[600x450]
Мясо (свинина нежирная или телятина) 1 кг,

хлеб 200 г,

молоко 1стакан,

соль, перец, специи,

яйцо сырое 2 шт.,

лук и морковь по 2 шт.,

солёные огурцы 3 шт.,

варёные крутые яйца 6 шт.,

грибы свежие 0,5 кг,

банка майонеза и сыр 200 г

Приготовить котлетный фарш из мяса (можно смешать свинину и говядину или

добавить к говядине сала)и замоченного в молоке хлеба, посолить, поперчить,

приправить, добавить сырые яйца и хорошо вымесить. На лист фольги или

полиэтиленовой плёнки выложить фарш слоем 1 см и разровнять его. Смазать

фарш майонезом и посыпать тёртым сыром. На фарш полосками выложить

обжаренные овощи, грибы, измельчённые варёные яйца, нарезанные кусочками

солёные огурцы, можно добавлять любые продукты, которые подскажет фантазия

- зелёный горошек, оливки, курагу, орехи, главное, чтобы ингредиенты

сочетались между. Сверху всё посыпать тёртым сыром. Осторожно свернуть в

рулет. Выложить рулет на противень, густо обмазать его майонезом и обильно

посыпать тёртым сыром.

Запекать в духовке 20-30 мин.

И конечно же от себя добавлю: для своего рулета я брала продуктов по-меньше, грибы использовала консервированные, яйца брала перепелиные и просто резала пополам. А в остальном все по рецепту. Просто вкуснятина! Приятного аппетита!

[604x402]
Ингредиенты:

Для теста:
2 стакана муки
2 стакана сахара
2 стакана кефира
2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
2 яйца,
пакетик разрыхлителя

Для крема:

2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой)
1/2 стакана сахара
по одной горсти чернослива, кураги и изюма
150 грамм жареного миндаля

Приготовление:

Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером.
Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.
Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм (у меня только чернослив). Перемешиваем. Мелко рубим миндаль (у меня не было).

Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.
Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше. А т.к. мы сметанный крем не любим, то я взяла сметану пополам со сливками (35%) и все взбила с сах. пудрой.

На холодные(!!!) коржи намазываем крем, посыпаем орехами (я без орехов... не было много) и перекрученными сухофруктами. И так все коржи. Бока обмазать.

Украсить по своему вкусу. Я бока обсыпала крошкой (осталась от "Дамского каприза"), а сверху орехи и сухофрукты.Даем постоять немного ( пока мою посуду и убираюсь на кухне) в тепле и затем в холодильник.

Перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался хорошенько.

Тортик получился вкусный, коржи похожи на коржи из "Панчо", они не как бисквит, а упругие... И, кстати, с перекрученными сухофруктами вкуснее! В общем, попробуйте сами. Приятного чаепития!
Источник рецепта - Кулинарная книга Алии

[518x374]

Минимум продуктов и минимум затрат для приготовления мясного хлеба- интересный вариант и очень вкусно!
Ингредиенты:
1 кг мясного фарша (свинина + говядина),
репчатый лук 3 шт,
отварная морковка -2 шт,
помидор 1 шт,
кусочек корня имбиря,
3-4 зубчика чеснока,
2 яйца,
3 ст л манки,
соль,
щепотка тмина.



Приготовление:
Две очищенные луковицы, отваренную морковь, чеснок, имбирь пропускаем через мясорубку. Одну луковицу мелко нарезаем и пассируем в небольшом количестве растительного масла. Помидор на несколько минут опускаем в кипяток, затем в холодную воду и снимаем шкурку, а мякоть мелко режем и ставим тушить на маленьком огне до мягкости.


В фарш добавляем пассированный лук, подготовленные морковь, лук, чеснок и имбирь, 3 ст л манной крупы, солим, перчим и добавляем щепотку тмина. Хорошо вымешиваем и отбиваем полученную смесь. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем фарш в форме хлеба, верх смазываем, приготовленным заранее, пюрированным помидором. Противень с мясным хлебом ставим в заранее разогретую духовку на 40 минут и готовим при температуре 200 градусов
При подаче можно посыпать мелко-нарезанной зеленью и с овощами.
Приятного аппетита!
Всем своим читателям предлагаю вот этот интернет-магазин, где вы сможете в любое удобное и свободное время выбрать из огромного количества наливной парфюмерии компании Refan . Здесь вы сможете выбрать любую позицию из предложенного ассортимента. Вся наливная парфюмерия очень высокого качества, соответствует всем нормативам и требованиям. Я и сам пользуюсь этой парфюмерией, и предлагаю вам ознакомиться и взять на пробу, тем более что флакончики по 10 мл позволяют за маленькую сумму приобрести на пробу несколько видов парфюма.