Laine Nordic Knits - это увлекательный выпуск журнала Laine, полностью посвященный традициям и эстетике скандинавского вязания. В нем 164 страницы и 17 моделей вязания от скандинавских дизайнеров или брендов пряжи, а также интересные статьи и красивые фотографии. Это специальное издание обещает погрузить читателей в богатую палитру скандинавского трикотажа.

Читать далее...

Среди свекольных супов в "лидеры" выбились борщ и холодник. Куда еще включить корнеплод я никак не могла придумать, пока на "Едим Дома" не нашла интересную вариацию — нежный свекольник с яблоком и козьим сыром.

Суп получается ярким, ароматным и очень сбалансированным по вкусу: сладость свеклы, легкая кислинка яблока и сливочная мягкость сыра отлично дополняют друг друга. Более того, свекольник можно готовить как на курином, так и на овощном бульоне.



Яблоко обязательно, сыр по вкусу: в состав свекольника входит яблоко, которое добавляет супу легкую фруктовую кислинку и делает вкус в целом более сложным. Лучше всего использовать плотные сорта, например, "антоновку".

Козий сыр найти в магазине проблематично, но если его под рукой нет, суп все равно получится вкусным. Берите фету, мягкий творог или крем-чиз.

от автора @fok_anna_knitting

https://t.me/natalymasters/45767