Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
"ФРАНЦУЗСКИЙ ФЛАН С ЯБЛОКАМИ"
Интересный на вид. и обалденно вкусный)
[627x437]Это цитата сообщения Елена_Ориас Оригинальное сообщение
Сёмгу я солю очень просто
Так удобно иметь под рукой соленую семгу!
Хранится долго, и если гости нагрянут - выложить ее на блюдо, подать жареной картошечки, вот и праздник.
Охлажденная семга у нас продается за 350 - 390 рублей. А соленая за 600 - согласитесь, большая разница.
[578x450]Вот такой кусочек - это килограмм. Для его засолки достаточно 250 граммов рассола.
Рассол я варю еще до того как чистить рыбу, он же должен остыть.
Две с верхом столовые ложки соли насыпаю в металлическую кружку (можно в турку для варки кофе). Добавляю полную чайную ложку сахара. Ну и сразу сыплю специю, по настроению, чего хочется то и сыплю, щедро, не меньше полной чайной ложки. Лавровый лист кладу. Заливаю 250 граммов воды. И на огонь, помешивая. Как закипело - рассол готов. Я его не фильтрую, прям с мутью от специй потом наливаю.
[231x393]Шкуру с семги я не снимаю Она полезная. Кто не верит, пусть почитает статью
Вернуть мозгу работоспособность
(обратите внимание на гиалуроновую кислоту).
Чистится рыба легко и быстро, особенно если нож с пилой.
Шкуру перед закладкой в банку обязательно надрезаю, иначе будут трудности с отжевыванием кусков, она этакая резинистая.
Ну и все, складываю куски в литровую банку (килограмм рыбы в нее входит тютелька в тютельку) и заливаю остывшим рассолом. Через двое суток уже начинаю таскать из банки кусочек за кусочком. С вареной картошкой - мммм!
Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение
Испанские пончики Чуррос
Ингредиенты:
0,25 стакана сливочного масла
2/3 стакана муки
сахар
1 ст.л.
яйца
2 шт
подсолнечное масло для фритюра
сахарная пудра для посыпки
соль
Приготовление:
1) Смешать масло, соль и сахар с 2/3 стакана воды, довести до кипения.
2) Снять с огня, ввести просеянную муку, замесить тесто. Вбить в тесто яйца.
3) Выложить тесто в кондитерский мешок с широкой звездообразной насадкой.
4) В нагретое до 190°С подсолнечное масло выдавить тесто в виде палочек( или калачиков, по желанию) по два за раз – и жарить 3–4 мин., до золотистого цвета.
5) Готовые чурросы вынуть из фритюра шумовкой и обсушить на кухонной бумаге. Посыпать чуррос сахарной пудрой и подавать теплыми.
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Выпечка с яблоками (рецепты в инфографике)
• Самый быстрый рецепт шарлотки с яблоками
• Рецепт яблочного штруделя
Как приготовить шарлотку
Пирог с яблоками – отличное решение для летнего чаепития, ведь готовится он быстро, а нравится всем. Когда-то шарлоткой назывался пудинг из черствого хлеба, размоченного в молоке и яйцах, с добавлением каких-либо фруктов-ягод, особенно популярны были яблоки или вишни. Но в наши дни шарлоткой называют обычный пирог из очень простого теста с яблочным припеком. Причем, яблок должно быть много, но все же не больше, чем теста, иначе оно не поднимется. Яблоки нужно брать кислые, чтобы они контрастировали со сладким тестом и хорошо бы их очистить от кожицы, тогда они как будто расползутся и гармонично сольются с тестом.
[600x781]aif.ru
***
Самый быстрый рецепт шарлотки с яблоками
Обожаемый всеми яблочный пирог готовится буквально за полчаса. Вариантов яблочной шарлотки бесчисленное множество. Мы предлагаем самый простой рецепт, который может стать основой для вашего пирога, с ним можно экспериментировать, класть больше сахара или яблок, добавлять вишню или клюкву.
[553x700]aif.ru
Дальше
Серия сообщений "Блюда из теста":
Часть 1 - Хлеб, которым нас втихую травят. Рецепты хлеба без современных дрожжей
Часть 2 - Шарлотка "Роза"
...
Часть 21 - Выпечка сладкая.Часть 1 (рецепты в инфографике)
Часть 22 - Выпечка не сладкая (рецепты в инфографике)
Часть 23 - Выпечка с яблоками (рецепты в инфографике)
Часть 24 - Выпечка сладкая. Часть 2 (рецепты в инфографике)
Часть 25 - Пирожки на кефире с печенью. Рецепт быстрого теста для пирожков. Вергуны
...
Часть 32 - Полезный хлеб: как сделать дома
Часть 33 - Тесто на майонезе для любой выпечки
Часть 34 - Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Выпечка сладкая.Часть 1 (рецепты в инфографике)
• Как приготовить чак-чак
• Рецепт постного торта с вишней
• Рецепт постного кофейного кекса
• Рецепт фруктового торта
• Имбирные пряники: человечки, елки и домики
• Брауни: эффектный и легкий
Как приготовить "Наполеон"
Много-много слоев теста с легким кремом… Во Франции и Италии такой десерт называется мильфей (что значит 1000 слоев), а в России – «Наполеон». Считается, что у нас этот десерт появился в 1912 году к столетию Отечественной войны 1812 года. Был он треугольной формы, как шляпа французского императора. Пирожному дали имя «Наполеон», и оно завоевало Россию. Готовится «Наполеон» довольно долго, но не слишком сложно. Главное, сделать как можно больше слоев и раскатать их как можно тоньше. Тогда торт получится воздушным и незабываемым. И, конечно, внимательно сварить крем. Чтобы не подгорел. Ведь в хорошем креме – основной успех «Наполеона».
[600x449]
[600x403]aif.ru
***
Как приготовить чак-чак
Знаменитая татарская сладость пользуется огромной любовью по всей России. Он довольно прост в изготовлении и неизменно выигрышно смотрится на праздничном столе, если, конечно, гости не помешаны на низкокалорийных диетах и не боятся жареных во фритюре сладостей, так как чак-чак довольно жирен и калориен. Но настолько вкусен, что ради него стоит иногда отступить от здоровой диеты.
[600x654]aif.ru
Дальше
Серия сообщений "Блюда из теста":
Часть 1 - Хлеб, которым нас втихую травят. Рецепты хлеба без современных дрожжей
Часть 2 - Шарлотка "Роза"
...
Часть 19 - Рецепты теста в инфографике
Часть 20 - Пасхальная выпечка (рецепты в инфографике)
Часть 21 - Выпечка сладкая.Часть 1 (рецепты в инфографике)
Часть 22 - Выпечка не сладкая (рецепты в инфографике)
Часть 23 - Выпечка с яблоками (рецепты в инфографике)
...
Часть 32 - Полезный хлеб: как сделать дома
Часть 33 - Тесто на майонезе для любой выпечки
Часть 34 - Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Домашнее печенье через мясорубку
[300x239]Предлагаю старый, проверенный Бабушкины рецепт песочного печенья через мясорубку. Для того, чтобы приготовить печенье через мясорубку,
Вам понадобится:
на 3 стакана муки: 200 г маргарина, 200 г сметаны (или: 100 г сметаны + 100 г майонеза, можно 200 г майонеза), 1 ст. сахара, 1 яйцо, 1 ч. ложка соды, ваниль, цедра лимона или апельсина.
Приготовление:
- яйцо растереть с сахаром, добавить ваниль, размягченный майонез, хорошо перемешать, добавить соду, погашенную уксусом, просеянную муку, быстро замесить тесто (тесто должно отлипать от рук), положить цукаты и хорошо перемешать;
- положить тесто минут на 20-30 в холодильник (для того, чтобы легче было перекрутить через мясорубку);
- на мясорубку одеть специальную насадку, сделать полосочки печенья длиной 5-6 см;
- печенье выложить на смазанный маслом противень и выпекать при температуре 180 град. примерно 20 минут;
- домашнее печенье через мясорубку готово:)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
А вот еще один ВИДЕО рецепт печенья на майонезе
http://babuskini-recepti.ru/vyipechka/domashnee-pechene-cherez-myasorubku
Это цитата сообщения ява100 Оригинальное сообщение
секреты выпечки
Секреты успеха домашней выпечки
[показать]
http://ria.ru/infografika/20130417/931926184.html
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Сталик Ханкишиев: Урок неправильной мазурки
[1056x1405]Умничать вокруг этого рецепта можно сколько угодно, я бы и сам не прочь посмеяться над заблуждениями, стереотипами и неверными технологиями. Но простота и отличный результат убеждает - если что-то готовится не по правилам, но при этом все равно получается отлично, то это означает, что пока мы пока не все понимаем.
Читать далее
http://stalic.livejournal.com/528895.html
liveinternet.ru/community/lj_stalic/post313556709
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
с
Мазурка 1
Нам надо: 1 стакан изюма
Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
30 Рецептов вафель для электровафельницы
|
[показать] |
[показать] |
Вафли - это давно излюбленное лакомство с детства. Мало кто может устоять от одного только вида домашних вафелек! Делюсь с Вами 30 рецептиками вафелек. Каждый найдет для себя свои любимые!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
60 способов умопомрачительного украшения домашней выпечки!
Многие любят вкусную домашнюю выпечку их дрожжевого теста . Пироги становятся еще вкуснее и аппетитнее если они красиво украшены . Такой резной пирог украсит любой праздничный стол и будет по достоинству оценен гостями. Давайте делиться секретами украшения пирогов и булочек. Согласитесь, не каждая хозяйка умеет обращаться с тестом так, чтобы из него выходили действительно красивые пироги и булочки. Но с представленными вариантами проблем не возникнет точно.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мой любимый творожник
Очень люблю этот пирог, начинка у него нежная, кремовая, а со сгущенкой и орехами очень вкусно! Рекомендую.
[показать]Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
"Лимонный пирог с безе"...
Вкусный, ароматный пирог с лимончиком.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло сливочное (в тесто) — 40 г
Мука (в тесто) — 75 г
Сахар (в тесто) — 1 ст. л.
Желток яичный (в тесто) — 1 шт
Молоко сгущенное (для суфле) — 0.5 бан.
Лимон (для суфле) — 1,5 шт
Яйцо куриное (для суфле) — 1 шт
Молоко (для суфле) — 60 мл
Крахмал кукурузный (для суфле) — 1 ст. л.
Белок яичный (для безе) — 2 шт
Сахарная пудра (для безе) — 70 г
Это цитата сообщения Юля_Живова Оригинальное сообщение
Комплект для малыша. Нежненько
ПЛАТЬЕ (короткое и длинное):
КОКЕТКА
Набрать очень свободно 49 п.
1-4 р: лиц
5 р: 1 лиц * 3 изн, 1 лиц*
6 р (лиц. сторона): 1 изн * 1 лиц (накид, 1 лиц) дважды, 1 изн* (73 п.)
примечание: отметить последний ряд цветной нитью как лицевую сторону.
7 р: 1 лиц * 5 изн, 1 лиц*
8 р: 1 изн * 5 лиц, 1 изн*
9 р: 1 лиц * 5 изн, 1 лиц*
10 р: 1 изн * 2 лиц, накид, 1 лиц, накид, 2 лиц, 1 изн* (97 п)
11 р: 1 лиц * 7 изн, 1 лиц*
12 р: 1 изн * 7 лиц, 1 изн*
13 р: 1 лиц * 7 изн, 1 лиц*
14 р: 1 изн * 3 лиц, накид, 1 лиц, накид, 3 лиц, 1 изн* (121 п)
15 р: 1 лиц * 9 изн, 1 лиц*
16 р: 1 изн * 9 лиц, 1 изн*
17 р: 1 лиц * 9 изн, 1 лиц*
18 р: 1 изн * 4 лиц, накид, 1 лиц, накид, 4 лиц, 1 изн* (145 п)
19 р: 1 лиц * 11 изн, 1 лиц*
20 р: 1 изн * 11 лиц, 1 изн*
21 р: 1 лиц, 11 изн * из одной п. 2 лиц - за переднюю и заднюю стенки,
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Таблица типовых размеров детской одежды от 1 до 24 месяцев: основные мерки
[показать]Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Схема пледа с котами
[310x379]Схема пледа с котами
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
плед для малыша
1.
[700x525] 2.
[525x700] 3.
[700x525]
Это цитата сообщения perlana Оригинальное сообщение
Вяжем вместе с Дропс для малышей: Двое уютных и теплых штанишек и теплые, красивые носочки
Вяжем спицами к зиме для наших малышей:
Уютные штаны для малыша, Теплые детские штаны и
Носки с ажурным узором для малыша
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Плед спицами от Drops из пряжи Merino Extra Fine
Детский плед спицами размером: 65*80 см.
Чтобы связать детский плед спицами, вам потребуется: 400 г. пряжи DROPS MERINO EXTRA FINE (100% шерсть), 50 г./105 м., круговые спицы 4.5 мм. (длина 80 см.), крючок 3.5 мм.
Плотность вязания: 20 п.*26 р.=10*10 см.
Детский плед спицами, описание: набрать 127 п., вязать платочным узором (все ряды – лиц.) – до высоты 14 см.
Добавить 14 п. (добавлять с изн. стороны, провязывая примерно каждую 5ю петлю 2 раза – за переднюю и за заднюю стенки) равномерно распределив их вдоль центральные 77 м. (24 п. с обеих сторон оставить без прибавок) = 141 п.
Дальше вязать (начиная с лиц. стороны): 24 п. платочным узором, 1 лиц. глади (лиц. с лиц. стороны, изн. с изн. стороны), схема 1 над следующими 91 п. (= 7 повторов схемы), 1 п. лиц. глади, 24 п. платочным узором. – до высоты 65 см.
В след. ряду равномерно убавить 14 п. над центральными 91 п. – получим 127 п.
Вязать платочным узором до высоты 79 см.
Закрыть все п.
Детский плед спицами, обвязка: вязать крючком вокруг одеяла след. образом: *1 ст. б/н, 4 в/п, 1 ст. с/н в первую из набранных 4 п., пропустить 3 п. (6 р. плат. узора), повторять от *, закончить соед. ст.