Мобильный LiveInternet

Бризоль - это фарш, обжаренный в яйце... В него можно завернуть любую начинку...

ФОТО-РЕЦЕПТ

Морковь по-корейски 07-11-2012 20:16

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Морковь по-корейски

Состав:

морковь - 1 кг,

лук - 1 шт.,

растительное масло - 1/4 стакана,

чеснок - 5-6 зубчиков,

Заливное из куриных грудок 07-11-2012 20:15

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Заливное из куриных грудок

[375x500]
Заливное из куриных грудок

Ингредиенты:
5 куриных грудок.
2 средних моркови.
1 банка кукурузы десертной.
1 банка горошка.
зелень
2 стол. ложки сухого желатина.

Приготовление:
Куриные грудки, нарезать тонкими пластинками, положить в кастрюлю с толстым дном, залить теплой водой и варить 50 мин на медленом огне, после того как закипит, снять пену.
Как будет готово мясо, его вытащить, бульон процедить. В бульон добавить предварительно замоченый и нагретый на водяной бане желатин.
Мясо выложить в форму вместе с горошком и кукурузой, нарезаной колечками морковью, посыпать зеленью.
В бульон добавить соль, перец черный, чеснок выдавленый.
Залить бульон в форму. Остудить и подать.

Приятного аппетита!

Очень вкусно с горчичкой или хреном!

http://povary.ru/forum/index.php?s=8d8d64798b52bca...1226&st=40&p=30561&#entry30561

Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде 07-11-2012 20:14

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде

Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде

Ингредиенты:

Лаймы 2 шт.
Перец чили 1 шт.
Петрушка 50 г
Чеснок дольки 6 шт.
Имбирь свежий 5 см
Оливковое масло 100 мл
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Свиная корейка 700 г

С лаймов снимаем цедру, петрушку нарезаем, чеснок нарезаем поперёк тонкими пластинками. Корень имбиря натираем на тёрке, Перец чили разрезаем вдоль пополам , нарезаем поперёк полосками. Можно семечки оставить в маринаде, если кто желает поострее.

Цедру, чеснок, имбирь, петрушку и перец с кладываем в ступку и хорошенько растираем пестиком в пасту.

Затем выдавливаем туда сок лаймов, добавляем оливковое масло, соль, чёрный перец и перемешиваем. Маринад готов.

Корейку разрезаем на 4 отбивных на косточке. Натираем маринадом отбивные и складываем их в посудину помариноваться примерно на 40-45 минут. Посуду лучше прикрыть пищевой плёнкой.

Нагреваем в толстостенной сковороде немного растительного масла до температуры чуть выше средней. Отбивные очищаем от крупных кусочков маринада, чтобы они не горели, и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на каждой стороне.

http://vkontakte.ru/wall155567317_31

Складываем мясо в форму для запекания. Поливаем оставшимся маринадом и запекаем в духовке до готовности, примерно 20 минут. Поскольку у меня форма керамическая, то я ставлю её в холодную духовку, нагреваю до 180 градусов и пеку.

Куриное филе с карри и яблочным соусом 07-11-2012 20:13

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Куриное филе с карри и яблочным соусом

[604x444]
Куриное филе с карри и яблочным соусом

Ингредиенты:

Куриное филе 700 гр
Приправы:
карри, красный перец, соль, базилик, черный перец, сахар
2 небольших красных или желтых яблока
1 лимон
мёд
крахмал
апельсиновый сок
сыр (не обязательно)
яблоки, черри, зелень для украшения

Приготовление:
1. Смешайте приправы: карри — 3 столовые ложки полных, кр. перец — 0,5 чайной ложки, базилик — 0,5 чайной ложки, соль — 1 чайная ложка
2. Обваляйте НЕотбитые грудки в специях
3. Обжаривайте филе на раскалённом растительном масле с обеих сторон в течении 2-х минут
4. Убавьте огонь до самого слабого, накройте сковородку крышкой, оставьте прожариваться на 5-7 минут
5. Готовое филе нарежьте на продолговатые кусочки

ЯБЛОЧНЫЙ СОУС:

1. Лимон разрежьте пополам
2. Яблоки потрите на крупной терке
3. Вскипятите в кастрюле полстакана апельсинового сока
4. Добавьте в сок яблоки.
5. Выдавите лимон.
6. Положите 3 чайные ложки сахара.
7. И одну чайную ложку мёда.
8. Прокипятите в течении 2х минут помешивая.
9. В кипящий соус добавьте пол столовой ложки крахмала
10. Варите помешивая 3 минуты.
11. Снимите с плиты.

Примечание:
Выложите всё на большое блюдо, украсьте яблоками, зеленью, черри, сыром. Курицу посыпьте черным перцем и полейте яблочным соусом!

Приятного аппетита!

Сайт "Повыры.ру"

Курица, запеченная с лимоном 07-11-2012 20:10

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Курица, запеченная с лимоном

Ингредиенты:

Курица 700 г

Лимон 0,5 шт.

Мед 1-2 ст.л.

ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА И КАПУСТЫ 07-11-2012 20:10

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА И КАПУСТЫ

[400x267]
ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА И КАПУСТЫ

Салат лёгкий и на вкус и по трудозатратам. Хрустящая сочная капуста контрастирует с мягкими брусочками языка и яичного белка. Заправка остро-чесночная, кисловато-солёная. Из-за присутствия желтка возникает ощущение бархатистости.

СОСТАВ
На 1 порцию
2 ломтика отварного языка (~70г), 1 яйцо, 50г листового салата или пекинской капусты или ранней белокачанной капусты, 1 маленький зубчик чеснока, 4 ч ложки растительного масла, 1 ч ложка 3% яблочного уксуса, 2 ч ложки соевого соуса, красный молотый перец

Язык нарезать тонкой соломкой.
Если используется салат, то его мелко порвать.
Если используется капуста, то порезать её очень тонкой соломкой длиной не больше 10см. Белокачанную капусту нужно дополнительно немного перетереть пальцами, чтобы выступил сок.
Белок яйца надрезать и вынуть желток.
Белок натереть на средней тёрке или лучше порезать соломкой.
В небольшой мисочке вилкой тщательно растереть желток.
Добавить чеснок, продавленный через пресс.
Влить уксус и соевый соус. Перемешать.
По одной чайной ложке добавлять растительное масло, после каждого добавления тщательно разбалтывая, чтобы получалась однородная масса.
Попробовать. Если соус покажется кисловатым, добавить немножко сахарной пудры.
Смешать язык, капусту и белок. Заправить соусом.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_165.shtml

Персиковый мусс 07-11-2012 20:08

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Персиковый мусс

персиковое желе в порошке 2 пакета по 50 г (можно клубничное, малиновое)

концентрированное молоко 1 банка 320 г (банки как сгущенные, но несладкое)

Печенье "Хрустящее" 07-11-2012 20:04

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Печенье "Хрустящее"

Если вам хочется чего-то простого и быстрого, или у вас на пороге гости, то вам однозначно сюда :)

Ингредиенты:

2 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

Семга в сливочно - чесночном соусе 07-11-2012 20:03

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Семга в сливочно - чесночном соусе

Ингредиенты:

Любые макаронные изделия по вкусу
семга 500 г
лимонный сок
соль и перец

Соус:

Пирог сливово-персиковый 07-11-2012 20:00

Это цитата сообщения Gl0riosa Оригинальное сообщение

Пирог сливово-персиковый

Взято с forum.say7.info
Благодарю автора -nata69 - за рецепт!

[400x267]

[400x267]

Читать далее...

САЛАТ "НОВОГОДНИЙ" 07-11-2012 19:58

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

САЛАТ "НОВОГОДНИЙ"

[300x211]
Состав
500 г слабосоленой красной рыбы,
1 луковица,
5 вареных яиц,
300 г твердого сыра,
200 г сливочного масла,
5 шт. вареной моркови,
1 баночка красной икры,
1 чайная ложка оливкового масла,
майонез для заправки.

Приготовление

Морковь, яйца и лук очистите. Сливочное масло заморозьте. Масло, яйца, и твердый сыр отдельно натрите на крупной терке.
Рыбу и морковь отдельно пропустите через мясорубку с решеточкой с крупными отверстиями.
Икру соедините с оливковым маслом , перемешайте.
Выложите в салатник слоями: рыба - лук - яйца - майонез - сыр - масло - майонез - морковь - майонез - икра.
Дайте готовому салату немного пропитаться и можете подавать на стол.

Приятного аппетита!

http://recepty51.ru/salaty/salat-novogodnij.html

Свинина с розмарином и сыром 07-11-2012 19:52

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Свинина с розмарином и сыром

Ингредиенты:

450г свинины
5 ч.л. горчицы
150г твердого сыра
5 полосок ветчины
1 лук
5 зубчиков чеснока

Салат из сайры с гренками 07-11-2012 19:51

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Салат из сайры с гренками

Вкусный салат из сайры с гренками.

Состав

1/2 булки белого хлеба,

2 баночки консервов сайры в масле,

1 крупная луковица,

4 вареные картофелины,

5 вареных яиц,

2 вареные моркови,

50 г грецких орехов,

200 г твердого сыра,

400 г майонеза,

4 зубчика чеснока,

зелень для украшения,

растительное масло для жарения.

Приготовление

Хлеб нарежьте кубиками со стороной 1 см, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Чеснок пропустите через пресс, перемешайте с гренками. Консервы разомните вилкой. Лук очистите, мелко нарежьте. Картофель, яйца, морковь очистите, отдельно натрите на крупной терке. Орехи измельчите. Сыр натрите на средней терке. Продукты выложите в салатник слоями, смазывая каждый майонезом (кроме гренок): рыба - лук - гренки - картофель - морковь - яйца - орехи - сыр. Салат украсьте зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

http://recepty51.ru/salaty/salat-iz-sajry-s-grenkami.html#more-607

САМАЯ ВКУСНАЯ ЗИМНЯЯ МАСКА!!! 07-11-2012 19:49

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

САМАЯ ВКУСНАЯ ЗИМНЯЯ МАСКА!!!

[600x400]

Самая вкусная зимняя маска
Эта маска наполняет вашу кожу вкусом жизни в зимний период, она является изысканным лакомством для вашей кожи, соответственно и ваше лицо после этой маски будет сиять радостью красоты.

Дольки одного апельсина и мандарина освободите от косточек, добавьте очищенный киви, четверть очищенного авокадо и половину очищенного банана – все это взбейте в миксере со столовой ложкой сметаны и столовой ложкой меда.

Эту маску вы можете накладывать на лицо, шею, декольте. После снятия маски тщательно омойте кожу приятно прохладной водой и нанесите чистое масло жожоба.

Будьте всегда здоровы и красивы!

сайт "Эзотерическая косметология"

[268x268]

Серия сообщений "Самые эффективные маски":

Часть 1 - Лучшая маска от морщин
Часть 2 - Омолаживающая маска для лица с коньяком
...
Часть 22 - Чудодейственная питательная маска для лица
Часть 23 - Маска для лица с творогом и ржаным хлебом
Часть 24 - САМАЯ ВКУСНАЯ ЗИМНЯЯ МАСКА!!!

МЯСО, ЗАЖАРЕННОЕ СО СПЕЦИЯМИ (Очень вкусное мясо, невероятно сочное!!!))) 07-11-2012 19:48

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

МЯСО, ЗАЖАРЕННОЕ СО СПЕЦИЯМИ (Очень вкусное мясо, невероятно сочное!!!)))

[466x700]

Пряная свиная вырезка 07-11-2012 19:47

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Пряная свиная вырезка

[640x426]

http://that-and-it.ru/forum/topic_716

КОРЖИКИ К ЧАЮ 07-11-2012 19:46

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

КОРЖИКИ К ЧАЮ.

КОРЖИКИ К ЧАЮ

[640x480]

Не помню откуда взяла рецепт этот, он назывался "КОРЖИКИ 80-Х", а коржики действительно получаются очень вкусными ...

Рецепт очень простой:
1 ст. сметаны, 200гр. маргарина, 2 ст. сахара (я брала где-то 1 целый стакан и ещё 1/3 + ещё ушло около 1/2 стакана на обсыпку), 3 яйца, соль, 1 ч.л. соды гаш. уксусом, ванилин, мука - примерно 500гр.
Замесить тесто, раскатать, вырезать коржики и печь до готовности.
В рецепте указано не было, но я смазала коржики смесью желтка и сметаны и посыпала сахаром.

Способы обвязки края - 350 способов 07-11-2012 18:59

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Способы обвязки края - 350 способов

[показать]Читать далее...

Китайские булочки с мясом 07-11-2012 18:56

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Китайские булочки с мясом

Ингредиенты:
Тесто:
Теплая вода – ½ стакана
Сухие дрожжи – 2,5 чайных ложки
Сахар – ¼ стакана
Мука – 2,25 стакана
1 яйцо, взбить
Оливковое масло – 3 столовых ложки
Соль – ½ чайной ложки
Начинка: