Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Добавление в маринад чёрного чая придаёт маринованной скумбрии приятный золотистый оттенок.
[520x345]
cкумбрия, маринованная в чайном рассолеЭто цитата сообщения Viktorialka Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Яйцо — 4 шт
- Сахар — 7 ст. л.
- Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
- Ванилин
- Изюм (по желанию)
Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
[550x372]Сельдь по-русски
Ингредиенты:
-3-4 небольших мороженых селедки
-2 ст.л. горчицы
-3 ст.л. соли
-1 ст.л. сахара
Шаг 1. Сельдь разморозить, удалить голову и жабры. Удалить скелет.
Шаг 2. Смешать соль и сахар.
Шаг 3. Смазать филе сельди тонким слоем горчицы, посыпать смесью соли и сахара.
Шаг 4. Подождать 1-2 дня. Нарезать на кусочки, сбрызнуть маслом и посыпать репчатым луком. Подавать с горячей картошкой.
Сельдь по-фински
Ингредиенты:
-1 большая селедка
-3 ст.л. сахара
-½ стакана светлого уксуса
-1 стакан воды
-1-2 лавровых листа
-1 ст.л. смеси перцев горошком
-1 большая морковь
-2 луковицы
-Соль
-Зелень
Шаг 1. Уксус смешать с горячей водой, бросить лавровый лист, немного перца, положить сахар и посолить. Довести до кипения.
Шаг 2. Маринад остудить. Сельдь выпотрошить, удалить голову и жабры, убрать кости и кожу.
Шаг 3. Морковь и лук нарезать колечками и кружочками.
Шаг 4. Сельдь порезать на небольшие кусочки, сложить в банку, прослаивая перцем, лук ом и морковкой.
Шаг 5. Залить маринадом и выдерживать в холодильнике 2 дня. Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/h_cook?w=wall-60992572_17368
Ларилорхен
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Эта статья для женщин, которые стремятся удержать свой вес в норме, а также для тех, кто хочет похудеть, но периодически сталкивается с ситуациями, когда теряется контроль над количеством поедаемой пищи.
Как избежать переедания
Наверняка в вашей жизни нередко случается так: задержались на работе, в походе по магазинам, долго ждали детей или внуков из школы, кружка, секции… Да мало где вы можете находиться подолгу и… без еды. Что происходит по возвращении домой? Правильно – жор! То есть состояние, про которое говорят «слона бы съел». И мы начинаем мести все, что встретим на своем пути на кухне. Останавливаемся лишь тогда, когда желудок кричит «Я забит до отказа, в меня больше не влезет!». Бывает, что у нас даже рези начинаются, испарина выступает, голова кружится. Это – обжорство.
О его последствиях и без слов все ясно. В лучшем случае временное ощущение тяжести в области желудочно-кишечного тракта, в худшем – самоедство («Вот, не сдержалась, наелась опять до отвала, обжора несчастная»), а значит, плохое настроение и, конечно, лишние жировые запасы, которые через определенное время проявятся на животе и попе… И в любом случае стремление удержать вес в норме или желание похудеть обречены на провал.
Я научу вас, милые женщины, как избежать этого самого обжорства, наступающего после долгого перерыва между приемами пищи. Есть хороший метод, он не требует много времени – всего 15 минут, действует безотказно и пользу для вас имеет, безусловно, большую.
[700x434]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежные куриные котлеты на обед. Великолепный рецепт котлет "по-французски" давно разгуливает по интернету, правда , возможно вы его знаете под другим названием - "мясо по-еврейски".
Главное: вкусно, очень быстро и сытно.
[700x525]Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты Шарлотки с яблоками
Шарлотка с яблоками на Яблочный Спас
Шарлотка в микроволновке
Шарлотка в микроволновке, рецептом которой делюсь сегодня, - нежный, воздушный и необычайно ароматный популярный яблочный пирог. Традиционно принадлежит европейской кухне, но очень популярен и у нас.
Шарлотка с яблоками в мультиварке
Хотите узнать, как без забот и хлопот приготовить воздушную яблочную шарлотку? Тогда этот рецепт для вас! Читайте как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке.
Шарлотка
Рецепт приготовления шарлотки. Такое блюдо нравится и взрослым, и детям. По данному рецепту шарлотка в процессе приготовления получается нежной и очень вкусной. Приготовить ее совсем несложно.
Шарлотка из батона с яблоками
Рецепт приготовления шарлотки из батона с яблоками идеально подходит для ленивых или очень занятых хозяек, у которых домашние требуют сладенького, а времени готовить нет. Здесь же все просто и вкусно!
Шарлотка без яиц
Отличный вегетарианский рецепт шарлотки без яиц. Поверьте, так даже вкуснее. Несколько раз приготовив эту шарлотку, я убедился, что данная рецептура гораздо лучше классической.
Шарлотка диетическая с яблоками
Шарлотка всегда будет одной из самых популярных выпечек. Но не все могут позволить себе насладиться этим пирогом, поэтому мы предлагаем сегодня приготовить диетическую шарлотку с яблоками.
Это цитата сообщения Ирен_чик Оригинальное сообщение
Молодой картофель под изумрудным соусом
Автор: lisenok
[300x300] Описание: Ароматный и сытный ужин. В холодном виде сойдет и за салат.
Ингредиенты
- Картофель (молодой) — 1,5 кг
- Огурец (свежий, средний) — 1 шт
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Лук зеленый — 5-6 шт
- Укроп (свежий, по вкусу)
- Сметана (жирная) — 150 г
- Специи (соль, перец - по вкусу)
Приготовление
|
||
|
||
|
В горячем виде очень вкусно и ароматно.
А если остыл, то и за салатик сойдет!
© www.povarenok.ru
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Опишу свой способ пошива юбки думаю ,что у других мастериц могут быть свои варианты пошива таких фантазийных юбок.
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Лучший подгиб тот, который не виден, так как он не портит внешний вид изделия. Подгиб, закрытый тонкой тканью, например органзой, не только не виден с лицевой стороны, но и служит для изделия подкладкой.
По выкройке юбки выкроите подкладку, уменьшив ее на две глубины подгиба и прибавив две ширины припуска на швы.
Как выполнить невидимый подгиб
Это цитата сообщения Лювл Оригинальное сообщение
Широкая гусеничка может очень пригодиться приоформлении краёв изделия или как декоративный шнур при выкладывании узора, как в тунике.
[600x450]
Начинаем, набрав цепочку из 3 возд. п.
[600x450]
Делаем 1 накид и вводим крючок в первую п.
[600x450]
Цепляем нить. На крючке получается 3 п.
[600x450]
Провязываем самую первую п.
[600x450]
Затем провязываем 2 следующие п.
[600x450]
И ещё 2 п.На крючке в результате 1 п.
[600x450]
Теперь, Внимание! Поворачиваем вязание таким же образом, как перелистываем прочитанный листок книги.
[600x450]
Вводим крючок опять в начальную п., предварительно сделав 1 накид.
[600x450]
На крючке опять 3 п.
[600x450]
Опять провязываем первую п.
Затем ещё 2 п.
[600x450]
И ещё раз 2 п.
[600x450]
Теперь опять переворачиваем как прочитанный листок.
[600x450]
И теперь, опять сделав 1 накид, вводим крючок в основание ножки первого ст.с.н..
[600x450]
Цепляем нить- на крючке-3 п.
[600x450]
Провязываем их в том же порядке, как и предыдущие.
[600x450]
Опять поворачиваем вязание в том же направлении и, сделав 1 накид, повторяем все указанные действия.
[600x450]
[600x450]
Таким образом вяжем шнур необходимой длины.
[600x450]
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
[показать]Обжарить в глубокой сковороде или казане килограмм муки до появления орехового запаха, но регулируя нагрев таким образом, чтобы не изменился цвет муки. К обжаренной муке добавить шестьсот миллилитров топлёного масла и размешать муку.
В этот момент к муке и маслу, по желанию, можно добавить четверть чайной ложки кардамона или столовую ложку кориандра. По моему мнению, кориандр подходит лучше кардамона, но можно приготовить и без специй вовсе.
Так же в этот момент можно добавить в халву калёные и размолотые грецкие орехи, но, как я убедился, вкус халвы от этого сильно не меняется. Впрочем, если хотите, то добавьте пол килограмма орехов, прокрученных через мясорубку.
После того, как мука и масло при самом малом нагреве будут перемешаны, добавьте к ним либо сахар, либо подготовленный сироп.
Однако, о сиропе надо сказать, что он может быть средней густоты – на шестьсот грамм сахара добавить триста миллилитров воды и кипятить до 107-108 градусов, а если у вас нет термометра, то возьмите часть сиропа, капните его на тарелку, прижмите к нему ложку и поднимите: должны потянуться тонкие нити.
Но этот сироп слишком горяч для муки, ему надо дать остыть до 90-95 градусов, халва тоже должна иметь примерно такую же температуру, нагрев должен быть вообще на минимуме, либо даже поставить халву на рассекатель и влить сироп, тщательно размешивая. После того, как вы добавили сироп, нагрев можно ненадолго и ненамного увеличить, но продолжать перемешивать халву. Как только из смеси станет выделяться масло халва готова.
Если вы решили пойти по простому пути, то добавьте в смесь муки и масла сахар. Только надо иметь в виду, что топлёное масло – по сути, чистый молочный жир без какой либо влаги. Мука подсушена при обжаривании. Так что растворяться сахару не в чем. Поэтому немедленно добавляйте в смесь молоко. Молоко лучше подогреть до кипения и держать на самом малом огне. Молока может уйти до трёх стаканов, необходимо, чтобы весь сахар растворился, но надо иметь в виду, что и мука станет впитывать влагу из молока! Поэтому добавлять надо постепенно и так же постепенно повышать температуру массы и постоянно всё перемешивать, вплоть до выделения из смеси масла.
Не оставляйте готовую халву в горячей посуде, чтобы она не пригорела и не потеряла ореховый запах, который, напомню, создают не только орехи, но и сама обжаренная мука и топлёное масло. Переложите массу на тарелки, в которых и будете подавать, предварительно украсив.
Такая халва получается мягкой, как тесто, но при комнатной температуре не бывает тягучей или наоборот – рассыпчатой. Сахар в такой халве не должен кристаллизоваться.
Я знаю, что сейчас едва ли не каждый из вас готов схватить меня за рукав и спросить: «А как же та халва, из магазина, та, что из подсолнечных семечек или кунжута, хрустящая, рассыпчатая, лёгкая на вес и необычайно сытная?»
Ну, это совсем другая история!
Корни этой халвы лежат в благословенном Иране, где жизнь когда-то была так хороша, что народ с удовольствием оплачивал услуги кондитеров, чьи лавки конкурировали между собой на залитых солнцем базарах древних городов.
Неизвестно, кто первым придумал добавить в растёртый кунжут, другие масличные культуры или орехи сахарный сироп, вспенить его и дать ему кристаллизоваться. Но каждый халвачи ревностно охранял придуманные им или приобретённые по наследству технологии от конкрентов.
Но утаишь ли шило в мешке? Кто-то узнал, что для вспенивания сахара употребляется мыльный корень, кто-то попробовал приготовить халву со взбитым яичным белком, и халва стала распространяться по всему региону, видоизменяясь и приобретая всё новые формы, ароматы, вкусы и ингредиенты.
И от халвы до одной из вершин восточного кондитерского искусства - нуги оставался лишь один шаг. Этот шаг – инвертированный сироп.
На самом деле, вот только что, несколько страниц тому назад, Шахбалат-муаллим показал нам, как готовится инвертированный сироп. В сахар и воду добавляется лимонная кислота – вот и всё, ничего больше, никаких секретов. Добавил лимонную кислоту и готовь сироп, доведи его до состояния тонкой нити (температуры 107-108 градусов) и вари при этой температуре 25-30 минут, постепенно понижая нагрев (как хорошо это умеют делать сгорающие дрова!). Сироп, который получится в результате, не будет застывать, даже остывая, поскольку сахароза в результате произошедшей реакции с лимонной кислотой частично расщепилась на фруктозу и глюкозу, а сироп из глюкозы сам не склонен к
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты Овечек на Новый Год
Это цитата сообщения Елена-рыбка Оригинальное сообщение
Делаю этот урок по просьбе моей подруги, но думаю, что он пригодится и другим. Рано или поздно перед каждым лирушником встает вопрос,как быть с почтой, ведь постепенно число друзей увеличивается и уже становится просто нереально читать сообщения всех друзей в почте,или же нужно куда то уехать ,или другие причины, которые предполагают временное отсутствие.
Вообщем, нужно настроить свою почту, чтобы жить на лиру спокойно и получать максимум удовольствия, а не заниматься дни и ночи напролет разгребанием завалов в почте, но это уже на усмотрение каждого, сугубо индивидуальный выбор.
Где то до 100 дневников я старательно перебирала в почте, но уже начиная со 150, пришлось искать иные пути решения.
Итак, для начала заходим в "Настойки" и кликаем на "Другие дневники". Я все отметила на скринах, если что непонятно, спрашивайте-отвечу, но на мой взгляд, все достаточно просто и понятно.
Сбоку выплыла другая панель,заходим в "Почтовые уведомления", в том случае,если вы не делили друзей на группы.
Если у вас всего одна группа, то дальше на скрине видно, что нужно везде отметить то, что вам нужно получать или не получать, не забудьте сохранить изменения. Вот и все,что нужно сделать вам, чтобы настроить поток сообщений или цитат в почту, не хотите получать-отмечайте "НЕТ".
У меня несколько групп друзей,поэтому чтобы настроить свою почту. мне не нужны "почтовые уведомления", я должна зайти в "Группы друзей"..идем дальше...
Здесь мы видим также предложение сделать выбор,вот мы его и делаем...Чтобы ничего не получать в почту, нужно убрать все галочки и оставить квадратики пустые( где- я выдела), кстати так и поступают многие те, у кого число друзей зашкаливает,они просто просматривают всю информацию в ленте.
Кто не знает, ленту тоже можно настроить,а чтобы попасть в ленту,нужно кликнуть на самом верху страницы на слово"Друзья"
Ну вот и все...надеюсь что теперь проблем с почтой у вас станет гораздо меньше))))
Благодарю за внимание)))
Ваша Елена-рыбка
Серия сообщений "мои уроки, советы":
Часть 1 - КАК ПРАВИЛЬНО ЦИТИРОВАТЬ
Часть 2 - Поблагодарите СОЗДАТЕЛЯ!
Часть 3 - Как настроить почтовые уведомления
Часть 4 - Убирайте кликабельность из картинок!
Часть 5 - Устанавливаем погодный информер.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Время от времени люди сталкиваются с проблемой получения e-mail писем, а точнее с проблемой НЕполучения. Перестают получать письма (обычно с определённого адреса), хотя уверены, что эти письма должны были до них дойти.
Андрей Курганов на сайте Чайникам-нет расскажет об основной причине, по которой письма не доходят до адресата, и покажет, как можно буквально за пару минут решить эту проблему.
Прежде всего, давайте поговорим о том, почему письма не доходят. Итак…
Каждый из нас имеет определённый e-mail адрес, а значит, пользуется каким-либо почтовым сервисом - например, Mail.ru, Gmail или др. (обычно название сервиса указано в адресе после значка @). А каждый уважающий себя почтовый сервис старается всеми силами бороться со спамом, т.е. с помощью специальных программ (спам-фильтров) старается блокировать нежелательную почту (обычно рекламу).
Спам-фильтры бывают разные (мягкие и жёсткие, умные и не очень), а поэтому иногда ошибаются и могут «нормальное» письмо причислить к спаму. По этой причине такое письмо может быть, например, перемещено в отдельную папку, помечено как СПАМ или даже удалено.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
В данном подробном фоторепортаже мастер поделится с вами процессом изготовления куклы на чайник, которую сможет сделать любая рукодельница в домашних условиях.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Так чудесно уродился хрен! Листья крепкие, зелёненькие, уж так колосились, уж так...:) Корни, понятное дело, все на хреновину пустила. А листочки жалко. Прямо рука не поднялась выбрасывать. Тоже решила их в дело.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Аджика из кабачков на зиму
Кабачки — 3 кг, морковь — 0,5 кг, перец сладкий — 0,5 кг, чеснок — 10 зубков, помидоры — 1,5 кг, красный перец — 2 ст. л., сахар — 100 г, соль — 2 ст. ложки, масло растительное — 200 г.
1. Подготовим все овощи: тщательно промоем их и высушим. Перетрем все овощи на мясорубке или в комбайне. Выдавим в овощную смесь чеснок. Добавим соль, сахар и масло. Поставим икру на медленный огонь и варим после закипания 40 минут, непрерывно помешивая. Икра не должна пригореть.
В конце варки добавим остренький красный перец и потушим еще около 10-ти минут. Переложим аджику в подготовленные банки и закатаем Готово!
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Борщевая заправка с фасолью (консервация)
Большой плюс такой заготовки, что с ней борщ получится ароматным и наваристым всего за полчаса.