Очень оригинальная идея. С такой подложкой нам не придется искать по дому ножницы, нитки и иголки. Все всегда будет под рукой. Обязательно себе сошью! Под катом - фото мастер-класс. Размеры для работы вам придется рассчитать самим.

[показать]

[640x545]

[640x432]

http://www.stranamam.ru/post/3037131/

Опубликовала алиса33

[показать]

[показать]

[показать]

Представители ряда стран Средиземноморья не зря выступили за то, чтобы причислить средиземноморскую диету к выдающимся достижениям человечества и занести в список культурного наследия ЮНЕСКО. Дело в том, что это идеальный пример сбалансированного питания, предотвращающего развитие таких болезней, как диабет, атеросклероз, тромбоз, гипертония. Продукты, на которых основана эта диета, способствуют снижению уровня холестерина, укрепляют нервы, помогают лучше и моложе выглядеть.

Секрет диеты исключительно прост: никаких синтетических продуктов, минимум жиров (да и те в основном не животные, а растительные), все только натуральное, свежее. И, конечно же, культура питания: размеренное наслаждение едой в кругу близких людей за приятной беседой!

Эту диету принято изображать в виде пирамиды.

«Возведена» она из 5 пищевых блоков. В основании – зерновые во всем их разнообразии, хлеб из муки грубого помола, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Далее идут бобовые, фрукты и овощи, орехи. Над ними – оливковое масло и вино. Еще выше молоко и его производные. Причем средиземноморская диета предлагает отказаться от цельного молока, десертов на его основе и творога в пользу натуральных йогуртов и простокваши. Ежедневная норма – две баночки йогурта и кусочек сыра.

Очень важно контролировать размер порций, лимит не установлен только на овощи (исключение: сладкая кукуруза, картофель, бобы). Например, помидоров каждый среднестатистический итальянец, испанец и грек съедает в день не меньше 6 штук.

На вершине продуктовой пирамиды разместились рыба, различные морепродукты, которые должны появляться в меню несколько раз в неделю, а также белое мясо птицы, яйца, сладости – их надо есть не чаще нескольких раз в месяц. Важный нюанс: одна порция мяса не должна превышать 100 г.

Если питаться по-средиземноморски, рацион будет изобиловать сплошной пользой: от альфа-линоленовой кислоты до омега-3 жирных кислот. Что снизит уровень холестерина, повысит иммунитет, улучшит липидный обмен, предотвратит воспаления и образование тромбов. Если ты при этом ограничишь свой рацион 1200-1500 ккал в день, как предлагают диетологи, разработавшие новую, «облегченную» версию средиземноморской диеты, то сможешь легко снижать вес на 1-5 кг в месяц и жить дольше, активно отдаляя старение организма.

Пройдет несколько десятков лет, и ты, сидя в окружении любящих правнуков, оценишь полученные дивиденды: мужчины в среднем 6.6, женщины – 4.8 дополнительных года жизни.

Чтобы избавиться от лишнего веса, важно соблюдать простое правило: утром есть углеводы, вечером белки. Такой рацион хорош тем, что за целый день мучное успевает усвоиться, а энергия – израсходоваться, то есть хлеб и лепешки, которые средиземноморские жители предпочитают на завтрак, не откладываются в виде лишних килограммов на талии и бедрах. Для средиземноморского рациона нормой на человека считается 1 кг овощей в день. Вместо рафинированных злаков – макароны из твердых сортов пшеницы и рис. Все это доступно каждому. Нужно также подружиться с чесноком, репчатым луком, ароматическими травами, ведь они способствуют расщеплению жиров.

Многие диетологи уверены, что чудодейственный эффект этой диеты заключается не только в правильных продуктах, а прежде всего в том, что практически все блюда готовят и заправляют оливковым маслом. Вряд ли найдется другое растение, которое имело бы такое же культурное и историческое значение для Средиземноморья, как олива – символ плодородия, вечности и мира.

Оливковое масло используют здесь уже несколько тысячелетий, еще со времен египтян и финикийцев. Это главный источник полезных для сердца и сосудов мононенасыщенных жиров и антиоксидантов: провитамина А, витамина Е и К, полифенолов, которые обезвреживают свободные радикалы.

Сами плоды – оливки – также весьма популярны. Причем считается, что черные более полезны, чем зеленые. Последние собирают незрелыми и, чтобы избавится от горечи, подвергают обработке щелочью перед маринованием. В созревших черных антиоксиданты сохраняются лучше. Масло, полученное в результате холодного отжима, при низкой температуре и давлении, что в Италии называется extra vergine – светло-зеленовато-желтого цвета, обладает особенным ароматом. Привычка ароматизировать масло специями, например, добавив веточку розмарина или орегано, позволяет получать жирорастворимые биоактивные экстракты из этих трав.

Главные продукты

[показать]

    Среди многочисленных способов  завязывания платков и шарфов нашла  на просторах  Интернета еще одно  любопытное руководство .  По-моему, очень симпатично!

[показать]

[показать]  Таким образом можно приготовить абсолютно любую вашу любимую рыбку. Вся разница будет лишь во времени запекания, которое, в свою очередь, зависит от размера рыбы.

 Ингредиенты: Рыба. Жидкий дым.Соль.    

Рыбу хорошо натереть крупной солью, не жалея, особенно внутри. Оставить на 30-40 минут. Затем хорошо обмазать жидким дымом. Поместить в пакет для запекания. Хорошо зафиксировать с обеих сторон. Поместить в хорошо нагретую духовку (максимальную температуру посмотреть в инструкции к рукаву). Запекать от 15 до 40 минут в зависимости от размера рыбы. Можно есть сразу, но все же лучше полностью остудить. 

    
взято здесь

Жульен — как его правильно готовить? На самом деле, что интересно,  ошибиться очень сложно. Особенно если знать общую информацию про то, что такое жюльен и как его правильно готовить [показать]

Итак, Жульен (фр. julienne — вероятно, от французского названия летнего месяца июль) — пришедший из французской кухни особый способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой, обычно в летний сезон для супов и салатов.

В современной кулинарии этим термином обозначают холодную обработку (нарезку) овощей, предназначенных для супов или соусов, которая дает наиболее нежную консистенцию или ускоряет готовность блюда из молодых овощей или из побегов. Практически это означает, что под жульеном чаще всего подразумевают нарезку соломкой (у корнеплодов) и тонкими колечками у лука и помидоров. Салаты, составленные из таких тонко нарезанных овощей, носят поэтому название жюльенов, а суп, в который закладывают нарезанные таким образом овощи, тоже называется суп-жюльен.

В современной русской кухне жюльеном обычно называют блюдо из грибов, запеченных в сливках (или бешамели) под сырной коркой (обычно — в кокотнице), также делают жюльены из куриного мяса и морепродуктов. 

Таким образом, когда вы готовите салат / суп и нарезаете овощи тонкой соломкой, то жульен у вас, можно сказать, в кармане. Хотя, конечно, больше вопросов вызывает жюльен в "русском" значении — собственно как блюдо из грибов. О нём мы и поговорим подробне. 

[500x351]

[300x225]

 Для такого легкого и полезного завтрака запеканка с бананами нам потребуется: 3 больших банана, 200 г творога, 1 яйцо, 1-2 ст ложки меда, 2 ст ложки сока лимона, сливочное масло.  

[показать]

Модель взята из журнала Сабрина №5/2012 г. Узорчатый пуловер связан спицами №4. Пряжа: 350/400/450 г Linarte (40% вискоза, 30% хлопка, 20% льна, 10% полиамида, 125м/50г). Описание для размеров 44-46/48-50/52-54.   

Декупаж деревянной шкатулки.Мастер класс.

Создала этот мастер класс - Владимирова Мария.

Слова автора:

Делать было нечего, опять грешным делом полезла на etsy смотреть что нового появилось, и наткнулась на маленький магазинчик некой американки по имени Кристина. Это прекрасная мать двух очаровательных дочек (в ожидании третьей, какая молодец!) очень любит делать украшения для волос, точнее ободки. Её старшая дочка, как я поняла, страшная модница и очень любит, когда мама ей преподносит новые аксессуары.

[500x718]

Так как сейчас настала тёплая пора и не только взрослые, но и дети ходят в очаровательных одеждах, хочется и им аксессуаров добавить, чтобы, ну ,совсем  ангелами казались.   

На этом     сайте нашла простейшую в исполнении и удивительно симпатичную переделку! Думаю, пригодится многим мамам!

[640x220]

Объемный оригинальный пуловер с косами из журнала Rowan Winter Drift, связан из двух основных деталей переплетенных между собой и дополнительных вставок. Сложная работа, требующая терпения, усидчивости и внимания, доставит удовольствие только опытным вязальщицам.

Для вязания размера X/M потребуется 10 мотков пряжи Rowan Big Wool (110 м/100 г); спицы 10 мм, вспомогательная спица.

Плотность вязания: 15 п. и 14 р. = 10х10 см.        

Рыбное филе посолить, поперчить, обвалять в муке, пожарить до готовности, охладить и нарезать соломкой. Затем сбрызнуть уксусом и выдержать 20-30 минут в холодильнике.

Яблоки вымыть, обсушить салфеткой и нарезать соломкой.

Лук очистить от кожуры, мелко нашинковать, смешать с рыбой, добавить сметану, сахар и соль по вкусу.

Готовое блюдо украсить зеленью.

Этот салат неплохо получается даже из суховатой и жестковатой рыбы, например из мороженого минтая.

что нужно:

400 г рыбного филе, 2 ст.л. муки, 4 яблока, 1-2 луковицы, 4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. сметаны, соль, перец, сахар, уксус и зелень по вкусу.

 Источник

[показать]

Не так давно в своем блоге я опубликовала статью о морской капусте. Предлагаю сегодня продолжить эту тему. Обо всех её полезных свойствах, рецептах приготовления, ротивопоказаниях, о самой полезной морской капусте вы можете прочитать в моей статье Сухая морская капуста.

Сегодня я хочу рассказать вам о том, как с помощью морской капусты можно не только оздоровиться, но и похудеть. Причем, использовать её можно по-разному: просто есть, как салат или в качестве гарнира и сделать с ее помощью SPA процедуры.

Итак, морская капуста для похудения.      

Посмотрите на эту женщину и запомните ее навсегда!

[242x320]

Недавно, в возрасте 98-и лет умерла женщина по имени Ирена Сандлер. Во время Второй мировой войны Ирена получила разрешение на работу в Варшавском гетто в качестве сантехника/сварщика. У неё были на то скрытые мотивы. Будучи немкой, она знала о планах нацистов по поводу евреев. На дне сумки для инструментов она стала выносить детей из гетто, а в задней части грузовичка у неё был мешок для детей постарше. Там же она возила собаку, которую натаскала лаять, когда немецкая охрана впускала и выпускала машину через ворота гетто. Солдаты, естественно, не хотели связываться с собакой, а её лай прикрывал звуки, которые могли издавать дети. За время этой деятельности Ирене удалось вынести из гетто и, тем самым, спасти 2500 детей. Её поймали; нацисты сломали ей ноги и руки, жестоко избили. Ирена вела запись имён всех вынесенных ею детей, списки она хранила в стеклянной банке, зарытой под деревом в её заднем дворе. После войны она попыталась отыскать всех возможно выживших родителей и воссоединить семьи. Но большинство из них окончило жизнь в газовых камерах. Дети, которым она помогла, были устроены в детские дома или усыновлены. В прошлом году Ирена Сэндлер была номинирована на Нобелевскую премию Мира. Она не была избрана. Её премию получил Эл Гор - за слайд-шоу по всемирному потеплению. А в этом году премию получил Барак Обама за свои предвыборные обещания. Я вношу свой маленький вклад, пересылая Вам это письмо. Надеюсь, Вы поступите так же. Прошло 65 лет со дня окончания Второй Мировой войны в Европе. Это электронное письмо как цепочка памяти - памяти о шести миллионах евреев, 20-ти миллионах русских, десяти миллионах христиан и 1900 католических священниках, которые были убиты, расстреляны, изнасилованы, сожжены, заморены голодом и унижены. Это послание предназначено сорока миллионам людей. Помоги нам распространить его по всему миру.
Аминь.
http://demetrych.livejournal.com/84700.html#cutid1

Серия сообщений "мои евреи":
Часть 1 - про тетю Мину
Часть 2 - Ах, идиш!
...
Часть 18 - скоро песах!
Часть 19 - вот тебе и шаинский!
Часть 20 - запомните ее навсегда
Часть 21 - бабий яр