• Авторизация


идеал женской красоты 11-08-2013 14:30

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

Идеал красоты

[показать]

Как известно, женская красота понятие относительное. Особенно, если вы смотрите на нее сквозь призму времени. Если у Вас уже есть несколько лишних (с точки зрения сегодняшней нормы) килограммов, не расстраивайтесь. Представьте себе, как бы ценилась ваша красота, скажем в эпоху Возрождения! Посмотрим, каковы были взгляды разных народов на то, как в разные века должна выглядеть красивая женщина. Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как натуральная ткань влияет на биоэнергетику человека 11-08-2013 14:20

Это цитата сообщения АстраТАЕ Оригинальное сообщение



[600x407]

Льняные ткани – РАССЕИВАЮТ энергетику
Это СУПЕР качество, если вы в своём саду общаетесь со своими детьми или своими внуками. Однако, с клиентом или в спорной ситуации – лен на вас – создает проблемы невозможности концентрации.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ароматизаторы для дома 11-08-2013 14:15

Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение

Итак,ароматизатор и саше в моем исполнении

Итак,вдохновленная вот эти постом 

Ароматизаторы для дома

я сделала вот такие штучки. Вместо формочек использовала ячейки из конфетной коробки:

[400x633]

  [400x300]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

             Вот такое Саше крючком

 связала по вот этой схеме 

[400x300]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Использовала  Эфирное масло левзеи  [207x207]

Повесила в шкаф.  Пахнет изумительно!

[показать]

[показать]

 

 

 

 

Серия сообщений "Мои работы":
Часть 1 - Похвастушка
Часть 2 - Вот еще одна шапочка связалась
...
Часть 35 - Кофточка для внучки
Часть 36 - Топик для девочки (моя работа)
Часть 37 - Итак,ароматизатор и саше в моем исполнении
Часть 38 - Платье для девочки. Моя работа.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГАЛАРЕЯ ШЕДЕВРОВ 11-08-2013 14:14

Это цитата сообщения MelissaBer Оригинальное сообщение



ЛЮБА пишет:

Галерея шедевров мирового искусства представляет собой виртуальный музей европейской живописи, скульптуры и архитектуры от эпохи готики и итало-византийского искусства 12 века до современного искусства начала 21 столетия. 
Вам остаётся только выбрать автора и насладиться его творчеством.

[показать]http://subscribe.ru/group/krasota-i-dobrota-so-vsego-mira/4326817/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ритуальчик при уборке 11-08-2013 14:05

Это цитата сообщения wekla Оригинальное сообщение



/s49.ucoz.net/ucoz/img/uads/ru/allods.jpg" target="_blank">http://s49.ucoz.net/ucoz/img/uads/ru/allods.jpg); max-width: 728px; margin: auto; background-position: initial initial; background-repeat: no-repeat no-repeat;">
 

Превратим уборку в ритуал (говорилки-очищалки) 
[показать]

Каждый день мы убираем квартиру, выкидываем мусор и т.д. Не всегда это вызывает положительные эмоции. Несколько говорилок для того, чтобы сочетать «приятное с полезным»:

*Уходят отходы-приходят доходы! 
*Очищаем негатив-получаем позитив! 
*Старое уходит-новое приходит! 
*Проблемы уходят- удача приходит! 
*Раз, два, три, четыре, пять — спешу пространство очищать 
*Я пространство очищаю — в жизнь любовь (богатство, успех, удачу, женихов и т.д.) я получаю!!! 
*Я пространство очищаю — килограммы (проблемы, лишний вес, тоску и т.д) убираю!!! 

[313x313]
*Можно спеть песенку- «очищалочку», у нее много куплетов — кому что захочется: 
Очищаю я сознание свое — 
Быть богатой мне по жизни суждено, 
Отовсюду деньги в жизнь мою идут 
И доходы с каждым днем мои растут… 

Очищаю я сознание свое — 
Быть успешной мне по жизни суждено… 
Отовсюду в жизнь мою спешит успех — 
Ведь у Бога-хватит милости на всех. 

Очищаю я сознание свое — 
Быть любимой мне по жизни суждено… 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Деньги — это энергия и ее надо привлекать в свою жизнь 11-08-2013 14:04

Это цитата сообщения wekla Оригинальное сообщение




[246x160]
Все, что нас окружает, — это энергия. Даже стены, мебель, вещи — это энергия, настолько плотная, что она материализовалась в видимые для нашего глаза предметы. Деньги — тоже энергия, самая мощная и сильная после энергии любви, она в состоянии всем и всеми управлять и многое подчинять (поэтому купить можно все, кроме любви). Деньги решают все, с этим все знакомы на практике.
Деньги (впрочем, как и мы) имеют не только физическое тело, но и эмоциональное, и ментальное. Физическое тело денег — это бумажные купюры и мелочь. Они любят, когда их холят и лелеют, и содержат в опрятном виде в уютном красивом кошельке . Никаких карманов они не признают, терпеть не могут быть мятыми, и, не дай Бог, рваными, а когда их перетягивают резинкой — для денег это сущая смерть. Так что не удивляйтесь, если потом их у вас не будет.
Благодаря своему эмоциональному телу они чувствуют наше отношение к ним. Как и все в природе, деньги тянутся к тем, кто их уважает и любит, а также знает им цену, ну и конечно, всегда не прочь их пересчитать. «Деньги счет любят».
А с помощью своего ментального тела они знают то, что мы о них думаем. И тут только держись! Не дай Бог, если у вас поселилась мысль, что большие деньги — это грязно, плохо или стыдно . Тогда большие деньги обойдут вас стороной — вы-то честный! Не придут они к вам и тогда, если вам близки пословицы «каждый сверчок, знай, свой шесток», «по одежке протягивай ножки». Эти пословицы ограничивают уровень наших притязаний. Нам кажется, что большего, чем мы имеем, мы не заслуживаем . К сожалению, когда мы себе ставим рамки, то в этих рамках и живем.
Поэтому лучше всего думать, что деньги — это удовольствие, свобода, радость, власть, спокойствие, стабильность, класс, кайф, что ваш уровень доходов и жизни должен повышаться год от года, а сами вы — обеспеченны, удачливы, и с деньгами вам всегда везет. В конце концов, вы сами хозяева своей головы, вам и решать, о чем думать. Очень классно по поводу наших блоков в сознании, заложенных еще с детства, пишет Александр Саияш в своей книге «Что мешает нам быть богатым». Это по поводу всех детских сказок, где богатые обычно – гадкие, жадные и противные герои, а бедняки – умные, сметливые, добрые и их все любят. А также разные утверждения, которые вколачивают в наш ум с детства – типа «все богатые – плохие», «лучше быть бедным, но честным», «не в деньгах счастье» и тому подобные.

 

Кстати, послушать книгу в аудиоформате можно, скачав по этой ссылке.
Понаблюдайте за собой, как часто и что вы говорите о деньгах. Жалуетесь, что их нет? И не будет: вы же сами это себе внушили. Без избавления от подобных блоков в голове вы никогда не станете богатым. Если вы хвастаетесь, что выиграли в лотерею 300 баксов или, что вам любимый подарил шубу за энную сумму, или кичитесь перед подругами -друзьями своей зарплатой, которая им и не снилась? Срочно остановитесь!
Никогда не стоит завышать свой заработок или называть реальный, особенно, если он высокий, в разговорах с другими людьми. Тем более нельзя хвастаться своими доходами. Тем самым, вы разрушаете свою денежную энергию. А оно вам надо? . Если все-таки вас настойчиво допытывают об этом, смело называйте меньшую сумму — не промахнетесь.
У каждого из нас, кстати, есть какой-то «потолок» — максимальная денежная сумма, которую мы можем принять в свою жизнь, разумно ее потратить, не боясь потерять. Представьте хотя бы на минуту, что вы выиграли миллион долларов. Куда вы его потратите? Где вы будете его хранить? Дома? В банке? В каком? Что будете делать, если у вас эти деньги украдут? А что, если этот миллион будет стоить вам жизни? Вот именно такими мыслями мы и не впускаем большие деньги в свою жизнь, так как просто внутренне не готовы их иметь. Бывает у вас такое, что, получив неожиданно премию, вы тратите ее за день неизвестно куда (как сквозь пальцы

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Урожайные грядки от Игоря Лядова(Вот это урожай!!!) 11-08-2013 14:01

Это цитата сообщения Милена_Ветренная Оригинальное сообщение



Урожайные грядки от Игоря Лядова
Стырено с http://dashunchik-san.livejournal.com/79332.html



Оригинал взят у kimiburan в Урожайные грядки от Игоря Лядова
Помните я вам показывала какие чудесные урожаи собирает Игорь у себя в огороде? Как такое забыть, правда?
Сегодня я хочу опубликовать новую статью этого огородника, в которой он раскрывает все секреты своих урожайных грядок :)


[показать]



Создание грядки - короба.

По просьбе многих моих друзей расскажу вам, как я делаю грядку. Овощной контейнер – это высокая грядка, стенки которой сложены из кирпича, брёвен, бруса, доски, камня, шифера. Грядки вытягиваются с севера на юг.
На фото Вы увидите, грядка сложена из брёвен. Брёвна остались после разбора домов, в строительство их не взяли, так как сердцевина сгнила, а вот для грядки пойдёт.
Подготавливаем ровную площадку.


[показать]


Прочно укладываем брёвна в земле, можно даже маленько углубить. Ширина от 80 - 120 см, всё зависит от климатических условий, чем жарче, тем шире грядка.

[показать]



Длина произвольная.


[показать]

Между собой брёвна сбиваем гвоздями или шурупами.


[показать]


На дно укладываю картон, чтоб не развивался многолетний сорняк

[показать]



а также вредители хрущ, проволочник и т. д.

[показать]



Далее на картон раскидываю песок, не большим слоем.


[показать]

[показать]




Укладываем грубые растительные остатки кукурузы, подсолнуха и т.п.

[показать]


Да ещё покрасить надо или побелить. Сейчас продаётся краска на водной основе для фасадов. Это чтобы солнце не нагревало землю и насекомые меньше грызь будут, а самое главное красота грядки.

[показать]



Затем укладываю растительные остатки других культур морковь, капуста, ботва картофельная, помидорная и т.д. Независимо заражены они болезнями или нет. Эффективные микроорганизмы переработают все болячки. Нельзя ложить сорняк многолетний. Я не использую Байкал и тому подобное.

[показать]





Далее проливаю настоем навоза или травянным настоем. Эти настои описаны в моём блоге*.
Сверху кладём земли 8 - 10 см.
Грядка готова.


[показать]


[показать]



[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]



















Источник

* Игорь Лядов использует 4 вида подкормок, вот они:

1. Я считаю, что каждый земледелец может самостоятельно готовить для себя микробные препараты, почти столь же разнообразные по составу, как продаваемые культуры ЭМ, но из своих, местных, приспособленных к климату и почвам микробов, что будет экологически более грамотно и практично.
Предлагаем практичный, простой и дешевый способ восстановления плодородия почвы и повышения урожайности растений. Учитывая, что главным компонентом ЭМ являются дрожжи и молочно-кислые бактерии, которых и без того достаточно в почве и вокруг нас, предлагаем в качестве закваски органических настоев использовать обычную сахарно-дрожжевую бражку.
Готовится настой. В 200-литровую емкость (бочку) кладется:
- лопата древесной или травяной золы;
- полведра навоза или помета;
- ведро гнилой соломы или опада
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Есть что спрятать? Делаем полку-тайник. 11-08-2013 13:59

Это цитата сообщения Ромашка_2012 Оригинальное сообщение



У каждого есть свои секреты — старые фотографии, любовные записки или открытки, милые сердцу вещички, которые совсем не обязательно видеть другим людям. Да и ценные вещи, документы, наличные деньги лучше хранить не в белье и носках, а в тайнике. Команда Torafu Architects предлагает обыкновенную, на первый взгляд, полку с необыкновенной начинкой.

[показать]

[показать]

Ромашка 2012

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сварить мыло из детского мыла в домашних условиях 11-08-2013 13:46

Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение



Как сварить мыло из детского мыла в домашних условиях

[457x330]

Я взяла обычное детское мыло, без цвета и запаха, терку, любую посуду, в которую можно натереть мыло, оливковое масло (я предпочитаю именно его), формы для выпечки кексов, эфирное масло (если кому-то нравится) ...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно подобрать украшение под вырез платья 11-08-2013 13:45

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение



[456x700]

Ни одна женщина не может обойтись без украшений. Самое древнее и популярное украшение, конечно же, бусы. Бусы носят практически все женщины, потому что они придают ей неповторимый облик. Как же правильно носить бусы, чтобы подчеркнуть достоинства и скрыть недостатки. Важно правильно подобрать это украшение по форме, размеру и длине к вашему облику. Существуют правила грамотного подбора бус.

Наиболее распространенная длина бус — 40-50 см. Такие бусы свободно облегают шею. Они подходят практически к любому платью, за исключением платьев с высоким воротником. Их носят на шее, а не поверх одежды или под вырез.

Бусы длиной 55-70 см заканчиваются на уровне груди. Здесь важно, чтобы низ бус не соприкасался с вырезом.

Бусы длиной 75-90 см заканчиваются ниже линии груди и красиво смотрятся с небольшим вырезом. Это больше вечерний вариант. Длинные бусы носят поверх наряда, лучше с однотонной одеждой. Свисающую часть бус можно завязать в узел или обернуть несколько раз вокруг шеи. Длинные бусы желательно носить с длинным платьем.

Основное правило цветового подбора бус — они не должны совпадать по цвету с одеждой. К одежде спортивного стиля хорошо подойдут деревянные, шерстяные, тканевые, металлические бусы. К нарядам из шерсти — бусы из полудрагоценных камней. К воздушным, легким тканями (шифон, шелк, батист) подходят бусы из светлых, полупрозрачных материалов: жемчуг, стеклянные нити, коралл.

Очень важно — сочетание бижутерии с украшениями из драгоценных металлов и камней считается дурным вкусом.

Цвет бус выбирают, учитывая также тип внешности. Светлокожим русоволосым женщинам больше подходят бусы нежных, пастельных оттенков. Брюнеткам со светлой кожей подойдут украшения красного, черного, белого цветов. Шатенкам и женщинам с мягким светлым оттенком волос рекомендуется носить украшения цвета янтаря, золота.


[600x499]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
300 полезных советов по домоводству 11-08-2013 13:45

Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение



Полезные советы по дому

300 полезных советов по домоводству


Борис Николаев

 

Содержание:

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Камин для зоны отдыха. МК 11-08-2013 13:43

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение



[475x606]

Читать далее


Сказать "СПАСИБО"

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АУДИОКНИГА "БИБЛИЯ" 11-08-2013 13:43

Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение




[497x518]
Аудиокнига БИБЛИЯ

Жмите на картинку CЛУШАЙТЕ!!!


[500x267]
[показать] [показать]
Из блога anna matusovsky
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Большая онлайн библиотека 11-08-2013 13:42

Это цитата сообщения Вперед_с_Надеждой_идущая Оригинальное сообщение



[показать]

Более 100 тысяч книг. Релевантный поиск, простая и удобная навигация. Система автоматической рекомендации книг. Обзоры книг.
Ежедневное пополнение новыми книгами.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Персональный манекен 11-08-2013 13:22

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение



ИСТОЧНИК

автор: Ангелина (Angelina66) [показать]

Читать далее >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уход за стиральной машиной 11-08-2013 13:21

Это цитата сообщения NaNest Оригинальное сообщение

.

 

[167x225]

 

Стиральные машины используются для стирки грязной одежды и других вещей. Можно предположить, что стиральная машина очищает себя каждый раз при стирке белья и не нуждаются в какой-либо дополнительной очистке. Однако это не так.

Со временем на пластиковых и металлических частях внутри стиральной машины накапливаются загрязнения, мыльные и минеральные отложения. Причиной этого являются моющие средства, грязная и жесткая вода. Причем эти загрязнения находятся в недоступных местах и зачастую их трудно растворить большинством бытовых чистящих средств. Систематически очищайте стиральную машину в зависимости от частоты её использования, применяя следующие способы очистки, что позволит надолго сохранить её в рабочем состоянии.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Освежаем и дезодорируем... 11-08-2013 13:21

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение



Сегодня мы снова будем наполнять наш дом приятными запахами. Причем возьмемся за такие хитрые места, до которых редко когда руки доходят. Вот есть у вас корзина для грязного белья? А мусорное ведро? Да кроме этих вариантов еще дополнительно существует огромное количество мест, которые не мешало бы освежить, верно? Варианты придумаете сами, а моя задача показать какие замечательные дезодорирующие диски предлагает сделать Джилл (сайт http://www.onegoodthingbyjillee.com). 

И снова все очень просто! То что нам понадобится, есть в каждом доме.

[показать]
Итак, возьмем

  • 2 чашки обычной питьевой соды
  • 1 - 2 стакана дистиллированной воды (или вы можете прокипятить воду в течение 10 минут).
  • Эфирное масло лаванды (или любое другое любимое эфирное масло по вашему выбору)
  • Силиконовые формы 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Березовый деготь детям, березовый деготь внутрь, от паразитов, прыщей, для волос 11-08-2013 13:20

Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение

strong>

[479x450]
Достоинства: избавляет от паразитов!, лечит реально-
Недостатки: вонючий запах



- Не для кого не секрет, что паразиты живут практически в каждом из нас, а особенно- это касается тех, у кого есть домашние животные!

-Итак чтобы приготовить антипаразитарное средство необходимо прикупить баночку берёзового дёгтя - этого будет вполне достаточно и пипетку (в аптеке), а также баночку жидкого мёда, если-же не сможете найти жидкий мёд-можно его растопить необходимое количество в микроволновой печи, либо в железной мисочке на обычной кухонной плите...

-Курс составляет 12 дней, пить на ночь перед сном ничем не закусывая и не запивая.

Итак начинаем с 1 капли берёзового дёгтя на 1 чайную ложку мёда и так каждый день, количество мёда не увеличивается, а дёгтя на 1 каплю больше, то есть

-первый день - 1 капля дёгтя на 1 ложечку мёда,
-второй день - 2 капли дёгтя на 1 ложечку мёда,
-третий день - 3 капли дёгтя на 1 чайную ложку мёда...
и так до 8 капель (получается последние 5 дней пить по 8 капель на чайную ложку мёда), если слишком противно сразу-же можно закусить тем-же растопленным мёдом максимум пол ложечки! Пропускать нельзя не одного дня. Совет 1 чайную ложку мёда переливать сразу-же в столовую ложку так, как дёготь не будет помещаться!

- В первый же день по прямой кишке будут выходить паразиты (глисты),(наблюдайте за калом после опорожнения-увидите инородные тела), если этого не произошло, значит будет в другой день.

-ВНИМАНИЕ - чистку необходимо проводить 1 раз в год, каждый год обязательно весной, или осенью.

P.S. Можно дёготь пить с мёдом, с молоком, капая на кусочек хлеба или на кусочек яблока.

http://www.irecommend.ru/content/berezovyi-degot-b...zakhodite-i-chitaite-retseptik
*********************************************************

Производство березового дегтя

Березовый деготь представляет собой маслянистую, темную, вязкую жидкость с резким запахом. Это продукт сухой перегонки бересты. Деготь переводится как «горелое» «или жженое».

Древний промысел и сегодня актуален, принцип получения дегтя практически не изменился. Ремесленники набивали берестой специальные емкости-гильзы с узким отверстием для стекания смолы и подогревали лучиной. Береста распаривалась, млела и выделяла деготь.

Современное производство дегтя это железные котлы, в которые утрамбовывается кора. Герметично закрытые емкости подогревают, перегонка по времени занимает 10-11 часов. Из 75 килограммов бересты получается 22.5 килограммов чистого дегтя.

В давние времена деготь был незаменимым практически во всех сферах жизнедеятельности. Дегтем смазывали кожаную обувь, доспехи, для того чтобы они не размокали под дождем, были мягкими и не пересыхали. Народная медицина ставила березовый деготь на первое место, применение его было весьма широким. Народные лекари назначали деготь как глистогонное средство, излечивали раны животных и людей, рекомендовали как противоопухолевое снадобье. В наше время применение дегтя значительно сократилось, но фармакологи используют его в качестве компонента при изготовлении лекарственных препаратов.
Лечение березовым дегтем. Что лечит березовый деготь?

Деготь получается вследствие разложения битулина, в состав которого входят – бензол, фенол, толуол, ксилол, фитонциды, органические кислоты.

При атеросклерозе эти компоненты станут необычно полезными. Есть замечательный метод лечения березовым дегтем. Пол чайной ложки березового дегтя размешивается в стакане домашнего теплого молока. Принимать 45 дней по одному стакану 3р. в день за час до еды. Перерыв один месяц. В год необходимо пройти 3 или 4 таких курса.

Дегтем хорошо излечивается ангина, гангрена, бронхиальная астма, при го использовании наблюдается уменьшение выпадения волос, устраняются грибковые заболевания кожи. Применение березового дегтя при длительно не заживающих тропических язвах, золотухе, воспалительных заболеваниях прямой кишки, эрозивном проктите, эрозиях и изъявлениях слизистой оболочки прямой кишки оказывает положительное действие. Наблюдается быстрое выздоровление страдающих от зуда кожи, кожных язв, сыпей. Эффективно излечиваются женщины с диагнозом – послеродовой мастит. Легко поддаются лечению микробные экземы, опухоли, оспа, пролежни, псориаз.

При лечении кожных заболеваний, таких как чесотка, чешуйчатый лишай, перхоть, рожа, проказа, разноцветный лишай, эпидермофития стоп чистый деготь в комплексе с лекарственными препаратами оказывает неоценимое воздействие, улучшая качество лечения.
Свойства березового дегтя

Березовый деготь обладает превосходными лечебными свойствами. Известно его сильное противомикробное и антисептическое действие. На основе березового дегтя производятся мази Вишневского и Вилькинсона, дегтярное мыло. Он
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Советы молодым хозяйкам 11-08-2013 13:18

Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение



Советы молодым хозяйкам

Раньше молодым на свадьбу часто дарили посуду: чайные и столовые сервизы, наборы кухонной посуды и т.д. Многое, конечно, находило свое применение в быту, а часть подаренного пылилась на полках, так как молодая хозяйка просто не имела возможности пользоваться всем сразу, а порой и просто не знала, что и для чего служит.

И сегодня в наших магазинах огромное количество разной кухонной посуды, кастрюль и сковородок, мисок и лотков. Глаза разбегаются, а что именно купить, не знаешь.

Вот и попробуем вместе определить, сколько же кухонной утвари нужно средней семье из четырех человек. И, как всегда, помогут нам советы знатоков.

• 6 обычных тонкостенных кастрюль – 7-литровая для компота, киселя, морса и для дрожжевого теста; 5-литровая - для первых блюд; две 3-литровые для варки вторых блюд, например, макарон, картофеля; 2- и 1-литровая - для молочных каш, варки яиц, сосисок и т.д.

• 2 невысокие толстостенные (типа «казанок») – на 4-5 и 2 литра. Они долго хранят тепло и нужны для приготовления рассыпчатых каш, плова, тушения овощей, мяса, голубцов и других фаршированных овощей.

• Гусятница – для жарки и тушения целой птицы или мяса.

• 2 сотейника (побольше и поменьше) – тонкостенные сковороды со специальной крышкой, в которых удобно готовить соус, тушить в один слой рыбу или мясо.

• 4 обычные сковороды – 2 чугунные одного размера (исключительно для блинов), 1 большая с антипригарным покрытием для жарки картофеля, котлет и рыбы, и 1 средних размеров для пассерования, яичницы или омлета.

• Два дуршлага (с большими и небольшими отверстиями), а также таз для варки варенья, по паре мисок разного размера.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
И СНОВА О ПИРОГАХ И ИХ СЕКРЕТАХ 11-08-2013 13:16

Это цитата сообщения Декабрина Оригинальное сообщение



 

Как приготовить пироги, которые не черствеют?
Универсальное и самое вкусное тесто

[600x400]
Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?

Сегодня поставить настоящее тесто проще простого. Торговля предлагает всевозможные свежие дрожжи, а они – залог успеха сдобного теста.

Рецептов дрожжевого теста много. Простые и сложные. Для сладких пирожков и пирогов с «серьезной» начинкой. Но у этих рецептов есть один недостаток: как бы ни была вкусна свежая выпечка, она быстро теряет свой аромат и пышность, а затем и вовсе черствеет.

Однако есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.

Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто. Слышали о таком?

Мне этот рецепт достался от бабушки, и вот уже больше десяти лет он у меня главный. Все мои подруги стряпают по нему разные плюшки-завитушки, у всех получается, и все только нахваливают.

Итак, начнем. Напоминаю, хотим результат – делаем все по технологии.

Нам понадобится:

– 3 яйца;
– 0,5 литра молока + полстакана для заливки дрожжей;
– 200 г маргарина;
– 50 г дрожжей;
– мука;
– соль, сахар, растительное масло.

Муку надо обязательно просеять через сито. Маргарин достать из холодильника, чтобы стал комнатной температуры. Дрожжи смешиваем со щепоткой сахара и заливаем половиной стакана теплого молока. Оставляем, чтобы поднялись.

В эмалированную кастрюлю насыпаем примерно полстакана муки и наливаем небольшими порциями рафинированное растительное масло. Размешиваем. Масса должна быть сметанообразная, без комочков.

Пока растираем муку с маслом, на плите греется молоко. Как только оно вскипело, порциями заливаем в смесь муки и масла. Залили порцию, размешали. Еще раз залили – размешали.

Добавляем соль. Щедро. Зачерпываем соль ладошкой, примерно на две фаланги пальцев. Не бойтесь, это не много, около чайной ложки. Потом добавляем сахар, его надо примерно полстакана или 2/3, не больше. Размешиваем.

Теперь выливаем в эту смесь (не горячую) дрожжи. Размешиваем.

Пришла очередь маргарина. Он должен быть комнатной температуры, чем мягче по консистенции, тем лучше. Добавили, размешали.

Яйца вводим в смесь по одному, тщательно размешивая.

Потом насыпаем небольшими порциями муку, размешиваем ложкой. Как только масса стала чуть гуще сметаны, опара готова.

Оставляем ее на пару часов в теплом месте. Примерно через полчаса надо будет проверить. Если опара хорошо поднялась – обмять. Через некоторое время, когда поднимется вновь, еще раз обмять. Сделали?

Теперь пришло время добавить еще муки, чтобы уже получилось настоящее тесто. Добавляем понемногу, не больше половины стакана. Досыпали – размешали. И так несколько раз. Такое тесто месить руками не надо. Вымешиваем ложкой. Будет тяжело проворачивать ложку, но это как раз мерило правильного теста. Как только ложкой тесто не проворачивается и хочется начать месить руками, стоп! Муки больше не надо. Сейчас тесто должно быть мягким и может даже немного прилипать к рукам.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии