Творог домашний (рецепт 1)
Продукты: 1 литр молока; 1 литр кефира.
Способ приготовления: Смешать молоко и кефир, нагреть на плите, но до кипения не доводить.
[600x450]
Есть у меня такой рецепт блинчиков, который для всего подходит, и просто покушать с удовольствием и со сметанкой и с вареньем - кто с чем любит. И для фарширования идеально подходит.
Все кто просил у меня этот рецепт, очень довольны - теперь только так и пекут блинчики. Читать далее
Творог домашний (рецепт 1)
Продукты: 1 литр молока; 1 литр кефира.
Способ приготовления: Смешать молоко и кефир, нагреть на плите, но до кипения не доводить.
[655x438]
Рецептом этих замечательных оладий поделилась Оля-johnny, за что спасибо ей огромное. Оладьи совершенно без яиц и такие пышные и нежные! Я всегда думала, что пышность оладьям придают яйца. Оказалось, всё наоборот, без яиц они гораздо пышнее. Теперь этот рецепт навсегда прописался в моей семье.
|
Очень нежный, сочный и вкусный пирог, понравится даже самым большим привередам!В приготовлении, нет ничего сложного. Состав начинки можно менять на свой вкус. |
Ингредиенты:
5 яиц
1 ст сахара, помолоть блендером
1ст муки неполный, досыпаем чуть крахмала. Если шоколадный бисквит — то какао добавляем. Надо сделать так чтобы этого всего сыпучего был стакан. Главное с мукой не переборщить, а то будет жестковат и не подойдет.
щепотка соды
пару капель уксуса.
[400x300]
[показать]
[показать]
[показать]
Серия сообщений "хирости домоводства":
Часть 1 - 8 главных материалов для кухонной посуды. Что выбрать?
Часть 2 - Поможет нашатырный спирт
...
Часть 25 -
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
http://www.rukomeslo.ru/vyazanie/vyazanie-spicami-vyazanie/tirolskie-getry.html
[467x350]
Для приготовления котлет используйте смешанный фарш, состоящий на ¾ из
говядины, и на ¼ - из свинины, телятины, мяса птицы или баранины.
Секрет 2.
Добавляйте в фарш белый хлеб без корки, размоченный в молоке.
Секрет 3.
Для того чтобы котлеты получились как можно сочнее, добавляйте в фарш
немного тертого картофеля или сметаны, а внутрь каждой котлеты, когда
будете их формовать, положите по кусочку сливочного масла.
Секрет 4.
В самую последнюю очередь аккуратно добавляйте в фарш взбитый белок.
Важный нюанс, про который известно далеко не всем хозяйкам: желток в
фарш добавлять нельзя!
Секрет 5.
Тщательно вымешивайте фарш не менее 5 минут, так как чем дольше вымешивать фарш, тем вкуснее получатся котлеты.
Секрет 6.
Фарш должен «созревать» в холодильнике не менее 1 часа, в крайнем случае, положите его на холод хотя бы минут на 10-15.
Секрет 7.
Очень важно правильно жарить котлеты. Первые 30 секунд их следует жарить на
сильном огне, чтобы схватилась корочка и не позволила вытечь соку.
Затем огонь надо уменьшить до среднего, через минуту котлеты перевернуть и
снова на 30 секунд увеличить огонь. Дожаривать котлеты следует на
среднем огне, периодически поливая их маслом.
Вот и все секреты вкусных котлет! Обязательно применяйте их, и скоро нежные и сочные
котлетки станут любимым блюдом в вашей семье и вашим коронным блюдом!
себя добавлю, что всегда кладу в фарш только обжаренный лук (когда
взбиваю его в блендере, когда кусочками добавляю), сметану и столовую
ложку водки на 1 кг мяса.
И непременно отбиваю готовый фарш: помещаю его в прочный п/эт пакет, завязываю и начинаю кидать с высоты поднятых рук об стол.
Так
фарш становится гомогенным, а котлеты нежными. В муке или сухарях их не
обваливаю, добавляю в фарш ложку растительного масла - так они не
прилипают к сковороде.
[256x192]
[256x192]
[256x192]
|

<center>ВАШ ТЕКСТ ИЛИ КАРТИНКА</center>
