взято с сайта поздравлений http://muzikalnie-pozdravlenia.ru/maslenica-maslenichnaya-nedelya

[400x398]

С 7 по 13 марта мы отмечаем Масленицу, один из самых веселых, ярких и вкусных праздников в году. Праздник имеет огромное количество традиций и поверий. Сегодня Масленица у большинства людей ассоциируется с бурными и веселыми проводами зимы, в предвкушении теплой и солнечной весенней погоды. В праздничную неделю принято ходить друг к другу в гости на блины, приглашать близких и родных к себе на праздничные посиделки. Круглые и румяные блины символизируют Солнце, которое своими лучами растапливает Землю, подготавливая к пробуждению природы после зимней спячки. По поверью, если хорошо и весело отгулять масленицу, то весь год проживешь в радости и счастье. Поэтому обязательно участвуем во всех праздничных гуляньях, играем, веселимся, катаемся с горок, другими словами празднуем на всю катушку! С Масленицей всех дорогие мои друзья!

Далее хочу предложить вам подборку самых вкусных рецептов блинов к празднику.

[452x340]

[500x373]

Свекольные блинчики отлично сочетаются с сельдью, поэтому очень актуально приготовить из них рулетики. Такие блинчики смотрятся необычно и очень красочно и конечно радуют своим вкусом.

Ингредиенты

• Свекла варёная - 200 г;
•Молоко - 300 мл;
•Ряженка - 150 мл;
•Яйцо - 1 шт;
•Сахар - 1 ст.л.;
•Соль - 1 ч.л.;
•Мука пшеничная - 300 г;
•Масло подсолнечное - 50 мл;
•Сельдь (филе) - 300 г;
•Сыр сливочный - 400 г;

Варёную свёклу перемолоть блендером, добавить ряженку, половину молока, яйцо, соль и сахар. Хорошо взбить. Постепенно подсыпать муку всё время перемешивая и влить оставшееся молоко. Массу хорошо перемешать - тесто готово к жарке.

Разогреть сковороду, смазать маслом и половником наливать тесто в центр. Поскольку тесто густое, то его сразу разровнять нижней частью половника, чтоб блинчики получились ровной и красивой формы.

Блин перевернуть и обжарить с другой стороны. Так пожарить все блины. У меня получилось 10 штук.
Каждый блинчик смазать сливочным сыром.
В ряд выложить кусочки сельди немного внахлёст.

Плотно завернуть все блинчики и дать им немного полежать чтоб начинка хорошо склеилась.
Затем блинчики порезать рулетиками и скрепить шпажками сверху. Закуска готова.
Приятного аппетита!

Секрет роскошного комнатного цветника прост: растения нужно хорошо подкармливать, иначе не дождаться ни пышной листвы, ни хорошего цветения. Жесткая "диета", когда растение длительное время испытывает нехватку питательных веществ, обычно приводит к заболеванию – ведь сил для сопротивления у растения нет. Но как правильно составить меню для зеленых питомцев, учитывая их разные вкусы?

Читать далее »

[показать]

Сметанный пирог «Утро доброе» — с таким завтраком Ваше утро станет не просто добрым, а просто восхитительным!

Ингредиенты:

[604x453]

Они настолько вкусные,нежные и сочные,что просто тают во рту.А если добавить сметану,то они будут очень нежными,невероятно аппетитными и вкусными!Приготовить их очень легко,быстро и совсем просто.

Фаршированная рыба — традиционное рыбное блюдо еврейской кухни, в котором рыба приготовляется совместно с другими ингредиентами. В еврейской кулинарной традиции это блюдо преимущественно готовят из карпа, значительно реже из иных кошерных сортов рыбы, таких как щука, кефаль, сиг. Ее можно приготовить из разных пород рыбы. Каждый человек сам определяем, какая рыба больше ему нравится. Но советую использовать рыбу крупных пород.  Это идеальнейшее блюдо на любой праздник.

 Ингредиенты: щука (любая другая крупная рыба) - 1 кг., яйца куриные - 2 шт., лук репчатый (большой)- 1 шт., морковь - 2 шт., свекла - 1 шт., грецкие орехи ( жаренные ) - 100-130 г., белый хлеб - 3-4 ломтика, сало - 30-50 г., масло растительное -30 мл., масло сливочное -10-20 г., соль,перец, специи для рыбы - по вкусу.

Время приготовления - около 40-50 минут.

Приятного аппетита 

[показать]

Необходимые продукты

Изюм = 1 горст.

Лук репчатый (небольшой) = 1 шт

Орехи грецкие = 1 горст.

Яблоко (кисло-сладкое, большое) = 1 шт

Апельсин = 1 шт

Филе куриное (предварительно отваренное) = 200 г

Кальмар (очищенный) = 1 шт

Сыр твердый = 200 г

Уксус для маринада

Майонез или сметана, или натуральный йогурт по вкусу

Соль, перец, по вкусу

Готовим:

Замаринуем лук, нарезанный соломкой, в уксусе, смешанном с водой (1:1) минут на 20. Отварить тушку кальмара в кипящей подсоленной воде, максимум 2 минуты, не больше, иначе будет жёстко. 

Для тарталеток сыр натрем на крупной тёрке. На разогретую сковородку (с антипригарным покрытием. Если без него, то смазанную растительным маслом, без запаха) насыпать ровным слоем немного сыра. Количество сыра зависит от того, какого размера Вы хотели бы тарталетку. Сыр поджарим с двух сторон. Но главное, не пересушить, секунд по 10 с каждой стороны, но это при том, сырный блинчик перевернулся горячим сразу надеваем на стакан и придаем форму тарталетки (просто приминая со всех сторон). 

Изюм ошпарим кипятком, и оставим минут на 10.Для салата нарежем предварительно отваренное куриное филе. Тушку кальмара нарежем кубиками.Добавим яблоко, очищенное и нарезанное кубиками.Апельсин очищенный (по возможности, очистить и от перегородок), нарежем кубиками. Лишний сок сольем. Добавим измельчённые грецкие орехи. Добавим распаренный изюм (его лучше обсушить).И маринованный лук, который лучше промоем в холодной воде.

Добавить соль, перец - по вкусу. Заправим соусом. Я люблю майонез, но можно использовать и сметану или натуральный йогурт.Салат выложим в тарталетки, клюковкой. С наступающим праздником, девочки!!

[310x530]Белый сарафан крючком

Читать далее