Это цитата сообщения rukosueva66 Оригинальное сообщение
Альбом "Сборник"Романтика шансона"
|
Это цитата сообщения Domenika_Live Оригинальное сообщение
Романтическое настроение! Альбом.
|
Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
Цыплята-табака
В нашем сообществе начинаем серию вкусных постов-рецептов замечательного человека и повара, а также автора вкусных фотографий СТАЛИКА ХАНКИШИЕВА. читайте, готовьте наслаждайтесь
Цыплята-табака
[1067x800]
Какое отношение цыплята имеют к табаку? Откуда слово табак появилось в названии этого популярного блюда?
Читать далее
http://stalic.livejournal.com/437134.html
Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
12 минут у плиты: плов с вешенками
12 минут у плиты: плов с вешенками
[1063x797]
Не верите, что этот красавец-плов можно приготовить, простояв у плиты всего 12 минут?
Читать далее
Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
Кое-что о беляшах
Кое-что о беляшах
[560x840]Ваши бабушки готовят это блюдо не так, вы называете его тоже не так, оно у вас "получается более лучше чем у всех", но, на самом деле, я искренне рад, что вы так ревностно относитесь к сохранению вашей национальной кухни. Это я сейчас не к татарам обращался, а к любителям беляшей. Читай - почти ко всем.
Но сегодня я не о кулинарно-лингвистических спорах хотел бы поговорить, а показать один технологический прием, который некоторым из вас может и пригодиться.
Читать далее
Это цитата сообщения Елена_Баженова Оригинальное сообщение
Хреновина - острая приправа из хрена (видеорецепт)
Готовим соус чили по-уральски!
- 300 г корня хрена,
- 1 кг помидоров,
- 100 г чеснока,
- 2 ст.ложки 9% уксуса,
- 2 ч.ложки соли,
- 1 ч.ложка сахара,
- 200 г сладкого перца.
Серия сообщений "Рецепты Елены Баженовой":
Это цитата сообщения Елена_Баженова Оригинальное сообщение
Лисички в сметане - видеорецепт
Лисички - очень оригинальные грибы: шляпка и ножка у них - единое целое, они улучшают зрение, благотворно влияют на печень, плохо накапливают радионуклиды, не бывают червивыми, зато отлично помогают нашему организму бороться с паразитами. И вдобавок ко всему этому - безумно вкусные в жареном, солёном и маринованном виде!
Продукты: 700 г свежих лисичек, 1-2 луковицы, 200 г сметаны, 1-2 ст.ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.
Серия сообщений "Рецепты Елены Баженовой":
Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение
Рулетики из груш и сыровяленой ветчины
[500x135] [показать]Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение
Салат с курицей
[показать] [показать]Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение
Торт " Бархатно-шоколадный"
[500x82] [показать]Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Яйца ПАШОТ
Очень сытный и вкусный завтрак
Во-первых, яйца обязаны быть свежими – старые возможно что растекутся. Во-вторых, вода ни в коем случае не должна бурлить – она должна едва-едва кипеть, и эту температуру нужно поддерживать постоянно. Аккуратно, не повреждая желтка, разбейте яйцо в мисочку. Поставьте небольшую кастрюлю или сковородку на маленький огонь и налейте в нее примерно на 2,5 см вскипевшей воды из чайника. Как только со дна начнут подниматься пузырьки, осторожно вылейте в воду яйцо и дайте ему повариться ровно одну минуту (следите по часам).
Теперь снимите кастрюлю с огня и дайте яйцу "дойти" в горячей воде – на это потребуется ровно 10 минут. Теперь выньте яйцо шумовкой – белок будет готовым, но очень нежным, а желток – текучим. Промокните шумовку снизу бумажным полотенцем, выложите яйцо-пашот на тарелку и немедленно подавайте.
Но я готовлю немного по другому, яйца не растекаются и каждый раз получается отлично. Просто в небольшой кастрюле, заполненной на 1/3 водой в закипевшую воду выливаю примерно 50 гр. уксуса (лучше винный или яблочный) они не так изменяют вкус, затем столовой ложкой мешаю в одну сторону, чтобы образовалась воронка, в которую не затягивая время надо осторожно влить из чашки разбитое яйцо с целым желтком. Варю примерно 1,5 минуты и на столько же оставляю в горячей воде при выключенном газе.
Яйцо достаю шумовкой, помещаю на тарелку, посыпаю солью и мелко покрошенной зеленью.
Яйца получаются нежными, намного вкуснее, чем отварные в скорлупе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Как я пила кофе с перцем...
Вот нельзя мне кофе, а хочется! И не просто кофе, а с перцем! Решила испробовать этот рецепт. Приготовила, попробовала - так вкусно, особенно если добавить сахару и корицы!
[показать]Читать далее
Серия сообщений "ОТЗЫВЫ":
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Домашнее ламинирование волос желатином
Вообще-то я скептически отношусь к использованию "подручных" средств в уходе за волосами, всегда предпочитала покупать что-нибудь в специализированных магазинах. Но в последнее время мои волосы ужасно испортились, секутся по всей длине, и я перепробовала всевозможные средства из проф серий. Ничего не помогло, даже мой парикмахер развела руками. 
Чтобы хоть как-то улучшить внешний вид волос решила сделать ламинирование.
Итак, как же провести ламинирование волос желатином в домашних условиях?
Это цитата сообщения ashatan46 Оригинальное сообщение
Торт-суфле "Нежность" с персиками
Рецепт самого суфле подглядела на канале Ануш (Blablablabla2008)
Вот оригинал рецепта: http://www.youtube.com/watch?v=5dt6ww...
А мой вариант такой:
Взбить 3 белка и 3/4 стакана сахара, добавить 500 г. сметаны и размягченный размятый маскарпоне (250 г) (у меня версия лайт), добавить нарезанные персики.
40 г. желатина развести в 200 мл. сиропа из под персиков, дать настояться и подогреть на водяной бане до растворения.
Влить в наш сливочный крем, перемешать и добавить нарезанные персики.
Разъемную форму застелить пергаментом и выложить корж, бока выложить кольцами ананаса. В центр вылить готовое суфле с персиками и убрать в холодильник. Украсить торт по вашему усмотрению!
Желаю приятного чаепития!!
Это цитата сообщения ashatan46 Оригинальное сообщение
Абрикосовое варенье
Изюминка рецепта: как сделать половинки абрикосов (или слив) более плотными, чтобы в варенье они не разбредались!
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Не выбрасывайте сливочное масло!
[показать]Читать далее