Бесподобный пирог с творогом и изюмом — просто наслаждение!
Из творогом /1часть/
15-11-2017 00:33
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Очень нежный лимонный пирог 🍃🍋
15-11-2017 00:24
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🍃 Очень нежный лимонный пирог 🍃🍋
https://vk.com/feed?w=wall-32194285_809887
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🍃 Очень нежный лимонный пирог 🍃🍋
https://vk.com/feed?w=wall-32194285_809887
Если лимоны вам не по вкусу, их можно заменить апельсинами.
Ингредиенты:
Сметана — 250 г
Сливочное масло — 110 г
Сода — 0,5 ч. л.
Мука — 2 стак.
Лимон — 1,5 шт.
Сахар — 1 стак.
Желток — 1 шт.
Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление:
Ингредиенты:
Сметана — 250 г
Сливочное масло — 110 г
Сода — 0,5 ч. л.
Мука — 2 стак.
Лимон — 1,5 шт.
Сахар — 1 стак.
Желток — 1 шт.
Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление:
Шарлотка - 9 вариантов приготовления
15-11-2017 00:23
Это цитата сообщения bsa2611 Оригинальное сообщение
Шарлотка - 9 вариантов приготовления
[600x399]
1. Яблочная шарлотка.
Яблоки 1 - 1,1 килограмма
Сахарный песок - 300 грамм
Мука - 300 грамм
Яйцо - 4 штуки
Корица - 1 столовая ложка
Лимон - 2/3 от целого плода
Ваниль - по вкусу
Коньяк - 2 ст ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения bsa2611 Оригинальное сообщение
Шарлотка - 9 вариантов приготовления
[600x399] 1. Яблочная шарлотка.
Яблоки 1 - 1,1 килограмма
Сахарный песок - 300 грамм
Мука - 300 грамм
Яйцо - 4 штуки
Корица - 1 столовая ложка
Лимон - 2/3 от целого плода
Ваниль - по вкусу
Коньяк - 2 ст ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Читать далее
Творожные запеканки.
15-11-2017 00:21
Это цитата сообщения lISA_ERNST Оригинальное сообщение
Творожные запеканки.
Бесподобный пирог с творогом и изюмом — просто наслаждение!
Ингредиенты:
Для теста:
200 грамм размягченного маргарина комнатной температуры
350 грамм просеянной муки
80 грамм сахарного песка
3 яичных желтка щепотка соли
Для начинки:
1/2 кг творога
3 яичных белка
200 грамм сахарного песка
100 грамм изюма залить кипятком
1 столовая ложка сметаны
1 щепотка ванилина или ванильный сахар
Приготовление:
Маргарин заранее размороженный перетереть с сахарным песком и яичными желтками, до полного растворения сахара. Всыпать муку и соль и замесить тесто. третью часть теста отделить и убрать в сторону, а остальное, по возможности, раскатать на посыпанном мукой столе и положить на выстланный бумагой для выпекания противень. Разровнять руками и сделать небольшие бортики. Творог растереть с сахарным песком, добавить изюм и ванилин. Яичные белки хорошо взбить и перемешать с творожной массой. Все выложить ровным слоем на тесто. Оставшееся тесто тонко раскатать и фигурным ножом нарезать полоски шириной в 1 см. Выложить полоски на начинку в виде решетки. Кисточкой смазать решетку сметаной. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 45 минут. Готовому пирогу дать немного остыть и порезать его на куски.
Творожная шарлотка. Очень вкусно!
Ингредиенты:
пачка 5-18% творога (200 гр.)
2-3 ст.ложки сметаны
4 яйца 1,5 стакана сахарa
1 стакан муки
щeпотка соды
Приготовление:
1. Сначала растираем сахар с яйцами, потом добавляем творог, сметану и муку с содой, всё перемешиваем миксером. 2. Берем яблочки, режем дольками, если не очень кислые, я сбрызгиваю лимоном и/или если есть клюква раскидываю немного на яблочки, уложенные непосредственно в форму для выпечки, смазанную маслом растительным. 3. Заливаем яблочки тестом и ставим выпекать на 35-40 мин., в разогретую до 180-200* духовку. Ну очень ароматно и вкусно!
Творожная запеканка
Я перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот — самый удачный, к тому же, он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.
Ингредиенты:
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст.л. манной крупы
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя
Нагреть духовку до 180 градусов. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазанную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или вареньем.
Творожная запеканка с изюмом и бананом.
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Манка — 2-3 ст.л
Сахар — 3 ст.л.
Банан — 1 шт.
Изюм — 0,5 стакана
Сметана — 3-4 ст.л.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180ºС. Промойте изюм. 2. Смешайте и разотрите творог, манку и сахар. 3. Добавьте изюм и растолченный банан, хорошо перемешайте. 4. Если смесь получилась слишком сухой, добавьте немного сметаны. Должно получиться густое вязкое тесто. 5. Выложите тесто в форму, застеленную двумя слоями фольги и смазанную маслом. 6. Выпекайте 40 минут, затем смажьте поверхность сметаной и выпекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки. В конце приготовления можно включить гриль на 2-3 минуты.
Французская творожная запеканка с грушами
Ингредиенты:
450 г творога или сливочного сыра
3 яйца
5 ст.л. (с небольшой горкой) манной крупы
4 ст.л. (с небольшой горкой) сахара
1 ч.л. ванильной эссенции (или пакетик ванилина)
100 г сливочного масла
2 средние груши, спелые, но не слишком мягкие
2 ст.л. сахарной пудры
Готовим:
Творог (или сливочный сыр) перемешиваем с яйцами до однородности. Добавляем манную крупу, ванильную эссенцию и сахар, перемешиваем. Сливочное масло растапливаем в микроволновке. Добавляем сливочное масло в тесто (пару ложек оставляем для смазывания формы). Перемешиваем. Переливаем в смазанную сливочным маслом небольшую форму для запекания. Даем постоять минут 5, чтобы манка разбухла и смесь немного загустела. У груш удаляем серединки. Режем груши длинными тонкими ломтиками. Укладываем груши в форму с тестом, стараясь ставить ломтики более или менее вертикально. Посыпаем сахарной пудрой. Ставим в разогретую до 200 С духовку и печем примерно 45 минут. При пробе ножом центр готовой запеканки не должен быть влажным. Остужаем в форме минут 20, нарезаем на куски и подаем. Мне очень понравилось, как выглядят на срезе вертикально стоящие ломтики груш! Да и на вкус запеканка оказалась превосходной.
Идеальные сырники
Сколько я искала эти сырники… Все перерыла — нет, все не так. С манкой?, — нет,спасибо. Эксперименты дали хороший результат.
Ингредиенты:
Творог (ТОЛЬКО! 5%) — 600 г.
яйцо небольшое — 1 шт
соль — щепотка, она усилит сладость
сахар — 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам.
мука — 2 ст.л.
Приготовление:
1. Все смешать,Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lISA_ERNST Оригинальное сообщение
Творожные запеканки.
Бесподобный пирог с творогом и изюмом — просто наслаждение!
Ингредиенты:
Для теста:
200 грамм размягченного маргарина комнатной температуры
350 грамм просеянной муки
80 грамм сахарного песка
3 яичных желтка щепотка соли
Для начинки:
1/2 кг творога
3 яичных белка
200 грамм сахарного песка
100 грамм изюма залить кипятком
1 столовая ложка сметаны
1 щепотка ванилина или ванильный сахар
Приготовление:
Маргарин заранее размороженный перетереть с сахарным песком и яичными желтками, до полного растворения сахара. Всыпать муку и соль и замесить тесто. третью часть теста отделить и убрать в сторону, а остальное, по возможности, раскатать на посыпанном мукой столе и положить на выстланный бумагой для выпекания противень. Разровнять руками и сделать небольшие бортики. Творог растереть с сахарным песком, добавить изюм и ванилин. Яичные белки хорошо взбить и перемешать с творожной массой. Все выложить ровным слоем на тесто. Оставшееся тесто тонко раскатать и фигурным ножом нарезать полоски шириной в 1 см. Выложить полоски на начинку в виде решетки. Кисточкой смазать решетку сметаной. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 45 минут. Готовому пирогу дать немного остыть и порезать его на куски.
Творожная шарлотка. Очень вкусно!
Ингредиенты:
пачка 5-18% творога (200 гр.)
2-3 ст.ложки сметаны
4 яйца 1,5 стакана сахарa
1 стакан муки
щeпотка соды
Приготовление:
1. Сначала растираем сахар с яйцами, потом добавляем творог, сметану и муку с содой, всё перемешиваем миксером. 2. Берем яблочки, режем дольками, если не очень кислые, я сбрызгиваю лимоном и/или если есть клюква раскидываю немного на яблочки, уложенные непосредственно в форму для выпечки, смазанную маслом растительным. 3. Заливаем яблочки тестом и ставим выпекать на 35-40 мин., в разогретую до 180-200* духовку. Ну очень ароматно и вкусно!
Творожная запеканка
Я перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот — самый удачный, к тому же, он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.
Ингредиенты:
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст.л. манной крупы
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя
Нагреть духовку до 180 градусов. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазанную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или вареньем.
Творожная запеканка с изюмом и бананом.
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Манка — 2-3 ст.л
Сахар — 3 ст.л.
Банан — 1 шт.
Изюм — 0,5 стакана
Сметана — 3-4 ст.л.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180ºС. Промойте изюм. 2. Смешайте и разотрите творог, манку и сахар. 3. Добавьте изюм и растолченный банан, хорошо перемешайте. 4. Если смесь получилась слишком сухой, добавьте немного сметаны. Должно получиться густое вязкое тесто. 5. Выложите тесто в форму, застеленную двумя слоями фольги и смазанную маслом. 6. Выпекайте 40 минут, затем смажьте поверхность сметаной и выпекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки. В конце приготовления можно включить гриль на 2-3 минуты.
Французская творожная запеканка с грушами
Ингредиенты:
450 г творога или сливочного сыра
3 яйца
5 ст.л. (с небольшой горкой) манной крупы
4 ст.л. (с небольшой горкой) сахара
1 ч.л. ванильной эссенции (или пакетик ванилина)
100 г сливочного масла
2 средние груши, спелые, но не слишком мягкие
2 ст.л. сахарной пудры
Готовим:
Творог (или сливочный сыр) перемешиваем с яйцами до однородности. Добавляем манную крупу, ванильную эссенцию и сахар, перемешиваем. Сливочное масло растапливаем в микроволновке. Добавляем сливочное масло в тесто (пару ложек оставляем для смазывания формы). Перемешиваем. Переливаем в смазанную сливочным маслом небольшую форму для запекания. Даем постоять минут 5, чтобы манка разбухла и смесь немного загустела. У груш удаляем серединки. Режем груши длинными тонкими ломтиками. Укладываем груши в форму с тестом, стараясь ставить ломтики более или менее вертикально. Посыпаем сахарной пудрой. Ставим в разогретую до 200 С духовку и печем примерно 45 минут. При пробе ножом центр готовой запеканки не должен быть влажным. Остужаем в форме минут 20, нарезаем на куски и подаем. Мне очень понравилось, как выглядят на срезе вертикально стоящие ломтики груш! Да и на вкус запеканка оказалась превосходной.
Идеальные сырники
Сколько я искала эти сырники… Все перерыла — нет, все не так. С манкой?, — нет,спасибо. Эксперименты дали хороший результат.
Ингредиенты:
Творог (ТОЛЬКО! 5%) — 600 г.
яйцо небольшое — 1 шт
соль — щепотка, она усилит сладость
сахар — 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам.
мука — 2 ст.л.
Приготовление:
1. Все смешать,
Как испечь вкусный пирог лимонник
15-11-2017 00:13
Это цитата сообщения tinglandli Оригинальное сообщение
Как испечь вкусный пирог лимонник
👍 Прохладными осенними вечерами иногда так хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения tinglandli Оригинальное сообщение
Как испечь вкусный пирог лимонник
👍 Прохладными осенними вечерами иногда так хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>
Насыпной творожный пирог с лимоном
15-11-2017 00:11
Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение
Насыпной творожный пирог с лимоном
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение
Насыпной творожный пирог с лимоном
https://subscribe.ru/digest/cookery/batch/n930670.html
Полоски с клюквой
14-11-2017 22:49
Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК Оригинальное сообщение
Полоски с клюквой
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК Оригинальное сообщение
Полоски с клюквой
Если вы любите сочетание кисло-сладкой начинки с легким слоистым тестом, это печенье для вас. Его очень просто готовить, так что можно побаловать семью даже после работы. Порция получается довольно большая – лакомства хватит надолго
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 стакана муки
- 250 г холодного сливочного масла
- 100 г сметаны
- 1 яйцо
- сахарная пудра
Для начинки:
- 1,3 стакана клюквы
- 1 стакан сахара
- 3 ст. л. картофельного крахмала
25 рецептов с творогом:
14-11-2017 22:39
Это цитата сообщения udacha001 Оригинальное сообщение
25 рецептов с творогом:
1. Бесподобный пирог с творогом и изюмом
2. Творожная шарлотка
3. Творожная запеканка
4. Творожная запеканка с изюмом и бананом
5. Французская творожная запеканка с грушами
6. Идеальные сырники
7. Творожные пончики на скорую руку
8. Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
9. Творожный кекс
10. Творожник лимонный
11. Творожное крем-брюле или ещё одна обманка для детей
12. Сырники с маково-сметанным соусом
13. Сырники с начинкой (чернослив + орешки)
14. Сырники в духовке
15. Королевская ватрушка
16. Творожный пирог с абрикосами
17. Пляцок "На облаке"
18. Торт-чизкейк "Цветные льдинки"
19. Торт без выпечки из печенья
20. Сырники с изюмом (как в детском саду)
21. Вкуснейшая творожная запеканка (как в детском саду)
22. Ленивые вареники
23. Морковная запеканка
24. Шоколадно-творожные кексы
25. Сырники "Воздушные"
1. Бесподобный пирог с творогом и изюмом - просто наслаждение!
Ингредиенты:
Для теста:
200 грамм размягченного маргарина комнатной температуры
350 грамм просеянной муки
80 грамм сахарного песка
3 яичных желтка
щепотка соли
Для начинки:
1/2 кг творога
3 яичных белка
200 грамм сахарного песка
100 грамм изюма залить кипятком
1 столовая ложка сметаны
щепотка ванилина или ванильный сахар
Приготовление:
Маргарин заранее размороженный перетереть с сахарным песком и яичными желтками, до полного растворения сахара. Всыпать муку и соль и замесить тесто. третью часть теста отделить и убрать в сторону, а остальное, по возможности, раскатать на посыпанном мукой столе и положить на выстланный бумагой для выпекания противень. Разровнять руками и сделать небольшие бортики.
Творог растереть с сахарным песком, добавить изюм и ванилин. Яичные белки хорошо взбить и перемешать с творожной массой. Все выложить ровным слоем на тесто.
Оставшееся тесто тонко раскатать и фигурным ножом нарезать полоски шириной в 1 см. Выложить полоски на начинку в виде решетки. Кисточкой смазать решетку сметаной.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 45 минут.
Готовому пирогу дать немного остыть и порезать его на куски.
https://www.youtube.com/watch?v=hLVKmdfsdZU
2. Творожная шарлотка. Очень вкусно!
Ингредиенты:
пачка 5-18% творога (200Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения udacha001 Оригинальное сообщение
25 рецептов с творогом:
1. Бесподобный пирог с творогом и изюмом
2. Творожная шарлотка
3. Творожная запеканка
4. Творожная запеканка с изюмом и бананом
5. Французская творожная запеканка с грушами
6. Идеальные сырники
7. Творожные пончики на скорую руку
8. Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
9. Творожный кекс
10. Творожник лимонный
11. Творожное крем-брюле или ещё одна обманка для детей
12. Сырники с маково-сметанным соусом
13. Сырники с начинкой (чернослив + орешки)
14. Сырники в духовке
15. Королевская ватрушка
16. Творожный пирог с абрикосами
17. Пляцок "На облаке"
18. Торт-чизкейк "Цветные льдинки"
19. Торт без выпечки из печенья
20. Сырники с изюмом (как в детском саду)
21. Вкуснейшая творожная запеканка (как в детском саду)
22. Ленивые вареники
23. Морковная запеканка
24. Шоколадно-творожные кексы
25. Сырники "Воздушные"
1. Бесподобный пирог с творогом и изюмом - просто наслаждение!
Ингредиенты:
Для теста:
200 грамм размягченного маргарина комнатной температуры
350 грамм просеянной муки
80 грамм сахарного песка
3 яичных желтка
щепотка соли
Для начинки:
1/2 кг творога
3 яичных белка
200 грамм сахарного песка
100 грамм изюма залить кипятком
1 столовая ложка сметаны
щепотка ванилина или ванильный сахар
Приготовление:
Маргарин заранее размороженный перетереть с сахарным песком и яичными желтками, до полного растворения сахара. Всыпать муку и соль и замесить тесто. третью часть теста отделить и убрать в сторону, а остальное, по возможности, раскатать на посыпанном мукой столе и положить на выстланный бумагой для выпекания противень. Разровнять руками и сделать небольшие бортики.
Творог растереть с сахарным песком, добавить изюм и ванилин. Яичные белки хорошо взбить и перемешать с творожной массой. Все выложить ровным слоем на тесто.
Оставшееся тесто тонко раскатать и фигурным ножом нарезать полоски шириной в 1 см. Выложить полоски на начинку в виде решетки. Кисточкой смазать решетку сметаной.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 45 минут.
Готовому пирогу дать немного остыть и порезать его на куски.
https://www.youtube.com/watch?v=hLVKmdfsdZU
2. Творожная шарлотка. Очень вкусно!
Ингредиенты:
пачка 5-18% творога (200
8 восхитительных блюд греческой кухни
14-11-2017 22:37
Это цитата сообщения Kora_flame Оригинальное сообщение
8 восхитительных блюд греческой кухни
Это цитата сообщения Kora_flame Оригинальное сообщение
8 восхитительных блюд греческой кухни
Греческий салат — это далеко не единственное национальное блюдо Греции. Слышали ли вы, например, про "Пастицио", "Кефтедес" или "Меломакарона"?
Греческий салат
Хорьятики салата / Χωριάτικη σαλάτα
[650x650]
Вам понадобятся:
200 г помидоров
150 г огурцов
150 г Фета (греческий сыр)
50 г репчатого лука
25 г петрушки
60 г оливок
15 г оливкового масла
соль, перец, орегано (по вкусу)
Приготовление:
Порезать сыр Фета на кубики, мелко нарезать петрушку.
Затем нарезать в салатницу овощи (помидоры, огурцы, лук) и добавить оливки и оливковое масло, перемешать.
Добавить сыр Фета.
Посыпать орегано, посолить и поперчить по вкусу.
Шашлыки
Сувлаки / Σουβλάκι
[650x433]
Вам понадобятся:
1 кг свинины
1 головка репчатого лука
1 болгарский перец
1 помидор
2 зубчика чеснока
2-3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. орегано
сок 1/2 лимона
соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Свинину нарезать небольшими кубиками.
Лук и болгарский перец нарезать крупными квадратиками.
Чеснок пропустить через пресс и перемешать с оливковым маслом и орегано.
В миску выложить мясо, перец и лук. Добавить маринад, посолить, поперчить и все хорошо перемешать. После этого накрыть крышкой и убрать в холодильник на 3 часа.
Чередуя, насадить на шпажки кусочки мяса и овощей. Деревянные шпажки предварительно подержать полчаса в воде.
Противень застелить фольгой, сверху поставить решетку и на нее выложить шашлычки.
Отправить их в духовку, разогретую до 180ºC, на 30 минут.
Макаронная запеканка с мясом
Пастицио / Παστίτσιο
[650x488]
Вам понадобятся:
800 г макарон (толстые спагетти или любые другие толстые макароны)
800 г любого фарша
2 луковицы
1/2 стакана белого вина
1 стакан томатного сока
Для крема:
2 ст. л. сливочного масла
1/2 л молока
2 ст. л. муки
200 г любого сыра твердых сортов
корица
мускатный орех
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Рeцeпты выпeчки с фoтo прoстыe и вкусныe
14-11-2017 22:36
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Рeцeпты выпeчки с фoтo прoстыe и вкусныe
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Рeцeпты выпeчки с фoтo прoстыe и вкусныe
Кисло-сладкий открытый пирог с яблоками и сливами.
14-11-2017 22:30
Это цитата сообщения lify Оригинальное сообщение
Кисло-сладкий открытый пирог с яблоками и сливами.
Продукты
Мука – 100-120 гр
Сахар – 100 гр
Масло сливочное – 100 гр
Яйцо – 2 шт
Разрыхлитель – ½ ч.ложки
Соль – щепотка
Начинка
Яблоки и сливы (можно использовать и груши, и абрикосы, и персики)
Глазурь
Сок 1 лимона
Сахарная пудра – 100-150 гр (на свой вкус)
Выдавливаю сок лимона. Сливы мою, убираю косточки. Яблоки режу на тонкие дольки и сбрызгиваю лимоном, чтобы не потемнели. Масло, сахар, желтки и разрыхлитель соединяю и растираю до однородной массы. Добавляю муку и всё перемешиваю. Белки с щепоткой соли взбиваю в крепкую пену и добавляю их в тесто. Все аккуратно перемешиваю.
В смазанную растительным маслом форму выкладываю тесто. Сверху аккуратно выкладываю фрукты и ставлю в духовку на 200 градусов на 25-35 минут.
Достаю, остужаю.
Сок лимона смешиваю с сахарной пудрой, получается тягучий сироп. Выливаю сироп поверх пирога, распределяя по всей поверхности.
Можно резать и есть!
[700x466]
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lify Оригинальное сообщение
Кисло-сладкий открытый пирог с яблоками и сливами.
Продукты
Мука – 100-120 гр
Сахар – 100 гр
Масло сливочное – 100 гр
Яйцо – 2 шт
Разрыхлитель – ½ ч.ложки
Соль – щепотка
Начинка
Яблоки и сливы (можно использовать и груши, и абрикосы, и персики)
Глазурь
Сок 1 лимона
Сахарная пудра – 100-150 гр (на свой вкус)
Выдавливаю сок лимона. Сливы мою, убираю косточки. Яблоки режу на тонкие дольки и сбрызгиваю лимоном, чтобы не потемнели. Масло, сахар, желтки и разрыхлитель соединяю и растираю до однородной массы. Добавляю муку и всё перемешиваю. Белки с щепоткой соли взбиваю в крепкую пену и добавляю их в тесто. Все аккуратно перемешиваю.
В смазанную растительным маслом форму выкладываю тесто. Сверху аккуратно выкладываю фрукты и ставлю в духовку на 200 градусов на 25-35 минут.
Достаю, остужаю.
Сок лимона смешиваю с сахарной пудрой, получается тягучий сироп. Выливаю сироп поверх пирога, распределяя по всей поверхности.
Можно резать и есть!
[700x466]
Поваренная книга Софьи Андреевны Толстой
14-11-2017 22:28
Это цитата сообщения Матат Оригинальное сообщение
Поваренная книга Софьи Андреевны Толстой
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Матат Оригинальное сообщение
Поваренная книга Софьи Андреевны Толстой
Грибная похлебка
Ингредиенты:
картофель
грибы
лук
соль
мука
Рецепт
Очистить картофель, грибы поджарить с луком, посолить, положить все это в горшок с водой, поставить в печь, сварить все это; когда будет готово, подправить мукой.
Английский соус
История
Алексей Зимин (главный редактор журнала «Афиша-Еда», автор нескольких кулинарных книг, ведущий кулинарного шоу на телеканале НТВ «Готовим с Алексеем Зиминым»):
Гастрономия всегда вольно обращалась с географией. Даже классические, пережившие не одно столетие географические названия блюд французской кухни – это чаще всего как минимум натяжка, чаще условность или выдумка. Например, базовые для французской и европейской кухни голландский и испанский соусы – не имеют отношения к реальной кухонной традиции Нидерландов и Иберийского полуострова. И таких примеров уйма. Так что Софья Андреевна, называя свой соус английским, действует вполне в духе вековых поварских традиций. Судя по рецепту – это вполне традиционный соус велюте, в который для гладкости текстуры и цвета в финале вбивают яичный желток. Вкусовой набор здесь – от голландского соуса: сливочное масло, кислота и яичные желтки, но стабилизация и густота смеси достигается не за счет эмульгации теплого сливочного жира в сабайоне (взбитая смесь жидкости и яичных желтков), а за счет загущения жидкости смесь жира и муки (во французской классической терминологии – ру”). Понятие английского соуса также встречается в мировой рецептурной практике, но чаще всего это понятие соотносится либо с вустерширским соусом - сложной комбинацией, привезенных из индийской походов специй, или с обычным майонезом, смешанным с острой английской горчицей, есть и вариант масляного соуса с эпитетом «английский», но он делается на основе воды, а не бульона, и в него не добавляют яиц. Впрочем, во времена Cофьи Андреевны Толстой международная классификация как раз только что разобралась с ем, что и как в ней должно быть устроено. И допускала, да и сейчас вполне допускает массу наложений и разночтений. Существовал, к примеру, французский соус “Батард”, который лакировался яичными желтками, и шотландский масляный соус в который добавляли вареные яйца. В советской кухонной традиции существовал почти шотландский - польский соус – из масла и рубленых вареных яиц.
Ингредиенты:
мука – 1 ложка
масло – 1 ложка
бульон – 1 чайная чашка
лимонный сок
яйцо – 1 шт.
Рецепт
Ложку муки и ложку масла стереть вместе; влить в оное чайную чашку белого бульону, поставить на плиту, мешать, пока сделается густо, нажать туда лимонного соку по вкусу и, когда подавать, положить желток, чтобы соус пожелтел, и подавать его к спарже, картошкам и к рыбе.
Хрен
Ингредиенты:
хрен
масло чухонское (сливочное)
сметана
соль
сахар
уксус
Рецепт
Натереть хрену столько, сколько будет нужно; распустить чухонского масла и положить муки, спассеровать, потом развести оное сметаною и класть хрен; положить соли, сахару, уксусу и разводить жидко, до густоты тертого картофеля.
Бешамель
История
Алексей Зимин (главный редактор журнала «Афиша-Еда», автор нескольких кулинарных книг, ведущий кулинарного шоу на телеканале НТВ «Готовим с Алексеем Зиминым»):
Бешамель в классификации французской кухни – один из пяти материнских соусов, на его основе, путем введения дополнительных компонентов готовятся десятки новых вкусовых сюжетов. В своем базовом
Песочный лимонный пирог 🍃🍋
14-11-2017 21:20
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Песочный лимонный пирог 🍃🍋
https://vk.com/feed?w=wall-42025607_246772
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Песочный лимонный пирог 🍃🍋
https://vk.com/feed?w=wall-42025607_246772
Лимонный пирог – это не только очень вкусно и ароматно. Это еще очень красиво, ярко и солнечно! Такой пирог вмиг поднимет настроение и раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день.
Ингредиенты:
Мука — 300 г;
Лимон — 1 шт.;
Масло сливочное — 180 г;
Сахарная пудра — 230 г;
Разрыхлитель теста – 8 г;
Яйцо — 3 шт.
Приготовление:
Шарлотка 10 рецептов приготовления
14-11-2017 21:19
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Шарлотка 10 рецептов приготовления
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Шарлотка 10 рецептов приготовления
Шарлотка - 10 рецептов приготовления.
======================================
1. Шарлотка классическая
======================================
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 5 штук
Мука пшеничная 1 стакан
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! МАЗЬ ОТ КАШЛЯ И НАСМОРКА.
14-11-2017 21:15
Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! МАЗЬ ОТ КАШЛЯ И НАСМОРКА.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! МАЗЬ ОТ КАШЛЯ И НАСМОРКА.
|
Гречневый хлеб с орехами.
14-11-2017 21:13
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЛЕНИВАЯ ЛИМОННО -ТВОРОЖНАЯ ВАТРУШКА.
14-11-2017 17:22
Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение
ЛЕНИВАЯ ЛИМОННО -ТВОРОЖНАЯ ВАТРУШКА.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение
ЛЕНИВАЯ ЛИМОННО -ТВОРОЖНАЯ ВАТРУШКА.
|
Лимонное настроение: 6 десертов с кислинкой для всей семьи
14-11-2017 13:43
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 Оригинальное сообщение
Лимонное настроение: 6 десертов с кислинкой для всей семьи
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 Оригинальное сообщение
Лимонное настроение: 6 десертов с кислинкой для всей семьи
Без заголовка
14-11-2017 10:41
Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение
Коллекция красивых узоров для оформления края спицами
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение
Коллекция красивых узоров для оформления края спицами
Многие вязальщицы оформляют края своего изделия крючком, хотя все оно может быть выполнено спицами, потому что уверены, что ничего, кроме различных видов резинки для оформления края спицами не существует.
Это вносит некоторые неудобства в работу.
Во-первых, изделие не всегда смотрится органично после такой обработки. А во-вторых, не все вязальщицы умеют работать крючком так же хорошо, как спицами.
Думаю, что данная коллекция узоров для обработки края спицами многим придется по душе.
Очень красивая обвязка крючком тканевых салфеток ,схемы.
14-11-2017 05:44
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
Очень красивая обвязка крючком тканевых салфеток ,схемы.
penelopa5397 на Яндекс.Фотках
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
Очень красивая обвязка крючком тканевых салфеток ,схемы.
penelopa5397 на Яндекс.Фотках