Это цитата сообщения снегуроч-ка Оригинальное сообщение

☀ПУФФМАФФИН☀ Гибрид СЛОЙКИ и МАФФИНА новый десерт слоеные булочки PUFFMUFFIN dough recipe

Это цитата сообщения интервал Оригинальное сообщение

Бризоли - французская кухня

[показать]
Бризоли — блюдо французской кухни

Я довольно давно освоила приготовление бризолей, как мне понравилось, что и предлагаю сегодня  вашему вниманию.

Ингредиенты:

 

• куриная грудка
• 6 яиц
• 6 столовых ложек молока
• грибы сухие (у меня белые), можно шампиньоны, тогда обжарить
• соль, перец черный молотый, специи по вкусу
• масло растительное для жарки

[показать]
Ингредиенты

Приготовление:

[показать]

Филе куриной грудки перекручиваем на мясорубке. 

Читать далее...

Это цитата сообщения интервал Оригинальное сообщение

Яичный коблер или батон запеченный с ветчиной и помидорами

Яичный коблер или батон запеченный с ветчиной и помидорами

Читать далее...

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Вкуснейший пирог «Стеганое одеяло»

[700x376]
https://www.youtube.com/watch?v=C3DzliYdS2E

Вот еще на заметку: очень интересный в оформлении, простой в приготовлении и безумно вкусный шоколадно-творожный пирог с орехами «Стеганое одеяло». Я делала его на недавний праздник. И он произвел настоящий фурор — настолько понравился всем, что разлетелся в считанные минуты: и все хозяйки просили у меня рецепт. А самое приятное, что это чудо кулинарии готовится из простых, легкодоступных и недорогих ингредиентов, а получается очень вкусно и презентабельно. Я, вместе с «Супер шеф», рекомендую вам хотя бы раз приготовить и попробовать этот сладкий, воздушный, шоколадно-ореховый бисквит с нежнейшим творожным кремом.

Ингредиенты:

яйца — 2-3 штуки;
сахар — 100 грамм;
ванильный сахар — 1 пачка;
какао — 50-75 грамм;
растительное масло — 60 грамм;
мука — 140 грамм;
разрыхлитель — 9 грамм;
лесной орех (на замену любой другой) — 50 грамм.

Для крема:
сахар или сахарная пудра — 30-40 грамм;
творог — 170-200 грамм;
яйцо — 1 штука;
крахмал (на замену ванильный пудинг) — 20 грамм.
Шоколадно-творожный пирог. Пошаговый рецепт

Соединяем яйца, сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером в пышную пену. Если у вас большие, отборные яйца, то берите их 2 штуки, а если меньше среднего размера — 3 штуки.
Добавляем растительное масло и еще взбиваем пару минут.
Муку смешиваем с разрыхлителем и какао-порошком, все просеиваем через сито.
Добавляем к яичной массе и аккуратно вымешиваем лопаткой.
Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде, остужаем и измельчаем с помощью блендера. Так как тесто у нас легкое, пышное, то орехи постарайтесь измельчить как можно меньше, чтобы они не утяжеляли его.
Орехи добавляем в тесто и перемешиваем до однородной массы.
Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой и смазываем ее сливочным или растительным маслом, выливаем тесто и разравниваем лопаткой. Форму я использовала квадратную: 20х30 сантиметров.
Готовим крем: в творог добавляем яйцо, сахар или сахарную пудру и крахмал (или ванильный пудинг). Все взбиваем до однородности. Масса у вас должна получиться, как густая сметана. Если вы использовали слишком сухой (особенно это касается домашнего) творог, и масса вышла значительно гуще, то ее нужно разбавить. Можно вбить еще одно яйцо или добавить пару ложек сметаны.
Перекладываем крем в кондитерский мешок и на еще жидкое шоколадное тесто наносим узор — переплетение диагональных полос в виде ромбиков. Кондитерский мешок можно заменить плотным полиэтиленовым пакетом, срезав кончик. Толщина этих творожных полос должна быть приблизительно 1 сантиметр.
Сразу тесто отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность проверяем, проткнув бисквит деревянной шпажкой или зубочисткой в нескольких местах: если тесто не налипает, значит он испекся. Готовый бисквит я еще оставляю постоять в выключенной духовке минут на 5-10, а потом только достаю.
Остывший шоколадный пирог можно притрусить сахарной пудрой.

Пирог «Стеганое одеяло» можно подавать. Он действительно выглядит очень оригинально: я бы сказала, празднично, — как настоящий торт. И на вкус получился отменным: мягкий шоколадный бисквит с орехами и нежный творожный крем — очень вкусное сочетание. Подавайте этот пирог к чаю, кофе, сокам и компотам, а можно его уплетать и так. Также вместо сахарной пудры можно полить пирог сгущенным молоком.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кныш с картофелем

[600x401]

Кныш — характерный для белорусской кухни небольшой круглый пирожок с запеченным внутри (или уложенным на поверхности, между приподнятыми краями) творогом или другой начинкой: вареньем, или пассерованым луком со шкварками,картофелем.  Это один из способов лепки кныша.  Рецепт взят с сайта Поваренок.  очень вкусные пирожки получились  тесто нежное,слоистое и много начинки  Мука пшеничная(тесто) — 2,5 стак.  Масло растительное(тесто + на жарку лука) — 0,5 стак.  Яйцо куриное(1 яйцо тесто, и желток на обмазку) — 2 шт  Соль(поваренная тесто) — 0,5 ч. л.  Уксус(9 % тесто) — 1 ч. л.  Вода(тесто) — 0,5 стак.  Разрыхлитель теста(тесто) — 1 ч. л.  Картофель(начинка) — 600 г  Лук репчатый(начинка) — 1 шт  Масло сливочное(начинка) — 1 ст. л.  Перец черный(свежемолотый начинка)

Читать далее...

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

ФРАНЦУЗСКАЯ МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА

Почти «мясо по-французски», но ингредиенты подобраны несколько в другом сочетании и составе. Благодаря заливке из яиц ломтики мяса будут легче резаться и выглядеть не хуже мясного пирога.
[показать]

500 грамм телятины или говядины
Четыре яйца
Три – четыре помидорки
300 грамм твердого сыра
Соль, черный молотый перец и специи – все по вкусу
Растительное масло для смазки формы

Мясо нарезать ломтиками, очень хорошо отбить. Приправить специями, посыпать перцем, посолить.
Форму, в которой будет запекаться мясо, обильно смазать маслом. Выложить на дно мясо, залить взбитыми яйцами, сверху разложить нарезанные кружочками или дольками помидоры, чуть присолить, можно посыпать базиликом (если любите). Каждый слой не забывайте солить и перчить! Верх обильно посыпать тертым сыром, накрыть фольгой и запекать при температуре 180 градусов примерно полчаса. Затем фольгу снять и подрумянить мясо. 
Как вариант – можно запечь без сыра, а когда мясо будет готово, посыпать сыром и дождаться пока он расплавится в духовке. Срезу же достать, разложить по тарелкам. Приятного аппетита! 

---

http://otvetin.ru/recept/26853-kak-prigotovit-francuzskuyu-myasnuyu-zapekanku.html

Это цитата сообщения chuvasheva Оригинальное сообщение

Домашняя копченая рыба. Все очень просто!

Домашняя копченая рыба. Все очень просто!

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Домашний деликатес - куриная ветчина в банке!

далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рулет из рульки

Сегодня покупать колбасу и колбасные изделия совсем не безопасно. А вот лишать себя вкусных бутербродов из-за нерадивых производителей, не стоит. Хочу порекомендовать вашему вниманию рецепт очень вкусного рулета из мяса, который прекрасно подойдет для того, чтобы использовать его в качестве закуски или приготовить с ним вкусные бутерброды.

[500x650]

[показать]

Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение

Салат с креветками - несколько вариантов

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ КНИГА ДЛЯ МАМЫ...(жмите на картинки)

САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ КНИГА

ДЛЯ МАМЫ 
Аналогов просто не существует. 
Сохраняйте себе на страницу и пользуйтесь на здоровье! 

[700x688]

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >До неприличия вкусный торт-салат закусочный.

 

[696x389] До неприличия вкусный торт-салат закусочный. Очень рекомендую! Ингредиенты: яйца — 5 штук; рыбная консерва — 1 банка; крекер несладкий — 500 грамм; огурцы маринованные — 4 штуки; чеснок — 2 зубка; сыр — 150 грамм; майонез — 200-250 грамм. Приготовление: Отделите белки от желтков. Белки смешайте с майонезом. Сыр натрите на терке, добавьте измельченный чеснок, и майонез. Огурцы порежьте мелкими кубиками. Выкладываем 1/3 часть крекера, затем белок с майонезом, крекер, помятую вилкой консерву, огурцы, затем снова крекер, слой сыра с майонезом. Украшаем натертым на мелкую терку желтком. Убираем на пару часов в холодильник. Приятного аппетита! http://coocook.me/17341

http://coocook.me/17341

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

САЛАТ «АФРИКА». В РАЗЫ ЛУЧШЕ ЧЕМ «ШУБА» И «ОЛИВЬЕ». ХИТ ЛЮБОГО ПРАЗДНИКА

[показать]

Ингредиенты 

Читать далее...

Это цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_ Оригинальное сообщение

ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ "ВМЕСТО ОЛИВЬЕ"

[700x361]
Вкуснее оливье! Стоит попробовать - и вы будете готовить этот салат постоянно! Без рецепта гости не уходят! Попробуйте - и на вашем новогоднем столе этот салат заменит "Оливье"! Гости в восторге! БЕЗУМНО ВКУСНО!
Ингредиенты

Куриная грудка - 1 шт.
Грибы "Вешенка" - 200 г
Огурец свежий - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Яйца вареные - 2 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Грецкий орех
Соль
Способ приготовления

Куриную грудку запечь в духовке и порвать на волокна.
Грибы нарезать и обжарить с луком.
Остальные ингредиенты также измельчить.
Заправить майонезом.
Перемешать.

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Салаты

Новогодний салат с черносливом
[850x635]

Вам понадобится:

300 г куриного филе
150 г твердого сыра
5 яиц
150 г чернослива
2 кисло-сладких яблока
0,5 ст. очищенных грецких орехов
соль, майонез по вкусу

Для украшения:
Читать далее...

Это цитата сообщения Коцур Оригинальное сообщение

Жакет на молнии в стиле Шанель.

[показать]

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Для ВАС точное расписание самолётов, поездов, электричек и автобусов.

[556x60] самолётов, поездов, электричек и автобусов. [700x127] [654x591]

 

Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение

Вязание спицами туники с круглой кокеткой

ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ
[x300]

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Кардиган спицами. Схема узора.

Кардиган спицами. Схема узора.

[485x700]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански (приготовленная в морозильной камере)

 

Не знаю точно название этого способа соления рыбы, но так как подруга моя с Мурманска, и солят эту рыбу там таким образом в промышленных масштабах,то я её назвала рыбой по-мурмански.

Рыба получается слабого посола с пряным ароматом.
[700x416]
Рыбу,засоленную таким образом можно долгое время хранить в морозилке, доставая по мере надобности. И при этом вкус от длительного хранения не меняется.
Подруга рассказала,что рыбаки солят свежепойманную рыбу именно так, а приплывая в порт сдают её уже готовую к употреблению.