Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение

Мороженое крем-брюле



Я все время делаю одно и то же мороженое: крем-брюле.

Беру пакет 0,5 л сливок 20% жирности. Половину пакета довожу до кипения, отставляю. Дальше беру 4 столовые ложки сахарного песка, развожу водой, кипячу до коричневого цвета. Потом этот жженый сахар добавляю в горячие сливки, ставлю на медленный огонь, тщательно перемешиваю. Как сахар растворится в сливках, снимаю с огня. Как остынет до комнатной температуры, переливаю в емкость, ставлю в холодильник. Оставшиеся полпакета сливок тоже стоят в холодильнике.
Потом холодные сливки с сахаром взбиваю блендером. Отдельно взбиваю просто сливки. Потом смешиваю, снова взбиваю и переливаю в мороженицу. Минут через 20-25,как смесь загустеет, раскладываю по формочкам, и в морозильник.

Мороженое получается вкусное, но быстро тает, так как эмульгаторов и стабилизаторов в нем нет.

Пробовала сливочно-шоколадное делать, но оно получилось просто супер-шоколадным на вкус, хотя по цвету было умеренно-коричневым. Рецепт тот же, но вместо жженого сахара клала растопленный шоколад (примерно 60 г "Элитного" Бабаевского на пол-литра сливок). Шоколад надо сначала блендером измельчить, потом растопить на водяной бане.

Но крем-брюле мне нравится больше. :)))

Чаша у меня всегда в морозильнике стоит, в инструкции написано, сколько охлаждать перед использованием (я не помню).

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: платье и панамка

[604x453]
[604x453] Продолжение!

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Супер нежный пирог с капустой и мясом

[533x400]

Ингредиенты:

капуста свежая- половинка маленького кочанчика
350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится
соль приправы по вкусу
зелень свежая
1 стакан кефира
1 стакан майонеза
3 яйца
1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
8 столовых ложек муки (с горкой)
масло для смазки формы растительное
половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )

Приготовление:

1.Мелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды .
2.Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг.
3.Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук
4.Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу .
Фарш готов и ждет своего часа .
5.Смешиваем нашу капустку , фарш и зелень.
5.Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавляем ложку соды и 3 яйца .
6.Просеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером .
7.Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом.
8.Выливаем половину теста в форму .
9.Выкладываем начинку аккуратно .
Сверху заливаем второй половиной теста .
10.Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут
11.Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой). Приятного аппетита!

Источник: http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045627


Volody24 gl

Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение

Вы любите селедку? Закусочный селедочный рулет

Вы любите селедку? Закусочный селедочный рулет - изумительная очень вкусная праздничная закуска

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Димексид для ухода за волосами

[300x240]

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Творожный пирог с вишней

[705x472]
Хочу предложить рецепт очень вкусного летнего пирога! Сочетание песочного коржа, сладкой творожной начинки и вишни с кислинкой не оставит никого равнодушным! Очень рекомендую приготовить этот пирог! Вместо вишни можно использовать черешню, абрикосы или другие фрукты.

Рецепт

Это цитата сообщения моя_ты_красота Оригинальное сообщение

Домашние шампуни для укрепления волос

Домашние шампуни для волос полезны и полностью безопасны, так как они не имеют в своём составе вредных химических ингредиентов! Из нашей статьи Вы узнаете, как правильно приготовить такие средства для регулярного ухода за волосами у себя дома. Шампуни для укрепления волос – эффективные рецепты: Рецепт первый. [282x201] Для приготовления этого домашнего шампуня необходимо разогреть на пару водяной бани три четверти стакана свежего кефира, после чего добавить в него щепотку пищевой соды и два свежих куриных желтка (не забывайте постоянно помешивать смесь деревянной ложкой или палочкой от мороженого). Теперь нужно взбить смесь до образования пены и немного охладить. Применение: приготовленный таким образом шампунь наносят на влажные волосы и распределяют по всей их длине массажными движениями. По окончании процедуры средство удаляют тёплой проточной водой. ДАЛЕЕ... МОЯ ТЫ КРАСОТА

Серия сообщений "- разное -":

Часть 1 - Активные точки от морщин
Часть 2 - Чудодейственный метод омолаживания лица. Видео.
...
Часть 29 - Как приготовить натуральный скраб для лица?
Часть 30 - Эфирные масла
Часть 31 - Домашние шампуни для укрепления волос

Серия сообщений "- домашний шампунь -":

Часть 1 - Натуральные шампуни для волос
Часть 2 - Рецепты домашних шампуней
...
Часть 4 - Шампунь против выпадения волос. Какой шампунь хороший? Что делать, если никакой из шампуней не помог?
Часть 5 - Как сделать шампунь в домашних условиях
Часть 6 - Домашние шампуни для укрепления волос

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Аптека против морщин. Дешево и результативно!

 

А вы знали, что кремы и свечи от геморроя предотвращают появление морщин? А аспирин может за неделю очистить и выровнять кожу? Что обычная солодка избавит вас от пигментных пятен?  Лучшая подборка средств по борьбе с возрастом - для вас! [400x249]

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Закрываем помидоры без уксуса

[350x247] В расчете на 3-х литровую банку: 5 ст. л. сахара с горкой, 2 ст. л. соли без горки, 1 ч.л. лимонной кислоты. На литровую баночку - сахар 2 ст. ложки без горки, соль - немного больше половины столовой ложки, и кофейную ложечку лимонной кислоты. Помидоры уложить в банку. Из специй - чеснок 2-3 зубчика, перец горошком, гвоздика, корица кусочками. Читайте далее…

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Супер-легкий салат "Леди"

[500x375]

Салат Леди - легкий и одновременно сытный, подходит для диетического питания. Добавьте в него побольше любимой зелени, а к заправке из сметаны немного горчицы и лимонного сока для пикантности. Этот салат можно не солить.

Салат из обычных продуктов, свежесть и легкость этому салату придает большое количество ароматного укропа. Приготовить его очень просто и он послужит прекрасным дополнением к обеду или ужину.

Посидев на этом салатике простом и вкусном 4 дня ,можно потерять до трех кг.Приятно и необременительно!

Рецепт приготовления салата "Леди"

Это цитата сообщения NataDemure Оригинальное сообщение

Розовая ажурная шаль вязаная крючком -2

[299x700]

[385x91]

Читать далее...

Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение

Быстрые хачапури из творога к завтраку

Ингредиенты:
1 яйцо
1 стакан молока
1 стакан муки
300 г сулугуни (творога)
30 г сливочного масла

Читать далее...

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!

[500x282]

Ингредиенты и приготовление:

Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.

Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр. сахара, 3 столовые ложки соли (без верха), 250 гр. подсолнечного масла. Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.

Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2. И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно!

 

источник

Это цитата сообщения Тати_Бо Оригинальное сообщение

Панама "Распустившаяся роза" для девочки

[показать]
Пейзажи и природа анимашки
[700x465]ОПИСАНИЕ

Это цитата сообщения Alantiz Оригинальное сообщение

Открытый пирог с кабачками и сыром

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Салат "Тбилиси"

[604x453]

Понадобиться:
-1 банка красной фасоли,
-200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора),
-1 средняя красная луковица,
-1 красный болгарский перец,
-половинка острого перца,
-2-3 зубчика чеснока,
-50 грамм грецких орехов,
-средний пучок кинзы,
-молотый черный перец,
-хмели-сунели.

Для заправки:
-оливковое масло и винный уксус.

Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.
Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.
Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.
Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели - по вкусу.
Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса.
Заправляем. Перемешиваем. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_10115


Volody24 gl

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Отвар трав для укрепления сосудов

	[614x453] Отвар на основе сочетания целебных трав поможет вам укрепить сосуды, особенно это актуально для страдающих сахарным диабетом и вегетососудистой дистонией, а также всем тем, кого мучают головные боли от перенапряжения и стресса. Целебный травяной отвар – уникальный рецепт: Необходимо смешать в равных пропорциях пустырник, зверобой, корни валерианы и листья мелиссы, две столовые ложки смеси трав залить 300 мл кипящей воды, настаиваем в течение получаса, процеживаем. Принимать целебный отвар следует по 100 мл три раза в день за полчаса до еды. Курс – одна неделя. Пустырник снимет спазм сосудов, а также поможет успокоить нервную систему, нормализовать сердечный ритм, снизить артериальное давление и уровень холестерина в крови. Зверобой помогает восстановить поврежденные ткани, нормализовать сон, повысить работоспособность, сочетание зверобоя и мелиссы помогает нервной системе сосредоточиться на решение трудных задач. Валериана применяется при возбудимости нервной системе, проблемах со сном, сосудистых спазмах, повышенном давлении, головных болей и при общих нарушениях работы нервной системы, вызванных стрессами и расстройствами. Мелисса обладает выраженным успокаивающим действием, кроме того она прекрасный спазмолитик, помогает нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и сон.

angel devid

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Заготовки - соленые баклажаны и обыкновенный салатик (рецепты)

Заготовки - соленые баклажаны и обыкновенный салатик (рецепты)

Решила предложить в этом посте два рецепта заготовок - баклажаны и смешанный салат, очень простой в приготовление. Время заготовок уже началось поэтому рецепты, которые предложили на форуме, (а там, как знаете всегда можете узнать о легких и быстрых, и порой оригинальных рецептах) и на сайте: tvcook.ru будут для Вас интересны и может быть кто - то решит воспользоваться ими уже в этот сезон. Берите рецепты и пробуйте приготовить.

[700x468]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Колесникова_58 Оригинальное сообщение

Тапочки "Сиреневый туман" .Мастер-класс.

[700x525] [показать]

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Баклажаны "Жар птица"

Баклажаны "Жар птица"

[558x427]

Ингредиенты:
[показать] баклажаны — 2 шт
[показать] помидоры — 4 шт