Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Баклажаны под соусом "Шармуля"
Баклажаны под соусом "Шармуля"
Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт, йогурт 120 гр. Для соуса "Шармуля": 2 зубчика чеснока, 2 ч.л. молотого кумина, 2 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. хлопьев острого перца, 1 ч.л. паприки, 2 ст.л. кожуры соленых лимонов, 140 мл оливкового масла. Для салата из булгура: булгур 150 гр, изюм 50 гр, кинза 1 пучок, мята 1 пучок, оливки 50 гр, хлопья миндаля 30 гр, зеленый лук 3 шт, сок лимона 1,5 ст.л, соль
Процесс приготовления:
Сначала следует приготовить соус "Шармуля": две чайные ложки молотого кориандра, две чайные ложки молотого кумина, два зубчика чеснока измельченные. Во многих рецептах марокканской кухни используются соленые лимоны. Берется обыкновенный лимон, он разрезается на четыре части, но не до конца. Туда насыпается много, много соли, и все это утрамбовывается в обыкновенные банки и хранится где-то дней 5-7. Используется только кожура лимона, а внутренность вся выбрасывается. Понадобится две столовые ложки этих лимонов. Затем добавить сладкую паприку и несколько хлопьев острого перца. В эту смесь влить где-то три четверти вот этого оливкового масла
Затем подготовить баклажаны. Их нужно надсечь крестообразными движениями, но стараться не разрезать нижнюю кожуру. Смазать баклажаны соусом прямо по поверхности. Противень отправляется в духовку, разогретую до температуры 180 градусов на 20 минут.
Булгур поставить вариться на плиту. Не солить, просто вода и булгур. Пока булгур варится, изюм замачивается, нужно приготовить остальные ингредиенты для салата: понадобятся кинза, зеленый лук.
Теперь нужно добавить немного оливок зеленых без косточек. Изюм уже размочился, слить воду и добавить его вместе с остальными ингредиентами. Выжать немного лимонного сока, но потом, когда крупа сварится, можно подкорректировать вкус салата. Добавить хлопья миндаля. Осталось нарезать в салат еще листья мяты.
После того, как каша сварилась, нужно слить лишнюю воду и промыть ее под струей холодной воды. После чего добавить булгур ко всем нарезанным ингредиентам. Перемешать салат и вливаю оставшееся оливковое масло.
Подавать блюдо следует так. На одну порцию взять две половинки, сверху выложить салат из булгура, и еще сверху - по ложечке жирного йогурта.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
бесподобная ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, фаршированная сыром и зеленью... вкуснее не бывает
Уверена, такое вы еще не пробовали…. Оригинальная смесь зелени и сыра придаст бесподобный аромат и своеобразную изюминку блюду. Получается очень вкусно, несложно и главное полезно. Надеюсь, рецепт вам понравится!
[670x515]
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Булочки «Крем-де-Паризьен» Бесподобный рецепт! Эти булочки больше похожи на пирожные.
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Биточки рыбные с крабовыми палочками
Отличный вариант рыбных котлет, который послужит гарниром на второе. Получаются очень пышные и сочные.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Торт "Трухлявый пень"
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Мой фоторецепт салата"Нежное облако"
|
Когда то этим рецептом поделилась коллега,салат был очень вкусным,и прижился в нашей семье,но в слегка"облегченном варианте") Назвала его "Нежное облако"-за нежный,легкий вкус,и воздушные слои.Салат слоеный,легкий в приготовлении,из доступных продуктов,пользуется спросом и любовью моих гостей. 2 больших пачки крабового мяса(палочек) 2-4 помидора 4 яйца кусочек сыра маленький пакет низкокалорийного майонеза(можно заправить несладким йогуртом,домашним майонезом) 1-2 зубка чеснока,зелень для украшения Особым украшательством не занималась-салат готовила не к празднику Кусочками салями и майонезом заполнила серединки розочек,из петрушки сделала листья Салат на час в холодильник-и приятного аппетита!) |
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
чебуреки из заварного теста с водкой
Автор: Смирнова Ольга
Давно хотелось опробовать этот рецепт и пожарить чебуреки из заварного теста с водкой. Сразу скажу -все удалось!
<<Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
кексы из сухого киселя
Автор: Смирнова Ольга
Ирина Алисеенко поделилась со мной быстрым рецептом приготовления кексов из сухого киселя, а у меня как раз завалялось необходимое для этого рецепта количество.
На скорую руку я приготовила эти оригинальные кексы и теперь с вами поделюсь рецептом:
- 250 грамм киселя,
- 3 яйца (отделить белки от желтков)
- 3 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка без верха соды
Желтки смешиваются с киселем, добавляется мука, сода и вводятся взбитые в крепкую пену белки. Все перемешиваем и разливаем на 2/3 объема в формочки. Кексы очень хорошо поднимаются в процессе выпечки. Выпекаем при 180 градусах до готовности, время я не засекала, но мне показалось что минут 10…Очень быстро, в общем 
[показать]
Проверяйте готовность кексов лучинкой.
http://vottakiepirogi.ru/svezhee-2
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Салат с копченой рыбой
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
НЕЖНАЯ СВИНИНА В СЛИВОЧНО-ОРЕХОВОМ СОУСЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ!!!
НЕЖНАЯ СВИНИНА В СЛИВОЧНО-ОРЕХОВОМ СОУСЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ!!! Ингредиенты: 8 кусочков свиной корейки 300 мл жирных сливок (от 30%) 50 г грецких орехов чернослив без косточек – 16 шт масло для жарки соль, перец, зерна горчицы – по вкусу. Свинину обжарить на раскаленном масле с двух сторон до появления румяной корочки. Посолить поперчить, добавить зерна горчицы или любимые приправы и сложить в жаропрочный сотейник или жаровню. Грецкие орехи измельчить в кофемолке или натереть на терке, слегка поджарить, помешивая, на сухой сковороде. Влить в сковороду сливки, слегка подсолить и, постоянно помешивая, нагреть «до булька». Не кипятить! Сливочно-ореховый соус выложить на мясо, в промежутки между мясом положить промытый чернослив и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час. Мясо получается нежнейшее!!! Орехово-сливочный соус настолько вкусен, что съедается без остатка!!! Приятного аппетита! |
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Батик. Подробный мастер-класс росписи цветов на ткани.
Предлагаю Вам посмотреть очень подробный мастер-класс по росписи пионов !
Рисуем бежевые пионы на шёлке. МК от Виктории Игнатовой
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат с копчёной курицей и баклажанами
Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный салат. К празднику, а может быть и так. Попробуйте . Любители баклажан оценят его.
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Сшить красивую декоративную подушку
Сшить красивую декоративную подушку
Дорогие, посмотрите какая красивая декоративная подушечка)))хотите такую сшить? тогда перед Вами мастер класс по пошиву красивой подушки. Удачи
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
ЧЕБУРЕКИ
[640x480]Довольно интересный рецепт чебуреков я нашла у Алии.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Мастер-класс по плетению короба для рукоделия.
Чтобы быстрей научиться плести можно начать с простого, не у всех сразу получается донышко, поэтому можно дно сделать из картона. [480x360]Ябрала из-под слоенного теста, удобно и вырезать ничего не надо. На фото видно что нам еще потребуется, это клей ПВА, гофбумага для детского творчества ( хотя можно и обоями и распечаткой с картинкой, кому что нравится ). Я вырезала из бумаги круг побольше, мяла ее и приклеивала. На нижнем кружке разметила места куда будут клеится трубочки-стоечки. Как видите трубочки я перегибала буквой П. [480x360] |
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Салат"Нефритовый браслет"с авокадо
|
Салат «Нефритовое кольцо» интересен по оформлению и вкусен за счет использования оригинального набора ингредиентов. Он очень красив и обязательно украсит праздничный стол в Ваш день Рождения!
Автор: Надежда Андрияхинаhttp://supy-salaty.ru/764-salat-nefritovoe-kolco-recept-s-poshagovymi-foto.html
|
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Итальянская лазанья с тремя видами сыра
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
20 случаев, когда уксус незаменим
[111x428]Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария. Уксус поможет вам:1 Избавиться от сорняков. Пролейте их, разведя уксус (40%) водой пополам.
2 Удалить пятна пота с одежды. Перед стиркой на 10 мин. смочите пятно пота белым столовым уксусом, и оно сойдет очень легко.
3 Вылечить ангину. Разведите в стакане теплой воды 1 ст. л. яблочного уксуса и прополощите горло.
4 Сделать волосы послушными. После мытья ополаскивайте волосы раствором яблочного уксуса (1/2 ст. л. на стакан воды).
5 Снять мышечную боль. После интенсивных нагрузок в мышцах накапливается молочная кислота, которая вызывает боль. Снять ее, растворив кислоту, поможет 20-минутный уксусный компресс (2-3 ст. л. на стакан воды).