Мобильный LiveInternet

Колье "Жемчужная лоза" 02-04-2012 14:25

Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение

Колье "Жемчужная лоза"

Автор МК: Юлия Попова (Полковникова)

Салат "МОРСКОЙ БРИЗ" 02-04-2012 12:15

Это цитата сообщения veramax Оригинальное сообщение

Салат "МОРСКОЙ БРИЗ"

Поскольку Новый год - год водного дракона, "морской" салат для праздничного стола не помешает)))

Салат простой, но очень вкусный!

Для салата потребуются кальмары, которые нужно почистить, отварить и порезать очень тонкими полосочками, практически, ниточками.

В салатик, таже, добавить:

*красный сладкий лучок или салатный белый
*вареные яйца
*красный болгарский перец, который тоже надо порезать очень тонкими полосочками
*черные маслинки, порезанные вдоль тонкими полосками.
*совсем немного твердого острого сыра типа "пармезан" - для оттенка.

Самое главное - с чем его смешивать.

Для соуса растереть майонез и мягкий сливочный плавленный сыр (заметка для Россиян - я беру "Веселый молочник"), выдавить в соус чесночок по вкусу - немножко.

Украсить отварными креветками от души!!!

Благодаря соусу, салат очень выигрывает!

Второй вариант украшен маленькими креветками для романтического ужина на двоих, порционный вариант.

Приятного аппетита!!!

Взбитые белки. Очень подробно! 02-04-2012 11:39

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Взбитые белки. Очень подробно!

Все хитрости и тонкости о взбитых белках от автора [показать] 0x00

[450x300]

Чем чаще готовишь и общаешься с разными людьми на кулинарные темы, тем больше понимаешь, что для многих есть словно заколдованные рецепты. Не получается и все. Это относится в первую очередь к дрожжевому тесту и взбитым белкам. И то и другое совершенно просто, но есть некоторые тонкости.

Итак, сначала несколько советов:

1. Как выбрать и подготовить посуду для взбивания яичных белков

— Для взбивания идеально подходит медная посуда, поскольку в ней получается наиболее пышная и крутая пена, которая будет долго держаться. Медная посуда встречается у нас в быту не так уж часто, так что лучше всего заменить ее стеклянной или металлической. А вот пластиковую посуду лучше не использовать для взбивания, потому что на ее пористой поверхности образуются жирные пленки, которые не дают белкам достичь максимального объема. Алюминиевые емкости тоже не очень подходят, так как этот металл вступит в реакцию с любой кислотой, добавленной в белки, и масса станет серого оттенка.

Так что используем медную, стеклянную или металлическую посуду для взбивания белков.

— Подготовка посуды для взбивания состоит прежде всего в том, чтобы она была абсолютно чистая и сухая. Любое, даже самое минимальное количество жира может привести к тому, что белки поднимутся лишь на треть потенциального объема. Это происходит потому, что жир мешает образованию протеиновых связей в белковой пене.
Часто рекомендуется протереть миски и венчики лимонным соком перед взбиванием, а затем просушить. Но мне всегда хватает просто чистой и сухой посуды.

2. Как выбрать яйца и подготовить яичные белки для взбивания

— Взбить можно практически любое яйцо, но нужно иметь ввиду, что самые свежие яйца будут взбиваться чуть дольше из-за того, что у них очень густой белок. Зато они дольше сохраняются во взбитом состоянии.

— Многие советуют взбивать холодные яйца, но это только усложняет процесс. Гораздо легче взбиваются яйца комнатной температуры, так как у теплых белков меньше поверхностное натяжение и пузырьки в них образуются легче.

3. Стадии взбивания яичных белков

ДЕЛАЕМ АБАЖУР С ДЕКУПАЖЕМ ИЗ АЛЮМИНИЕВЫХ БАНОЧЕК 02-04-2012 11:38

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

ДЕЛАЕМ АБАЖУР С ДЕКУПАЖЕМ ИЗ АЛЮМИНИЕВЫХ БАНОЧЕК

Создание и выполнение: Elzeli Франции (Mercur позиций) Фото: Andrew Уиттнер и Александр Андраде Производство: Джанет Moraes

Предлагаю вам сделать винтажный абажур с элементами декупажа для маленькой настольной лампы из алюминиевых баночек из-под пива.

Для работы понадобится 8 алюминиевых банок, простая бумага, колечки для скрепления, нождачная бумага №150, белая акриловая краска, коричневый колер, карты для декупажа, глитер для декупажа, лак, старая настольная лампа, бусы, шнуры, ленточки

Вязание. Платье с оригинально расположенными узорами 02-04-2012 00:15

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Вязание. Платье с оригинально расположенными узорами

[показать]

читать описание

Вязание. Приталенное узорчатое пальто с расклешенной юбкой 02-04-2012 00:15

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Вязание. Приталенное узорчатое пальто с расклешенной юбкой

[показать]

читать описание

Шьем элегантное коктейльное платье за один вечер. Идет на любую фигуру! 02-04-2012 00:13

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем элегантное коктейльное платье за один вечер. Идет на любую фигуру!

[показать]Автор: Елена Кучерова

У вас до сих пор нет праздничного платья?!

Предлагаемое мной платье вы сошьете за вечер.

Это мой любимый фасон. Таких платьев у меня уже 4: черное, два летних цветных и четвертое, из ткани расшитой пайетками, сшитое к Новому году.

Что интересно, такая модель подходит и для девушек с маленькой грудью, и для девушек с большой грудью, и животик прекрасно драпируется.

читать описание

Бананы под соусом с мороженым 01-04-2012 23:45

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Бананы под соусом с мороженым

Бананы под соусом с мороженым

[640x480]

Мастер класс по изготовлению подарочной коробочки в форме сердечка. 01-04-2012 23:44

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Мастер класс по изготовлению подарочной коробочки в форме сердечка.

Мастер класс по изготовлению подарочной коробочки в форме сердечка.

[показать]
Изготовлено на сайте ХОББИн ДОМ РукоДельная Мастерская.

Для изготовления коробочки сердечко нам понадобиться: бутылка пластиковая 2л, картон гофрированный для детского творчества, мишура, тесьма, шишка, клеевой пистолет и разная мелочь для украшения.

[показать] [показать]

От пластиковой бутылки отрезаем самую широкую часть, высотой примерно 7см.

Сдобный витой пирог "Цветок" 01-04-2012 23:42

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Сдобный витой пирог "Цветок"

[показать]
Пирог-рулет растет в духовке и превращается... в цветок. Очень вкусный, ароматный, шикарный пирог!

читать рецепт

Кокосово-тыквенные кексы-маффины "Рыжики" 01-04-2012 23:41

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Кокосово-тыквенные кексы-маффины "Рыжики"

[показать]
Любителям тыквы и просто вкусной выпечки!
Маффины получаются очень нежными, воздушными и ароматными. Текстура теста маффинов видна на фото.
читать рецепт

Пирожное "Брауни" и муссом из молочного шоколада и карамели 01-04-2012 23:41

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Пирожное "Брауни" и муссом из молочного шоколада и карамели

[показать]
Восхитительное пирожное!
У брауни насыщенный шоколадный вкус и чуть плотная, слегка влажная текстура. А мусс нежный тающий во рту.
Сказка, а не пирожное!
читать рецепт

Рождественский мандариновый пирог 01-04-2012 23:40

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Рождественский мандариновый пирог

[показать]
Пирог получился очень ароматным, легким и нежным. Думаю, что в преддверии Рождественских праздников этот рецепт будет кстати - мандарины сейчас самые вкусные! Хочу добавить, что если вместо грецких орехов будут миндальные, да еще и очищенные от кожицы - пирог будет более интеллигентным, что ли, с утонченным вкусом.
читать рецепт

Медовик со сметанно-банановым кремом 01-04-2012 23:39

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Медовик со сметанно-банановым кремом

[показать]
Вкусный, нежный тортик с ярким банановым вкусом и сметанной кислинкой.
читать рецепт

Вязание. Интересный жакет с сетчатым узором и косами с шишечками 01-04-2012 23:38

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Вязание. Интересный жакет с сетчатым узором и косами с шишечками

[показать]
Серый жакет из овечьей шерсти и полиакрила выполнен на контрасте прозрачного сетчатого узора и роскошных кос с «шишечками» на планках и круглой кокетке.
читать описание

Шоколадные медвежата 01-04-2012 23:37

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Шоколадные медвежата

Рецепт взят из книги "Рождественская выпечка". Не плохой вариант для стола при праздновании детского Дня Рождения.

[показать]
Читать далее...

Вязание. Стильное болеро, красиво подчеркивающее фигуру 01-04-2012 21:56

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Вязание. Стильное болеро, красиво подчеркивающее фигуру

[показать]
Вязаная модель болеро из красной пряжи с двубортной застежкой. Болеро связано спицами.

[показать]

читать описание

ПРИХВАТКИ КРЮЧКОМ... со схемами... великое множество... 01-04-2012 20:54

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ПРИХВАТКИ КРЮЧКОМ... со схемами... великое множество...

[500x384]

Чтоб и хозяйство вели и ногти ...длинные росли. 01-04-2012 20:43

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чтоб и хозяйство вели и ногти ...длинные росли.

Отличное средство от ломкости ногтей - пчелиный воск, проверено лично!

Перед тем как лечь спать, разогрейте воск (его можно купить на рынке), чтобы он стал жидким, опустите в него кончики пальцев, достаньте и подождите, когда воск остынет. Закутайте руки в ткань или наденьте хлопчатобумвжные перчатки. Утром нужно снять перчатки и помыть руки в теплой воде.

Процедура эта простая, недорогая и довольно эффективная. Результат заметен уже через неделю.

еще рецепты для укрепления ногтей