Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Секреты итальянского кофе=
[225x276] Почему в Италии не пьют латте? Как приготовить настоящий капучино? Что такое "4 М" идеального эспрессо? Этот документальный сериал рассказывает об итальянском кофе и о том, как его пьют в Италии. Не зря в Италии говорят: если ты умеешь пить кофе, здесь тебя примут за местного. Леонид Парфенов отправляется в кулинарную столицу Апеннинского полуострова -- Болонью, чтобы узнать секреты приготовления итальянского кофе от профессиональных дегустаторов и бариста.
[300x163]
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
Декор «Кобальтовая сетка»
[700x525]
Среди множества декоров фарфора и разнообразных узоров, одним из самых знаменитых и узнаваемых является «кобальтовая сеточка». Эта роспись, которая впервые украсила фарфор в 1945 году, уже стала классикой декораторского искусства и фирменным, отличительным знаком Ломоносовского фарфорового завода (Императорского фарфорового завода), мастером которого и была создана. Знаменитый узор придумала художница Анна Яцкевич. Правда, сначала он был не кобальтовым, а золотым. Сервизы с таким узором на ЛФЗ стали выпускать сразу после войны, в 1945 году. А через год Яцкевич интерпретировала свой узор и создала из золотой сеточки ту самую знаменитую кобальтовую. Им она впервые расписала чайный сервиз формы «Тюльпан» Серафимы Яковлевой. В 1958 году «Кобальтовая сетка» – простой и элегантный узор, покорила мир. В этом году состоялась Всемирная выставка в Брюсселе, где Ломоносовский фарфоровый завод представил свои лучшие создания, в том числе и предметы, украшенные этой росписью. Сервиз с «Кобальтовой сеткой» для выставки специально не готовился, он просто входил в ассортимент завода, и тем неожиданнее стала для ЛФЗ награда – за узор и форму сервиз получил золотую медаль.
Это цитата сообщения vernina Оригинальное сообщение
Кухонные хитрости для теста.
[604x402]1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее
Это цитата сообщения Перл_и_К Оригинальное сообщение
Краткая грамматическая справка
Страничка для сомневающихся в правописании ряда слов и словосочетаний, наиболее часто встречающихся в сети в искаженном виде. Надеемся, нижеследующие подсказки избавят собеседников и от ухода в грамматический оффтоп. Желающие дополнить список типичных погрешностей правописания могут воспользоваться данным топиком, не отвлекая собеседника от дискутируемой темы.
ТОП-13 самых смертоносных ошибок :
1. Можете смело <штрафовать> кондукторов, которые говорят «ОПЛАТИТЕ ЗА ПРОЕЗД»! Можно или «оплатить проезд», или «заплатить за прое…зд»!
2. В русском языке НЕ СУЩЕСТВУЕТ слова «ЛОЖИТЬ»! С приставками — пожалуйста: ПОложить, ЗАложить, ПЕРЕложить.
3. Вы все ещё «звОните»? Тогда мы идём к вам! Образованные люди говорят: «тебе Вася звонИт», «позвонИшь маме».
Это цитата сообщения LAIMA852 Оригинальное сообщение
КНИГИ ОНЛАЙН
[345x45]
|
Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение
Ваш здоровый позвоночник — Комплекс упражнений для развития гибкости и подвижности в позвоночнике.
Серия сообщений "Долголетие, омоложение":
Часть 1 - 10 фактов об оливковом масле
Часть 2 - Мощнейший омолаживающий оздоровляющий детокс-курс от турецкого доктора Сарачолу
...
Часть 35 - Самомассаж шеи от доктора Мардинского.
Часть 36 - Гимнастика для шеи Шишонина А.Ю.
Часть 37 - Ваш здоровый позвоночник — Комплекс упражнений для развития гибкости и подвижности в позвоночнике.
Часть 38 - ПОЗВОНОЧНИК – КЛЮЧ К ЗДОРОВЬЮ.
Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение
История праздника Старый Новый год.
В языческие времена Новый год отмечался на Руси 22 марта — в день весеннего равноденствия, и связано это было с земледельческим циклом. С принятием христианства на Руси византийский календарь начал понемногу вытеснять старый, и теперь уже Новый год начинался 1 сентября.
Долгое время ещё сохранялся разнобой, и в некоторых местах Новый год продолжали отмечать весной. Только в конце XV века на Руси официально определили начало Нового года — 1 сентября. На 1 января Новый год был перенесён лишь в 1699 году по указу Петра I.
Это цитата сообщения К_Ириша Оригинальное сообщение
Картины из листа бумаги.
Бумажные рисунки Бови Ли (Bovey Lee).
Она родилась в Гонконге, но сейчас перебралась в американский Питтсбург, где и продолжает творить свои невероятно сложные двухмерные работы при помощи вырезания на китайской рисовой бумаге. Детализация просто поражает.
Бови Ли (Bovey Lee) занималась живописью и графикой с десятилетнего возраста. По окончании школы, переехала в Северную Америку, чтобы получить высшее образование по живописи и рисунку. Что и осуществила в 1995-м году. Позднее она получила и второе высшее по цифровому искусству. В 2005-м создала первую работу из бумаги. Процесс создания каждого творения довольно сложен. Сначала Бови рисует эскиз, потом создает компьютерную модель по нему, а затем уже вырезает. Ама художница называет свое творчество не резьбой, а рисованием ножом.
[251x79]Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
65 советов, как сэкономить деньги человеку с любым достатком
Общие советы
Это цитата сообщения LAIMA852 Оригинальное сообщение
Новогодние открытки Владимира Ивановича Зарубина
Серия сообщений "ОТКРЫТКИ/МУЗЫКАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ/ОТКРЫТКИ-ГЕНЕРАТОРЫ ":
Часть 1 - БЕСПЛАТНЫЕ ОНЛАЙН ГЕНЕРАТОРЫ ПОЗДРАВЛЕНИЙ
Часть 2 - Музыкальная открытка. ОСЕНЬ...
...
Часть 6 - ВИДЕОУРОК "ПРАЗДНИЧНАЯ ОТКРЫТКА"
Часть 7 - Новогодние советские открытки
Часть 8 - Новогодние открытки Владимира Ивановича Зарубина
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Зимние мотивы Олега Потаса (часть 1)
Зимние мотивы Олега Потаса (часть 1)
Знакомясь с творчеством художников, всегда хочется, чтобы и Вы увидели их работы. Позтому и стараюсь всегда представить вашему вниманию работы художников в разных жанрах. Сегодня, Вы можете посмотреть работы Олега Потаса. Он работает в жанре пейзаж. Немного о художнике.
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Комедия"Отпуск по обмену". Хорошего всем настроения!)
[650x495]Смотрим>>>>>
Это цитата сообщения Zinur Оригинальное сообщение
Советские купюры
Купюры денежных знаков СССР выпуска 1961-го года.
Что можно было купить на эти деньги.
[490x250]
[500x250]За один рубль можно было купить:
100 коробков спичек (коробок - одна копейка);
50 тонких школьных тетрадок (одна тетрадка на 12 листов - 2 копейки);
50 звонков из общественного телефона (чтобы позвонить из телефона-автомата, в специальную щель в правом верхнем углу надо было бросить монету в 2 копейки);
20 раз проехаться на общественном транспорте (трамвайно/троллейбусно/автобусный билетик стоил 5 копеек, а я еще застала время, когда билеты были не универсальные, и автобусные стоили 5 копеек, троллейбусные - 4 копейки, а трамвайные - 3 копейки);
Это цитата сообщения VLAD1906 Оригинальное сообщение
Новогодний брак (2012) HD 720p смотреть онлайн | Фильмы смотреть онлайн в хорошем качестве HD 720p беспл
http://filmsmusic.ru/news/novogodnij_brak_2012_hd_720p_smotret_onlajn/2012-12-31-23309
Фильм Новогодний брак (2012) HD 720p смотреть онлайн в хорошем качестве бесплатно
Информация о фильме
Год выхода в прокат: 2012
Жанр кино: отечественный, мелодрама, комедия
Режиссер-постановщик: Армен Адилханян
В фильме снимались: Андрей Соколов, Наталья Громушкина, Сергей Погосов, Наталия Медведева, Ирина Медведева...
О фильме онлайн в HD:
У каждого свой Новый год. Дед Мороз, Снегурочка, хлопушки, игрушки, карнавал... нет на празднике одного главного героя - мамы. Достаточно незамысловатая, легкая комедия с хорошими актерами, забавными комиксами, снятая в нескольких декорациях. Местами наивно, местами смешно, но в общем «Новогодний брак» это хорошая доза новогоднего настроения для всей семьи...
[показать]
Это цитата сообщения RossNayward Оригинальное сообщение
Розовый пуловер
Замечательный летний пуловер. Кто знает, но возможно именно он поможет вам найти себе пару на всю оставшуюся жизнь. Или вскружить голову какому-нибудь молодому парню. А может и не одному. :)
Размеры: 34 (38/40) 46/48
Вам потребуется: 400 (450) 500 г розовой пряжи India Cotton (68% полиамида, 32% хлопка, 60 м/50 г); спицы № 8; крючок № 8.
Это цитата сообщения Nonna123 Оригинальное сообщение
Новогодние фильмы. Составим список вместе...
Предлагаю включать фильмы, в которых хорошая новогодняя атмосфера:
Мой список:
Приходи на меня посмотреть
С легким паром или Ирония судьбы
Дед Мороз всегда звонит трижды
МОЯ МАМА - СНЕГУРОЧКА!
Год выпуска: 2007
ОЙ, МОРОЗ, МОРОЗ!
Год выпуска: 2005
ИМЕНИНЫ
Год выпуска: 2004
МОЯ МАМА - НЕВЕСТА!
Год выпуска: 2004
СЛУШАТЕЛЬ
Год выпуска: 2004
ВИЛЛА РАЗДОРА
Год выпуска: 2007
КОЛЬЕ ДЛЯ СНЕЖНОЙ БАБЫ
Год выпуска: 2007
В ДВУХ КИЛОМЕТРАХ ОТ НОВОГО ГОДА. 2 серии.
Год выпуска: 2004
ФРАНЦУЗ
Год выпуска: 2003
ЖЕЛАНИЕ Год выпуска: 2009
32 ДЕКАБРЯ
Год выпуска: 2004
ПОСЫЛКА С МАРСА
Год выпуска: 2004
МУЖЧИНА В МОЕЙ ГОЛОВЕ
Год выпуска: 2009
ЦВЕТЫ ДЛЯ СНЕЖНОЙ КОРОЛЕВЫ
Год выпуска: 2006
ИЩУ НЕВЕСТУ БЕЗ ПРИДАНОГО
Год выпуска: 2003
СНЕЖНАЯ ЛЮБОВЬ или СОН В ЗИМНЮЮ НОЧЬ!
Год выпуска: 2003
Семья напрокат
С Новым годом, папа
Бедная Саша
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Волшебный дом...
|
Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение
Сергей Алексеев. "40 уроков русского"
Сергей Алексеев. читать бесплатно 40 Уроков Русского .
Выступление известного писателя Сергея Трофимовича Алексеева, на тему выхода его новой работы под названием "40 уроков русского"
Это цитата сообщения Ледитата Оригинальное сообщение
Agnetha Fältskog
.
[552x700]Агнета Осе Фельтског[1] (Фельтскуг[2], швед. Agnetha Åse Fältskog; 5 апреля 1950, Йёнчёпинг) — шведская певица, автор песен, музыкальный продюсер, наиболее известна как солистка группы ABBA. Её настоящее имя Agneta, букву «h» она добавила позднее к своему имени сама.Рост 172 см.