Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
салат "Маринара"- песня из сыра, курицы и помидоров
Не знаю, как у вас, а у нас тут уже самое настоящее лето, жара-духота и вытекающее отсутствие аппетита к сытной горячей еде. Посему начинаем налегать на легкие быстрые салаты. A летом это просто не заменимые рецепты.
Легкий и очень вкусный салатик. Секрет в мясистых помидорах, вкусная курица делает блюдо сытным, а сыр добавляет нежности. Маринованный лук как нельзя здесь кстати. Минимум затрат - максимум удовольствия!
Я думаю нет смысла рассказывать, как он всем понравился....
[700x527]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
САЛАТ "МУЖСКИЕ СЛЕЗЫ" - необычно вкусно при обычных компoнентах
Не знаю, кто дал такое странное название, но можно предположить, что салат "Мужские слёзы" получил своё название из-за того, что в его состав входят традиционные для холостяцкого завтрака блюда - омлет и копчёная колбаса. Но они, оказывается, в составе простого салата ещё вкуснее. А возможно, вам удастся удивить этим блюдом своего возлюбленного, и он поразится вашей фантазии и немного пожалеет, что не он первый до такого додумался.
[700x539]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкусный салат с фасолью, кукурузой и сухариками для нежданных гостей
К вам нагрянули внезапные гости, и они уже на пороге. И вам надо встретить их так, как будто вы их уже неделю ждете.
Выручит салат с фасолью, кукурузой и сухариками..
Несмотря на первый взгляд необычное сочетание продуктов – фасоли, кукрузы и сухарей – салат получается очень вкусным. И как показывает практика - такой салат съедается за раз.
[600x405]
Фасоль отлично сочетается со сладкой кукурузой. Добавляем немного болгарского перца для пикантности и хрустящих сухариков для того чтобы салат не съели весь сразу. Время приготовления займет не более 10 минут.
Решать Вам!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
хрустящий,сочный, освежающий салат "Вечер удался"
На днях к нам в гости неожиданно нагрянули хорошие знакомые. Времени на то, чтобы бежать в магазин, дабы накрыть достойный стол- не представлялось возможным. Пришлось готовить из того, что было дома. Ну с горячим проблем не было. А вот готовить закуску на кануне я не планировала. В холодильнике ни варёной картошечки, ни помидорчика, ни колбасы. Ну правда был большой огурец и половинка пекинской капусты ( осталось от предыдущего салата). В общем могу сказать одно: вечер удался, а салатик получился-просто супер! Я сама удивилась, почему раньше ума не хватало его приготовить...
[700x525]
Очень сочный, хрустящий (спасибо огурцу) и весьма освежающий салатик получился. Пришлось на следующий день готовить такой же салат, по просьбе всей семьи, так как вечером им совсем маленько досталась.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
салат "Красное море" - со сладким и сочным помидором,крабовыми палочками и брызгами чесночка...ммм
[350x471]
Салат из разряда - минимум ингредиентов, но обалденно вкусно!
Спешу поделиться со всеми!
В нем отлично сочетаются: отличный вкус, сытность, пикантность и красивый вид. Его приготовление не займет много времени и не потребует приобретение дорогих экзотических продуктов.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
чудный салатик на скорую руку с "дымком"
[430x568]
Каждая женщина из ничего может сделать салат, шляпку и скандал. Со скандалом и шляпкой давайте повременим, а вот салат! Ну, не совсем из ничего… Где это баночка соленых огурцов затерялась? Можно, конечно, под водочку… Но пить — здоровью вредить. И соленые огурцы для здоровья не очень. А еще в салате будет копченая колбаса! У! Кошмаррр! Конец всем диетам.
«Бывало, дольше длился век, когда диет не наблюдали»,- писал Гаврила Романович Державин. Я не против диет и здорового питания. Но иногда, ах, иногда хочется чего-нибудь этакого!
Например, вкусненького салата с дымком. И здоровье не испортится, если, конечно, не каждый день…
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
восхитительный творожный кекс с черносливом
...у меня нет слов...это непередоваемо вкусно!!! Я пекла его несколько дней подряд и мы не могли им насытиться! Прочитала состав и поняла - вкусно просто не может не быть! Кекс красивенький такой, пушистенький и вкусный! Вот за что люблю творожную выпечку, так это за ее пушистость!
[700x553]
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Гречневые блины
Ингредиенты
Гречневая мука-3 стакана,пшеничная мука-1 стакан,сухие дрожжи-11 грамм,молоко-4.5 стакана,соль--1.5чайной ложки
Приготовление
Муку просеять,смешать с дрожжами.Влить 2 стакана теплого молока,перемешать и поставить в теплое место на 6 или 7 часов.Через 5 часов добавить оставшееся теплое молоко и соль,перемешать.Перед выпеканием тесто не размешивать.Выпекать на хорошо разогретой,смазанной маслом сковороде,по 2 или 3 минуты с каждой стороны.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Ажурные блины
Ингредиенты
Кефир-0.5литра,молоко один стакан,яйца 2 штуки,сахар одна столовая ложка,мука пшеничная-1.5 стакана,соль-пол чайной ложки,сода-одна чайная ложка,масло растительное-две столовые ложки.
Приготовление
В теплый кефир добавить яйца,сахар,соль,соду,муку и хорошо перемешать.Молоко довести до кипения и тоненькой струйкой влить в тесто,все время помешивая.Добавить растительное масло и перемешать.Выпекать,как обыкновенные блинчики.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Рыбная ,,Бандероль"
Ингредиенты
Форель(лосось,семга),лимонный сок,мед,соевый соус,приправа для рыбы,для начинки:зеленый лук,чеснок,молотый имбирь,сладкий перец,растительное масло,сливки,вареные креветки.
Приготовление
Форель выпотрошить и промыть.Сделать глубокий надрез вдоль хребта и небольшие надрезы вдоль ребер.Разделить рыбу на две половины.Удалить хребет.Сделать на коже одного филе глубокие крестообразные разрезы.
Приготовить начинку.Лук нарезать наискось,перец- полукольцами.Обжарить на масле лук,измельченный чеснок,перец.Добавить имбирь.Ввести сливки,размешать и готовить до загустения.Добавить креветки,готовить 1 минуту.На пищевую пленку кожей вниз поместить филе без надрезов.Распределить по рыбе начинку.Выдавить сверху несколько капель лимонного сока,посыпать приправой для рыбы.Накрыть вторым куском филе,слегка придавить и связать веревочкой.Завернуть рыбу в пленку и поставить на один час в холодильник.Противень застелить пергаментом,положить рыбу и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 40-50 минут.Разогреть по 2 столовых ложки лимонного сока,меда и соевого соуса.Довести до кипения и полить смесью рыбу.Накрыть фольгой и поставить в духовку на 5-10 минут.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Овощной салат с сухариками
[350x263]
Ингредиенты
2 средних помидора,пекинская капуста,1 банка оливок,зелень по вкусу,репчатый лук,чеснок,сухарики,растительное масло,соль,перец
Приготовление
Помидоры нарезать кубиками,добавить мелко нарезанную пекинскую капусту,оливки,разрезанные на 4 части,измельченные зелень,лук,чеснок.Посолить и поперчить по вкусу.В конце добавить растительное масло и сухарики.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Ленивые голубцы
Ингредиенты
500 грамм свиного фарша,2 стакана вареного риса,500 грамм капусты,1 луковица,1 морковь,1 столовая ложка томатной пасты,майонез,соль,перец
Приготовление
В свиной фарш выложить рис,нашинкованную капусту,посолить,поперчить.Из этой массы сформировать котлеты,выложить на смазанный маслом противень.Мелко порезанный лук и тертую морковь обжарить, добавить томатную пасту,немного воды и залить голубцы наполовину.Потом полить майонезом и запекать в духовке до готовности
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Запеканка с мясными рулетами
[350x262]
Ингредиенты
400 грамм мяса(свинина или телятина),400 грамм картофеля,1 морковь,по луковицы и помидора,1 небольшой кабачок,2 яйца,7 столовых ложек сметаны,2 столовые ложки муки,соль,черный молотый перец по вкусу.
Приготовление
Отбить мясо свинины или телятины,посолить,поперчить.Морковь очистить и нарезать соломкой,кабачок -тоже,лук-полукольцами.Нарезанные овощи протушить на растительном масле,посолить.На мясо выложить овощи и завернуть в рулет.Картофель очистить,разрезать на четвертинки и отварить в подсоленной воде в течении 10 минут (от момента закипания).На смазанный растительным маслом противень выложить рулеты,между ними-картофель.Взять 2 средних помидора,нарезать кружочками-уложить между картофелем.Лук репчатый нарезать полукольцами и тоже положить сверху,все посолить и поперчить.Поставить в духовку,разогретую до 200 градусов,и держать,пока зарумянится лук.
Приготовить заливку
Смешать муку,сметану, яйца.Посолить и поперчить.Вынуть противень с рулетами и овощами и залить подливкой.И снова поставить в духовку на 20-25 минут.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Мир омлета! Все рецепты омлетов!
Омлет со сливками
После этого перемешивание прекратить и края омлета загнуть ножом с двух сторон к середине, переложить на нагретую тарелку и подать на стол.
Яичную массу вылить на горячую сковороду с маслом, перемешать и поставить в духовку.
Готовый омлет-суфле переложить на блюдо и немедленно подать к столу.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Нежная лазанья
Ингредиенты
На 1 морковь - 1 стебель черешкового сельдерея, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, 40 гр. копченого бекона, 2 ст. ложки растительного масла, 300 гр. рубленого мяса, соль, перец, 400 гр. консервированных помидоров в собственном соку, 250 мл. бульона, 60 гр. сливочного масла, 50 гр. муки, 750 мл. молока, тертый мускатный орех, 150 гр. моцареллы, 250 гр. листов лазаньи, 50 гр. тертого сыра
Приготовление
Моцареллу нарезать кусочками. Морковь и бекон мелко нарезать. Сельдерей ополоснуть и измельчить. Лук и чеснок очистить и порубить. Обжаривать овощи на растительном масле 3 минуты. Добавить рубленое масло и готовить, помешивая, пока мясо не станет рассыпчатым. Посолить и поперчить. Добавить помидоры, влить бульон и тушить 30 минут на слабом огне.
Для соуса пассеровать муку на сливочном масле, влить молоко и варить, помешивая, 10 минут. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
Небольшое количество соуса влить на дно жаропрочной формы, выложить слоями листы лазаньи и начинку, поливая каждый слой соусом. Выложить сверху моцареллу, посыпать все тертым сыром и запекать в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Рецепт - Домашний плов
Видео рецепт приготовления домашнего плова.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Салат "Мимоза"
Ингредиенты
На 1 банку печени трески - 1 белая луковица, 250 гр. майонеза, 1 стакан риса, 6 вареных яиц, 150 гр. плавленого сыра, 1 ч. ложка сливочного масла, соль, перец по вкусу
Приготовление
Плавленый сыр убрать в морозилку на 30 минут, натереть на мелкой терке. Рис промыть, отварить до готовности, добавить сливочное масло и 1 ст. ложку майонеза, посолить, перемешать.
Яйца сварить, очистить. Желтки отделить от белков. Белки натереть на мелкой терке и выложить в миску. Желтки отдельно натереть на мелкой терке и выложить в другую миску. Лук очистить, измельчить. Печень положить в отдельную тарелку и размять.
На плоскую тарелку выложить рис, разровнять. Затем выложить тертый сыр и смазать частью майонеза. Выложить белки, на них печень трески, затем измельченный лук, смазать майонезом. Последним слоем выложить тертые желтки. Салат убрать в холодильник на 2 часа.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Плов - Готовим по-узбекски
Посмотрите этот видео рецепт приготовления - Плов по - узбекски.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ТОРТ БЕЗ ТАБУ.
[450x300]ПОТРЕБУЕТСЯ:
200 г слоеного теста,
200 г куриного фарша,
5 яиц, 0,6 л молока,
100 г зеленой спаржевой фасоли,
по 2 болгарских перца (красного и оранжевого цвета,
1 маленькая головка брокколи,
400 г майонеза, 1 крымская синяя луковица,
1 пучок зеленого лука, маринованные шампиньоны,
специи и соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. из слоеного теста вырежете корж по форме тортницы,наколите вилкой и запеките в разогретой духовке 15 мин.
2.куриный фарш измельчите в блендере вместе с 1 яйцом,3 ложками молока и специями,разложите фарш на сковороде с маслом и жарте пока "схватится", затем переверните на и жарте еще 2 мин.
3. из яиц молока и специй взбейте миксером омлетную массу, вылейте на сковороду, поверх выложите фасоль и жарте до готовности.
СОБИРАЕМ ТОРТ.
На блюдо кладем корж, намазываем майонезом, посыпаем нарезанным красным луком и разделенной на соцветия отварной брокколи.Сверху выкладываем 2 - й слой из куриного фарша, снова смазываем майонезом,посыпаем нарезанным болгарским перцем, луком и маринованными грибами.Верхний слой - омлет,намазываем майонезом и красиво оформляем верх торта перцем и нарезаным зеленым луком
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Вяленые помидоры
Ингредиенты
На 1,5 кг. помидоров - 2-3 зубчика чеснока, свежемолотый черный перец, соль, травы по вкусу (базилик, орегано и т.д.), рафинированное растительное масло
Приготовление
Помидоры разрежьте на половинки или четвертинки. Выложите на застеленный пергаментом противень срезом вверх. Посыпьте солью, перцем, травами. Сушите при температуре 100 градусов 3-4 часа. Помидоры должны остаться слегка влажными и мягкими. На дно банки положите чеснок. Плотно уложите помидоры, сверху залейте маслом. Накройте крышкой. Храните в холодильнике.