Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Самса

[504x383]

Ингредиенты:

- Слоеное тесто — 1 пачка
- Баранина — 660 г
- Луковица — 2 шт
- Соль — 2 чайная ложка
- Тмин — 1,5 чайная ложка
- Черный перец — 1 чайная ложка
- Яйцо — 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды)
- Семена кунжута — 1 шт
- Масло — 1 шт

Приготовление:
С помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче. Мелко нарезать лук и добавить к мясу.Добавить соль, черный перец. Хорошо перемешать руками. Поставить начинку в холодильник. Листы слоеного теста нарежьте на небольшие лепешки.
Раскатать все кусочки теста в лепешки. Заправить их мясной начинкой. Разогреть духовку до 220 градусов. Сворачиваем в треугольники. Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать самсу яичной смесью и посыпать кунжутом. Смазать противень маслом, выложить пирожки. Выпекать до золотисто-коричневатого цвета: 20 минут при 215 градусах, а затем уменьшите до 175 градусов и выпекайте еще лишних 15-20 минут. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Пастуший картофельный пирог за 30 минут

[604x402]

Ингредиенты:
Картофель – 1 кг (очищенные и разрезанные на четвертинки)
Яичный желток
Сметана – 2 ст. ложки
Куриный бульон – ½ стакана
Соль и перец – по вкусу
Говяжий фарш – 800 г
Морковь – 1 шт (очищенная и нарезанная)
Лук – 1 шт (нарубленный)
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Мука – 2 ст. ложки
Говяжий бульон – 1 стакан
Вустерский соус - 2 ч. ложки
Мороженный горошек – ½ стакана
Паприка – 1 ч. ложка
Рубленная петрушка – 2 ст. ложки

Приготовление:
Отварите картофель в подсоленной воде 12-15 минут. Слейте. В миске смешайте сметану, яичный желток, соль, перец и бульон куриный, выложите картофель и разомните все до состояния пюре. Пока вариться картофель обжарьте фарш, посолите и поперчите. Выложите нарезанную морковь и лук и готовьте овощи около 5 минут, периодически перемешивая. В небольшой сковороде на среднем огне нагрейте сливочное масло и выложите муку, замесите и влейте говяжий бульон и вустерский соус. Доведите до загустения 3-5 минуты. Смешайте овощи с фаршем. Добавьте горох. Нагрейте бройлер, в блюдо для запекания выложите фарш, а поверх картофельное пюре. Присыпьте паприкой и выпекайте под бройлером до коричневой корочки. Приятного всем аппетита!


angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Сочники

[600x448]
Ингредиенты:

Маргарин-250 гр
Яйцо-3 шт
Сахар-100-150 гр
сметана-400
Мука-4 ст (стакан-200 мл)
Разрыхлитель- 1 ст.л
Начинка:
Творог-500 гр
яйцо-2 шт
Сахар-100-150 гр
Ванильный сахар-1 шт
Рецепт приготовления:
Сахар взбить с яйцами в пышную массу, добавить растопленный маргарин
Еще раз взбить .
Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать. Добавлять сметану медленно, что бы тесто не было тугое и не липло к рукам.
Для начинки - все продукты хорошо перемешать.
Тесто раскатать,вырезать кружки. .Положить на одну сторону начинку,другой стороной теста накрыть .
Сверху смазать яйцом и выпекать при 180* минут 17-20.

Приятного всем аппетита!


angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Мешочки из слоеного теста с фаршем

[604x453]

Ингредиенты:
-готовое слоёное тесто - 1 килограмм
-куриный фарш - 250 граммов
-тёртый твёрдый сыр - 50 граммов
-подсолнечное масло - 1 стакан
-измельчённый укроп - 2 столовые ложки
-чеснок - 2 зубчика
-соус "Ткемали" - 3 столовые ложки
-красный молотый перец - по вкусу
-соль - по вкусу

Приготовление:
Смешайте куриный фарш и измельчённый укроп, пропущенный через чесночницу чеснок и тёртый сыр. Добавьте красный молотый перец и посолите. Всё хорошо перемешайте. Затем раскатайте готовое слоёное тесто так, чтобы получился очень тонкий пласт. Вырежьте кружки с помощью формочки. По центру каждого кружка теста выложите небольшое количество приготовленной начинки. Затем смочите края теста холодной водой и приподняв к верху, соберите над начинкой, так, чтобы сформировался мешочек. Таким образом, нужно выполнить все мешочки. Мешочки смазать яйцом и поставить в духовку 200ºС на 25 минут. Приятного всем аппетита!


angel devid

Это цитата сообщения elkasti Оригинальное сообщение

Детский шарф "Львята"

Вяжется шарф очень быстро.

Вам потребуется: пряжа двух основных цветов, остатки пряжи для оформления мордочек львят, вязальный крючок.

[показать]

Схема вязания шарфика:

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Жилеты спицами. Подборка.

Схема жилета спицами  [x130] Модель из журнала "Вязаный креатив" №1/2011 г. Серый жилет связан спицами №3 из 350 г пряжи (50% шерсть, 50% акрил, 250 м/100 г).  Размер ... Читать далее	Связать жилет спицами  [x130] Модель из журнала "Вязаный креатив" №1/2011 г. Жилет с косами связан спицами №3 и №4 из 350/450/450 г пряжи (100% шерсть, 105 м/50 г). Размеры ... Читать далее
Вязание жилета  [x130] Модель жилета взята из журнала Сабрина №7/2009 г. Жилет связан спицами №4 из 500/550/550 г (58% хлопка, 42% полиамида, 110 м/50 г). Размеры ... Читать далее

Читать далее...

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Удлиненный ажурный пуловер бежевого цвета, от финских дизайнеров. Спицы

[501x700]

Размеры: 42(44)46(48)50(52

Размеры готового изделия:
обхват груди - 80(88)96(104)114(124) см,
длина - 68(70)72(74)76(78) см,
внутренняя длина рукава - 44(45)46(47)47(48) см.

Вам потребуется: 250(250)300(350)400(450) г пряжи Novita Rose (70% акрил, 30% шерсть, 190 м/50 г) бежевого цвета, спицы № 5, круговые спицы № 5 длиной 40 см.

Техника вязания: Ажурный узор, Резинка 2x2, Лицевая гладь.

ОПИСАНИЕ >>>

Модель из журнала "Вязаный креатив" № 9 2013

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Свиное коленце

[500x359]

Ингредиенты для свиного колена:
-свиное колено (голень)
-3 луковицы
-5 — 7 долек чеснока
-несколько лавровых листиков
-1 столовая ложка перца горошком (без верха)
-соль
-0,5 литра темного пива
-мед
-горчица

Приготовление:
Свиное колено тщательно вымыть, залить водой и поставить на огонь. Когда закипит — воду слить, налить немного новой воды и пива. Лук вымыть, но не очищать, только срезать корешки. В кастрюлю добавить лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль. Варить на маленьком огне 2 часа. Колено аккуратно вынуть из кастрюли, обсушить, на коже сделать надрезы, смазать медом с горчицей. Из фольги сделать лодочку по размеру колена. В этой лодочке колено запечь до красивой корочки, примерно 1,5 часа при температуре 170 градусов. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение

Шоколадный крем "Домашняя нутелла"

Читать далее...

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Пирог с ягодами и овсяными хлопьями

Автор: Вера Фискина [604x361] Пирог получается мягким с хрустящими корочками и легкой кислинкой от ягод. 700г ягод (у меня черная смородина, можно черешню, вижню, чернику и другое) 200г сливочного масла или маргарина (комнатной температуры) 2/3 стакана сахара 3 яйца цедра 1 лимона + 2-3 ст.л. лимонного сока 2 стакана овсяных хлопьев (я использовала хлопья, не требующие варки) 1 стакан муки 1 ч.л. разрыхлителя

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Торт "Белочка"

[600x604]

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Торт Чародейка (быстрый вариант)

[604x373]

Ингредиенты:

Для теста:
-Мука 1 стакан
-Сахар 1 стакан
-Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка
-Яйца куриные – 5 шт.
-Ванилин – по вкусу

Для крема:
-Яйцо куриное – 1 шт.
-Молоко – стакан
-Сахар-песок – полстакана
-Мука пшеничная – 2.5 ст. ложки
-Масло сливочное – 50 г

Для глазури:
-Масло сливочное – 50 г
-Какао – 3 ст. ложки
-Сахар-песок – 4 ст. ложки
-Сметана – 4 ст. ложки
-Ванилин – по вкусу

Приготовление:
Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 градусов.
4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем. 6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует.
Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью. Ставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки. Приятного всем аппетита!


angel devid

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Чизкейк с белым шоколадом

[показать]

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Домашние пончики. Вкус, знакомый с детства

[600x450]

Ингредиенты:

250 мл воды или молока
2ст. муки
10г дрожжей
1 яйцо
50г сливочного масла
1ст.л. сахара
соль

Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром и парой ложек муки. Поставить в тепло на полчаса. Муку просеять добавить размягченное масло, разведенные дрожжи, яйцо и щепотку соли. Поставить в теплое место. Дать подняться тесту. Тесто должно получиться легким и мягким. Хорошо поднявшееся тесто будет воздушным и не крутым. В огнеупорной емкости нагреть растительное масло. Быстро формируем пончики и жарим, опуская в кипящее масло с двух сторон до румяности. В процессе жарки пончики увеличиваются в размерах. Можно сделать «классические» пончики в форме баранок, можно «шарики». Если захотите получить пончики с начинкой (например, с повидлом), то в тесто надо подмесить немного муки. Сделать его более крутым, чтобы начинка не вытекала. Жарятся пончики очень быстро. Полчаса, и у вас ароматная и красивая горка выпечки! Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного всем аппетита!


angel devid

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Бисквитный пирог с медом и абрикосами

[показать]

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

КУРИЦА ,,ПОД ШУБКОЙ,,

[показать]
Все довольно стандартно и просто!

1слой-замаринованное в майонезе куриное филе
2 слой-жареные грибы с луком
3слой-картофель полукружками(довела до полуготовности в микро,чтобы сократить время приготовления в духовке)
4слой-заливка-молоко+немного майонеза
5слой-сыр и майонез сеточкой.
Готовить в духовке

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Трубочки с мясной начинкой

Автор Ирина Макарова

[показать]

Для теста: 350 г муки, 200 мл кипящей воды, 100 мл растительного масла, 50 г сливочного масла для смазки.

Для начинки: 300 г любого мяса или фарша, 1 морковь, 1 шт лука репчатого, соль, перец, 1 сырое яйцо, 1 столовая ложка сметаны или майонеза, чеснок.

Приготовьте тесто: вскипятите воду и масло, влейте кипящую смесь в муку и тщательно вымешивайте, пока тесто не станет очень упругим. Накройте тесто и оставьте - оно должно остыть. Займитесь приготовлением начинки.

Обжарьте мясо (фарш) с луком, тертой морковью, перцем (любимыми приправами или специями), чесноком и посолите по вкусу. В остывшую начинку добавьте яйцо и сметану, тщательно перемешивая.

Тесто разделите на 4 части, затем каждую часть еще на 4. Получается 16 трубочек. Возьмите один кусочек теста и раскатывайте его очень тонко на пергаментной бумаге. Промажьте бока растопленным маслом и заверните их в центр. На край выкладывайте начинку и заворачивайте трубочками. Выкладывайте трубочки на противень, смазывая оставшимся маслом или же яйцом и посыпайте кунжутом по желанию. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Румяные палочки получаются вкусными, ароматными и хрустящими.

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Свинина жареная с луком - вкусное, нежное, сочное мясо

[600x383]

Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Шкара из мойвы. Любимое блюдо черноморских моряков. Видео МК

[показать]
Шкара - это просто, быстро, вкусно. Моряки готовят её в рейсе на камбузе из мелкой морской рыбы: (барабули, ставриды, хамсы и т.д)
Шкару подают сейчас даже в ресторанах.
У нас самая доступная рыба-это мойва свежемороженная из магазина. Шкара из неё получается вкусная, полезная, не жирная и без специфического запаха мойвы)

Читать далее

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Картофельные рулетики

[640x413]

Читать далее...