Это цитата сообщения galushka40 Оригинальное сообщение

Гляссаж универсальный (цветная зеркальная глазурь)

Категория: Кондитерские изделия

Гляссаж универсальный (цветная зеркальная глазурь)
Ингредиенты

сахар 300гр
шоколад белый 300гр
сироп глюкозы/патока 300гр
молоко 200мл
вода 150мл
желатин 30гр
диоксид титана 1ч.л.
Способ приготовления

Впервые оформляю рецепт на любимой хлебопечке, давно хотелось отплатить добром за добро ....волнуюсь...
Рецепт этой глазури я получила на МК Александра Щикарева!
Девочки, если что то не понятно, спрашивайте
Желатин замочить в холодной воде (из общего количества).
Молоко,вода,сахар довести до кипения. Добавить сироп глюкозы (или патоку) и снова довести до кипения. Снять с огня. Добавить желатин, помешивать до полного растворения. Вылить смесь сквозь сито на шоколад. Перемешать до однородности. Добавить диоксид титана. Пробить погружным блендером. Блендер погружаем под углом 45' во избежание попадания воздуха. Оставить глазурь на ночь в холодильнике. Перед применением глазурь разогреть до рабочей температуры -36' Еще раз процедить через сито, окрасить в нужный цвет.


Примечание

Диоксид титана добавляется для получения, при дальнейшем окрашивании, более плотного цвета. Иначе глазурь будет полупрозрачной.

На МК Александр использовал шоколад Каллебаут. Я использовала белую глазурь. Результат получился не хуже, по крайней мере внешне

Для покрытия одного торта будет достаточно 1/2 порции. Остатки глазури хранить в холодильнике, затянув емкость пищевой пленкой (контактно)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ВАНИЛЬНОЕ ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Это замечательное печенье готовится очень быстро из самых заурядных ингредиентов. Очень важно не заменять здесь сливочное масло на маргарин, т.к. оно непосредственно влияет на вкус печенья. А если вы замените одну столовую ложку муки из состава двумя столовыми ложками какао-порошка - у вас получится вкуснейшее шоколадное печенье. Оно хрустящее, нежное и вкусное - отличное дополнение к чашечке кофе или зеленого чая.

[560x440]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ayfa Оригинальное сообщение

Роза розовая Вышивка крестом схемы

[376x700]Читать далее...

Это цитата сообщения Ayfa Оригинальное сообщение

Вышивка крестом, схемы Розы Романс

[418x669]Читать далее...

Это цитата сообщения Ayfa Оригинальное сообщение

Вышивка крестом, схемы Роза "Sweet 16"

[461x700]Читать далее...

Это цитата сообщения Ayfa Оригинальное сообщение

Вышивка крестом, схемы Розовый пепел

[631x630]Читать далее...

Это цитата сообщения Ayfa Оригинальное сообщение

Вышивка крестом, схемы Букет викторианский в корзине 5072

[397x437]Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кекс с сухофруктами + 200 рецептов кексов

Читать далее...

Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Альбом «Кайма, обвязка края - крючок»(259 фото)

БОЛЬШАЯ ПОДБОРКА.

БЛАГОДАРЮ ХОЗЯЙКУ ПОДБОРКИ
Belosvetika

ЗА ЕЕ КРОПОТЛИВЫЙ ТРУД И
ЛЮБОВЬ К ЭТОМУ ВИДУ РУКОДЕЛИЯ -
ВЯЗАНИЮ!

Для получения изображения
другого размера жмем мышкой на картинку,
попадаем к источнику,на Яндекс-изображении,
внизу, выбираем нужный размер,
копируем и переносим к себе в запись...


ещё...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сметанный бисквит.

Сметанный бисквит - это отличная основа для любого торта, который желаете приготовить с кремом. Он очень нежный и ароматный. Украсить можно по любому, фантазия Ваша в этом будет помощницей. Знакомьтесь с рецептом и готовьте вкусные десерты.

[показать]

 

 

Читать далее

 

---

Интересные заметки

Играть хотите? сайт casino-zeon.ru  может Вам организовать приятный и азартный отдых по взрослому. Да, да, именно так, потому что этот уникальный игровой ресурс "казино Зеон", любит всех и принимает всех, но достигших своего совершеннолетия. Если Вы, относитесь к такой категории игроков, тогда оторвитесь по полной и примите участие в самых интересных турнирах и соревнованиях. Испытайте свой шанс и удачу, играя в  игры с контролем честности:  рулетка и Live рулетка, игровые автоматы и 3D слоты, покер и live блэкджек, а так же Live кено и лото. Здесь Вы сможете испытать настоящий азарт!

[270x146]

[525x700]

Вот и дожили мы до маковой свадьбы!

Как не побаловать свою семью красивым тортом?, и так приступим:

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Скатерть из квадратных мотивов

[показать]

Скатерть из квадратных мотивов связана крючком.

Схема вязания скатерти крючком.

Это цитата сообщения Познание_Нового Оригинальное сообщение

Квадратный мотив для покрывала и кайма

Квадратный мотив для покрывала и кайма

Серия сообщений "Квадраты крючком":
Часть 1 - Квадраты крючком
Часть 2 - Квадрат с выпуклой спиралью
...
Часть 30 - Квадратный мотив крючком
Часть 31 - Цветочный мотив
Часть 32 - Квадратный мотив для покрывала и кайма
Часть 33 - Квадратный мотив для летней кофточки. МК.
Часть 34 - МОТИВЫ РАЗНЫЕ КВАДРАТНЫЕ НА ЛЮБОЙ ВКУС!!!
...
Часть 48 - Квадратный мотив для платья
Часть 49 - ВЯЖЕМ ПРЯМОУГОЛЬНЫЕ МОТИВЫ КРЮЧКОМ (10 схем).
Часть 50 - ПЛЕД "ПОДСОЛНУХ".

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Рецепт синнабонов с глазурью

[604x604]

Ингредиенты:

Тесто:
Теплое молоко — 250 мл
Активные сухие дрожжи — 2 ч. л.
Теплая вода — 3 ст. л.
Растопленное сливочное масло — 65 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 3/4 ч. л.
Мука — 650 г
Экстракт ванили — 1 ч. л.

Начинка:
Размягченное сливочное масло — 45 г
Коричневый сахар — 200 г
Корица — 4 ст. л.

Глазурь:
Размягченное сливочное масло — 70 г
Сахарная пудра — 100 г
Сливочный сыр (например, «Филадельфия») — 100 г
Молоко — несколько ст. л.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180º С. В маленькой миске смешать молоко, воду, дрожжи и 1 ст. л. сахара. Оставить на 15 минут.
2. В большой миске взбить яйцо с 2 ст. л. сахара, добавить масло и взбить до однородности. Всыпать половину муки, соль, ванильный экстракт. Тщательно размешать.
3. Добавить опару из маленькой миски, размешать до однородности консистенции. Всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Сформировать из него шар, положить в глубокую посудину, чуть присыпать мукой и накрыть пищевой пленкой. Поставить на час в теплое место.
4. Когда тесто увеличится в размере, еще раз хорошенько вымесить (лучше скручиванием и постукиванием), чтобы выбить из него весь воздух. Раскатать в большой прямоугольник толщиной 0,5 см.
5. Для начинки смешать все ингредиенты. Намазать её руками на тесто. Скрутить тесто в рулет как можно плотнее и ровнее. Нарезать на ломтики 4-5 см. Выложить синнабоны на противень (противень хорошенько застелить пекарской бумагой). Выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.
6. Готовим глазурь. Для этого нужно взбить миксером размягченное сливочное масло и сливочный сыр с сахарной пудрой и добавить молоко, чтобы получить нужную консистенцию (как негустая сметана). Перемешать до однородности.
7. Затем достать противень. Дать булочкам немного (совсем чуть-чуть) остыть и при помощи кисточки смазать их глазурью.

Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1055291

Ларилорхен

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Торт ШОКОЛАДНО-МЯТНАЯ "ОПЕРА"...!!!

[604x403]

Ооооо этот прекрасный торт!

Время приготовления: 100 минут
Порций: 6

далее

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Блузы крючком. Подборка.

Блузка со вставками крючком  [x130] Блузка с ажурными вставками связана крючком. Схема ажурной вставки для блузки ... Читать далее	Блузка из треугольных мотивов  [x130] Модная блузка связана крючком их треугольных мотивов. Как связать блузку крючком ... Читать далее
Связать блузку крючком  [x130] Блузка свободного силуэта с рукавом "летучая мышь" связана крючком. Как связать блузку крючком ... Читать далее

Читать далее...

Это цитата сообщения nikadu Оригинальное сообщение

Мак из сахарной мастики

 

************************************************************

Мак из сахарной мастики

[300x300]

 

МК по изготовлению цветов мака из сахарной мастики. Ими можно декорировать не только тортики, но и наше жилье, всевозможные помещения. Прекрасная идея для декора праздничного стола.

[показать] Возьмем обычную формочку для печенья. [показать] Края немного сделаем волнистыми. Можно взять шариковую ручку и округлой стороной провести по краям. [показать] Втыкаем проволочку и даем высохнуть сутки! Сушим на свернутых салфетках. [показать] Можно сверху придать тон лепесткам при помощи порошковой пищевой краски. [показать] Ошпариваем лепестки над струей кипящего чайника, чтобы закрепить порошковую краску и придать немного естественный вид лепесткам.  Оставляем высохнуть! [показать] Если нет покупных тычинок, то их можно сделать из ниток. [показать] Перевязываем посередине,

Читать далее...

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Великий парад Победы 2015 – фото с Красной Площади Москвы

[700x460]

Великая Отечественная война, являющаяся решающей частью Второй мировой войны 1939—1945 годов, началась на рассвете 22 июня 1941 года, когда Германия напала на Советский Союз. На ее стороне выступили Румыния, Италия, 23 июня к ним присоединилась Словакия, 25 июня — Финляндия, 27 июня — Венгрия, 16 августа — Норвегия. Война длилась почти четыре года и стала самым крупным вооруженным столкновением в истории человечества. В этом году в рамках празднования юбилея Победы в 70 городах России прошли парады или парадные шествия. Главный парад страны прошел на Красной площади, он стал самым масштабным в истории.

далее

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт "Капучино" от Алии!

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Комплект для маленькой девочки крючком-онлайн из СМ

[показать]