Мобильный LiveInternet

Шоколадный чиз-кейк (без выпечки) 02-11-2012 10:18

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Шоколадный чиз-кейк

[700x467]
Шоколадный чиз-кейк

Ингредиенты:
•печенье "Мария" - 200 г
•сливочное масло - 100 г
•какао - 4 ст.л. с горочкой
•сливочный сыр - 450 г
•сахарная пудра - 80 г
•ванильный экстракт - 1 ч.л.
•шоколад горький (с содержанием какао 70-90%) - 150 г
•молочный шоколад - 150 г
•сливки 35% - 250 мл.

Ломаем в чашу блендера печенье.

И перемалываем его в мелкую крошку. Если нет блендера, то воспользуйтесь мясорубкой.

Растапливаем сливочное масло.

В миске смешиваем крошку печенья с какао.

Выливаем к крошкам растопленное масло и хорошо перемешиваем.

Распределяем наше "тесто" по дну разъемной формы (28 см), утрамбовывая стаканом, чтобы корж получился плоский и равномерный. Бортики делать не нужно.

На водяной бане растапливаем горький и молочный шоколад. Следите, чтобы кипящая вода в кастрюле не касалась дна миски с шоколадом.

Тем временем взобьем сливочный сыр минуту-две. Затем всыпем сахарную пудру и снова взобьем еще пару минут. Потом добавим ванильный экстракт и взбиваем еще минуту.

Растопленный шоколад должен слегка остыть.

А мы пока взобьем сливки. Чтобы процесс был успешным, сливки должны быть холодными, и взбиваем их сначала на небольшой скорости, а затем постепенно ее увеличиваем.

Затем вводим шоколад в сливочный сыр с сахарной пудрой.

Смешиваем миксером до однородности.

Затем лопаточкой вмешаем сливки.

Для однородной текстуры на небольшой скорости перемешаем миксером. Не увлекайтесь.

Выкладываем шоколадно-сливочную смесь на корж. Можно нанести какой-то рисунок. У меня, понимаете ли, волны! Ставим в холодильник минимум часов на 5-6. Лучше на ночь.

Подаем, присыпав какао с сахарной пудрой и украсив мятой.

Приятного аппетита!

http://www.restoran.ru/content/cookery/editor/shokoladnyiy_chiz-keyk/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куры «Римский легион» 02-11-2012 10:16

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Куры «Римский легион»

[показать]

Ингредиенты:

Куриные бедра – 8-10 шт
Соевый соус 3 ст. л
Горчица 1 ст. л
Томатная паста 1 ст. л
Соль перец

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

узор миссони 02-11-2012 01:23

Это цитата сообщения Ната-рукодельница Оригинальное сообщение

Узор миссони.

1.

[550x548]

2.

[341x604]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 02-11-2012 01:20

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Слоёный пирог с моцареллой и помидорами

[534x357]

Ингредиенты:
Слоёное тесто - 500 гр
Помидоры - 500 гр
Сыр "моцарелла" - 500 гр
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Нарезать помидоры и сыр кругляшками, в форму для запекания выложить тесто слоёное, поочерёдно разложить сыр и помидоры, посолить и поперчить по вкусу. Поставить в духовку при 180ºС на пол часа. пирог готов. Приятного аппетита!

Volody24 gl

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 02-11-2012 01:19

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Английский шоколадный пудинг

[показать]

Ингредиенты:

3 ст. ложки порошка какао

1 стакан панировочных сухарей, растертых в муку

2 ст. ложки сливок

2 1/2 ст. ложки сахарного песка

2 ст. ложки размягченного сливочного масла

2 яйца (отдельно белки и желтки)

1/2 ч. ложки соды

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Картофельный гратен с беконом 02-11-2012 01:17

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Картофельный гратен с беконом

У слова «гратен» значений несколько, но в кулинарии оно обозначает особый способ приготовления блюд. Гратен – это любое несладкое или сладкое блюдо запеченное до образования аппетитной румяной корочки. Запекать блюдо можно и в духовке, и в микроволновке. Самое главное в приготовлении – правильно выбрать температурный режим, блюдо должно успеть пропечься и покрыться румяной корочкой. Обычно начинают запекать на умеренном огне, а затем увеличивают температуру.

[207x310]

Ингредиенты:

4 крупные картофелины

2-3 ломтика бекона

1 маленькая луковица, мелко нарезать

зубчик чеснока, измельчить

1 ст л оливкового масла

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Курица, фаршированная оливками, грибами и перепелиными яйцами 02-11-2012 01:15

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Курица, фаршированная оливками, грибами и перепелиными яйцами

[показать]

Ингредиенты:

курица весом 1,5-2 кг

200 мл молока

200 г белых сухариков

100 г бекона

1 большая луковица

50 г сухих белых грибов

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

карамель 02-11-2012 01:12

Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение

Готовим вкусную карамель.

Карамель.

[300x300]

Вкусы: карамельный сладкий нежный

Тэги: карамель десерт завтрак ужин обед

[показать]

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Описание: Наверное никто не будет со мной спорить, что вкус вареной сгущeнки во истину великолепен. Но найти в наше время настоящую сгущeнку, из молока, практически, нереально. Естественно, что такую сгущeнку, приготовленную из растительных жиров и с кучей химии варить бесполезно! Можно затратить часы, но сварить из неe карамель так и не получится.
Однако, не стоит отчаиваться! Предлагаю вам рецепт замечательной и вкуснейшей карамели из обычного молока! Карамели, которую можно использовать как крем для различных тортов или просто поедать ложками с огромным удовольствием!

Ингредиенты для "Карамель"

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СУФЛЕТА... Лентяйский тортик без выпечки(фоторецепт) 02-11-2012 01:10

Это цитата сообщения Юля_Живова Оригинальное сообщение

СУФЛЕТА... Лентяйский тортик без выпечки(фоторецепт)

Рецепт от Ирины Макаровой http://www.stranamam.ru/post/1660645/

Банановые распродажи диктуют меню! выкладываю вкусный, нежный, в меру сладкий тортик. моя доча называет его СУФЛЕТА. а по сему и у меня он теперь так называется.
торт состоит из сметанно бананового суфле и шоколадного бисквита, который готовится за 3 минуты в микроволновке, что оч удобно в жаркие летние дни.
приступим???

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
банан-1,5 стакана мякоти (пюре)
сметана-1 банка(350 гр) 20-25 % жирности
сахар - 1 стакан
желатин-30 гр.(2 ст. л.)

для БИСКВИТА
вам потребуется посетить страницу замечательной девушки... ник-Владлена29
и посмотреть рецептик бисквита. компонентов там мало, делается он оч быстро...
только для суфлеты я кладу еще одну ложку муки плюсом...
ссылка тут!!!

бисквит за три минуты
теперь займемся волшебством!
зальем 30 грамм желатина половиной стакана холодной воды, размешаем и оставим на 20-30 минут

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог с апельсиновой цедрой 02-11-2012 01:08

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Пирог с апельсиновой цедрой

[показать]

Необходимые продукты:

тесто песочное (см. рецепт на сайте) - 300 г

апельсины - 3 шт.

сахарная пудра - 2 стакана

сок 1/2 лимона

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тушеные кальмары с овощами 01-11-2012 18:56

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Тушеные кальмары с овощами

[показать]

На 2 порции:

- кальмары 2 тушки,

- морковь 1 шт,

- луковица 1шт,

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт "Трухлявый пень" 01-11-2012 18:54

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Торт "Трухлявый пень"

[показать]

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 1 стакан сахара

- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)

- 1 стакан кефира или простокваши

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Запеченные грибы с сыром и помидорами 01-11-2012 18:47

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Запеченные грибы с

сыром и помидорами

[показать]

Ингредиенты:

- 500 г шампиньонов,

- 3 луковицы,

- 3-4 помидора,

- 100 г сыра,

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат с копченой рыбой 01-11-2012 18:37

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Салат с копченой рыбой

[показать]

Ингредиенты

салат латук или романо — средний кочан

яйца, сваренные вкрутую — 3 шт.

авокадо — 1 шт.

масляная рыба (или скумбрия) холодного копчения — 120 г

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Закусочные рулетики из лосося 01-11-2012 18:36

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Закусочные рулетики из лосося

[325x295]

Вес 1-ой порции 50 гр.

Количество порций - 15 шт.

Калорийность одной порции - 88 Ккал.

Лосось малосольный - 300 гр.

Брынза из коровьего молока - 200 гр.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог «Жульен» - устоять - невозможно, сопротивляться - нельзя 01-11-2012 18:35

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог «Жульен» - устоять - невозможно, сопротивляться - нельзя

В этом пироге тесто не главное, а главное здесь начинка.Невероятно вкусный и сытный пирог с гармонично сочетающимися ингредиентами. Пирог «Жульен» с курицей и грибами не оставит никого равнодушным! Стоит лишь раз приготовить его, как он непременно обретет постоянную прописку на вашей кухне!
[600x450]

Попробуйте, я знаю, вам понравится!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Burda special.Узоры для вязания. 01-11-2012 18:33

Это цитата сообщения lelushik Оригинальное сообщение

Burda special.Узоры для вязания.

[378x500]

ЧИТАТЬ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куриные грудки, фаршированные сыром фета 01-11-2012 18:01

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Куриные грудки, фаршированные сыром фета.

[показать]

* 1/4 стакана покрошенного сыра фета с базиликом и томатами, примерно 30 грамм

* 2 столовые ложки обезжиренного сыра

* 4 куриные грудки без кожи и костей

* от 1/4 до 1/2 чайной ложки черного перца

* щепотка соли

* 1 чайная ложка оливкового масла

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт-салат «Золотая рыбка» 01-11-2012 17:56

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Торт-салат «Золотая рыбка»

[480x360]
Торт-салат «Золотая рыбка»

Слабосоленая семга – 400 г
Креветки очищенные (мясо криля, крабовые палочки) – 300 г
Желатин – 1 упаковка
Сыр плавленый («Виола», «Янтарь») – 400 г
Рис отварной – 200 г
Лук репчатый – 1 шт
Яйца отварные – 3 шт
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ 01-11-2012 17:56

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ

[480x640]
Ингредиенты:

шампиньоны - 300 г

кориандр - 1/4 ч. ложки

чеснок - 3 зубчика

кунжут - 1 пачка (10 г)

соевый соус - 1 ст. ложка

растительное масло - 1/4 стакана

яблочный уксус - 3 ст. ложки

лавровый лист - 1-2 шт

тмин - 1/2 ст. ложки

зелень

горький перец - 1 шт

соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Грибы отвариваем в подсоленной воде в течение 20 минут.

2. В растительное масло добавляем яблочный уксус, соевый уксус, мелко порезанные чеснок, зелень, горький перец, кориандр, тмин, обжаренный кунжут, лавровый лист, перемешиваем.

3. Грибы - в данный рассол, перемешать, оставить на ночь.

http://povary.ru/recipes.php?id=6520

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии