Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как приготовить зеркальную шоколадную глазурь
Любой хозяйке хочется,чтобы испеченный кулинарный шедевр был не только вкусным, но и красивым. Идеальным покрытием для кондитерского изделия является шоколадная зеркальная блестящая глазурь.Украшенные глазурью торты, пирожные, печенья, приобретают не только привлекательный внешний вид,а и особенный вкус.Существует несколько вариантов приготовления такого лакомства. Самые популярные и вкусные,не требующие больших денежных и временных затрат,предлагаю вам сохранить в кулинарный ваш блокнот.
Это цитата сообщения Юлия_Сарова Оригинальное сообщение
Турша. Картошка по-карачаевски
Очень вкусное блюдо из картофеля с мясным фаршем, пропитанным ароматом чеснока ... Очень подходит, как к праздничному столу, так и на каждый день.
Ингредиенты:
Картошка - 7 шт., говядина ( баранина ) -200-300г., чеснок -3 зубчика, зелень петрушки , укропа - 50 г., соль, красный перец - по вкусу, масло растительное - 2-3 ст.ложки.
Время приготовления - около 50-60 минут.
[700x439]
Это цитата сообщения Лара__Лариса Оригинальное сообщение
Использование влаговпитывающих салфеток
|
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Горячий картофельный салат
4 красных картофелины
1 литр куриного бульона
250-300г сыровяленого бекона
3-4 вареных яйца
зеленый лук, петрушка (вместо петрушки был укроп)
1/2 банки консервированной фасоли
Соус
4ст.л.майонеза и 4ст.л. несладкого йогурта
1/2 ст.л. горчицы (брала французскую с зернышками)
1 ч.л. меда
соль, перец
В зависимости от размера картофелин разрезать их на 2 или 4 части и отварить в курином бульоне практически до готовности, но не переварите. Пока картошка варится, тонко нарезанный бекон обжарить на сухой сковороде с двух сторон и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался жир. Картошку, яйца и бекон нарезать крупно, зелень - мелко. Все перемешать в большой чашке и заправить соусом. Майонез конечно лучше все-таки приготовить самостоятельно.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Рулетики с окороком и грушей
Что нужно:
руккола
груша (твердая и в меру сладкая)
сыровяленный окорок (пармская ветчина, прошутто, хамон)
сок лимонный
пармезан (или другой твердый ароматный сыр)
миндаль (или другие орехи на ваш вкус)
мед
Приготовление:
Грушу вымыть, обсушить, разрезать пополам и очистить от семян. Каждую половинку разрезать на 4 части. Сбрызнуть нарезанную грушу лимонным соком. Орехи порубить ножом и смешать с медом. Пармезан натереть на терке (отложить чуть-чуть для украшения). Рукколу вымыть и обсушить. На каждый ломтик окорока выложить немного рукколы, сыр и ломтик груши. Свернуть. Сверху выложить медовые орешки и присыпать оставленным для украшения пармезаном.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Телячий отварной язык с пряным картофелем и маринованными огурчиками
Салат это или закуска, но на столе смотрится красиво.
На 2 порции:
Язык телячий отварной — 150г
Картофель — 120г
Микс-салат — 20г
Горчица — 2 ч.л.
Томаты черри — 15г
Огурчики маринованые — 60 г
Перец розовый — 2г
Масло оливковое — 30г
Зелень (петрушка, укроп) — 10г
Приготовление
Отварить картофель, нарезать кубиками, соединить с зеленью петрушки или укропа и оливковым маслом, предварительно пробитыми в блендере. Перемешать.
Выложить гарнир с помощью формовочного кольца в центр тарелки.
Отварной телячий язык нарезать тонкими пластинками и выложить на тарелку вокруг гарнира.
Сверху поместить микс-салат, вокруг получившейся башни выложить порезанные маринованные огурчики и томаты черри.
Украсить горчицей и розовым перцем.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Солянка мясная сборная сытная, наваристая, с потрясающе-острым вкусом!
Солянка получится сытная, очень вкусная, густая и наваристая.
Этот рецепт солянки довольно распространенный, потому что солянка получается очень вкусной и многими любима. Для мясной солянки характерно присутствие трех и более мясных компонентов (мясо, их которого варится бульон, а также несколько видов копченостей) и соленых ингредиентов (огурцы, каперсы, маслины).
Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/1827/
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
кекс "Столичный" - долго не черствеет и много-много изюма
Если вы помните и любите кекс, который продавали в СССР под названием "Столичный", попробуйте приготовить его по этому рецепту. Получается очень ностальгично. А если никогда не пробовали, то сделайте и узнаете, какой он был на вкус.
Кекс "Столичный" - плотный рассыпчатый песочный кекс родом из детства. С приятным ароматом, долго не черствеет. И много-много изюма. Невероятно вкусный, очень просто и быстро готовится. 
[600x400]
[показать]кекс "Столичный"Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Гуляш
Вкусный домашний гуляш! Готвить одно удовольствие...
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Хрустящие лепешки «по-спирали» с нежной начинкой!
[показать]Огромная благодарность автору: Tanja Универсальный рецепт! Приготовить такие лепешки очень быстро и легко. Из серии "гости на пороге".
И когда остается тесто от пельменей (вареников), его можно превратить вот в такие вкуснющие лепешки!
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком
Это тесто для меня просто как палочка-выручалочка!Из него можно готовить лепешки, пирожки жаренные, пиццу, пончики.
Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Хитрые блины
Это секрет для любителей макаронных изделий и блинов!
Весь фокус в том, что в для блинов, вместо молока добавляется вода в которой варились макароны.
Например, накануне варите макароны, а на ночь отвар от макарон не выливаете,
а ставите в холодильник.
На следующий день на отваре можно печь блины. Яйца не добавляйте.
Масса похожа на кисель, однако, тесто на нём получается пышное и самое главное не вязкое!
А блинчики просто объедение!
Об этой кулинарной хитрости я узнала из "Рецептов на бис",
чему непомерно рада, а автору благодарна!
Попробуйте и вы такую хитрость!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Очень простые и обалденно вкусные тефтели
300 гр. фарша
5 средних сырых картофелин
1 большая сырая морковка
1 яйцо
1 небольшая луковица
соль
перец по вкусу
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Капусточка по-пекински с креветками.
Очень люблю приготовленные таким способом разные овощи. На этот раз будем готовить капусту по -пекински с креветками. Безумно вкусное блюдо, не говоря уже о его аромате. Думаю многим тоже понравится этот рецепт. Познакомьтесь с ним.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Сырники
Сырники – классическое блюдо для бодрого начала дня. Оно содержит как много белка, так и бодрящие углеводы. А ещё кальций и массу витаминов… Недаром сырники так любят и дети, и взрослые. Здесь достаточно простой рецепт с минимальным количеством муки.  [800x721] |
Серия сообщений "рецепты в инфографике":
Часть 1 - Путеводитель по кашам
Часть 2 - Быстрая баклажанная икра
...
Часть 9 - Домашний квас
Часть 10 - Сладкая пшенная каша сэку
Часть 11 - Сырники
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Домашний квас
Начнём с того, что бутылочный квас не подходит для окрошки, он слишком сладкий. И даже те сорта, что делают специально для холодных супов… всё равно не такие как нужно. Гораздо лучше действовать согласно собственному вкусу и целям. В самодельный квас вы положите сахару столько, сколько лично вам нравится, сделаете его поострее или послаще. К тому же самодельный квас не содержит "увкуснителей", "улучшителей", ароматизаторов и консервантов.  [686x850] |
Серия сообщений "рецепты в инфографике":
Часть 1 - Путеводитель по кашам
Часть 2 - Быстрая баклажанная икра
...
Часть 7 - Домашнее сливочно-ванильное мороженое
Часть 8 - Паста "Болоньезе"
Часть 9 - Домашний квас
Часть 10 - Сладкая пшенная каша сэку
Часть 11 - Сырники
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Заливная рыба
|
Серия сообщений "рецепты в инфографике":
Часть 1 - Путеводитель по кашам
Часть 2 - Быстрая баклажанная икра
Часть 3 - Овсяное печенье
Часть 4 - Заливная рыба
Часть 5 - Свекольник: лёгкий, холодный, витаминный
Часть 6 - Шоколадное фондю
...
Часть 9 - Домашний квас
Часть 10 - Сладкая пшенная каша сэку
Часть 11 - Сырники
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Блины пшенные
Этому рецепту я почти аутентичный носитель. "Почти", потому что перенял его не у мамы или бабушки, впитав с молоком, а перенял у бывшей тещи, готовившей их достаточно часто именно вот таким, нижеописанным способом. Ну и лет 5 время от времени отрабатывал рецепт, шлифуя вкус и доводя до полного сходства с «теми самыми» тещиными блинами.