Это цитата сообщения Omela2010 Оригинальное сообщение
12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!!
12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!! Пальчики оближешь • Лучшие рецепты! C нами ты научишься готовить ВКУСНО!
[604x453]Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка»
Ингредиенты и приготовление: Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки. Посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложила в кастрюльку. В рыбках попалась икра - и её туда же! Кастрюльку - в холодильник. до утра. Утречком (прошло часов 12) слегка промыла рыбу под проточной водой и выложила на бумажные салфетки, чтобы подсохла. Тем временем порубила мелко чеснок (1 м. зубчик на 1 филейку), порезала укроп. Внутреннюю часть половинок-филеек поперчила свежемолотым черным перцем, посыпала чесноком, укропом, разложила кусочки лаврового листа. Можно остановиться на этом, но можно для придания дополнительных вкусовых оттенков слегка смазать рыбу острой горчицей, майонезом, сливочным маслом. Икру размяла вилкой и тоже равномерно выложила на филе. Далее две половинки филе плотно прижимаем друг к другу и заворачиваем в пакет каждую "парочку" отдельно. Убираем в морозилку до вечера. Вечером вынимаем рыбку из морозилки. Малосольная скумбрия готова! Режется легко, плотная. Хранится в морозилке. Но не долго, так как съедается быстро. Приятного аппетита!
Скумбрия, маринованная в домашних условиях!
Вы не представляете, какая вкуснятина получилась! Понадобится 2 рыбки. Отрезать голову и выпотрошить.... (это я сына попросила сделать, сама не смогла, рука не поднималась. Я с кухни убежала даже, чтобы не смотреть...). Помыть хорошо-хорошо. Порезать на кусочки, толщиной 1,5 см. Большой стакан (у меня где-то 300 мл) воды вылить в миску, положить 2 ложки соли. Хорошо размешать, до растворения соли. Уложить туда наши кусочки рыбки, я еще положила пару листиков лавровых. Накрыть тарелочкой и сверху поставить какой-нибудь груз. Оставим рыбку просолиться. Я оставила на ночь. Вечером положила, утром, часов в 10, уже достала. Часов 12 солилась... Утром была такая картина. Жидкость всю слить... Снова положить рыбку в эту же миску. Затем, в эту же миску, кладем: • Уксус (если 9%-ный, то 3 ст.л., если 5%-ный, как у меня, то 4-5 ст.л.); • черный перчик, острую паприку - по вкусу; • лук репчатый, порезанный полукольцами - 1 большая луковица; • 2 зубчика чеснока (выдавить через чеснодавилку); • раст. масло - 1 стакан. Хорошо все перемешиваем. Снова накрываем той же тарелочкой (вся рыбка должна быть в маринаде), придавим и поставим сверху груз. Затем в холодильник до вечера, чтобы хорошо промариновалась. Можно периодически перемешивать ее. А вечером уже можно кушать! Скумбрия получилась настолько вкусная, что не передать словами! Мне кажется, что она даже вкуснее, чем селедка... пожирнее, что ли.. С вареной картошечкой, да с маринованным лучком... В общем, у меня уже снова потекли слюнки... Приятного аппетита!
Как засолить скумбрию — рецепты приготовления!
В таком маринаде скумбрия получается вкуснее красной рыбы! Нежная маринованная скумбрия просто растает у вас во рту... Замечательную соленую скумбрию можно приготовить и дома. Существует немало рецептов приготовления, некоторые из которых мы рассмотрим. Рецепт №1 Ингредиенты: • Скумбрия — 1 килограмм. Для приготовления маринада на 1 литр воды: • Соль — 5 суповых ложек; • Сахар-песок — 3 суповые ложки; • Горчица сухая — 1 суповая ложка; • Лавровый лист — 6 штук; • Гвоздика — 2 штуки; • Масло растительное — 2 суповые ложки. Приготовление: Рыбу необходимо очистить, удалить внутренности и голову, отрезать хвост и плавники. В отдельной кастрюле из предложенных ингредиентов сварить маринад, который обязательно остудить. После того, как маринад остынет положить в него рыбу, сверху скумбрии положить тарелку и гнет и на холод, через два или три дня рыба будет готова. Периодически рыбу можно переворачивать. Рецепт №2 Ингредиенты: • Скумбрия — 3 штуки. Для маринада на 1 литр воды: • Заварка чайная — 4 суповых ложки; • Соль — 4 суповых ложки; • Сахар-песок — 2 суповые ложки; • Жидкий дым — 4 суповых ложки. Приготовление: Сначала замороженную скумбрию разморозить, после этого отрезать хвост, голову, почистить от внутренностей, хорошо промыть и положить ее в банку двухлитровую, хвостики должны быть вверху. Отдельно приготовить маринад. Для этого в воду всыпать заварку, сахар-песок, соль и довести все до кипения. После чего необходимо процедить, дать остыть и затем добавить к маринаду жидкий дым. Этим маринадом залить рыбу, закрыть полиэтиленовой крышкой и убрать на холод, примерно на три дня. Периодически
Это цитата сообщения Лёля_Лелишна Оригинальное сообщение
Чудо-блинчики (спасибо Еве)
Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде
[500x400]Потребуетя:
210 грамм муки
300 мл молока
300 мл минеральной воды с газом
3 яйца
100 грамм сливочного масла
сахар по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Подогреть молоко со сливочным маслом (до полного растопления масла), добавить минеральную воду, муку (через сито), яйца, сахар, соль. Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером. Оставить отдыхать минут на 20 и дальше выпекать как обычные блинчики.
Для этих блинов я сковороду не смазываю. Они не прилипают и хорошо переворачиваются. Можно блинчики смазывать сливочным маслом, но и без этого они очень вкусные с приятным ароматом сливочного масла. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру.
Источник: Избушка. Рецепт от LeviNa.
Это цитата сообщения Aspire Оригинальное сообщение
Гузмания, гусмания: уход за растением.
Мне на 8 Марта муж подарил гузманию. Как оказалось - очень прихотливое и капризное растение. Естественно сразу побежала гуглить, выяснять чего этой красавице надо:)) и вот, что нарыла:
Для наиболее успешного ухода за гузманией необходимо помнить о том, что этот цветок происходит из тропиков и является эпифитом, то есть растет не в почве, а на других растениях. Кроме этого стоит упомянуть, что гузманияявляется однолетним растением. Для многих выращивающих её людей этот факт становиться неожиданностью.
Серия сообщений "Палисадник:)))":
Часть 1 - Дневник выращивания петунии из семян
Часть 2 - 8 правил успешного выращивания ампельных петуний.
Часть 3 - Секреты обильного цветения петуний.
Часть 4 - Выращиваем петунии
Часть 5 - Гузмания, гусмания: уход за растением.
Часть 6 - Башня из петуний
Часть 7 - Болезни петунии: лечение и профилактика
...
Часть 16 - 10 комнатных растений семейного счастья
Часть 17 - ПАРНИКИ ДЛЯ ДАЧИ: 12 ПРОСТЫХ ВАРИАНТОВ
Часть 18 - 6 растений, которые сделают воздух дома лучше
Это цитата сообщения Aspire Оригинальное сообщение
Как я выхаживаю покупную розу.
Хочу поделиться своим опытом, как и что я делаю с покупными или подаренными розами.
Представляю, сколько будет противников этого метода. Поэтому сразу оговорюсь : никому ничего не навязываю. Сколько людей, столько мнений.
Сколько роз я загубила, пока не стала делать так, как посоветовала любительница роз на одном из цветочных сайтов. Раньше я приобретала розу, затем давала ей энное количество дней на акклиматизацию, затем или переваливала, или черенковала (т. к. некоторые розы были залиты в магазине и у неё чернели стебли). Черенкование, конечно, не удавалось. И розы благополучно отдавали Богу душу...
Затем решилась на радикальные меры (действительно, одной загубленной розой больше или меньше, уже не имело значения). Прочитала, что нужно промывать корни от транспортировочного грунта, чтобы между корнями ничего не оставалось. Приобрела очередную "хотелку", закатала рукава, перекрестилась и вперед... Вытащила розу из горшка, а т. к. они обычно посажены в транспортировочные грунт и горшок, то роза " выскочила" оттуда на раз-два. Перетащила её в раковину, включила воду. Тепленькую, небольшим напором начала вымывать грунт. Думала, что раковину забью грунтом... А там грунта почти никакого и нет. Только какая-то труха и какие-то белые круглые камешки ( или удобрения, так и не поняла). Работала, как хирург в операционной, очень аккуратно, чтобы не повредить корешки. Когда весь грунт вымылся, оказалось, что корни кустиков так между собой переплелись, что было не понять, где кончаются одни корешки и начинаются другие. Пришлось потихоньку разъединять их. Было нестерпимое желание или рвануть их, или разрезать. Переборола себя, потихоньку разъединила. Вот тут-то и видать, есть гнилые корешки или нет. Поврежденные - долой!
Корневую систему завернула в бумажное полотенце, пока готовила горшок и нормальный грунт. Лишняя влага впиталась в полотенце. А затем расправила корешки и посадила, как мне надо розу в новый горшок.
Один ньюанс : после посадки полила не водичкой, а цирконом. Развела его так : на 0,5 литра теплой кипяченной воды добавила несколько крупинок лимонной кислоты, перемешала. И добавила 1 каплю циркона. И тут же полила розочку. На солнце её не ставлю, а наоборот, на несколько дней на северное окно. Никаких тепличек не ставлю. В следующий раз поливать только когда грунт хорошо подсохнет примерно на 1 см.
В последний раз так пересадила купленную розу в день покупки. Так она не только бутоны не сбросила, но и распутившийся уже цветок даже не подвял ( роза эта на фото справа). Слева роза таким же способом пересаженная, но уже отцвела и начала давать новые побеги.
Может быть, кому-нибудь пригодится мой рассказ. Америку не открыла, таким методом многие пользуются.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тушеная капуста на сковороде - Просто, но очень вкусно! Сытно, необременительно!
Рецепт капусты со свининой, может, и не будет ни для кого новинкой, но обязательно кому-то да пригодится, тем более, что каждая из нас готовит ее по разному, а кто-то и вовсе никогда не готовил и не пробовал. Вот для таких людей и будет мой рецептик. Все банально просто, никаких излишеств, а результат просто сногсшибательный, уплетают так, что за ушами трещит (это я описываю, как это выглядит со стороны). В общем, если идея вкусного ужина еще витает в облаках, тогда вот вам идейка.
[500x375]
Попробуете? И правильно - будет очень вкусно, вы не пожалеете!Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Тапочки из квадратов мастер-класс (МК). Спицы + крючок.
Автор Vika Booro4ka
http://booro4ka.blogspot.ru/2012/09/blog-post_11.htmlИСТОЧНИК
Тапочки из квадратов мастер-класс (МК).
Серия сообщений "=КРЮЧКОМ= ТАПОЧКИ СЛЕДОЧКИ НОСОЧКИ":
Часть 1 - Тапочки из 3 квадратов крючком
Часть 2 - Тапочки-мокасины
...
Часть 38 - Тапочки-следки спицами из остатков пряжи
Часть 39 - Новогодний сапожок из остатков пряжи
Часть 40 - Тапочки из квадратов мастер-класс (МК). Спицы + крючок.
Часть 41 - Слипперы из квадратных мотивов (вязание крючком)
Часть 42 - Вязаные тапочки-овечки.
...
Часть 44 - Пинетки для новорожденных, связанные крючком » Клубка.Нет - Все о вязании крючком
Часть 45 - Пинетки-туфельки с закрытым носочком (Мастер-класс) » Клубка.Нет - Все о вязании крючком
Часть 46 - 14 идеек вязаной обувки для деток + 49 мк по вязанию её
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
Тапки от Yuko Nakamura
Теплые тапочки спицами из пряжи средней толщины. Вязание спицами тапочек начинать из подошвы.Размер:женские М Чтобы связать тапочки спицами, вам потребуется:пряжа Yorkshire Tweed Chunky, 50 г./50 м., спицы острые с двух концов (набор) 5.5 мм., маркер. Убавка петли с наклоном влево: снять 2 п. на правую спицу, провязать левой спицей две снятые петли за переднюю стенку слева на право.
Это цитата сообщения z-venera-z Оригинальное сообщение
Пряжа: 100 г
Чулочные спицы: 5 штук
Размер 38
Вязание следков спицами начинается с набора 100 петель, после чего петли равномерно распределяются на 4 спицы по 25 петель. Вяжем 16-18 рядов (примерно 5-6 см) платочной вязкой - Это будет наша подошва. Затем продолжаем вязать лицевой гладью, при этом в конце первой спицы провязываем 2 петли вместе за переднюю стенку, а в начале второй спицы провязываем 2 петли вместе за заднюю стенку. Делать убавки в каждом ряду 20 раз. Далее вяжем еще 4 ряда платочной вязкой и запускаем петли.
Сшиваем подошву.
Получаются довольно симпатичные вязаные следки на 37-38-й размер. Они очень удобные и теплые. Если нужны детские - набирать меньше петель.
источник: http://tanitochka.blogspot.com/2010/03/blog-post_29.html
А вот по такому же принцыпу носочки:
[396x273]
[540x405]
[405x540]
Это цитата сообщения ТатьянаАбрамова Оригинальное сообщение
Кармашки для мелочей)
Такие кармашки для мелочей всегда пригодятся. Этот недорогой и стильный аксессуар может украсить стену в кухне, коридоре или спальне.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Корзинки из полиэтиленовых пакетов. Мастер-класс
Полиэтиленовые пакеты можно найти в любом доме, в них мы ежедневно приносим продукты и другие покупки. В сети интернет есть масса идей по использованию пакетов, из них вяжут крючком сумки, коврики и даже тапочки, которые получаются красивыми и довольно практичными. Можно использовать любую схему для вязания крючком, сочетать разные цвета пакетов и получать эксклюзивные вещички из копеечного бросового материала. Из полиэтилена можно не только вязать, но и плести. Предлагаю вам сплести корзинку для хранения лука и других пищевых продуктов и мелочей. Смотрим мастер-класс?
Это цитата сообщения Miss-Kaprizzz Оригинальное сообщение
Вязаные тапочки - спецвыпуск журнала ВЯЗАНЫЙ КРЕАТИВ. Спецвыпуск №5 2013
В этом специальном выпуске журнала ВЯЗАНЫЙ КРЕАТИВ Вы представлены 33 модели тапочек, связанных на спицах и крючком - разнообразные модели для взрослых и детей.
Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
Все остатки пряжи в дело-Тапочки-следикис очень подробным МК
Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
Тапочки-следики,подробный мастер-класс от автора
Все тапочки-следочки связаны одинаковым способом,за исключением узора на верхней части,узор можно подобрать любой на ваше усмотрение.
Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение
Полки в интерьере. Много идей на фото.
Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение
Идеи хранения обуви
1.
[532x491]
Если у вас есть проблемы с хранением обуви, то представленные нами идеи вам обязательно пригодятся.
Сегодняшняя наша подборка содержит идеи, которые способны облегчить вам жизнь, как при поиске необходимой пары обуви, так и при организации ее хранения.
2.
[600x450]
Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение
<стронг>Простые тапочки своими руками. МК по пошиву.<бр/><бр/> <п> Для пошива таких тапочек нам понадобится:плотная шерстяная ткань и ситец для обтяжки. <п> <а хреф="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/16/114016427_large_1.jpg" рел="ли-бигпиц" таргет="_бланк"><имг алт="1 (476х359, 140Кб)" хеигхт="359" срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/16/114016427_1.jpg" видтх="476" />more]
1.Рисуем на бумаге выкройки тапочек: стопа и боковинки. Затем по выкройкам вырезаем из ткани заготовки. Подошву делаем двойной.
[680x400]
2.Сшиваем боковые части по переднему и заднему швам. Потом пришиваем их к подошве.
[680x429]
3.Теперь выворачиваем тапочки на лицевую сторону. Кроим полоску ситцевой ткани для обтачки и обшиваем верхний край тапочек.
[680x510]
Простые и очень уютные тапочки готовы.
Это цитата сообщения милк_минк Оригинальное сообщение
Шторы для кухни
Какая бы ни была кухня – большая или маленькая – она все равно является как бы центром дома. Именно здесь женщина проводит большую часть времени. Часто в ней не только готовят, но и обедают, устраивают посиделки с друзьями. Вот почему очень важно оформить кухню так, чтобы она была уютной и красивой.
Одним из важнейших элементом в создании уюта являются шторы для кухни. У каждого свой вкус, но все же при выборе штор следует учитывать некоторые нюансы.
Удобство и безопасность
Шторы для кухни должны быть не только красивы, но и удобны. Они должны пропускать достаточно света, быть функциональными, легко стираться.
Одно из главных требований – пожарная безопасность. Поэтому, если окно находится близко к плите, то будет разумней оформить окно рулонными шторами, жалюзями, римскими шторами, выбор которых на сегодняшний день огромен.
Материал и расцветка
Оптимальный вариант – однотонные шторы из полупрозрачного и светлого материала. Такие шторы подойдут к любому интерьеру и помещение будет выглядеть свежим и светлым.
Можно конечно сделать шторы для кухни основным акцентом всего кухонного интерьера, выбрав подходящую ткань. Для этой цели идеально подойдут поплин, ситец, хлопок, лен.
При пошиве штор для кухни можно комбинировать разные по фактуре и рисунку ткани, но близкие по тону.
А вот несколько идей по оформлению кухонного окна.
1.
[показать]
Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение
Как сшить простую и красивую штору на кухню. МК.
Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение
Панно для кухни. Автор МК- Физалия.
Для панно использовала три березовые доски. На них сделала декупаж.Горшок декорировала канвой, зеленой сеткой для упаковки цветов, гофрированным картоном, скорлупой фисташек. Внутри горшка- пенопласт, в который посадила искусственный лимон.
Это цитата сообщения ичто Оригинальное сообщение
Тарелки из газетных трубочек?
http://leto-i-zoya.livejournal.com/pics/catalog/358/22782
Автора этих красивых и прочных тарелок зовут Зоя. Работы очень красивые. Полюбуйтесь пожалуйста и можно сходить по ссылке, пообщаться с автором.
Дальше слова автора:
Здравствуйте. Рада видеть вас на своей страничке. Меня зовут Зоя. Я живу в Великом Новгороде. Это северо-запад России. Примерно год назад увлеклась созданием декоративных тарелок по одной интересной технологии.