[показать]Любимый многими дизайнер Ирина Наниашвили порадовала своих поклонников очередным выпуском журнала. Тематика конечно же новогодняя. Тем, кто уже точно знает, что подарки близким будут вышиты своими руками, но пока не определились со схемами, настоятельно рекомендую не терять времени и скачать журнал. Результатами ваших работ не забудьте поделиться с Ириной, она с большим интересом следит за тем, как воплощаются в жизнь ее дизайны.
[показать]Для работы понадобятся газетные трубочки, клей и картонка.
[показать]|
Работы фотографа Анна Немирович - Натюрморт Анна НЕМИРОВИЧ – непрофессиональный фотохудожник, но с детства занимается фотографией. Несколько лет назад занялась еще и живописью. Возможно, особый взгляд, присущий художнику, и придал фотографическому творчеству Анны неповторимый шарм. Ее фотографические пейзажи, портреты и натюрморты очень романтичны.
|
||
[629x461]
для бисквита
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан
сироп для пропитки коржей
коньяк - 1 столовая ложка
сахар - 130 г,
вода - 120 мл,
для суфле
сливки 33% - 300 мл,
сахарная пудра - 1,5 стакана,
желатин - 20 г
для шоколадной глазури
сметана - 2 столовых ложки,
сливочное масло - 50 г,
сахар - 3 столовых ложки,
какао - 2-3 столовых ложки
для орехово-шоколадной посыпки
грецкие орехи - 0,5 стакана,
шоколад - 50 г
Приготовление:
Испечь бисквит, охладить и вынуть из формы.
Выдержать бисквитный корж не менее 8-12 часов, затем разрезать вдоль, чтобы получилось 2 коржа и пропитать сиропом.
Приготовить суфле: желатин замочить в 1 стакане молока и оставить набухать на 1 час.
Когда желатин набухнет, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить (желатин должен полностью раствориться).
Сливки охладить. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены.
Соединить вместе взбитые сливки и раствор желатина и хорошо размешать ложкой до получения однородной консистенции.
В разъемную форму (желательно в этой же форме выпекать бисквит) положить один корж, сверху выложить суфле и накрыть вторым коржом (можно предварительно застелить форму фольгой).
Поставить торт в холодильник на ~2 часа до застывания.
Когда суфле застынет вынуть торт из формы и покрыть шоколадной глазурью.
Приготовить шоколадную глазурь: кастрюльку поставить на маленький огонь, положить сметану, добавить сливочное масло, сахар и какао.
Все хорошо размешать, чтобы не образовались комки и варить до растворения сахара (довести до кипения).
Глазурь охладить до температуры тела (~37°).
в качестве глазури можно использовать растопленный на водяной бане шоколад, добавив в него немного молока и кусочек сливочного масла
Приготовить орехово-шоколадную посыпку для торта:
Орехи измельчить в блендере и смешать с тертым шоколадом.
Торт, сверху и с боков, покрыть шоколадной глазурью, обсыпать орехово-шоколадной посыпкой и украсить половинками грецких орехов.
[600x600]
[показать]
Childrens
[421x640]