Мука-1,5ст,масло слив.-120гр,желтки-2шт,сахарная пудра-0,5ст,орехи=50гр,черника-20гр,сода,соль,ванильный сахар.

Масло растереть добела,желтки растереть с сахарной пудрой так же до бела,смешать с маслом,мукой,в которую добавлены сода и ванильный сахар,замесить тесто,поставить его на несколько часов в холодильник.Затем скатать шарики,уложить на противень с большими промежутками,смазать яйцом,посыпать орехами и поставить на 15 мин. в горячую духовку.
[405x336]

Разные фрукты-450гр,масло слив.-6ст.л,сахар-1ст,яйца-2шт,цедра лимона-0,5ч.л,сода-0,5ч.л,мука-2,25ст,вода-1ст,дрожжи-1ч.л.

Подготовленные фрукты,масло,сахар,цедра лимона залить водой и проварить 10мин,когда остынет добавить соду,взбитые яйца,муку смешанную с разведенными дрожжами и хорошо перемешать.Форму для торта d=20см выслать пергаментной бумагой заполнить подготовленной массой и поставить в умеренно нагретую духовку на час.Нарезать на 2 или лучшее 3 день.
[700x323]

Мак-250гр,вода или молоко-1ст,изюм и орехи-50гр,цукаты-15гр,хлеб или сухари,сахар.

Мак залить кипящей сладкой водой или сладким молоком,что бы образовалось тягучее тесто.Добавить предварительно размельченные изюм,орехи и цукаты.Дно стеклянной посуды выложить ломтиками белого хлеба или сухарями,предварительно обмакнув их в горячую сладкую воду или молоко.На них положить толстый слой маковой массы,затем опять слой сухарей и т.д.Последний слой должен быть маковым.Блюдо поставить в холодное место.
[528x285]

liveinternet.ru/community/3...250696337/

liveinternet.ru/community/8...250708672/

liveinternet.ru/users/lena4...250348085/

efachka.ru/post250305635/

konveda.in.ua/post250002512/

Для теста:Мука-1ст,сахар-1ст.л,желток-1шт,масло слив.-5ст.л,вода холодная-1ст.л,соль.
Для начинки:Творог-5ст.л,сливки 10%-0,5ст,яйца=2шт,сахар-4ст.л,цедра апельсина-1ст.л.

Муку,сахар,соль смешать разровнять и сделать в центре ямку куда вылить желток,растопленное масло,воду.Месить руками пока тесто не соберется в комок.Поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.Затем раскатать слоем толщиной 0,3 см.В форму для выпекания торта положить смазанный маслом пергамент так что бы он закрывал боковые стенки и поместить на него раскатанное тесто.Разровнять по дну и стенкам формы и поставить минут на 30 в холодильник.После этого наколоть тесто вилкой.Поместить форму в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.Апельсиновую цедру ошпарить кипятком,белки взбить в воздушную но не сухую пену,желтки растереть с сахаром до бела.Протертый сквозь сито творог,желтки,сливки,цедру и белки смешать и вылить в выпеченную из теста форму,поставить пирог минут на двадцать.
[640x426]

Для теста:мука-1ст,масло слив.-3,5ст.л,шоколад-130гр,сахар-6ст.л,яйца белки-8шт.
Для крема:пудра сахарная-2,5ст.л,масло слив.-4ст.л,яйца желтки-3шт,молоко-2ст.л,ванилин-1гр.

Разогретый шоколад растереть с маслом до образования пышной массы,ввести взбитые в пену белки с сахаром,затем добавить муку и выпекать торт минут 45.Когда остынет разрезать на пласты смазать взбитыми сливками или ванильным кремом.
Для приготовления крема желтки растереть с сахарной пудрой в пышную массу,добавить ванилин,молоко,поставить на огонь и все время мешая прогреть не доводя до кипения.Когда масса остынет смешать ее с размягченным маслом и тщательно выбить веселкой.
[650x589]

Мука-2,3ст,маргарин-100гр,сахарная пудра-4ст.л,сахар-1ст.л,желтки-3шт,дрожжи-15гр,молоко-1ст,орехи или изюм-75гр.

Муку просеять,всыпать 1ст.л сахара,половину маргарина,желтки соль.Дрожжи развести в теплом молоке и смешать с остальными продуктами.Замесить крутое тесто,выложить его в посыпанную мукой миску,накрыть салфеткой и поставить на полтора часа в теплое место.Затем перемесить и выложить на посыпанную мукой доску.Раскатать в пласт толщиной с палец,вырезать рюмкой лепешки,каждую обмакнуть в растопленное масло и выложить на противень рядами,посыпать нарубленным миндалем,смешанным с сахарной пудрой или крупно нарезанным изюмом.Лепешки положить одну на другую в 2-3 ряда и поставить в умеренно нагретую духовку,выпекать пока лепешки не станут золотисто-желтыми.

Крошка кукурузных хлопьев-60г,фарш говяжий-0,5кг,яйца-3шт,молоко-0,5ст,перец,орех мускатный,соль.
Для соуса:Жир свяной-3ст.л,мука-1ст.л,бульон-1,5ст,молоко-0,75ст,соль.

крошку кукурузных хлопьев смешать с яйцом,мясом,молоком и приправить солью,мускатным орехом,чесноком.Из полученной массы скатать тефтели и обжарить их.В сотейнике растопить жир,пассивировать на нем муку развести бульоном,молоком, посолить и варить непрерывно мешая. Тефтели про тушить в соусе,не доводя до кипения минут 20.Перед подачей посыпать петрушкой.
[700x525]

Крошка кукурузных хлопьев-60г,фарш говяжий-0,5кг,яйца-3шт,молоко-0,5ст,перец,орех мускатный,соль.
Для соуса:Жир свяной-3ст.л,мука-1ст.л,бульон-1,5ст,молоко-0,75ст,соль.

крошку кукурузных хлопьев смешать с яйцом,мясом,молоком и приправить солью,мускатным орехом,чесноком.Из полученной массы скатать тефтели и обжарить их.В сотейнике растопить жир,пассивировать на нем муку развести бульоном,молоком, посолить и варить непрерывно мешая. Тефтели про тушить в соусе,не доводя до кипения минут 20.Перед подачей посыпать петрушкой.
[700x525]

Фарш говяжий-360г,фарш телячий-180г,фарш бараний-180г,сметана-0,5ст,вода-0,5ст,крошка сухарная-0,75ст,желтки-3шт.

Фарш,сухарную крошку,желтки,сметану,и воду смешать.Из полученной вязкой массы скатать небольшие шарики,встряхивая сковороду,поджарить их на масле,что бы они подрумянились равномерно.Гарнировать картофельным пюре.
[590x352]

Говядина-1кг,жир-3ст,чернослив-0,5кг,лук-2шт,томат пюре-0,5ст,мука-2ст.л,гвоздика-5шт,уксус 3%-1ст.л,корица.

Мясо нарезать кусками,посолить,поджарить переложить в сотейник,добавить обжаренный с жиром томат-пюре,слегка обжаренный лук,залить не большим количеством бульона и тушить около получаса.
Муку слегка обжарить развести бульоном и вместе с черносливом положить в сотейник с мясом и тушить до готовности.Когда мясо будет готово,добавить специи,сахар и продолжать тушить минут 15.Подать с черносливом и полить с соусом в котором оно тушилось.
[700x525]

Мука-1ст,орехи грецкие(ядра)-170гр,пудра сахарная-1ст,соль-0,5ч.л,масло сливочное-7ст.л,молоко-1ст.л,мармелад-250гр,орехи для украшения-120гр.

Из просеянной муки,толченных орехов,сахарной пудры,соли,масла и молока замесить тесто. Раскатать его,свернуть рулетом,разрезать на 5 кусков,накрыть салфеткой и оставить на час в прохладном месте. Затем каждый кусок раскатать в пласт и выпечь в посыпанной мукой форме или на сковороде. Готовые пласты уложить на блюдо стопкой,прослоив мармеладом. Украсить мармеладом и дроблеными орехами.
[400x300]

Мука-1,75ст,творог-2ст,масло сливочное-300гр,смалец-1,5ст.л,сахар-4ст.л,корица.

Приготовить тесто из муки,творога,масла.Выдержать его 2-3часа в холодильнике,затем слепить бублики и поджарить их в смальце.
Готовое печенье посыпать сахаром,растёртым с корицей.
[600x450]

amari02.ru/post249524094/