Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Глогг - ароматное вино
[показать] Ни один праздник не обходится без всякого рода горячительных напитков, Вино, водка, коньяк, шампанское и многое другое. Над некоторыми из них можно немного по колдовать и получится прелестный напиток...
Читать далее глогг
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Армянский мацун
Жаль, нет более подходящей главы. Есть “Творог, сыры”, но мацун - не творог, и не сыр! Так что, пусть будет в “Соусах”...
МАЦУН – это армянский национальный молочнокислый продукт.
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Самый праздничный кофе!
http://www.liveinternet.ru/users/3749674/post199956174/
1. Вариант первый - широкие стаканы - наливаем - 70-100 мл. кофе без сахара, чайную или столовую ложку коньяка, или ликера на ваш вкус ( лично я предпочитаю от случая к случаю, амаретто или шоколад) , для любителей вполне подойдет и виски. Для женщин вишневый или ананасовый ликер. Короче, включите свою фантзию на полную катушку. На поверхность кофе опустите мороженое ( фруктовые сорта лучше не брать или подбирать в "тон" ликеру). Мороженым наполнять стакан стоит до верху, или с горкой. Сверху
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Настойки - брусничная и клюквенная
Настойка
брусничная
Отобрать спелую
бруснику, наполнить бутылку наполовину, залить водкой доверху и дать
настояться 2-3 месяца в тёплом месте, затем подкрасить клюквенным соком.
Смешать с сахарным сиропом и разлить по бутылкам. Иногда приготовляют
брусничную наливку, настаивая бруснику на полынном настое (сухая полынь на
водке, настоянная 1-2 месяца). Получается очень необычный аромат и вкус;
Клюквенная настойка
Взять 0,5 литра водки, стакан клюквы, сахар по вкусу. раздавить клюкву,
смешать с сахаром, залить водкой и держать 1-2 недели в закрытой бутыли.
Затем отжать шкурки через марлю, дать отстояться, снять с осадка и порядок;
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Мед Глинтвейн
[показать]Теперь это был счастливый случай. Я не знаю, как я закончил с некоторых красного вина в чашу с медом в это, но это случилось, и я так рад, что это сделал. Однажды я обнаружил, как прекрасны мои красные вкус вина с медом, я решила сделать глинтвейн с ней. Подогретого вина, как правило, являются очень острыми дел, с гвоздика, перец душистый, мускатный орех, корица, апельсиновая корка, и т.д. Все хорошо и замечательно. Проблема в том, что все эти специи вместе умаляет мед, и это медовый вкус, что идет так хорошо с вином. Так что это просто глинтвейн, только с корицей, несколько горошин перца и немного лимонной цедры, чтобы оживить, все повышения вкус вина и меда, не конкурируют с ними. Это также очень сладко, так что не стесняйтесь, чтобы поиграть с количеством меда в соответствии с вашим вкусом.
Если вы не уверены, является ли или не вы, как этот рецепт, просто попробовать с половиной стакана вина во-первых, не всю бутылку. Тепло вина, с немного меда, чтобы увидеть, если вам нравится, как эти ароматы работать вместе.
Убедитесь, что вы используете вина, что вы, как пить дать! Если это не так хороши холодные, что он не намерен быть лучше горячей.
Ингредиенты
- 1 бутылка 750мл зинфандель, или других полноценного надежные красное вино, которое вы наслаждаемся
- 3/4 стакана воды
- 3/4 стакана меда
- 15 черного перца горошком
- 3 см палочка корицы для вина, более палочки (опция) для обслуживания
- Тонкая кожура лимона цедру для сервировки
Метод
В 2-qt кастрюлю, поместить вино, вода, палочка корицы, перца горошком, и мед (если вы не знаете, о сладость уровня, начните с менее меда и добавить больше по вкусу). Огне, пока пар и слегка кипела.
Процедить в стакан кружки. Подавать с тонкой полоской лимонной цедрой и немного палочку корицы.
http://translate.yandex.ru/translate?url=http%3A%2...es.com%2F&lang=en-ru&srv=yabar
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Домашний лимонный сироп
Домашний лимонный сироп
Posted: 21 Feb 2012 02:06 AM PST
Вам понадобится:
2 кг сахара
1 кг лимонов
Способ приготовления:
Очистить лимоны от цедры, разрезать, убрать семена, выложить в стеклянную или эмалированную посуду, убрать в прохладное место на 3-4 дня.
Далее лимонную массу отжать, добавить в отжатый сок сахар, поставить на огонь, несколько минут прокипятить на умеренном огне.
Дать приготовленному сиропу остыть, процедить его и разлить по бутылкам.
Хранить домашний лимонный сироп можно в теплом месте.
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Как правильно заваривать зеленый чай
Не смотря на то, что сегодня на полках магазинов и супермаркетов зеленый чай уверенно теснит черный, не все знают как правильно заваривать зеленый чай. Ведь не достаточно просто взять наобум щепотку заварки и залить ее кипятком, для того чтобы все целебные и вкусовые свойства чая раскрылись нужно знать несколько не сложных нюансов и методик заваривания
Не будем повторять прописные истины о том, как полезен для организма зеленый чай, как он помогает бороться с воспалительными процессами, лишним весом, плохим настроением, свободными радикалами и дисбалансом минеральных веществ в организме. Это известно каждому современному человеку, читающему периодическую литературу. Перейдем непосредственно к способам заваривания зеленого чая.
Правильно завариваем зеленый чай
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Горячий шоколад домашний по-мексикански
Горячий шоколад домашний по-мексикански
Posted: 13 Mar 2012 03:09 AM PDT
Вам понадобится:
2 стакана молока
2 палочки корицы
2 яичных белка
2 ч.л. шоколадного порошка сладкого
Способ приготовления:
Стакан молока прогреть, всыпать шоколад, на слабом огне проварить до полного его растворения.
Влить еще стакан молока, положить корицу, довести все до кипения, корицу убрать.
До однородности взбить напиток миксером.
Яичные белки взбить в устойчивую пену, далее горячий шоколад домашний по-мексикански нужно продолжить взбивать также до пены, постепенно добавляя взбитые белки.
http://ovkuse.ru/id/21950/?utm_source=feedburner&u...83%D1%81%D0%B5.%D1%80%D1%83%29
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Домашний квас из клюквы
Домашний квас из клюквы
Posted: 14 Mar 2012 03:17 AM PDT
Вам понадобится:
4 л воды
1 кг клюквы
400 г сахара
50 г дрожжей
Способ приготовления:
Ягоду промыть, размять, залить водой, довести до кипения, прокипятить 15 мин, убрать с плиты.
Остывший отвар процедить, перемешать с сахаром, еще раз прокипятить.
Когда отвар немного остынет, добавить дрожжи, перемешать, разлить по банкам и плотно закрыть крышками.
Готов домашний квас из клюквы будет через 3 дня.
http://ovkuse.ru/id/22015/?utm_source=feedburner&u...83%D1%81%D0%B5.%D1%80%D1%83%29
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Горячий шоколад с ликером по-болгарски
Горячий шоколад с ликером по-болгарски
Posted: 16 Mar 2012 04:37 AM PDT
Вам понадобится:
100 г шоколада
300 мл молока
30 г сахара
30 г сливок
1-2 ч.л. ликера
корица
ванильный сахар
Способ приготовления:
Шоколад потереть на терке (отложить щепотку для оформления), залить горячим молоком, добавить сахар, корицу и ванильный сахар по вкусу, хорошо перемешать и довести до кипения.
Сразу после закипания убрать напиток с плиты, дать ему полностью остыть и убрать в холод.
Перед подачей в горячий шоколад с ликером по-болгарски добавить ликер, украсить взбитыми сливками и посыпать тертым шоколадом.
http://ovkuse.ru/id/22045/?utm_source=feedburner&u...83%D1%81%D0%B5.%D1%80%D1%83%29
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
НАЛИВКА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ
[375x500]
НАЛИВКА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ
Ингредиенты: 100 ягод черноплодной рябины, 100 вишневых листьев, 800 грамм сахара, 800-1000 грамм воды, 2 чайные ложки лимонной кислоты, 0,5 литра водки.
Приготовление: Ягоды и листья потолочь, залить водой и кипятить 10 минут. Добавить сахар, лимонную кислоту и кипятить на медленном огне 20 минут, но так, чтобы не булькало. Остудить, процедить, добавить водку, тщательно перемешать. Выход 1,5 литра. Очень ароматная наливка, вкус получается насыщенный и вишневый.
Комментарии: Вишневые листья собираю заранее и храню в морозилке, пока не созреет черноплодка. Гроздья черноплодки срезаю ножницами, чтобы не сильно испачкаться и считаю их не по ягодкам, а гроздями - из расчета 10 шт. в грозди.
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
В помощь самогонщику)) - ДОМАШНЕЕ ИЗГОТОВЛЕНИЕ САМОГОНА, СПИРТА, РАЗЛИЧНЫХ ВОДОК И НАПИТКОВ ОТЛИЧНОГО КАЧЕСТВА
[показать]самогонщику
ДОМАШНЕЕ ИЗГОТОВЛЕНИЕ САМОГОНА, СПИРТА,
РАЗЛИЧНЫХ
ВОДОК И НАПИТКОВ ОТЛИЧНОГО КАЧЕСТВА
Абу Муса Джабир ибн Хайян (721—815), известный в Европе как Гебер и «отец
химии», открыл перегонку и первым перегнал чистый спирт. В тот святой день
началась новая эра в истории человечества, далее продолженная другими гениями.
В 1300 году выдающийся врач Арнольд из Виллановы понял, что самогон можно
делать из всего, что бродит, за что стал подвергаться преследованиям
церковников. Но воодушевленный открытием Арнольда, любитель разных напитков
непогрешимый Папа Климент V высочайше освятил все последующие производства
разнообразных «табуретовок», официально объявив их в своей энциклике угодными
Богу.
Не ранее 1448 г. и не позднее 1474 г. на Руси началось массовое
производство замечательной 48-градусной ржаной водки и были налажены ее
поставки в бочках в Скандинавию — наши разумные предки умели торговать готовой
продукцией.
В XVIII веке цари Романовы для пополнения казны придумали
мошеннически разбавлять русскую водку с 48 до 40 градусов, за что Господь обрек
их род на ужасную участь (из 8 царей Романовых 4 были убиты — кто женой, кто
детишками, кто недовольными холопами). Сменившие царей большевики царский
"стандарт" оставили, за что Бог покарал и их. Ныне сохраняющих
жульнический 40-градусный "стандарт" демократов неотвратимая Божья
кара тоже настигнет в ближайшие годы. Бог злодейских святотатственных грехов не
прощает!
[показать]
зависит от сезона, имеет гораздо более короткий технологический цикл, много
дешевле и позволяет получать самые разнообразные замечательные напитки,
значительно превосходящие по качеству продаваемые в нынешних российских
магазинах.
В этом разделе подробно описано, как получить чистый спирт и
как приготовить из него различные вкусные напитки разной крепости. А также —
как использовать производимый спирт (биоэтанол, биотопливо) для экономии
бензина без переделки двигателя.
Учитывайте, что
самогоноварение требует непременное наличие разума, т.к. множество неразумных
проклинают тот день и час, когда занялись самогоноварением и затем целыми
семьями спились до белой горячки. А назад пути нет!
СОВЕТ SuperCook.ru:
Для пробы перед занятием
самогоноварением займитесь изготовлением вкусных наливок и настоек из купленной
в магазине водки.
Если вы сможете вполне успешно дождаться полной
готовности этих напитков (недели и месяцы), можно перейти к самогоноварению и
изготовлению спирта.
Если приготовляемые наливки и настойки закончатся у
вас еще до срока их готовности — самогоноварение не для вас!
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Кальвадос по-домашнему
[400x323]Хочу предложить Вашему вниманию замечательную яблочную настоечку! Делать просто и не дорого, а получается ооочень вкусненько!
Понадобится:
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Ягодный ликер - простой в приготовлении, но очень вкусный!!!
[300x400]Такой ликерчик прост в приготовлении, но очень вкусный!!! Итак,нам понадобится:
Это цитата сообщения Olga_Gerasimenko Оригинальное сообщение
Без заголовка
Полезные таблицы по вязанию
Это цитата сообщения Наталья_26_ру Оригинальное сообщение
Малосольные огурцы в пакете
Ингредиенты:
Огурцы1.0 кг
Соль1.0 ст.л.
Сахар песок1.0 ч.л
Укроп1.0 пучка
Чеснок1.0 головка
Приготовление:
Огурчики, принесенные с рынка или привезенные с дачи, я всегда замачиваю на пару часов в холодной воде — так к ним может вернуться свежесорванный вид. Потом их нужно вытереть насухо.
Сухие огурцы нужно сразу складывать в обыкновенный полиэтиленовый пакетик. Потом туда же высыпаем соль, сахар, добавляем нарезанный чеснок и стебли укропа (укроп я не режу, но это — по желанию). Пакетик плотно завязываем. Для верности укладываем еще в один пакет (который тоже нужно завязать!). Интенсивно встряхнем все и оставим на пару часиков на кухонном столе. А потом убрать пакет в холодильник. Если Вы приготовили все утром, то уже к вечеру у Вас будут малосольные огурчики к ужину. Конечно, вы можете варьировать количество соли. Знаю, что многие делают надрезы на огурцах, тогда они просолятся еще быстрее — за 3-4 часа.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Два быстрых рецепта вкуснейших малосольных огурчиков!
[показать]Огромная благодарность автору: Mild Одно из главных летних блюд для меня - это малосольные огурчики. Обычно я готовила их старым бабушкиным способом - кинуть в банку, добавить укроп-чеснок-смородину, залить рассолом и ждать два дня. Рецепты, который я предлагаю вам сегодня, позволяют получить вкуснейшие малосольные огурцы буквально за 6-8 часов или даже за 30 минут! Выбирайте сами...
Это цитата сообщения Люкавана Оригинальное сообщение
Среда, вечернее...
Вот с мужем еще темную комнату разобрали... Осталось только завтра еще одну комнату разобрать и все... Послезавтра ремонт снова в разгар вступит... А я больноухая хозяйка ужин приготовить не сподобилась, зато замалосолила огурчики)))... Если любите, специально для вас сделала фоторецептик быстрых огурчиков...
Берем килограмм огурчиков, укропа грамм 100-150, несколько зубчиков чесночка и столовую ложку соли... И... поехали...
[700x525]у огурчиков отрезаем "жопки", чтобы лучше просолилось и складываем их в целофановый пакет
[700x525]мелко режем укропчик... и добавляем его в огурчики...
[700x525] [700x525]выдавливаем туда же чесночок...
[700x525] [700x525]соль...
[700x525]хорошенько перемешиваем все...
[700x525]и вот что получается...
[700x525]теперь завязываем пакет, кладем в еще один, чтобы не протекло и кладем в холодильник. Уже завтра утром это будут потрясающе вкусненькие малосольные огурчики! Приятного Вам аппетита! А я пошла спать и выздоравливать!
Это цитата сообщения womenstroy Оригинальное сообщение
Идеи для украшения стен: роскошь классического стиля
Это продолжение сериала об украшении стен. Что-то давно мы не говорили о классике. А между тем существует немало поклонников элементов традиционной роскоши в доме. Если вы относитесь к их числу и думаете об интересном декоре, - посмотрите собранную нами коллекцию - 39 вариантов для украшения стен в классическом стиле.
Если хотите более подробно прочитать о классике как о стиле интерьера и о том, каким правилам декора желательно следовать, - ссылки найдете в конце этой галереи.
Самым распространенным материалом является, конечно, пенополиуретановые изделия, имитирующие лепнину, например такие: молдинги, карнизы, консоли, колонны, вставки в ниши, розетки и т.д. Есть, разумеется, более недорогие аналоги из пенопласта. И, естественно, натуральная гипсовая лепнина, - для тех, кто “за ценой не постоит”.
Еще очень украшает классический стиль такой элемент как арка. Но об этом как-нибудь в другой раз.
Два самых главных правила классического декора стен - симметрия и сдержанность, чтобы добротная классика не превратилась в цыганский китч. Остальное вы увидите в нашей галерее.
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Как красиво украсить зеркало.
Понадобятся: гипсовая лепнина, два листа МДФ, клей для лепнины, силиконовый герметик,
кусок пластилина, кисти, гипсовый порошок, колеровочные порошки золотого, серебряного
и перламутрового цветов (покупаются на строительном рынке), белая акриловая краска,
губка, зеркало, молоток и гвозди
[показать]
1. Для изготовления рамы возьмем два листа МДФ и сделаем в них прямоугольные отверстия,
разные по размеру. Одно – под размер зеркала, другое – чуть меньше, чтобы получился зазор
для крепежа зеркала.
[показать]
2. Для украшения рамы нам потребуются ещё и мелкие детали – овальные медальончики.
Они достаточно простые по форме, поэтому мы их делаем сами – вылепливаем из пластилина.
[показать]
3. Снимаем форму с пластилиновой модели –для этого используем силиконовый герметик.
Обильно покрываем форму силиконом и прижимаем его кистью, чтобы не было пустот.
Оставляем герметик сохнуть на сутки – после высыхания форма готова к отливке.
[показать] [показать]
4.Для отливки используем гипсовый порошок – разводим его водой до консистенции густой сметаны.
Для отливки крупных деталей в гипс иногда добавляют ПВА. Масса должна быть однородная,
без комков. Заливаем гипс в форму и оставляем сохнуть до готовности.
Таким способом отливаем 10 деталей.
[показать]
5. Раскладываем элементы на раме в нужном порядке. Композиция готова –
теперь поочерёдно приклеиваем элементы специальным клеем.
6. Смешиваем краску: наливаем белую основу в две ёмкости, так как базовых цветов будет два –
золотой и серебряный. Насыпаем золотой порошок в ёмкость и тщательно перемешиваем –
получаем золотую краску. Таким же способом готовим серебро.
[показать]
7. Покрываем раму золотом – это основной базовый слой.
Тщательно прокрашиваем все лепные элементы и фон.
8. Золотая краска придаёт раме богатый вид, но если оставить один золотой цвет, будет скучно,
поэтому патинируем нашу раму ещё нескольким оттенками.
Проходим по всей поверхности рамы серебряной краской –
наносим краску лёгкими мазками, используя сухую кисть.
Для создания эффекта глубины добавляем тёмно-серую краску.
[показать]
9. Теперь 4-й и 5-й слои: для создания этих красок также используем акриловую
основу белого цвета и колеры с перламутровым эффектом розового и зелёного цветов.
Наносим краску с помощью губки. Получаем сложный эффект мерцания.
[показать]
10.Вставляем зеркало и закрепляем его с помощью гвоздей.
источник: http://www.peredelka.tv