• Авторизация


BOTHY THREADS, девочки Gorjuss. "Еще одна роза" 18-10-2016 20:40

Это цитата сообщения Коцур Оригинальное сообщение

BOTHY THREADS, девочки Gorjuss. "Еще одна роза".

[400x]

3620438 (150x99, 619Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украшение торта с помощью обычной пупырчатой пленки. 18-10-2016 20:37

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Украшение торта с помощью обычной пупырчатой пленки. Супер!

Украшение торта с помощью обычной пупырчатой пленки. Супер!

Меня всё время поражают талантливые люди, которые не устают придумывать всё новые и новые кулинарные трюки. Это можно назвать настоящим творчеством!

Выпечка является тонким искусством, и иногда нам приходится проводить довольно много времени на кухне, чтобы сделать вкусное угощение особенным. Предлагаю посмотреть крутой способ украшения торта расплавленным шоколадом.

Вы не только узнаете, как легко и просто расплавить шоколад, но и как украсить торт шоколадом, используя в качестве трафарета обычную пузырчатую пленку. С помощью этого простого приспособления вы сможете создать торт в виде элегантной корзины, улея или даже в виде кораллов. Лично мне больше всего нравится использовать этот способ для создания тортика в виде шоколадной корзинки со свежими фруктами. Сама бы я до такого ни за что не додумалась… и это гениально!

Все, что вам понадобится — чистой кусок пузырчатой пленки и растопленный шоколад. Просто аккуратно размажьте шоколад ножом по плёнке, затем оберните подготовленную плёнку вокруг торта и оставьте её не менее, чем на 10 минут прежде, чем снять. Ваша шоколадная корзинка готова! Кстати, пузырчатую пленку можно использовать несколько раз.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САБАЙОН-МОНАСТЫРСКИЙ ДЕСЕРТ НА ВИНЕ И КУРИНЫХ ЯЙЦАХ 18-10-2016 20:34

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САБАЙОН-МОНАСТЫРСКИЙ ДЕСЕРТ НА ВИНЕ И КУРИНЫХ ЯЙЦАХ

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ.

Это известное блюдо является не только популярнейшим итальянским десертом, но и соусом. А также напитком и пропиткой для тортов. Все зависит от густоты. 

[700x525]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Brigadeiro 18-10-2016 20:28

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт «Brigadeiro»

[показать]

Нежный, изысканный, с приятным шоколадным вкусом... Пропитанный кремом... торт просто тает во рту... Простота и легкость приготовления плюс потрясающий вкус - одним кусочком ограничиться невозможно! Отличительной особенностью этого торта является крем, но тем, кто не решится испечь торт именно в таком варианте - рекомендую бисквит - он получается высоким, воздушным и просто идеальным для коржей!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный торт "Джандуйя" 18-10-2016 20:24

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадный торт "Джандуйя"

[700x498]

Этот несложный в приготовлении, но такой вкусный торт наверняка порадует своим вкусом всех любителей шоколада! Я просто от души вам рекомендую его попробовать! )) P.S. Если честно, все ломала голову, с чем бы сравнить вкус этого нежнейшего десерта... Так вот, если вы любите шоколадный трюфель, то этот торт ВАШ! Кто любит, тот поймет...

Ингредиенты для "Шоколадный торт "Джандуйя"":
Бисквит
Яйцо куриное (весом не менее 60 г каждое) — 3 шт
Сахар — 150 г
Мука пшеничная — 100 г
Шоколад темный — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ганаш
Сливки — 200 мл
Масло сливочное — 50 г
Шоколад темный (шоколад Джандуйя, в состав которого входит ореховая паста, но можно использовать и любой другой шоколад (хорошего качества!) по вашему вкусу) — 200 г
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусные тортики от Ирины Подолян 18-10-2016 20:21

Это цитата сообщения Gl0riosa Оригинальное сообщение

Вкусные тортики от Ирины Подолян

Торт "Эстерхази"




Торт "Фрезье"




Торт "Прага"




Торт-суфле с творогом и вишнями




Торт "Наполеон"




Торт "Птичье молоко"




Торт "Киевский"




Торт "Медовые соты"


комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Тот самый крем из Рафаэлло! 18-10-2016 20:15

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

Тот самый крем из Рафаэлло!

[515x343]
  Ингредиенты: Кокосовая стружка 70 грамм Сгущенное молоко 400 грамм Сливочное масло 200 грамм Белый шоколад 200 грамм Приготовление: 1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. 2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. 3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать. 4. Потом в крем всыпать… Подробнее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадная глазурь 18-10-2016 20:12

Это цитата сообщения Светлана_Аниканова Оригинальное сообщение

Шоколадная глазурь

Много лет я не могла найти идеальный для себя рецепт шоколадной глазури, чтобы не растекалась и была вкусной. И вот хочу представить Вам рецепт, который я использую во многих своих рецептах сладкой выпечки. Считаю такую глазурь идеальной для использования в десертах.

 



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки с лимонной начинкой 18-10-2016 20:06

Это цитата сообщения Namb Оригинальное сообщение

Булочки с лимонной начинкой

[показать]     

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Открытый пирог «Киш лорен» с курицей и грибами. 18-10-2016 20:06

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Открытый пирог «Киш лорен» с курицей и грибами.



2.
[590x390]

Вам потребуется: 
 
Для теста:
Маргарин - 125 грамм;
Яйцо куриное - 1 шт;
Вода - 3 ст. л;
Мука - 250 грамм;
Соль - 1/3 ч. л;
Разъемная форма - 24 см;
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шифоновый бисквит в духовке и мультиварке. 18-10-2016 20:03

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

Шифоновый бисквит в духовке и мультиварке.

[450x]
Шифоновый бисквит в духовке и мультиварке.
[показать]
Шифоновый бисквит — что это такое? Chiffon cake, шифоновый или масляный бисквит — это очень пышный
и воздушный торт с особенной, равномерной, легкой, рассыпчатой и влажной текстурой.
Изобрели его в 1927 году и двадцать лет держали рецепт в секрете.

В состав этого замечательного пирога, кроме традиционных бисквитных ингредиентов, должны обязательно
входить разрыхлитель теста и оливковое (растительное) масло, благодаря которым он и получается таким
пушистым, красивым, пористым, легко режется на самые тонкие коржи и мало крошится.

[показать]

Классический торт «Шифоновый бисквит» получается абсолютно не сухой, и поэтому его часто не промазывают кремом, а подают к чаю просто, как кекс, посыпав сверху сахарной пудрой или полив шоколадной глазурью и посыпав орешками.

кнопки
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Потрясающий пирог под кремом Патисьер 18-10-2016 20:01

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Потрясающий пирог под кремом Патисьер

[показать]

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВОЗДУШНЫЕ СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ БЕЗ МАСЛА 18-10-2016 20:00

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

ВОЗДУШНЫЕ СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ БЕЗ МАСЛА

ВОЗДУШНЫЕ СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ БЕЗ МАСЛА


ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 200 г;
● Ванилин - щепотка;
● Сахар - 3 ст. л;
● Сметана - 5 ст. л;
● Яйца - 2 шт;
● Манка - 3 ст. л;
● Разрыхлитель — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берем творог, смешиваем его с ванилином, сахаром, яйцами. Добавляем манку, сметану, разрыхлитель . Хорошенько все перемешиваем до однородного состояния. Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.Сырники остужаем, аккуратно достаем из формочек. Готово!

Приятного аппетита!
[604x438]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Прага" 18-10-2016 19:55

Это цитата сообщения irinadas Оригинальное сообщение

Торт "Прага"

ИСТОЧНИК

[604x348]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НИ ОДИН ГОСТЬ НЕ УШЕЛ, НЕ ПОПРОСИВ ЭТОТ РЕЦЕПТ... 18-10-2016 19:52

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

НИ ОДИН ГОСТЬ НЕ УШЕЛ, НЕ ПОПРОСИВ ЭТОТ РЕЦЕПТ...

Автор:Людмила Проноза

Довелось как-то мне с дочкой присутствовать на одном мастер-классе, посвященному его величеству фуршету))) Множество разнообразных закусок, мини-салатиков, нарезок, канапушек и профитролек с заморскими и не только вкусностями продегустировали мы и забрали в свои копилки…

Но ничего так не поразило нас своим отменным вкусом и простотой, как обыкновенный, - ой, необыкновенный (!) - селедочный тортик из простых магазинных вафельных коржей, который нам продемонстрировала шеф-повар одного из ресторанов города. С тех пор мы вечные и благодарные поклонники этого замечательного закусочного тортика, которым украшаем наши праздничные столы. Еще ни один гость не ушел от нас, не попросив этот рецепт)))

Ингредиенты:

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивый реглан или V-образный вырез горловины 18-10-2016 19:47

Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

Красивый реглан или V-образный вырез горловины разными ...

Красивый реглан или V-образный вырез горловины разными ...

[530x389]

5369832_131601919_5783248_0_b222c_3e031f0e_L (200x133, 28Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный торт с "пьяным" черносливом и карамельно-сливочным кремом 18-10-2016 19:45

Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

Шоколадный торт с "пьяным" черносливом и карамельно-сливочным кремом.

Моя копилка - Кухня: Шоколадный торт с "пьяным" черносливом и карамельно-сливочным кремом

 

[показать]


 Автор рецепта и фото: Нина Головко

Советую этот торт охлаждать как минимум  сутки,чтобы дать крему хорошо застыть и не рекомендую его пропитывать,так как благодаря крему торт отлично пропитывается и бисквит становится невероятно вкусным и оочень нежным!

Ингредиенты

5369832_0_cb1f9_eb6a89d4_S (100x67, 16Kb)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
#21 Seda-Mar by Schulana - Schulana Crèalana 29 30-09-2016 20:27

Это цитата сообщения Т_Осень Оригинальное сообщение

#21 Seda-Mar by Schulana - Schulana Crèalana 29

[показать] [показать] [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Jeweled X by Sachiko Uemura - knittimo 30-09-2016 20:19

Это цитата сообщения Т_Осень Оригинальное сообщение

Jeweled X by Sachiko Uemura - knittimo

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вышивка крестом, схемы Букет весенний "Ласковый май" ЧМ 20-09-2016 20:02

Это цитата сообщения Ayfa Оригинальное сообщение

Вышивка крестом, схемы Букет весенний "Ласковый май" ЧМ

[700x681] [показать] [показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии