Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Рулетики из бекона «Праздничные»

http://www.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2011-12-06-1046517.html

Предлагаемый кулинарный рецепт закуски из бекона подойдет и к обеду, и к праздничному столу. Готовятся такие рулетики быстро, и вкус у них замечательный.

[показать] 

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Яйца, фаршированные сырным кремом с грецкими орехами

http://www.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2011-11-08-1118384.html

Фаршированные яйца – прекрасная закуска, а начинить их можно, чем угодно! Приготовьте фаршированные яйца с сырным кремом и грецкими орехами – получится очень вкусно!

[показать] 

Серия сообщений "*БЛЮДА ИЗ ЯИЦ*":
Часть 1 - Яйцо-пашот "Мешочек"
Часть 2 - Омлет на сметане
...
Часть 24 - Рулет с ветчиной и грибами
Часть 25 - Перепелиные яйца
Часть 26 - Яйца, фаршированные сырным кремом с грецкими орехами
Часть 27 - Кулинарные рецепты из перепелов и перепелиных яиц
Часть 28 - Яичные котлеты-взяла у Натальи
...
Часть 31 - Закуска на скорую руку- вкусно и просто!Как варить перепелиные яйца
Часть 32 - Маринованные яйца. Необычный рецепт от Вкусной еды
Часть 33 - Омлет из детства

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Крокеты грибные в сметанном соусе

http://www.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2011-10-09-1651769.html

Если вы любите грибные блюда, то обязательно приготовите в обеду крокеты в сметанном соусе. Это несложное, вкусное и очень сытное блюдо!

[показать] 

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Луковый гарнир

http://www.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2011-12-17-1927251.html

Если вы устали придумывать вкусные гарниры к мясным и рыбным блюдам, обратите внимание на предлагаемый кулинарный рецепт. Приготовить его очень просто!

[показать] 

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Печень, запеченная с овощами

http://www.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2011-11-06-1003182.html

Печень, приготовленная по предлагаемому кулинарному рецепту, получается сочной и ароматной, да и гарнир не потребуется.

[показать] 

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Рыбные начинкой

http://www.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2011-12-03-1504523.html

Если вы любите рыбные блюда, то приготовить такие рулеты вам не составит труда. Вкусное блюдо из рыбы, которое может украсить не только повседневное меню, но и праздничный стол.

[показать] 

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Судак, запеченный в горшочке

http://www.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2011-12-15-2279042.html

Порционные блюда в горшочках и вкусные, и на столе смотрятся красиво, а это важно, когда мы начинаем придумывать праздничное меню. Приготовьте судака с картофелем в горшочках по предлагаемому кулинарному рецепту.

[показать] 

Серия сообщений "*БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ*":
Часть 1 - Горшочки с мясом, фасолью и грибами
Часть 2 - Мясо по-русски в горшочке «Обжорка»
...
Часть 19 - Горячая закуска «Боярская»
Часть 20 - Рис с грибами и куриными потрохами
Часть 21 - Судак, запеченный в горшочке
Часть 22 - Жаркое из рыбы
Часть 23 - Похлебка по - Суворовски
Часть 24 - Блюда в горшочках
Часть 25 - Фасолевый суп в глиняном горшочке из духовки
Часть 26 - ГОТОВИМСЯ К ПРАЗДНИКУ.

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Рис с грибами и куриными потрохами

http://www.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2011-10-19-1712950.html

Блюда в горшочках приготовить несложно и недолго, а этот способ приготовления уже сам по себе придает каждому блюду особый вкус. Не случайно в русской кухне много вкусных кулинарных рецептов блюд в горшочках.

[показать] 

Серия сообщений "*БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ*":
Часть 1 - Горшочки с мясом, фасолью и грибами
Часть 2 - Мясо по-русски в горшочке «Обжорка»
...
Часть 18 - БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ
Часть 19 - Горячая закуска «Боярская»
Часть 20 - Рис с грибами и куриными потрохами
Часть 21 - Судак, запеченный в горшочке
Часть 22 - Жаркое из рыбы
...
Часть 24 - Блюда в горшочках
Часть 25 - Фасолевый суп в глиняном горшочке из духовки
Часть 26 - ГОТОВИМСЯ К ПРАЗДНИКУ.

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Жаркое из рыбы

http://www.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2011-10-14-1778324.html

Порционный горшочек с вкусным вторым блюдом – украшение любого обеда. Если вы еще не пробовали готовить блюда в горшочках, самое время начинать!

[показать] 

Серия сообщений "*БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ*":
Часть 1 - Горшочки с мясом, фасолью и грибами
Часть 2 - Мясо по-русски в горшочке «Обжорка»
...
Часть 20 - Рис с грибами и куриными потрохами
Часть 21 - Судак, запеченный в горшочке
Часть 22 - Жаркое из рыбы
Часть 23 - Похлебка по - Суворовски
Часть 24 - Блюда в горшочках
Часть 25 - Фасолевый суп в глиняном горшочке из духовки
Часть 26 - ГОТОВИМСЯ К ПРАЗДНИКУ.

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Баклажаны в остром соусе. Вкусный простой рецепт блюда из овощей. Постное блюдо. Для микроволновой печи

http://www.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2011-03-24-958713.html

[показать] 

 

 

 

 

 

Предлагаемая Вам Кулинарная книга диких хозяек составлена из лучших кулинарных рецептов на все случаи жизни, начиная от быстрого приготовления несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг и читательских писем, их рекомендовали опытные хозяйки и начинающие кулинарки. В нашей Кулинарной книге такое разнообразие кулинарных рецептов, что любая хозяйка всегда сможет выбрать что-то на свой вкус. Кулинария – это та область деятельности, в которой можно совершенствоваться всю жизнь. Мы будем рады, если наши кулинарные рецепты помогут Вам достичь вершин в кулинарном искусстве 

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Баклажан против сердечно-сосудистых заболеваний (здоровое и лечебное питание)

http://www.wild-mistress.ru/wm/health.nsf/publicall/3C049D4E223DCB1CC325789B00768427

Предлагаемая Вам Кулинарная книга диких хозяек составлена из лучших кулинарных рецептов на все случаи жизни, начиная от быстрого приготовления несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг и читательских писем, их рекомендовали опытные хозяйки и начинающие кулинарки. В нашей Кулинарной книге такое разнообразие кулинарных рецептов, что любая хозяйка всегда сможет выбрать что-то на свой вкус. Кулинария – это та область деятельности, в которой можно совершенствоваться всю жизнь. Мы будем рады, если наши кулинарные рецепты помогут Вам достичь вершин в кулинарном искусстве.

[показать] 

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Льняные булочки

http://www.kuharka.ru/recipes/baking/bread/6124.html

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Хорошая кухня - рецепты постных блюд - вторые блюда

http://www.good-cook.ru/post/vtoroe.shtml#.TxsAd0oSZ2U.custom

  [400x266]

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Хорошая кухня - рецепты постных блюд - салаты

http://www.good-cook.ru/post/salat.shtml#.TxrpWdnQHGQ.custom

  [400x267]

ЯГОДА МАЛИНА. НОВОЕ В ОБРЕЗКЕ.

Среда, 16 Ноября 2011 г. 21:28 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения arovana
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Как правильно обрезать малину.



Агротехника этой культуры не слишком сложная, но требует времени и должного внимания. Зная некоторые секреты, вы сможете не только удвоить, но даже удесятерить свой урожай.

Главное ноу-хау в этой области принадлежит отечественному садоводу, патриарху малиноводства А.Г. Соболеву. Его метод "двойной обрезки" произвел настоящую революцию на садовых участках. Всего лишь скромная публикация автора в журнале "Приусадебное хозяйство" в конце 80-х годов побила рекорд по разделу "Ваш сад" - 64 тысячи писем! Казалось бы, этим методом должна пользоваться вся страна, дружно увеличивая урожаи! Увы, на практике я не встречал широкого применения открытия моего великого тезки.

Простой секрет двойной обрезки

Удивительно, почему до этого не додумались раньше? "Двойная обрезка" проста как все гениальное. "Мой муж был в ужасе, увидев гору обрезанных стеблей, - в восторге писала автору благодарная читательница из Омской области, - зато не было конца его удивлению, когда урожай созрел такой, что мы устали его собирать - 110 кг с сорока квадратных метров!"

Так в чем же принцип соболевского метода?

Первая обрезка производится в конце мая - начале июня. Когда молодой побег вытянется на высоту 70-100 см (смотря какой сорт, высокорослый или нет), у него прищипывают верхушку (10-15 см). После этого рост вверх практически прекращается, и все жизненные силы устремляются в боковые побеги. Уже через несколько дней в пазухах верхних листьев появляются первые ростки, а к концу лета вместо одиночного образуются пять, шесть, а то и больше боковых побегов длиной почти в полметра. В таком виде кусты уйдут на зимовку. Только учтите, что ни в коем случае нельзя тянуть со сроками первой обрезки! Если ее провести слишком поздно (в средней полосе надо провести "обрезание" до первой декады июня), то боковые побеги не успеют развиться нормально и померзнут зимой.

Вторая обрезка производится через год, следующей весной, когда на растении распустятся листья. На этот раз на 5-15 сантиметров обрезаются верхушки перезимовавших боковых побегов. После этого по всему стволу основного просыпаются спящие почки и образуют новые веточки. К началу плодоношения их будет уже несколько десятков. Сам А.Г. Соболев считал именно вторую обрезку решающим приемом в уходе, потому что после нее на второй год куст представляет собой изумительное зрелище: "Он сплошь покрыт завязью, бутонами, цветками и гроздьями крупных, спелых ягод. Плодоношение длится июль, август, сентябрь. Вплоть до наступления холодов". После такой агротехнической манипуляции даже простые сорта могут приобретать свойства ремонтантных. Мне приходилось слышать о неплохих результатах, которые дает двойная обрезка, проведенная в течение одного сезона (первая, когда основной побег вырастет всего сантиметров на 20-40, вторая, когда такой же длины достигнут боковые), но за неимением личного опыта не могу ничего рассказать подробнее.

Однако не стоит впадать в эйфорию и бежать в ближайший магазин за секатором, поскольку это далеко не единственный инструмент, который вам понадобится при уходе за малиной по А.Г. Соболеву.

Во-первых, метод будет успешен только при условии соблюдения ВСЕХ ОСТАЛЬНЫХ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ мероприятий, необходимых данной культуре. Иными словами, ее необходимо с самого начала правильно посадить, кормить, поить и правильно за ней ухаживать на протяжении всей вашей дальнейшей совместной жизни (о чем поговорим чуть ниже).

Во-вторых, метод двойной обрезки, как признавался сам автор, имеет и некоторые недостатки, к которым нужно быть готовым. Прежде всего это излишняя загущенность насаждений, которую она провоцирует. В начале эксперимента сам Александр Георгиевич полагал, что чем гуще посадки, тем больше урожайность, однако быстро убедился, что не все так просто. Первый раз на контрольных 50 квадратных метрах с четырьмя рядами кустов, имеющими по 15-20 побегов, испытатель собрал всего 20-30 кг ягод. На следующий год Соболев основательно проредил посадки, оставив только два ряда с расстоянием 2 метра между кустами, а число побегов на каждом сократил до десяти. В тот год урожай достиг 75 кг. Прошел еще год, и число побегов сократилось до восьми, а урожай увеличился до 100 кг. Оптимальное соотношение Александр Георгиевич установил еще через два года, когда с тех же 50 метров было собрано 135 кг ягод. На каждом кусте было оставлено всего по 4 побега.

Однако не стоит скрупулезно калькировать результат этого эксперимента как идеальную формулу успеха. Дело в том, что свои опыты Соболев проводил в Курганской области, а Россия велика и малину выращивают не только там. У вас на участке свой микроклимат, особенный состав почв, а под руками определенный сорт со своими капризами и достоинствами. Поэтому свою формулу (частота посадок и количество оставленных Читать далее...

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Тесто из хлебопечки

 

   Тесто из хлебопечки

 

Полента - рецепт	Булочки с изюмом - рецепт
Манты в мультиварке - рецепт	Хрустящий итальянский пшеничный хлеб - рецепт
Булочки медовые - рецепт	Батон домашний "Нарезной" - рецепт
Полосатые кифле от Milonga - рецепт

Читать далее...

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Маринованный чеснок "Подо всё"

liveinternet.ru/users/nina_...210325213/

Не знаю способов как сохранить всю зиму чеснок, поэтому всегда мариную.

Хочу поделиться рецептом. Рецепт на литровую банку.

Получается очень вкусный, в меру острый и хрустящий, действительно "Под всё".

1. Чеснок почистить, ошпарить и быстро охладить.
2. Уложить в банку.
3. Маринад : 200гр уксуса 9%.  , 200гр воды, 20 гр соли,  50 гр сахара - довести до кипения.
4. Залить чеснок горячим маринадом. Верх банки закрыть плотно салфеткой

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Шоколадный пирог с творожными шариками

[555x369]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Помидоры сухой засолки "Настоящий полковник". Три дня и готово!

[показать]Огромная благодарность автору: Eat



Обычно соления и маринады требуют немало времени на приготовление и куда больше на ожидание их готовности. Порой на это уходит несколько недель и даже месяцев! Но есть способ, который позволит в разы сократить это время. В этом рецепте речь пойдёт о методе сухой засолки помидоров. В отличие от маринованных, они остаются плотными, при подаче их можно нарезать на аккуратные дольки. А главное - времени на всё про всё уйдёт три дня и пятнадцать минут!

читать рецепт