Это цитата сообщения Елена_Баженова Оригинальное сообщение

Лисички в сметане - видеорецепт

[450x336]

Лисички - очень оригинальные грибы: шляпка и ножка у них - единое целое, они улучшают зрение, благотворно влияют на печень, плохо накапливают радионуклиды, не бывают червивыми, зато отлично помогают нашему организму бороться с паразитами. И вдобавок ко всему этому - безумно вкусные в жареном, солёном и маринованном виде!

Продукты: 700 г свежих лисичек, 1-2 луковицы, 200 г сметаны, 1-2 ст.ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

Под пивко /дёшево и вкусно/

КАК ПРИГОТОВИТЬ НЕДОРОГУЮ ЗАКУСКУ К ПИВУ

Если вы гостеприимны, почитатель хорошей компании, или вместе с друзьями любите "поболеть" за свою команду около телевизора, то без пива не обойтись. К пиву, разумеется, потребуется закуска. Какую закуску приготовить, чтобы это не было накладно, да еще и вкусно к тому же. Самый простой и привычный вариант - поджарить хлеба с чесночком. Но этим уже никого не удивишь, надоело, да и провозиться придётся немало времени, пока поджаришь, пока натрёшь каждый ломтик чесноком, а под пиво и съедят ведь не по кусочку, так что придется жарить целую кучу, а сколько это займет времени! Предлагаю альтернативный вариант, ничуть не хуже, даже интересней и может, что и вкуснее. Главное - ново, да и возни намного меньше. А к тому же еще и своих гостей удивите.


Вам потребуется :

•  
  • Буханка белого хлеба
  
  
  
  
  • 350 гр твёрдого сыра
  
  
  
  
  • Перья зелёного лука
  
  
  
  
  • 0,5 чашки растопленного масла
  
  
  
  
  • 2 чайные ложки мака
  
  
  
  
  • Кулинарная фольга
  
  
  
• 
  Начинать надо с разрезания буханки хлеба. Сделайте 5 разрезов вертикально и 11 горизонтальных. Разумеется, число разрезов напрямую зависит от величины буханки, так что в такие точности рецепта особенно не углубляйтесь.

ВНИМАНИЕ! Не надо разрезать буханку до самого концы, надо только сделать надрезы.  Должен получиться результат, показанный ниже на фотографии.

[650x653]

После хлеба нарежьте не очень толстыми ломтиками ферментный сыр.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Шустрая_особа Оригинальное сообщение

Лепешки с луком

Кто бы мог подумать, что сочетание обычного пресного теста и зеленого лука может дать такой чудесный результат!
Поспешим заверить: стоить приготовить это блюдо хоть раз, чтобы влюбиться в него. Румяные, ароматные, хрустящие лепешки с зеленым луком великолепно подойдут и к легкому салату, и к жаркому. Их можно подать на завтрак со стаканом теплого молока или взять с собой на пикник, чтобы было что перекусить, пока жарится шашлычок.
[показать]

Как приготовить лепешкиЧитать далее...

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

Лепешки "по спирали" с сыром и творогом.

Лепешки "по спирали" с сыром и творогом

[показать]

 

 

Рецепт от Масяси: Хрустящее тесто, нежная, плавленая начинка. Вся "фишка" в форме лепешек. Сегодня приезжает брат, месяц не виделись, попросил чебуреки, но я решила порадовать чем-то новым.

 

Ингредиенты:

Творог — 100 г

Сыр голландский — 150 г

Соль — 1 ч.л.

Водка — 2 ст.л.

Мука — 1,5 стак.

Вода — 100 мл

Зелень (укроп, петрушка - по вкусу)

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

СЫРНО-ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ

[показать]

Эта вкуснейшая и абсолютно легкая закуска готовится в считанные минуты,готовлю ее частенько,подаю в основном к горячим блюдам, или просто так, почему такая легкая, да потому-что для этой закуски нужен обычный свежий багет,чеснок,петрушка, оливковое масло и пару видов сыра,20 минут и вкуснейшая хрустящая ароматная булка готова !!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Один большой свежайший багет
петрушка-пучек.можно больше
оливковое масло около 100 грамм
чеснок до 5 долек
моцарелла
пармезан
перец черный,приправы по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

АФАРЫ (АФАРАР)

[показать]

Много было предложено вам рецептов разных лепешек, и продолжая эту тему хочу предложить вам блюдо из лезгинской кухни - Афары.

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 стакана муки
неполный стакан воды
соль 1/2 ч.л.
3 ст.л. растительного масла
============================
укроп
петрушка
шпинат
кинза
зеленый лук
яйцо
сыр мягкий 400 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостями

[показать]

Всем известно, что раз в день нашему организму требуется жидкая еда: супчик, борщ, рассольник и т. д. И хочется уметь вкусно их готовить. Так вот, гороховый суп с копченостями придется по вкусу всем любителям горохового супа и тем, кому горох не противопоказан. Но если вы не любите гороховый суп, такой супец вам оочень понравится и вы скажите, что более вкусного супа еще не ели. Суп, надо сказать, просто обалденный, и вкусный, и красивый. И очень сытный. Не буду много говорить, приступим к ознакомлению с рецептом. Кстати, не менее вкусные супы «Солянка сборная» и «Шурпа» из говядины. Пробуйте!

Рецепт Гороховый суп с копченостями:

Копченая свиная рулька или кусок грудинки, колбаски;
Кусок свежей голяшки теленка или говядина на косточке;
Горох сухой 235 г;
1 луковица;
700 г картофеля;
1 морковь ;
Корень сельдерея;
Соль, свежемолотый перец,
мускатный орех – по желанию,
чеснок, лавровый лист

Как готовить Гороховый суп с копченостями:

далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Израильская шакшука

Израильская шакшука

[показать]

Ингредиенты 4 порции

Репчатый лук 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Перец чили 1 штука
Оливковое масло 50 мл
Орегано щепотка
Кумин (зира) щепотка
Измельченные помидоры в собственном соку 400 г
Томатный сок 100 мл
Яйцо куриное 8 штук
Кинза 10 г
Петрушка 10 г
Сыр фета 50 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Кофе Nespresso, бленд Bukeela ka Ethiopia 4 штуки

Израильская шакшука
далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Зур бэлеш (балиш) - татарский пирог с картофелем и мясом

Зур бэлеш (балиш) - татарский пирог с картофелем и мясом.


[показать]
Зур бэлиш - в переводе с татарского "большой пирог", им можно накормить большую компанию вкусно и сытно. Это высокий пирог, его начинкой может быть говядина, птица (ох, из гусятины - вкуснятина!), субпродукты в сочетании с картофелем, тыквой, крупами, капустой.
Обычно зур бэлиш готовят по праздникам для дорогих гостей, или по выходным дням для своих родных и близких.

Что нужно:

Тесто пресное:

Сметана - 200 гр.,
Кефир (йогурт) - 150 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
Растительное масло - 1 ст.л.,
Сливочное масло - 150 гр.,
Соль - 0,5 ч.л.,
Сода чайная - 1 ч.л.,
Уксус - 0,5 ст.л. (для гашения соды),
Мука - 700 гр.

Для начинки:

Мясо с жирком (говядина+баранина+гусиное мясо - идеальное сочетание, но можно взять просто один вид мяса, например, говядину) - 1,5 кг.,
Картофель - 1,5 кг.,
Лук репчатый - 2 шт.(крупный),
Соль - 0,5 ст.л.,
Перец черный молотый - по вкусу

*Бульон для вливания в пирог (говяжий или куриный, если бульона нет - ниже в рецепте пишу подробней что делать) - 1 стакан

Как делать:

далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Азу по-татарски

Азу по-татарски

[показать]
Ингредиенты:

500 г мяса
1-2 шт. лука репчатого
1-2 солёных огурца
6-8 картофелин
1-2 дольки чеснока
1-2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа
лавровый лист, соль, перец

Приготовление:
далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Чем заменить майонез?

Чем заменить майонез?

[показать]

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

Заменяем майонез на соус:
3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч ложка горчицы
7 ст ложек сметаны
соль и перец - по вкусу.

Приготовление:
далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Подборка первых блюд

Подборка первых блюд

[показать]
Автор - Ольга Романова

1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком

Ингредиенты:

копчёный окорочок - 300 гр
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
зелень укропа - для подачи
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки

Приготовление:
далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ТОРТ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ"

ТОРТ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ"

[показать]
[показать]

Январь-это сплошной праздник!
Рецепт торта у меня собирательный:бисквит я взяла из своего "Пражского" торта,крем подсмотрела в интернете и глазурь взяла свою.Этот торт я испекла к приезду своей любимой подруги и пока было время,сфотографировала и решила поделиться рецептом с вами.Сказать что этот торт вкусный-это значит не сказать ничего,просто надо испечь и попробовать!
далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

8 рецептов домашнего вина из того, что растет в саду

8 рецептов домашнего вина из того, что растет в саду

[показать]

Лето — прекрасная, но жаркая пора. Когда за окном ярко светит солнце, совсем не хочется тяжелых напитков, а вот что-нибудь легкое, прохладное — в самый раз.
На этот случай AdMe.ru рекомендует несколько рецептов вина из того, что растет у каждого на даче.

Клубничное вино

[показать]
далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Пицца с беконом и яйцом-глазунья

Пицца с беконом и яйцом-глазунья.

[показать]

В последние дни, что-то, совершенно мне не хочется стоять у плиты, поэтому, стараюсь готовить что-нибудь быстрое. Вот вчера, например, замесила тесто на пиццу в хлебопечке, нарубила салат, была сваренная своя баклажановая икра, открыла баночку пива(для мужа) А мне на десерт - мороженое пломбир, политое мёдом... - и...было мне счастье!
далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Творожный торт с черникой

Творожный торт с черникой

[показать]

Специально для сладкоежек.
Давайте сегодня приготовим нежный и очень вкусный творожный торт и со спелыми ягодами черники. Отказаться от такой вкуснятины довольно трудно, пробуйте.

Ингредиенты:

мягкой творожной массы 800 гр.
молока 150 гр.
смесь для приготовления ванильного пудинга 100 гр.
ванильного сахара 2 упаковки
сахара 150 гр.
лимонного сока 3 ст.л.
готового желе 1 упаковка
замороженной черники 400 гр.
яйца 2 шт.

Готовим дома творожный торт с черникой:
далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ПРЯНАЯ СКУМБРИЯ Авторский рецепт Юлии Высоцкой

ПРЯНАЯ СКУМБРИЯ Авторский рецепт Юлии Высоцкой

[показать]

Неимоверно вкусная рыбка! Богатое количество различных пряностей, придают ей неповторимый вкус и аромат! Оценят даже не любители скумбрии!

Готовится очень быстро и просто! По желанию, можно приготовить и на открытом огне!

(Количества получающейся натирки хватит и на 4 рыбки)

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

имбирь молотый 1 ст. л.
тмин 1 ч. л.
карри 1 ч. л.
кориандр 1 ч. л.
прованские травы 1 ч. л.
соль морская 1 щепотка
перец черный свежемолотый 1 щепотка
скумбрия 2 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Сталик Ханкишиев. Басма

Сталик Ханкишиев. Басма

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Бисквитный рулет с клубникой и сливками

Бисквитный рулет с клубникой и сливками

[показать]

Бисквитный рулет с клубникой и сливками – фантастически вкусная выпечка! Нереально вкусно! Аж дух захватывает! Удивительное сочетание бисквита, клубники и взбитых сливок дают потрясающий вкус рулету. Готовлю не первый раз, уверяю, что это совсем не сложно, главное правильно взбить яйца для бисквита, но и с этим можно с легкостью справится (к слову, пекла бисквит много десятков раз – всегда выходил пышный). За счет сливок рулет выходит очень сытный, можно взять сметану, но ее тогда нужно отвесить на дуршлаг и марлю на несколько часов, чтобы она не стала жидкой при взбивании. Очень рекомендую, побалуйте родных таким потрясающим бисквитным рулетом с клубникой и сливками. Также загляните в рецепт Клубничного торта и Клубнично-банановый тирамису.

Рецепт Бисквитный рулет с клубникой и сливками:

6 яиц
120 г сахара
80 г муки (1\2 стакана)
30 г крахмала (1 ст. л.)
1 ч. л. ванильного сахара

Крем:

400 мл жирных сливок 33%
2 стакана нарезанной клубники
150 г сахарной пудры

Как готовить:
далее>>>

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Басма

Басма

[773x604]

Её величество басма... Задача: накормить человек 10-12, не напрягаясь особо, и чтобы вкусно и оригинально:)

Продукты

Мясо (шея) - 2 кг
Баклажаны - 3 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Помидоры, средние - 3-5 шт.
Капуста - 1 кочан
Картофель, крупный - 3 шт.
Морковь - 0,5 кг
Лук репчатый - 0,5 кг
Чеснок
Лук-порей
Куркума
Зира
Кориандр
Специи для мяса
Соль
Перец
Зелень
Масло растительное (желательно курдючный жир)

далее>>>