Разложите начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до краев, чтоб удобно было скручивать, и сверните рулетом, загнув торцевые края внутрь, чтобы не вытек сыр. Смажьте яйцом или майонезом и поставьте в духовку, разогретую до 180 – 200 градусов до зарумянивания поверхности. Этот рулет будет хорошим дополнением к тарелочке супа, особенно грибного, но можно и с чаем.
Приятного аппетита!
[700x]Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ
Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!
Это цитата сообщения Модница_Маленькая Оригинальное сообщение
Никаких диет! За 2 дня я уменьшила размер талии на 4 см!
Никаких диет! За 2 дня я уменьшила размер талии на 4 см!
Случайно узнала об этих упражнениях, обещают за неделю - 10 см, вот решила попробовать, прошло два дня и результат уже есть! А что же будет дальше?
Девочки, правда без диет....Это просто находка!
[400x348]
Методика описана
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Вязаный коврик из футболок и остатков пряжи (яркий и необычный способ)
В каждом доме найдутся старые или ненужные вещи, которые тем не менее рука не поднимается выбросить. А у рукодельниц к тому же есть еще масса остатков - обрезки тканей, маленькие моточки пряжи. Предлагаю посмотреть на не совсем обычный способ вязания ковриков.
Это цитата сообщения Вера_Ольховская Оригинальное сообщение
Электронная выкройка платья «летучая мышь»
[527x700]
Размеры: 42-52
Формат файла: PDF
Уровень сложности пошива: простой
Модель подходит стройным девушкам и молодым дамам.
Для пошива можно использовать любую тонкую ткань, но лучше подойдёт тонкий стретч с небольшим коэффициентом растяжимости.
В комплект выкроек входят: две выкройки «летучая мышь» и юбка-клёш (рис. 1).
Расход ткани зависит не только от фасона и выбранной Вами длины изделия, но и от варианта раскроя. Поэтому настоятельно рекомендуется перед покупкой ткани изготовить ВСЕ лекала нужной Вам длины и сделать предварительную раскладку.
Выкройка платья выполнена по просьбам участников групп Веры Ольховской «Крой, шитьё и бесплатные выкройки» и посетителей сайта www.cuturie.com.ua/. Фотографии предоставлены участниками групп.
Раскрой и шитьё платьев 4-х различных фасонов по данным выкройкам
Начнём с раскроя платьев, представленных на фото 1 и 2 (рис. 2).
Вариация с запахом на спинке и полочке.
Внимание! Этот вариант фасона (фото 1) НЕ удобен в носке и рассматривается исключительно по причине настойчивых просьб участников моих групп. Такое платье не будет держаться на плечах без дополнительных деталей.
Подготавливая лекала к раскрою, удлините выкройки юбки клёш, продлив их «вертикальные» срезы на нужную Вам длину (рис. 2). Выкройку лифа «летучая мышь» обведите дважды и при необходимости укоротите рукав (просто загните, не отрезая).
Как видно на рис. 2., при таком виде раскладки между плечевыми срезами образуется дополнительный треугольник. Его желательно срезать со спинки (или просто загнуть выкройку).
Отступ на подборт – 2 см можно продублировать. Остальные припуски на швы, если вы выполняете пошив платья трикотажным швом, можно не добавлять и вырезать детали за линию обводки лекал.
Чтобы платье «летучая мышь» с запахом лифа было удобным, спинку следует кроить с обычным вырезом ростка. А плечевой шов позволит избежать ненужного растяжения (рис. 3).
В этом случае наиболее вероятны два варианта раскладки: рис. 3а – со средним швом по спинке, рис. 3б – со средним швом на ЗП.
Если кроить это платье с юбкой «солнце» максимальной длины, расход превысит три метра.
Следующий фасон родом из 80-х – фото 3. Та же «летучая мышь» с вырезом «лодочка», юбка прямая.
Удлините лекало на нужную Вам длину. Раскладка – «валет» (рис. 4). Припуски на швы – 1 см, но, если шьёте платье трикотажным швом, вырезайте за линию обводки лекал.
Разумеется, Вы можете сделать вырез горловины ассиметричным, но уже на примерке.
На фото 4 представлен фасон платья с объёмным лифом и заниженной талией.
Выкройки одежды больших объёмов не требуют большой точности (рис. 5), поэтому укладываем лекала под произвольным углом к сгибу ткани. Разумеется, лекало платья нужно укоротить до уровня бёдер и один раз обвести с ростком, а другой – с горловиной.
Красный пунктир показывает как укоротить рукав, а также откуда возьмётся сборка по рукаву.
Юбка – прямая буквально – прямоугольник, ширина которого равна объёму бёдер.
Экономнее кроить в два приёма: сложить ткань по ширине лифа и вырезать его, сложить ткань по ширине юбки и вырезать юбку.
Как видите, эти женские выкройки очень многофункциональны и позволят утереть нос не только подруге, но и свекрови. «Шью сама!» - звучит гордо и позволяет экономить. Поэтому, выбирая ткани, будьте расточительны, ведь для Вас шитьё бесплатно.
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Складной тканевый резервуар и пенал. Мастер-классы.
Складные резервуары
Эти контейнеры очень мобильны и могут выручить Вас во многих случаях, а преимущество их еще и в том, что они складные. Уверена , что Вы не откажитесь от такой возможности прибрать в свой дневник этот мастер-класс, которым вполне можно воспользоваться для пошива контейнеров для своего хозяйства :)
Давайте рассмотрим мастер-класс от Any/
Это цитата сообщения natulechka72 Оригинальное сообщение
Настоящий рубин. Жакет с бантиками от Joan McGowan-Michael.
ВОПЛОЩЕНИЕ С ОСИНКИ: *Катя* Нитки Шотландия ЯрнАрт, спицы №4, ушло 400гр.
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Рулет из свиной брюшины (подчеревка, пашины)
[показать]Пашина, брюшина, подчеревок - это мясо с прослойкой сала. Эту часть свиной туши получают из брюшной мышцы. Вареный подчеревок - это вкусный источник энергии, сытная праздничная нарезка, вкусный домашний бутерброд. Такой рулет можно приготовить на плите, используя обычную кастрюлю.
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»
Девочки и мальчики! Только что приготовила эти обалденные слойки! Название пришло само собой! Таких вкусных слоёнок я еще не пробовала!!! В рецепте удивило присутствие спрайта,вот и решила поэксперементировать сначала на маленькой порции.Всё получилось отлично! Безумно просто вкусно! Незамедлительно в духовку отправилась оставшаяся часть слоек!Итак начнем!
Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение
АЖУРНАЯ ТУНИКА - ТРИ ВАРИАНТА!
[показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Рулет "А-ля лазанья"
Ингредиенты:
- Лаваш — 2 шт
- Мясо куриное — 500 г
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Помидор — 6-7 шт
- Грибы (жареные с луком) — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец, приправы на ваш вкус)
- Масло сливочное (в соус) — 100 г
- Мука (в соус) — 4 ст. л.
- Молоко — 1 л
- Сыр (тертый)
Приготовление:
1) Нарезаем лук полукольцами..Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять)
2) Куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи
3) И... идём к плите все это обжаривать =)
на одной сковороде до полуготовности обжарить 2/3 лука и добавить помидоры, зелень, соль, специи (тут была смесь приправ для курицы), оставляем тушиться
4) На второй сковороде обжариваем до полуготовности курицу, к ней добавляем оставшийся лук, готовим до готовности лука.....к тому времени томатная начинка готова... сливаем с неё получившийся бульон, нам он еще пригодится
5) Теперь делаем наш соус бешамель!!!!! растапливаем сливочное масло и добавляем маленькими порциями муку, хорошо вымешивая. затем тонкой струйкой вливаем молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана
6) Начинаем собирать наше блюдо!!!!
противень обильно смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом.выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом. заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки (они уже были у меня обжарены) и посыпаем сыром.
7) И еще немного соуса перед заворачиванием. Заворачивать надо очень аккуратно! Сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 гр. духовку на 10 мин. Затем выливаем сверху наш овощной бульончик и снова в духовку минут на 10.
Рецепт со страницы: http://vk.com/just__cook
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Картошка, запеченная в чесночном масле
[604x403]Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. Пока варится картошка делаем чесночный соус:
на 5 картошек
-масло сливочное - 100 гр
-чеснок - 4 зубчика
-петрушка - 3 столовые ложки
-сметана - 1 столовая ложка
-Сыр твердых сортов - 5 столовых ложек
Приготовление масла
Масло выложить в миску.
Чеснок очистить, раздавить и измельчить. Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать.
Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху выложить чесночное масло. Запекать в духовке при температуру 220 градусов.
Можно употреблять в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо.
[289x162]СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[364x312]