Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Творожный "Наполеон"
[403x336]Для коржей: 300 гр творога, 3 яйца, , 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1 ч.л. соды.
Для крема: 600 мл молока, 4 ст. л. муки, 1 ст. сахара, 200 гр. слив. масла.
Тесто: Всё взбить миксером, кроме муки. Потом добавить муку. Тесто должно быть как на оладьи. Разделить на 3-5 частей, в зависимости от размера коржей и выпекать по 10 мин при 180 С.
Крем: 500 мл молока и сахар вскипятить. В 100 мл развести яйцо и муку, медленно влить в кипящее молоко и варить до загустения, дать остыть, добавить масло и взбить миксером.
[показать]
[640x428]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ватрушка жидкая
| [300x220] |
|
| В разрезе: | |
| [300x220] |
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Венгерская ватрушка
[показать]Проще и вкуснее блюда просто не найти. На вкус, не ватрушка, а просто торт какой-то.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
"Мокрый" яблочный пирог (Очень нежный,очень вкусный!!!)))
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Энциклопедия «Большая Домашняя Кулинария»
Блюда из молока, молочных продуктов
и яиц
Детские, для взрослых и гостевые
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Энциклопедия «Большая Домашняя Кулинария»
|
3
Праздничные блюда. Украшение блюд
Банкеты. Фуршеты. Домашние праздники
Блюда в горшочках
Классические блюда народов мира Кремлевская кухня Блюда на скорую руку Блюда во фритюре Грибная кулинария Картофельная кулинария Консервирование, заготовки Целебные фрукты и ягоды Русская православная кухня Мусульманская кухня Татарская кухня Исторические кухни А.Дюма - История застолья Национальные кухни Кухня туриста, питание в походе
Сервировка
Оформление стола Украшение блюд Этикет Сервировка и оформление стола
|
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
"Вкусно и полезно"
http://www.ameno.ru/service/experts/cook/
Этот суп особенно хорош холодным днём, когда хочется быстро приготовить вкусное и сытное блюдо, согреться, насладиться домашним обедом в кругу семьи.
Понадобится:
1 банка сайры в масле
2 луковицы
2 морковки
100–200 г риса
2 лавровых листа
растительное масло для жарки
зелень, соль, чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Очистить лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке.
Пассеровать лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета.
Налить в кастрюлю 3л воды, засыпать в воду промытый рис, поставить на
средний огонь. Рыбу переложить в мисочку и размять ее
вилкой. Когда вода в кастрюле закипит, положить в неё лавровый лист на 4
минуты, затем его убрать. Посолить воду по вкусу, добавить в кастрюлю
пассерованные лук и морковь, рыбу, поперчить, варить до готовности риса.
Подавать суп с мелко нарезанной зеленью.
Картофельные пирожки.
Вместо теста у этих пирожков-картофельное пюре. Начинку можно взять любую по вашему вкусу-капустную, мясную, яблочную и т.д.
Понадобится:
1 кг картофеля
2 стол. ложки сливочного масла
50 мл тёплого молока
2 пучка зелёного лука
2 луковицы
2 яйца
мука
растительное масло для жарки
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить и отварить в подсолёной воде до готовности. Лук
почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до
золотистого цвета. Когда
картофель сварится слить воду, добавить сливочное масло, молоко,
обжаренный лук и размять
в пюре. Добавить 2-3 столовые ложки муки, перемешать. Промыть зелёный
лук, мелко нарезать, положить в глубокую тарелку и размять его с солью
до тех пор, пока лук не даст сок. Яйца сварить, очистить, мелко нарезать
и добавить в зелёному луку. Из картофельного пюре сформировать лепёшки,
на каждую выложить начинку, закрыть лепёшку как пирожок. Обвалять в муке
и жарить на сковороде с небольшим количеством
растительного масла до золотистого цвета.
Банановый кекс.
Этот кекс готовится за считанные минуты, а результат превосходит все ожидания.
Понадобятся:
1 банан
1 стакан муки
0.5 стакана молока
0.5 стакана сахара
0.25 ч.л. соды
маргарин или масло для смазывания формы
Приготовление:
Банан очистить, размять вилкой в миске до пюреобразного состояния. К
нему добавить муку, молоко, сахар, соду. Всё перемешать. Форму смазать
маргарином, выложить в нёе банановую массу. Выпекать при 180 градусах 25
минут.
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Вкуснятина из черствого хлеба.Подборка лучших рецептов.Часть 1.
http://moikompas.ru/compas/bread
Народная мудрость гласит: «Хлеб в доме — господин, в работе — друг, в дороге — товарищ»
[показать]И если примечу кусок в небреженье —
В грязи придорожной, в подножной пыли,
То самое первое сердца движенье —
Поднять и спасти это чудо земли.
Е. Благинина Читайте дальше
[показать]Издавна на Урале и в Сибири свежеиспеченный хлебзамораживали, а по мере надобности разогревали караваи в русской печи. Хлеб вновь становился мягким, румяным, с аппетитной хрустящей корочкой. Оказывается, хлеб быстрее всего черствеет при температуре +2 градуса. Именно такая температура на верхней полке холодильника, где хранит хлеб большинство из нас.
Для продолжительного хранения хлеба лучше всего подходит температура –25 градусов. А по мере необходимости поставьте замороженный хлеб минут на десять в духовку, но в плотно закрытой кастрюле, и получите душистый горячий хлеб. А если не хочется возиться с разогреванием, просто, не снимая полиэтиленового пакета, положите хлеб на стол, и через два часа он будет готов к употреблению. Можно замораживать хлеб, нарезав его на куски. Тогда при размораживании вы возьмете столько ломтей хлеба, сколько вам нужно.
Из черствого хлеба всегда можно насушить сухари, которые потом можно употреблять с бульоном,
Это цитата сообщения Златокрылая_рыбка Оригинальное сообщение
Запеканка "Проще некуда"
[показать]Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Рецепты на скорую руку
[424x270]
http://www.kuroed.com/?part2=4
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Рецепты с фото
http://www.kedem.ru/photorecipe/index.html?pg=1
Рецепты с фото
 |
 |
 |
 |
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
30 манников
|
|
||
|
|
|
|
|
|
Манник [250x250] |
|
Это цитата сообщения whiteshow Оригинальное сообщение
ПАСХА - Пасхальные рецепты - Много и вкусно!
Нашла вам подборку рецептов на праздник.Надеюсь, каждая хозяюшка найдет здесь, что нибудь интересное для себя.
Спокойных Вам предпраздничных хлопот.
|
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Секреты выпекания куличей (дрожжевого теста)
http://culinarycollection.ru/kulichi-pasxalnye/
Тесто для куличей не должно быть жидким - куличи расплывутся, но если оно будет слишком густым, куличи получатся тяжелыми и скоро зачерствеют.
Согласно старинным рецептам, тесто должно подходить три раза: первый раз подходит опара, второй раз готовое тесто, третий раз - тесто в формах.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Кулич для ленивых без замеса
Рецепт старый, очень старый. От бабули, которая в свою очередь получила его от своей подруги , попадьи.
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
60 рецептов куличей
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт «Чудо» – чудо, а не торт
[300x225]
Впервые в жизни я попробовала «Чудо» лет 20 назад. С тех пор никакой другой торт не поднялся выше «Чуда» на пьедестале моих вкусовых предпочтений.
Я пеку его редко, по большим праздникам (времени он отнимает немного, но надо ведь и фигуру блюсти). И даже затрудняюсь определиться: «Чудо» – следствие или причина праздника.
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Манник из замороженных ягод
[403x500]
http://www.kusno.ru/desert/raznye_deserty/431-mannik-iz-zamorozhennyx-yagod.html
Необходимые продукты:
1 стакан манки
5 столовых ложек сахара
500-700 г замороженных ягод
50 г сливочного масла
Способ приготовления рецепта:
Манку смешать с сахаром. На дно формы, лучше разъемной, хорошенько смазанной сливочным маслом, выложить несколько кусочков мелко нарезанного сливочного масла (грамм 15) и насыпать тонкий слой манки (3-4 столовые ложки), сверху выкладывать замороженную ягоду, стараясь не создавать пустот. Каждый слой ягод пересыпать 3-мя ложками манки с сахаром.
На последний слой ягод высыпать всю оставшуюся манку с сахаром, проследив, чтобы все просветы между ягодами были заполнены манкой. Сверху на ягодах должен быть тонкий слой манки.
Разровнять и равномерно распределить по поверхности будущей запеканки кусочки сливочного масла.
Манник с замороженными ягодами запекать около часа в разогретой до 200°С духовке.
Ягодный манник получается очень сочным, но вынуть его целиком из формы, если форма не разъемная, не удается. Так что приходится каждому накладывать его порцию на тарелку. Очень вкусен горячим.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Обалденно вкусный рулет!
Делюсь с вами очередной вкусняшкой! Рецепт - легче не бывает, и при этом вкуснотища!!!
[показать]