Это цитата сообщения sapara77 Оригинальное сообщение
куколки от Екатерины Осиповой / полюбоваться
Это цитата сообщения 019a Оригинальное сообщение
СИНАБОНЫ
Тесто:
2,5 ч.л. сухих дрожжей
1 чашка (200мл) теплого молока
1/2 чашки сахарного песка
1/3 чашки масла
1 ч.л. соли
2 яйца
4 чашки муки
ванилин
Посыпка:
1 чашка коричневого сахара
2,5 ст.л. корицы молотой
1/3 чашки размягченного масла
Соус:
8 ст.л. масла размягченного
1,5 чашки сахарной пудры
1/4 чашки сливочного сыра (а я взяла альметте)
1/2 ч.л. ванильной эссенции
1/8 ч.л. соли
Делаем тесто: все компоненты закладываем в хлебопечку, нажимаем на кнопочку и уходим читать френд-ленту. Потом готовое тесто достаем, отбиваем, что есть сил, и кладем в теплое место минут на 15-30, чтоб поднялось ее раз.
Поднявшееся тесто тоонко раскатываем. У меня получился пласт размером примерно 30*50-60см.
Посыпка: смешиваем корицу и сахар. Тесто смазываем маслом, посыпаем корицей с сахаром. Внимание! У меня ушло всего половина посыпки и получилось очень хорошо. Со всей порцией будет ну ооочень сладко, мне кажется.
Скатываем тесто в рулет по длинной стороне. Нарезаем на дольки (шириной 2 см воплне достаточно) и выкладываем в форму.
Ставим в духовку на 15-20 минут при 200С.
И снова внимание! Если положить рулетики так, как на фото (так рекомендуют американцы), то булки безнадежно слипнутся, ибо они ооочень сильно увеличиваются в размере. Так что лучше оставлять между ними достаточно много свободного места. С другой стороны, последние 4 рулетика пеклись "на просторе", и их кончики некрасиво размотались.
Пока булки пекутся, делаем соус.
Берем подтаявшее сливочное масло
добавляем сахарную пудру (у меня был просто сахар, в следующий раз обязательно пудру буду брать) и перемешиваем как следует.
Добавляем сыр
Снова как следует вымешиваем и не удивляемся получившейся густоте.
Тут уже и булочки готовы, вытаскиваем их из духовки и перекладываем на блюдо. Сверху сразу же, не давая остынуть, намазываем соус. Он подтает, но не настолько сильно, чтобы полностью стечь на блюдо. Готово! Сочетание ванили и корицы - это что-то невероятное!
1.
[500x375]
2.
[550x413]
Это цитата сообщения feniks818 Оригинальное сообщение
Торт «Кедровая шишка»
Идею торта-шишки увидела на Гастроном.ру, но там торт из безе и шоколада. У меня полная импровизация.
Испекла шоколадно-масляный бисквит из 6 яиц в лотке 25х35см.
Бисквит «отдохнул» ночь. Выкроила «шишку», разрезала поперёк на тонкие коржи.
Делить надо из расчёта 2/3 бисквита на коржи шишки и 1/3 для бисквитной крошки. Коржи пропитала 1 стаканом слабого сахарного сиропа+50гр.коньяка.
Крем белый – заварной 350гр+200гр.сливочного масла.
Мне кажется, его лучше заменить на варёнку с маслом. Он здесь не совсем уместен. Тёмный крем – магазинная шоколадно-ореховая паста, типа Нутеллы 400гр., её нужно поставить в тёплую воду для мягкости
Собрала шишку, чередуя крем.
Поставила на ночь в холодильник. На следующий день поджарила 200гр. миндаля, размолола в муку+сахарная пудра по вкусу+какао+50гр.коньяка соединила с измельчённой в муку 1/3 частью бисквита. Немного слив.масла, немного сгущёнки и горячее молоко до консистенции пластилина.
Хорошо вымесила.
Поскольку на заготовке выступают белые полоски от заварного крема – залепила их крошкой со сгущёнкой.
Пластичную массу из миндаля и крошки выложила на стол, раскатала в какао.
«Сердечком» вырезала чешуйки шишки, лопаточкой снимала со стола и налепляла.
Это цитата сообщения Энзима Оригинальное сообщение
Умельцам для подражания. Красотки из мыла.
Это цитата сообщения Marina_Margo Оригинальное сообщение
КУКЛЫ - Lorella Falconi
Источник http://www.dollery.com/html/artists/Falconi/falconi-mm.htm
[показать]
Это цитата сообщения Летняя_ягодка Оригинальное сообщение
Готовим дома Лазанью
Сегодня я попробовала приготовить свою любимую лазанью.
[показать]Лазанья (от ит. lasagne - широкая лапша) - это изделие, которое готовится из того же теста, что и лапша, но его нарезают крупными прямоугольниками, а лазанья фабричного изготовления обычно гофрируется и похожа на шиферную кровлю. Лазанья отваривается как лапша, а затем запекается в духовке с различными добавками. Это блюдо напоминает запеканку.
Лазанья - одно из самых популярных блюд в Италии. Видов лазаньи великое множество: овощные, рыбные, грибные, мясные или лазаньи с морепродуктами и гусиной печенкой.
Ингредиенты для Лазаньи:
Лазанья (листы) — 12 шт
Грибы шампиньоны (замороженные) — 400 шт
Ветчина (или говядина) — 300 г
Помидор (средний) — 8 шт
Лук репчатый ( средний) — 1 шт
Лук-порей (бело-зеленая часть) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Зелень
Сыр твердый — 250 г
Масло оливковое
Соль
Перец черный молотый
Специи (орегано, смесь итальянских трав, базилик)
Молоко (для соуса) — 1 л
Мука пшеничная (без горки, для соуса) — 4 ст. л.
Масло сливочное (для соуса) — 100 г
[показать]На небольшом количестве оливкового масла обжариваем нарезанный полукольцами лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавляем к луково-чесночной смеси помидоры - 5шт (нарезанные кубиками), остальные помидоры оставляем для украшения верхнего слоя лазаньи, лук-порей (нарезанный кольцами или полукольцами), часть зелени и тушим до загустения.
В эту же овощную смесь добавляем грибы и тушим до готовности, смесь не должна быть водянистой.Солим, перчим, перемешиваем со специями и отставляем в сторонку.
Переходим к приготовлению соуса "Бешамель".
В сотейнике растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и тщательно перемешивая слегка обжариваем.Затем постепенно вливаем молоко, не забывая при этом помешивать,и увариваем соус до консистенции не слишком жирной сметаны.
Ветчину нарезаем кубиками, мелко рубим зелень, сыр трем на крупной терке, помидоры нарезаем кружочками.
В огнеупорную форму выкладываем листы лазаньи.
Вторым слоем выкладываем половину овощной смеси.
Третий слой - 1/2 часть ветчины.
Далее поливаем соусом, присыпаем частью сыра и зелени.
Самый верхний слой поливаем соусом и посыпаем сыром.
Ставим запекаться лазанью в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180-200градусов.
Через 20 минут, после запекания, достаем лазанью, выкладываем на нее кружочки помидор, посыпаем оставшимся сыром и зеленью, ставим запекаться еще на 20-25 минут.
[показать]Приятного аппетита!
Текст: www.povarenok.ru
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Чудесная Тильдомания-2...МК.
Чудесная Тильдомания....
Автора цитирую полностью.
http://www.chudopredki.ru/4987-kukla-tilda-tolstyy-krolik-master-klass.html
Тони Финнангер весьма неравнодушна к зайцам и кроликам - ее журналы предлагают все новые и новые выкройки семейства крольчачьих. Важный толстый заяц чем-то напоминает мне кролика из Вини Пуха. Ему бы очки!
Чтобы сшить толстого кролика нам понадобится: флис или байка, синтепон или другой наполнитель, черный бисер и две пуговицы, нитки мулине.
Выкройка кролика и пиджачка. Размещаем на формате А4, печатаем, вырезаем. Однако, принтер для выкройки вовсе не обязателен! Копируем изображение на белый лист прямо с монитора и вырезаем.
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Елочки без иголочек
Автор МК.: Любовь Бобкова
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Листики и перышки
Посвящается тем, кто лепит из пластики, холодного фарфора и соленого теста.
По многочисленным просьбам Julia B сделала МК по перышкам, и листикам из пластики!
Вот что нам понадобится для работы!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
не-КЛАССический торт «Монастырская изба»-начинка из вишни, нежное слоеное тесто и пушистый сметанный крем…
Это не классический рецепт «Монастырской избы», а слоеный! Но и слоеная вкусная очень...Плюс готовится очень быстро. Такой заснеженный тортик отличное украшение новогоднего стола. Любителям «Наполеона» он придется по вкусу однозначно.
[640x427]
Это цитата сообщения страдостея Оригинальное сообщение
МК по миленьким ушастикам(зайчики),крючок
Вспомнила, что так и не выложила МК по вязаному зайке, который проводила на форуме РР еще летом. Прошу прощения у тех, кому успела наобещать ))Вот такие зайки. Они связаны по одному описанию
[217x176]
[207x241]
[216x272]
[203x270]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус
Что это такое – эта самая мусака, мы все знаем. Сегодня у нас – мусака, но в нашем случае – абсолютно без мяса, но с рыбой и картофелем.
[700x525]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Розовая цветочная елочка из ткани. Мастер-класс
Это цитата сообщения Ludiko Оригинальное сообщение
ДомашнеУютненькое|Ellen Stouffer
[показать]
[показать]
[показать]
Есть ли у Вас много времени для отдыха и умиротворения? Даже для небольшого перерыва в середине вашего напряженного дня? Совсем не много времени, чтобы положить ногу на ногу, выпить чаю, и посетить милую и уютную деревню Эллен , где в садах цветут подснежники в марте и астры в октябре. Где друзья собираются поделиться вкусной едой и готовы завести с вами непринужденную беседу. Где красивые картины простой и уютной жизни, где пастырские пейзажи и красочные сады, где время прекращает свой бег, где мир тихой удовлетворенности и спокойствия
Это цитата сообщения Ludiko Оригинальное сообщение
ВинтажноОткрыточное|Frances Brundage
[показать]
[показать]
[показать]
Frances Isabelle (Lockwood) Brundage.(1854–1937)
Первой работой, которую продала юная художница, была иллюстрация к стихотворению Louisa May Alcott. В дальнейшем Фрэнсес работала над иллюстрациями для книг, календарей, открыток, рекламных карточек и др. Порой её книжные иллюстрации выпускались в виде открыток.
Frances Brundage
Это цитата сообщения Ludiko Оригинальное сообщение
Открыточное|"Лида-студия"
Лида-студия
Человеку для счастья и хорошего настроения просто необходимы яркие, позитивные эмоции. Вы получите их здесь в огромном количестве! Матрёшки Людмилы Романовой (ведущего художника «Лида – студия») созданы по всем канонам коллекционной куклы не только потому, что существуют в единственном экземпляре, но и по высочайшему уровню мастерства живописи.
Это цитата сообщения Ludiko Оригинальное сообщение
ЖенскоШекспировское|Иллюстрации
[показать]
[показать]
Судьба, любить заставив сразу двух,
Со мной неосторожно пошутила:
Прекрасный друг мой - это добрый дух,
А в смуглой даме - дьявольская сила.
Тот дьявол в юбке, мне готовя ад,
Мою любовь другую искушает
И, подкупить ее безмерно рад,
Нарушить клятву верности внушает.
Но если ангел стал моим врагом,
Я подозрений вслух не выражаю:
Пусть я один, пускай они вдвоем -
Попал он в ад, как я предполагаю,
Но лишь тогда избавлюсь от сомнений,
Когда сгорит дотла мой добрый гений.
(В.Шекспир. Сонет 144)