Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт «Все в шоколаде»- ооооох! аж дыхание перехватило...
Сочный шоколадный торт с прослойкой из вишни, с масляно-заварным кремом на сметане, станет для вас любимым тортом, так как в приготовлении торта «Все в шоколаде», нет ничего сложного. Зато вкус и быстрота приготовления, вас очень порадует.
[699x437]
Торт не капризный, выпекается без проблем и очень быстро.
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Сладкие безе-снежинки
http://www.tutdizain.ru/sam/349-sladkie-beze-snezhinki.html
Сладкие безе-снежинки
Такими сладкими снежинками можно декорировать елочку или украсить праздничный торт.
Для создания сладких снежинок потребуется:
- 3 яичных белка;
- 300 г сахарной пудры;
- немного соли;
- немного лимонной кислоты.
- бумага для выпекания,
- пакет/папка-файл,
- пищевая краска или кондитерская посыпка - по желанию.
Процесс создания сладких снежинок:
Из такого количества ингредиентов выйдет довольно много снежинок (можно пропорционально сократить объем смеси).
Итак, возьмите яйца и тщательным образом отделите белки от желтков, так как если в смесь попадет любое количество желтка, безе не взобьется. Переложите белки в чистую, сухую емкость (стальную или стеклянную), добавьте соли и лимонки и начинайте взбивать миксером вначале на самой маленькой скорости, затем, постепенно ее увеличивайте до максимальной скорости, пока пена не станет крепкой и пышной.
После чего начинайте постепенно добавлять сахарную пудру, не прекращая взбивание массы миксером. Масса должна получиться очень густой консистенции, такой, что даже если вы перевернете миску – она не будет стекать.
Застелите противень бумагой для выпечки. Возьмите пакет и срежьте один из углов наискосок таким образом, чтобы дырочка вышла диаметром примерно 3 мм. Не стоит делать отверстие совсем маленького размера, чтобы готовое безе не было чересчур хрупким.
Наложите немного белковой массы в получившийся пакет, и начинайте рисовать. Предварительно нарисуйте или распечатайте шаблоны, чтобы снежинки получались правильных форм. Подложите их под бумагу для выпекания. Также можете контуры снежинок рисовать на изнаночной стороне бумаги для выпечки.
Снежинки можно рисовать довольно близко друг к другу, так как хорошо взбитое безе не будет увеличиваться в размерах.
Сырые снежинки при желании можно декорировать кондитерской посыпкой или даже подкрашенным сахаром.
Поставьте противень со снежинками в духовку (80 - 100°C) и сушите безе до затвердения (примерно около часа). После чего выньте их и дайте остыть.
Положите бумагу со снежинками на край стола и начинайте одной рукой тянуть бумагу вниз перпендикулярно столешнице, а другой придерживайте противоположные края листа. Когда безе отклеится до середины – аккуратно отделите ее до конца.
Готовым снежинкам можно придать таинственного мерцания при помощи специального пищевого красителя - кандурина. Желательно использовать серебряного или золотого цвета. Краска проста в использовании – нужно лишь открыть флакон с пудрой, окунуть в нее сухую кисточку и можно аккуратно наносить ее на готовую снежинку.
Такими сладкими безе-снежинками декорировать праздничный торт, каптейки, можно подвесить на елку или просто наложить в красивую упаковку и подарить.
По материалам сайта: belozerova.blogspot.com
Это цитата сообщения Живая_река Оригинальное сообщение
скатерть из мотивов
1.
[538x700]
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
цветы
Это цитата сообщения Ирина-Р Оригинальное сообщение
Детский свитер с жаккардовой полосой
[437x600]
Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Голень в медовом соусе. Французская кухня!!!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко"
http://vk.com/wall-32231484_239855
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Бризоль с шампиньонами
Бризоль с шампиньонами
Ингредиенты:
Свинина - 700 грамм
Шампиньоны - 200 грамм
Ветчина - 150 грамм
Репчатый лук - 1 штука
Сыр твёрдых сортов жирности не менее 50 % - 150 грамм
Майонез - 2 столовые ложки
Растительное масло для жарки
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Хворост крымский или пахлава пляжная
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
ШАШЛЫК ПИКАНТНЫЙ /литовская кухня/.
Всё меньше можно найти на базаре, или в магазине баранины, сегодня не нашли на прилавках даже телятины, поэтому пришлось успокоиться, купив для шашлыков мясо поросёночка и делать всё спонтанно, но на удивление получилось так вкусно, что осмелился поделиться своим рецептом, способному дать фору для привыкших нам всем шашлыков).
Берём вырезку свининки, чтобы сала попадалось как можно меньше.
[700x525]Режем на кусочки и отбиваем наподобие небольших шницелей.
[700x525]Каждый кусочек солим, посыпаем перцем и натираем раздавленной массой чеснока.
[700x525]Складываем мариновать в эмалированную посуду, перекладывая зеленью, киндзы, петрушки, сельдерея, лимонной цедры и вместо уксуса используя сок лимона.
[700x525] [700x525]Добавляем 4-5 дольки размельченного (выжатого_ чеснока.
[700x525]Выжимаем сок 1-2 лимонов.
[700x525]Цедра также используется для маринада
[700x525]Можно немного добавить сухого красного вина
[700x525]Оставляем мариноваться под гнётом не менее 5 часов.
[700x525]После того, как мясо замариновалось берем свежее, можно солёное или копченое сало, режем соломкой.
[700x525]Вкладываем в каждый отбитый кусочек мяса 2-3 соломки из сала.
[525x700]Плотно заворачивая делаем рулетики для шашлыка.
[700x525]Нанизываем на шампур.
[700x525] [700x525] [525x700]Остаётся хорошо разогреть мангал
[525x700] [700x525]Чтобы шашлыки не подгорали и были сочнее, смачиваем оставшимся маринадом.
[700x525]Лишний раз подтвердилось - женщина при изготовлении шашлыков, это лишнее.
[525x700]Шашлыки лучше смачивать кисточкой - не теряется жар углей и больше маринада попадает непосредственно на мясо.
[700x525]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - ОЧЕНЬ ВКУУУУСНО !
[700x525]
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Салат "Обжорка"!
Простой салат в приготовлении, без всяких изысков, но всегда идет на " ура". Продукты для этого салата есть у каждого в холодильнике. Итак, что нужно: 1 банка консервированной фасоли ( только не в томате), 2 помидора, 50 гр. петрушки, 50 гр. копченой колбасы, 50 гр. сыра, 2 ст. ложки майонеза. Колбаса режется соломкой, сыр трется на мелкой терке, помидоры крошатся кубиками, петрушку мелко покрошить, все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Вкусно необыкновенно. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
Десертные роллы с бананом и вишней.
[показать]