Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Маринованная скумбрия
Маринованная скумбрия
Отличная рыбная закуска! Особенно хороша маринованная скумбрия с отварным картофелем…
Для приготовления маринованной скумбрии понадобятся: • 3 мороженных скумбрии (не размораживать! В этом фишка!), • 3 луковицы, • 3 зубчика чеснока, • 3 столовых ложки уксуса, • 2 столовых ложки растительного масла, • 1 чайная ложка соли, • 1 столовая ложка с горкой соли, • перец черный молотый, • перец душистый горошком, • лавровый лист.
Рецепт маринованной скумбрии:
Рыбу моем, чистим и режем поперёк крупными кусочками (3-4 см).
Маринад: 3 луковки (полукольцами) и 3 зубчика чеснока (порубить), сахар, соль, уксус 6%, подсолнечное масло, перец черный молотый, перец душистый горошком, лавровый лист перемешать (лук желательно даже помять рукой). Потом осторожно перемешать с рыбой. Уложить плотно в банку, закрыть крышкой и в холод на сутки. Поверьте! Это стоит попробовать.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ГОРБУША В КАБАЧКАХ... вкусно... низкокалорийно...
И снова малокалорийное блюдо...
ТЕКСТ АВТОРА: "Увидела вчера этот рецепт на одном из сайтов. Решила сделать немного на пробу.
[600x511]
Горбушу (филе) нарезала на порционный кусочки, сбрызнула лимонным соком и посыпала приправами для рыбы.
Кабачки тонко порезала ножом на полоски, немного присолила.
Каждый кусочек рыбки завернула в полосочку кабачка, а чтобы не развалилось - скрепила зубочистками.
Уложила в форму, смазала майонезом и засыпала сыром.
Угощайтесь! Очень вкусно!
[600x457]
http://blogs.mail.ru/mail/savenkova1963/166A47BA6A151686.html
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кальмары «Пальчики оближешь»
Любителям рыбных блюд, а особенно кальмаров
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
Что приготовить из курицы
Хрустящая курица с лимоном
1 курица
Лимон – 2 штуки
Соль
Черный перец молотый
Куриный бульон - 250 гр. (можно приготовить из кубиков)
1 кг. картофеля
4 веточки шалфея
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
В таком кляре рыба сухой не бывает.
Вы пробовали в таком кляре готовить рыбу? Отличный вариант для сухой рыбы. Хотя в таком кляре, любая рыба, получается сочной и нежной. Знакомьтесь с рецептом и готовьте вкуснейшую рыбу.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
КАК БЫСТРО СНЯТЬ ШКУРКУ С КУРИЦЫ... это реально несложно... делала это не раз, и даже не десять раз...
А ЗДЕСЬ РЕЦЕПТЫ КУРИЦЫ ФАРШИРОВАННОЙ... и мой личный тоже
Одно из любимых моих блюд - это фаршированная курица. Впервые я приготовила это блюдо лет десять назад. Как снять шкурку - не имела не малейшего понятия. Сделала "на авось", без всяких правил. И, на удивление, снялась сразу. А вот сейчас нашла и описание.
Зачем это пишу? Уж точно не только затем, чтобы похвастаться.
Просто ХОЧУ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ на то, что ЭТО НЕСЛОЖНО! А результат будет эффектно-вкуууууусный!
.
Забыла добавить - рецепты фаршировки меняю. Не часто, но иногда готовлю по-разному. Рецепты некоторые будут в следующем сообщении.
От автора:
"Фаршированная курица всегда вызывала у меня особый восторг. Казалось, что снять кожу с курицы - это высший пилотаж. Но сделав это один раз, я убедилась что это достаточно просто и быстро. Что бы «раздеть» эту курочку я потратила 5 минут. Зато как удивляются гости, когда понимают что курочка с «секретом» [показать]
Курицу выбираем без повреждений кожи. Домашняя курица не подойдет, у нее кожа очень плотно прилегает к мясу. Промываем и просушиваем салфеткой. Кладем ее на спину.
Обрезаем жир.
Снимаем кожу с шеи. Вот что получается в результате.
Я специально оставляю ножки и крылышки, тогда зафаршированная курица выглядит очень реалистично.
От себя добавлю: гузку не отрезаю. И шкурку шеи тоже сохраняю (её начиняю тоже). Почему? Когда выкладываю приготовленную курицу на блюдо, она получается очень натуральной - ВМЕСТО ГОЛОВЫ КЛАДУ НА БЛЮДО ПЛАСТМАССОВУЮ ГОЛОВКУ КУРИЦЫ (специально купила игрушку от кукольного театра. Стоит копейки, а выглядит с ней блюдо просто шедеврально. Да к тому же пластмасса моется великолепно. Главное, чтобы в состоянии упития никто из гостей её не съел
).
Целую всех, милена70...
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ... рецепты... и мой личный тоже...
КАК БЫСТРО СНЯТЬ ШКУРКУ С КУРИЦЫ
Ингредиенты
|
1. Для начинки нам нужны сухари, подсушим белый хлеб порционными кусочками( не мелкими) в духовке.
Есть несколько рецептов фарширования курицы. Я тоже использую разные. Вот один из тех, который испробован не однажды.
После того, как сняла шкурку с курицы (шкурку сняла и часика на 2-3 забросила в холодильник), занимаюсь тушкой.
1. Иногда перекручивала тушку на мясорубке (зависит от рецепта фаршировки).
А вот рецепт без перекрутки.
Чуть замораживала тушку (легче нарезается. Нет эффекта "рваного" мяса) и НАРЕЗАЛА МЕЛКИМИ кубиками. На крайняк можно перекрутить в мясорубке через КРУПНЫЕ ОТВЕРСТИЯ.
2. Приготовляла маринад - в 200-250 мл крутого кипятка забрасываю столовую ложку розмарина, 1 ст. ложку ЯБЛОЧНОГО уксуса и 2 зубчика чеснока (чеснок без фанатизма - перебьёт аромат розмарина) и настаиваю-остужаю.
В МАРИНАД ПЕРЕЦ И ЛАВРУШКУ НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!
Затем заливаю кусочки мяса, перемешиваю и туда же, в холодильник. Кстати, и этим тоже объясняется то, что я не перекручиваю, а нарезаю мясо ножом (очень мелкими кубиками).
3. Грибы мороженые (250 г) обжариваю.
Лук (одна большая головка) нарезаю мелко и пассерую. НЕ ДОБАВЛЯЮ СЫРОЙ ЛУК - вкус не тот. Только пасерованный.
Сыр (100-150 г) нарезаю мелкими кубиками (сыр придаёт сочность блюду).
1-2 яйца.
1 столовую ложку майонеза (не больше).
Всё смешиваю и в холодильник. А сама занимаюсь другими блюдами.
Через три часа достала из холодильника мясо рубленое, слила-отжала от маринада, смешала с сыром, грибами, луком. Добавила яйца и майонез.
На противень кладу фольгу (страхуюсь от пригорания-прилипания), начиняю прямо на противне с фольгой шкурку.
Зашиваю обычными нитками. В духовку. 45-50 минут(жарить на спине, чтобы сыр, расплавясь, не вытек).
Переворачиваю на живот. Чуть подрумяниваю на гриле.
Достаю. ОСТУЖАЮ (страхуюсь от "разваливания"). Выдёргиваю нитку ( мгновенно и без проблем)
Дальше на блюдо, голову на плечи (я уже писала - голова от петуха из кукольного театра). Украшаю по бокам произвольно, соразмерно фантазии и... к столу, друзья, к столу!!!
Отдельно о базилике. Это моя любимая приправа к курице. Где-то давно читала, что вкус курицы, замаринованной или тушеной в базилике, необычен. Попробовала. Понравилось. И вот уже много лет дружим втроём - я, базилик и курица.
Уточнение. Дважды, покупая базилик в засушенном виде, нарывалась на некачественный продукт. Один раз в магазине, другой - на рынке. Запаха и вкуса не даёт. Видимо, просроченный. Вреда не было, но и вкуса тоже.
А вот летом - беспроигрышный вариант. Сразу видно, что покупаешь.
Целую всех! С наступающим милена70 !!!!!
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
КУРИЦА в «цилиндре» - сытно и вкусно. Да еще и гренки впридачу
В этом рецепте понравилось все: идея, наполнение. Начинка очень разнообразная, включает в себя куриное мясо, грибы, сыр, сливки, помидоры и пр. Но как уместить все это в небольших «бочонках»?
На удивление вся начинка поместилась. Осталось только около 100 г сливок.
Решили приготовить гренки из багетного мякиша. Из яйца, оставшихся сливок, небольшого количества домашней горчицы и соли приготовили льезон. Окунули в него ломтики мякиша и нажарили целую тарелку гренок.
Вот так у нас получилось два вкусных блюда.
Ингредиенты
2 багета,
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Мой самый быстрый, а потому самый любимый рецепт курицы
милена70 Гости на пороге... Не ожидаешь...
МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ.
Кусочки курицы (всё что угодно - ножки, грудки, бёдра - всё, что есть в холодильнике) БЫСТРЕНЬКО намазать (обвалять и т.д.) в:
1. майонез
2. немного горчицы
3. если есть - немного хрена (готового из банки - пол-чайной ложки, иногда целую)
4.чеснок
5. соль по вкусу
Положить на луковую подушку (1 большая луковица кольцами или полукольцами на дно сковороды + 50 г воды + масло для жарки, обычно растительное), закрыть емкость крышкой или фольгой. Тушить 30 минут.
БЛЮДО БЫСТРЕНЬКОЕ, ПРОПАРЕННОЕ, ВКУСНОЕ......
Блюдо вынули из плиты, сняли фольгу, посыпали сыром и на 5 минут под гриль.
P/S Фото нет. Не успеваю снять. Сметается вмиг.......
С уважением Милена........
Из комментариев к сообщению от Еленина_Елена:
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Котлеты для диеты – полезные или вкусные...
Пропорции такие - количество капусты по объему равно грудке, лука наполовину меньше.
Грудка куриная (индейки)
Капуста белокочанная
Лук
Соль, специи по вкусу
Масло для жарки
Все компоненты нарезать крупненько.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Экзотика на подоконнике
Нажми на картинку
|
КАК СДЕЛАТЬ РОСТОСТИМУЛИРУЮЩИЙ РАСТВОР ДЛЯ РАСТЕНИЙ Такой дрожжевой экстракт готовят из расчета 10 г дрожжей на 1 л воды |
Выращивание граната на подоконнике |
Цветы в доме — благополучие в доме |
|---|
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Вязаный пуловер с узором "ромбы"
[показать]
Вязаный пуловер с узором "ромбы".
Уютный пуловер с V-образным вырезом горловины украшен ромбами разной величины и дорожками с косами. Модель связана спицами. Схема вязания и описание бесплатно.
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
Легкий пуловер с узором павлинье перо от DROPS Design, связанный спицами
Пуловер предназначен для летнего времени, для прохладных дней и вечерних прогулок.
Поскольку он имеет чёткие поперечные полосы, то эта модель, от студии DROPS Design, предназначена для худеньких или стройных женщин, которые не боятся казаться полными. Но размеры указаны в максимальном наборе (S - M - L - XL - XXL – XXXL).
Поперечные полосы, синие на белом, несколько разбивают монотонность, подчёркивают и оттеняют нежный узор и делают модель в целом интереснее.
В приложении имеется простая выкройка и многочисленные подробные схемы узоров, со указанием смены цвета и особенностей выполнения вязания.
Для пуловера подходит DROPS COTTON LIGHT (50 г/105 м), пряжа из хлопка (50%) и полиэстера (50%).
Расход
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
Голубой пуловер с вышивкой
описание модели на сайте http://vse-sama.ru/pulover/goluboj-pulover-s-vyshivkoj.html
Автор Малиновская Л.А.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
КАК ВЫВЕСТИ ЛИПОМУ (ЖИРОВИК)? САМЫЙ ЭФФЕКТИВНЫЙ МЕТОД НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ
Как вывести липому (жировик)? Самый эффективный метод народной медицины
Как показывает статистика, липома — очень часто встречающийся недуг, и практически любой человек рано или поздно может с ним столкнуться. Липома, в простонародье часто именуемая жировиком — это доброкачественная опухоль из жировой ткани, причины возникновения которой до сих пор так и остаются неизвестными для официальной медицины.
И все-таки, если природа наградила вас жировиком, и он на данный момент достиг уже средних размеров, помимо хирургического вмешательства есть и еще один действенный и очень эффективный способ. В интернете можно встретить множество сайтов, предлагающих народные методы лечения, и там, конечно, тоже можно найти множество рецептов. Но кто знает, кем там все было написано, откуда была взята информация и стоит ли ей доверять? В этой же статье вам будет предложен один-единственный, но зато проверенный на практике и давший чудесные результаты, способ.
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
Белая ажурная кофточка
http://www.stranamam.ru/post/9458434/
[368x610]
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Альбом «Let's Knit Series 07 NV80443 Couture Knit 2015»
igodaA
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
Голубоватый пуловер
http://uzelok.kiev.ua/comment/reply/49696#comment-form
[463x700]
Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение
Коллекция красивейших салфеток.
Коллекция красивейших салфеток в немецком журнале по вязанию с хорошими схемами. Выбирайте и вяжите к предстоящим праздникам, дорогие рукодельницы.
1.
[523x700]
2.
[523x700]
3.
[516x700]